CN211983480U - 一种用于食品加工的烘烤设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于食品加工的烘烤设备，包括烘烤箱，烘烤箱的内部设有转轴，转轴上固定有若干相对设置的转动杆，转动杆的上表面两端固定有烤板固定杆，烤板固定杆的侧壁开有烤板固定槽，转动杆上设有烘烤板，烘烤箱的外部固定有热风机，该烘烤设备通过支撑条和通孔增加的食品的受热面积，使得热风由食物的上下两面进行烘烤，在食物进行烘烤的同时，烘烤板进行转动，使得食品跟着转动，食品的转动加热，使得食品的各个部位受热均匀，保证了食品的烘烤效果，提升了烘烤效率，插板和烤板固定槽的配合，使得烘烤后的食物收集更加便捷，同时使得烘烤设备的氢气更加便捷。

Description

一种用于食品加工的烘烤设备

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体地，涉及一种用于食品加工的烘烤设备。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型，而烘烤工艺为传统的食品加工方式重要步骤；

烘烤工艺主要依赖于食品烘烤装置进行，传统的食品烘烤设备，在对食品进行烘烤时，为了使食品烘烤完全，食品部分区域遭到过度烘烤，使得烘烤后的食品出现烤糊现象，且对食品的烘烤时间较长，大大降低了食品加工的效率，同时对于设备的清洗较为麻烦，影响了烘烤装置的使用。

实用新型内容

本实用新型提供了一种用于食品加工的烘烤设备。

本实用新型要解决的技术问题：

传统的食品烘烤设备，在对食品进行烘烤时，为了使食品烘烤完全，食品部分区域遭到过度烘烤，使得烘烤后的食品出现烤糊现象，且对食品的烘烤时间较长，大大降低了食品加工的效率，同时对于设备的清洗较为麻烦，影响了烘烤装置的使用。

本实用新型的目的可以通过以下技术方案实现：

一种用于食品加工的烘烤设备，包括烘烤箱，烘烤箱的外部顶端中心处固定有电机，电机的输出轴伸上固定有转轴，转轴位于烘烤箱的内部，转轴与烘烤箱的内壁转动连接，转轴上固定有若干相对设置的转动杆，转动杆的上表面两端固定有烤板固定杆，烤板固定杆的侧壁开有烤板固定槽，转动杆上设有烘烤板，烘烤板位于两烤板固定杆之间，烘烤板的上表面固定有若干均匀分布的支撑条，烘烤板上开有若干均匀分布的通孔，通孔位于相邻支撑条之间，烘烤板的两侧壁上固定有插板，插板与烤板固定槽相配合，烘烤箱的外部固定有热风机，热风机的上端设有上输风管，热风机的下端设有下输风管，上输风管与烘烤箱的侧壁固定连接，上输风管的端头固定有第一输风横管，第一输风横管与烘烤箱的顶壁固定连接，第一输风横管的两端固定有输风竖管，输风竖管与烘烤箱的顶壁固定连接，下输风管与烘烤箱的侧壁固定连接，下输风管的端头固定有第二输风横管，第二输风横管与烘烤箱的底壁固定连接，烘烤箱的内部顶端固定有两个上输风头，上输风头的上端固定有上进风管，上进风管穿过烘烤箱的顶壁，上进风管与烘烤箱的顶壁固定连接，上进风管与输风竖管固定连接，烘烤箱的内部底壁固定有两个下输风头，下输风头的下端固定有下进风管，下进风管穿过烘烤箱的底壁，下进风管与烘烤箱的底壁固定连接，两个下进风管分别与第二输风横管的两端固定连接。

进一步，所述的烘烤箱的外部底端固定有四个均匀分布的支撑座，烘烤箱的正面安装有箱门，箱门与烘烤箱铰连接。

进一步，所述的烤板固定杆与转轴相垂直，烤板固定杆与转动杆相垂直，烤板固定槽的贯穿端穿过烤板固定杆，烤板固定杆的一端插接有定位插销，定位插销位于烤板固定槽的贯穿端。

进一步，所述的上输风管与第一输风横管相垂直，第一输风横管与输风竖管相垂直，下输风管与第二输风横管相垂直。

进一步，所述的上输风头分别位于转轴的两侧，上输风头位于烘烤板的正上方，下去输风头分别位于转轴的两侧，下输风头位于烘烤板的正下方。

本实用新型的有益效果：本实用新型通过上输风头和下输风头将热风输送至烘烤箱内，使得烘烤箱内部不同区域无温差出现，进而保证了食品不会出现烤糊的现象，通过支撑条和通孔增加的食品的受热面积，使得热风由食物的上下两面进行烘烤，在食物进行烘烤的同时，烘烤板进行转动，使得食品跟着转动，食品的转动加热，使得食品的各个部位受热均匀，保证了食品的烘烤效果，提升了烘烤效率，插板和烤板固定槽的配合，使得烘烤后的食品收集更加便捷，同时使得烘烤设备的清洗更加便捷。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型一种用于食品加工的烘烤设备的结构示意图；

图2是本实用新型一种用于食品加工的烘烤设备的后视图；

图3是本实用新型一种用于食品加工的烘烤设备的俯视图；

图4是本实用新型中转动杆的俯视图；

图5是本实用新型中烤板固定杆的侧视图；

图6是本实用新型中烘烤板的俯视图；

图7是本实用新型中烘烤板的主视图。

图中：1、烘烤箱；11、支撑座；12、电机；121、转轴；122、转动杆；123、烤板固定杆；1231、烤板固定槽；1232、定位插销；13、箱门；2、烘烤板；21、支撑条；22、通孔；23、插板；3、热风机；31、上输风管；311、第一输风横管；312、输风竖管；313、上进风管；314、上输风头；32、下输风管；321、第二输风横管；322、下进风管；323、下输风头。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-7所示，一种用于食品加工的烘烤设备，包括烘烤箱1，烘烤箱1的外部顶端中心处固定有电机12，电机12的输出轴伸上固定有转轴121，转轴121位于烘烤箱1的内部，转轴121与烘烤箱1的内壁转动连接，转轴121上固定有若干相对设置的转动杆122，转动杆122的上表面两端固定有烤板固定杆123，烤板固定杆123的侧壁开有烤板固定槽1231，转动杆122上设有烘烤板2，烘烤板2位于两烤板固定杆123之间，烘烤板2的上表面固定有若干均匀分布的支撑条21，烘烤板2上开有若干均匀分布的通孔22，通孔22位于相邻支撑条21之间，烘烤板2的两侧壁上固定有插板23，插板23与烤板固定槽1231相配合，烘烤箱1的外部固定有热风机3，热风机3的上端设有上输风管31，热风机3的下端设有下输风管32，上输风管31与烘烤箱1的侧壁固定连接，上输风管31的端头固定有第一输风横管311，第一输风横管311与烘烤箱1的顶壁固定连接，第一输风横管311的两端固定有输风竖管312，输风竖管312与烘烤箱1的顶壁固定连接，下输风管32与烘烤箱1的侧壁固定连接，下输风管32的端头固定有第二输风横管321，第二输风横管321与烘烤箱1的底壁固定连接，烘烤箱1的内部顶端固定有两个上输风头314，上输风头314的上端固定有上进风管313，上进风管313穿过烘烤箱1的顶壁，上进风管313与烘烤箱1的顶壁固定连接，上进风管313与输风竖管312固定连接，烘烤箱1的内部底壁固定有两个下输风头323，下输风头323的下端固定有下进风管322，下进风管322穿过烘烤箱1的底壁，下进风管322与烘烤箱1的底壁固定连接，两个下进风管322分别与第二输风横管321的两端固定连接。

所述的烘烤箱1的外部底端固定有四个均匀分布的支撑座11，烘烤箱1的正面安装有箱门13，箱门13与烘烤箱1铰连接。

所述的烤板固定杆123与转轴121相垂直，烤板固定杆123与转动杆122相垂直，烤板固定槽1231的贯穿端穿过烤板固定杆123，烤板固定杆123的一端插接有定位插销1232，定位插销1232位于烤板固定槽1231的贯穿端。

所述的上输风管31与第一输风横管311相垂直，第一输风横管311与输风竖管312相垂直，下输风管32与第二输风横管321相垂直。

所述的上输风头314分别位于转轴121的两侧，上输风头314位于烘烤板2的正上方，下去输风头323分别位于转轴121的两侧，下输风头位于烘烤板2的正下方。

工作原理：将需要烘烤的食品放置在烘烤板2上，将插板23插入烤板固定槽1231中，插上定位插销1232，关闭箱门13，开启电机12，电机12带动转轴121转动，转轴121带动转动杆122转动，转动杆122带动烤板固定杆123转动，烤板固定杆123带动烘烤板2转动，开启热风机3，热风由上输风管31依次经过第一输风横管311、输风竖管312、上进风管313，由上输风头314进入烘烤箱1，热风由下输风管32依次经过第二输风横管321和下进风管322由下输风头323加入烘烤箱1，完成食品烘烤。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上内容仅仅是对本实用新型结构所作的举例和说明，所述本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离实用新型的结构或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本实用新型的保护范围。

Claims (5)

1.一种用于食品加工的烘烤设备，其特征在于：包括烘烤箱(1)，烘烤箱(1)的外部顶端中心处固定有电机(12)，电机(12)的输出轴伸上固定有转轴(121)，转轴(121)位于烘烤箱(1)的内部，转轴(121)与烘烤箱(1)的内壁转动连接，转轴(121)上固定有若干相对设置的转动杆(122)，转动杆(122)的上表面两端固定有烤板固定杆(123)，烤板固定杆(123)的侧壁开有烤板固定槽(1231)，转动杆(122)上设有烘烤板(2)，烘烤板(2)位于两烤板固定杆(123)之间，烘烤板(2)的上表面固定有若干均匀分布的支撑条(21)，烘烤板(2)上开有若干均匀分布的通孔(22)，通孔(22)位于相邻支撑条(21)之间，烘烤板(2)的两侧壁上固定有插板(23)，插板(23)与烤板固定槽(1231)相配合，烘烤箱(1)的外部固定有热风机(3)，热风机(3)的上端设有上输风管(31)，热风机(3)的下端设有下输风管(32)，上输风管(31)与烘烤箱(1)的侧壁固定连接，上输风管(31)的端头固定有第一输风横管(311)，第一输风横管(311)与烘烤箱(1)的顶壁固定连接，第一输风横管(311)的两端固定有输风竖管(312)，输风竖管(312)与烘烤箱(1)的顶壁固定连接，下输风管(32)与烘烤箱(1)的侧壁固定连接，下输风管(32)的端头固定有第二输风横管(321)，第二输风横管(321)与烘烤箱(1)的底壁固定连接，烘烤箱(1)的内部顶端固定有两个上输风头(314)，上输风头(314)的上端固定有上进风管(313)，上进风管(313)穿过烘烤箱(1)的顶壁，上进风管(313)与烘烤箱(1)的顶壁固定连接，上进风管(313)与输风竖管(312)固定连接，烘烤箱(1)的内部底壁固定有两个下输风头(323)，下输风头(323)的下端固定有下进风管(322)，下进风管(322)穿过烘烤箱(1)的底壁，下进风管(322)与烘烤箱(1)的底壁固定连接，两个下进风管(322)分别与第二输风横管(321)的两端固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的烘烤设备，其特征在于：所述的烘烤箱(1)的外部底端固定有四个均匀分布的支撑座(11)，烘烤箱(1)的正面安装有箱门(13)，箱门(13)与烘烤箱(1)铰连接。

3.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的烘烤设备，其特征在于：所述的烤板固定杆(123)与转轴(121)相垂直，烤板固定杆(123)与转动杆(122)相垂直，烤板固定槽(1231)的贯穿端穿过烤板固定杆(123)，烤板固定杆(123)的一端插接有定位插销(1232)，定位插销(1232)位于烤板固定槽(1231)的贯穿端。

4.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的烘烤设备，其特征在于：所述的上输风管(31)与第一输风横管(311)相垂直，第一输风横管(311)与输风竖管(312)相垂直，下输风管(32)与第二输风横管(321)相垂直。

5.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的烘烤设备，其特征在于：所述的上输风头(314)分别位于转轴(121)的两侧，上输风头(314)位于烘烤板(2)的正上方，下输风头(323)分别位于转轴(121)的两侧，下输风头位于烘烤板(2)的正下方。

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