CN212481384U - 一种具有电磁保护的燃气炒炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及餐厨设备技术领域，具体公开了一种具有电磁保护的燃气炒炉，包括炉架、均安装在炉架上的给水组件、供风组件、供气组件、点火组件、炉头和电磁保护装置，所述炉架上设有炉膛，所述炉头设置在炉膛中，并由供风组件和供气组件提供预混燃气，所述电磁保护装置包括燃气电磁阀、火焰探针和控制器，所述燃气电磁阀设置供气组件上，作为供气组件的总气开关，所述点火组件的点火端和火焰探针均设于炉头一侧，所述燃气电磁阀、点火组件与火焰探针均与控制器电性连接；本实用新型有效避免点火前炉头有明火或炉头火焰意外熄灭产生的安全事故，有效提高产品使用安全性能，同时利用燃气余热对热油锅进行加热，有效提高了资源利用率。

Description

一种具有电磁保护的燃气炒炉

技术领域

本实用新型涉及餐厨设备技术领域，具体涉及一种燃气炒炉。

背景技术

炒炉主要涉及酒店，宾馆，餐饮公司、员工食堂及集中用餐点厨房。

现有技术中，燃气炒炉的启动方式为人工点火，人工控制燃气通断。在实际的操作过程中，若点火前炉头具有明火或使用过程中炉火意外熄灭则容易引起安全事故，发生此类事件时需使用者凭经验判别并关闭气路，存在极大的滞后性和安全隐患。

发明内容

针对现有技术的不足，本实用新型旨在提供一种能在火种处于特殊情况下实现管路自锁、减少生产意外的燃气炒炉。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种具有电磁保护的燃气炒炉，包括炉架、均安装在炉架上的给水组件、供风组件、供气组件、点火组件、炉头和电磁保护装置，所述炉架上设有炉膛，所述炉头设置在炉膛中，并由供风组件和供气组件提供预混燃气，所述电磁保护装置包括燃气电磁阀、火焰探针和控制器，所述燃气电磁阀设置供气组件上，作为供气组件的总气开关，所述点火组件的点火端和火焰探针均设于炉头一侧，所述燃气电磁阀、点火组件与火焰探针均与控制器电性连接。

进一步的，所述供气组件包括与外部燃气源连接的主燃气管、与主燃气管连接的分气管、与分气管连接的次燃气管以及三端分别与炉头、次燃气管、供风组件连接的预混三通管，所述燃气电磁阀安装主燃气管上，所述点火组件与分气管连接，所述次燃气管上设有调火阀和气路开关。

进一步的，所述点火组件包括连接分气管且输出端设于炉头一侧的点火管和设于点火管输出端一侧的点火器，所述火焰探针设于点火器一侧，用于检测炉头内明火状态。

进一步的，所述供风组件包括风机及与风机连接的送风管，送风管上设有风阀。

进一步的，所述给水组件包括通过水管通水且设于炉架顶部的水龙头以及用于调节水管水流大小的调节阀。

进一步的，所述炉架上设有一端连接炉膛的废气管，所述废气管另一端设于炉架顶部。

进一步的，还包括热油锅，所述废气管中部连通炉架台面的余热开口，所述热油锅置于余热开口上。

进一步的，所述炉架上设有用于废水导流的废水槽，废水槽一侧底部连接有废水管。

进一步的，所述废水槽上置有可拆卸的且用于阻隔食物残渣的筛网。

进一步的，还包括警示灯，所述警示灯安装在炉架外侧，并与控制器电性连接，用于点火异常状态的警示。

本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型设置电磁保护装置可有效避免点火前炉头有明火或炉头火焰意外熄灭产生的安全事故，有效提高产品使用安全性能，同时利用燃气余热对热油锅进行加热，有效提高了资源利用率。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构示意图；

图2为本实用新型的俯视结构示意图；

图3为本实用新型隐藏炉架后的立体结构示意图；

图4为本实用新型隐藏炉架后的正结构示意图；

图5为炉膛的俯视结构示意图；

图中：1、炉架；2、给水组件；3、供风组件；4、供气组件；5、点火组件；6、炉头；7、电磁保护装置；8、废气管；9、废水槽；11、炉膛；21、水龙头；22、水管；23、调节阀；31、风机；32、送风管；33、风阀；41、主燃气管；42、分气管；43、次燃气管；44、预混三通管；45、调火阀；46、气路开关；51、点火管；52、点火器；71、燃气电磁阀；72、火焰探针；73、控制器；74、警示灯；81、余热开口；82、热油锅；91、废水管。

具体实施方式

下面结合附图及具体实施例，对本实用新型作进一步的描述，以便于更清楚的理解本实用新型要求保护的技术思想。

如图1-5所示本实用新型一种具有电磁保护的燃气炒炉，包括炉架1、均安装在炉架1上的给水组件2、供风组件3、供气组件4、点火组件5、炉头6和电磁保护装置7，所述炉架1上设有炉膛11，所述炉头6设置在炉膛11中，并由供风组件3和供气组件4提供预混燃气，所述电磁保护装置7包括燃气电磁阀71、火焰探针72和控制器73，所述燃气电磁阀71设置供气组件4上，作为供气组件4的总气开关，所述点火组件5的点火端和火焰探针72均设于炉头6一侧，所述燃气电磁阀71、点火组件5与火焰探针72均与控制器73电性连接。

值得一提的是，为清楚表示各部件的结构关系，图4、5中隐藏了控制器73的连接电线。

值得一提的，所述控制器73为可接发电信号的反馈系统，为PLC控制器或其他功能相似的控制器。

本实用新型使用时，使用者可通过控制器73的控制开关启动设备，可启动共风组件3供风、通过电磁阀71开通供气组件4供气并启动点火组件5实现炉头6点火；所述火焰探针72可检测炉头6点火前后的明火状态并反馈给控制器73，出现异常状态时，控制器73可通过电磁阀71关闭供气组件4避免发生安全事故。

电磁保护装置7的火焰探针个72的具体检测过程如下：控制器73打开电磁阀71前，所述火焰探针72检测炉头6处是否有明火，若有明火则反馈火焰信号给控制器73使控制器73锁紧电磁阀71使之无法打开并报警；工作状态时，即电磁阀71处于打开状态，若火焰探针72突然失去火焰信号即炉头6火焰被意外扑灭，火焰探针72发送无火信号给控制器73，控制器73控制电磁阀71关闭并报警。

优选地，所述供气组件4包括与外部燃气源连接的主燃气管41、与主燃气管41连接的分气管42、与分气管42连接的次燃气管43以及三端分别与炉头6、次燃气管43、供风组件3连接的预混三通管44，所述燃气电磁阀71安装主燃气管41上，所述点火组件5与分气管42连接，所述次燃气管43上设有调火阀45和气路开关46；设置三通管44进行空气、燃气预混，使进入炉头6中空气混合更均匀，能充分燃烧；调火阀45可调节次燃气管43输气速度进而改变炉头6的炉火大小；气路开关46可作为安全开关，在不使用时关闭气路开关46可防止燃气泄漏，提高设备安全度。

优选地，本实用新型设有两个炉头6，一个分气管42可两个次燃气管43对两个炉头6进行供气。

优选地，所述点火组件5包括连接分气管42且输出端设于炉头6一侧的点火管51和设于点火管51输出端一侧的点火器52，所述火焰探针72设于点火器52一侧，用于检测炉头6内明火状态；用户通过控制器71的开关发出点火指令后，电磁阀71打开，所述点火管51输入燃气点火器52点燃点火管51输出燃气；炉头6释放燃气后由点火管51处火焰引燃，从而实现炉头6点火；该设计的优点在于，用户点火前可将调火阀45关闭，此时炉头6无燃气释出，仅有供气量少的点火管51点火，再打开调火阀45点燃炉头6，从而避免炉头6在点燃前释放过量的燃气。

优选地，所述点火管51外侧还设有将其点燃的火焰导向炉头6的导向挡板。

优选地，所述供风组件3包括风机31及与风机31连接的送风管32，送风管32上设有风阀33。

优选地，所述风阀33通过链轮链条传动结构(为清楚表达各部件关系，图示中隐藏了链条)与调火阀45传动连接，因此，用于调节调火阀45时可改变风阀33打开程度，从而确保燃气具有适量的空气进行混合。

优选地，所述给水组件2包括通过水管22通水且设于炉架1顶部的水龙头21以及用于调节水管22水流大小的调节阀23。

优选地，所述炉架1上设有一端连接炉膛11的废气管8，所述废气管8另一端设于炉架1顶部，使废气能向上放出与油烟进行集中处理。

优选地，还包括热油锅82，所述废气管8中部连通炉架1台面的余热开口81，所述热油锅82置于余热开口81上；利用燃气废气的余热对油锅进行加热，有效提高资源利用率，减少做菜成本。

优选地，所述炉架1上设有用于废水导流的废水槽9，废水槽9一侧底部连接有废水管91。

优选地，所述废水槽9上置有可拆卸的且用于阻隔食物残渣的筛网，避免食物残渣堵塞废水管91。

优选地，还包括警示灯74，所述警示灯74安装在炉架1外侧，并与控制器73电性连接，用于点火异常状态的警示。

本实用新型设置电磁保护装置7可有效避免点火前炉头6有明火或炉头火焰意外熄灭产生的安全事故，有效提高产品使用安全性能，同时利用燃气余热对热油锅82进行加热，有效提高了资源利用率。

对于本领域的技术人员来说，可根据以上描述的技术方案以及构思，做出其它各种相应的改变以及变形，而所有的这些改变以及变形都应该属于本实用新型权利要求的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种具有电磁保护的燃气炒炉，其特征在于：包括炉架(1)、均安装在炉架(1)上的给水组件(2)、供风组件(3)、供气组件(4)、点火组件(5)、炉头(6)和电磁保护装置(7)，所述炉架(1)上设有炉膛(11)，所述炉头(6)设置在炉膛(11)中，并由供风组件(3)和供气组件(4)提供预混燃气，所述电磁保护装置(7)包括燃气电磁阀(71)、火焰探针(72)和控制器(73)，所述燃气电磁阀(71)设置供气组件(4)上，作为供气组件(4)的总气开关，所述点火组件(5)的点火端和火焰探针(72)均设于炉头(6)一侧，所述燃气电磁阀(71)、点火组件(5)与火焰探针(72)均与控制器(73)电性连接。

2.如权利要求1所述的一种具有电磁保护的燃气炒炉，其特征在于：所述供气组件(4)包括与外部燃气源连接的主燃气管(41)、与主燃气管(41)连接的分气管(42)、与分气管(42)连接的次燃气管(43)以及三端分别与炉头(6)、次燃气管(43)、供风组件(3)连接的预混三通管(44)，所述燃气电磁阀(71)安装主燃气管(41)上，所述点火组件(5)与分气管(42)连接，所述次燃气管(43)上设有调火阀(45)和气路开关(46)。

3.如权利要求2所述的一种具有电磁保护的燃气炒炉，其特征在于：所述点火组件(5)包括连接分气管(42)且输出端设于炉头(6)一侧的点火管(51)和设于点火管(51)输出端一侧的点火器(52)，所述火焰探针(72)设于点火器(52)一侧，用于检测炉头(6)内明火状态。

4.如权利要求1所述的一种具有电磁保护的燃气炒炉，其特征在于：所述供风组件(3)包括风机(31)及与风机(31)连接的送风管(32)，送风管(32)上设有风阀(33)。

5.如权利要求1所述的一种具有电磁保护的燃气炒炉，其特征在于：所述给水组件(2)包括通过水管(22)通水且设于炉架(1)顶部的水龙头(21)以及用于调节水管(22)水流大小的调节阀(23)。

6.如权利要求1所述的一种具有电磁保护的燃气炒炉，其特征在于：所述炉架(1)上设有一端连接炉膛(11)的废气管(8)，所述废气管(8)另一端设于炉架(1)顶部。

7.如权利要求6所述的一种具有电磁保护的燃气炒炉，其特征在于：还包括热油锅(82)，所述废气管(8)中部连通炉架(1)台面的余热开口(81)，所述热油锅(82)置于余热开口(81)上。

8.如权利要求1所述的一种具有电磁保护的燃气炒炉，其特征在于：所述炉架(1)上设有用于废水导流的废水槽(9)，废水槽(9)一侧底部连接有废水管(91)。

9.如权利要求8所述的一种具有电磁保护的燃气炒炉，其特征在于：所述废水槽(9)上置有可拆卸的且用于阻隔食物残渣的筛网。

10.如权利要求1所述的一种具有电磁保护的燃气炒炉，其特征在于：还包括警示灯(74)，所述警示灯(74)安装在炉架(1)外侧，并与控制器(73)电性连接，用于点火异常状态的警示。

Images