CN2118404U - 新型电饼铛 - Google Patents
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Abstract
一种新型的电饼铛。箱体、箱盖、饼铛主要部件
均为模具化生产，温控部分主要元部件采用分离结
构，温度显示面板以按键形式替代指针式，操作简
便。箱腿可插接或折叠，运输、搬运也都很方便。该
电饼铛，既美观、大方又经济实用。
Description
本实用新型属电热炊事机械。用于烙制大饼、薄饼、烧饼、锅贴、水煎包等的食品机械。
1984年北京市华美炊事机械厂首创了《华美》ZDB型自动恒温电饼铛。饼铛固定在箱体上，上下铛面可同时通电加热，密闭烙制食品，烙制时间短，不需翻动，一次烙成。箱体上装有自动恒温装置，并可利用转换开关断开上铛电路，单面下铛烙制食品。烙制食品过程中基本不失水分，热效率高。烙饼外焦黄不糊，里嫩不粘口。电源电压380伏，每小时可烙45公斤大饼，耗电量约3度。
本实用新型是《华美》ZDB型的改进型。在箱体、加热技术控温等关键部分进行了实质性的修改和提高。
本发明的目的就是制造新型的电饼铛，使之更加适应于各大粮店、饭店。新型电饼铛既美观、实用，又省电、省料，运输也极方便。
本发明的关键和优点：
本实用新型有由上铛（12）、下铛（4）、电阻丝（2）、氧化镁填料（3）等组成的饼铛；由提升带（11）、传动偏心装置（14）、链条（15）、弹簧（16）等组成的提升系统；由电控箱（13）、传感器（5）、操作键（1）等组成的控温系统及箱体（7）四个部分组成。
箱体、箱盖、铛盖均采用模具化生产。箱体（7）体积仅是原箱体1／3。箱体外侧面有若干条加强筋（10）并喷塑涂覆，箱盖（8）最好采用不锈钢材料冲压制成。箱腿（6）可采用插接或折叠形式固定，（见图）既美观又不笨重，运输搬运皆方便。
加热部分改变原来电阻丝套瓷管的作法，利用绝缘好导热系数高而又不吸潮的氧化镁（3）将电阻丝（2）封闭在下铛体（4）的沟槽中。这样做的好处是防止电阻丝氧化，大大地提高了电阻丝的寿命，同时热传导性能也加强，提高了产品的热效率。防止了因震动使瓷管破碎，而出现短路事故。本实用新型在不降低产量的前提下，把原产品的额定功率5KW降至4KW，减少了用户的电容量负担。
电饼铛专用控温系统的特点是a.控温仪采用分离结构、电路板、继电器、传感器等具有互换性，采用插接形式，b.传感器（5）由螺母固定在下铛体（4）中部，传感器密贴下铛体，保证测温准确，c.电阻丝（2）用氧化镁（3）封闭于下铛（4）的沟槽中，d.温度显示面板不用通常的指针式表头，根据烙制品的需要，以按键（1）形式分档设定温度。四档是140℃，180℃、200℃、220℃。对应于烙制薄饼、家常饼、馅饼等不同待加工食品。
箱腿（6）与箱体（7）可以直接插接也可用螺母固定采用折叠形式，这样既美观实用，运输起来也极方便。
图1 新型电饼铛正視图 图2 新型电饼铛侧視图
附图说明：1、按键 2、电阻丝 3、氧化镁 4、下铛 5、传感器 6、箱腿 7、箱体 8、箱盖 9、铛盖 10、加强筋 11、提升带 12、上铛 13、电控箱 14、传动偏心装置 15、链条 16、弹簧
实施例：箱体长806毫米、宽651毫米、高801毫米、腿长456毫米、档盖直径500毫米。
Claims (4)
1、一种由饼铛、箱体、电加热控温系统、提升系统组成的电饼铛，其特征在于：箱体(7)、箱盖(8)、铛盖(9)均模具化制备，箱体侧面带有若干条加强筋(10)，并表面喷塑，下铛(4)固定在箱体(7)上，箱腿(6)与箱体(7)可插接和折叠形式固定，控温仪采用分离结构，温度显示面板在箱体一侧，温控分档次以按键(1)形成完成。
2、根据权利要求1所述的一种由饼铛、箱体、电加热控温系统、提升系统组成的电饼铛，其特征在于，控温仪采用分离结构，电路板、继电器、传感器等具有互换性，采用插接形式，传感器（5）由螺母固定在下铛（4）下面，与铛体密贴，电阻丝（2）由氧化镁（3）封闭于饼铛的沟槽中。
3、根据权利要求1所述的一种由饼铛、箱体、电加热控温系统、提升系统组成的电饼铛，其特征在于，温度显示面板采用按键形式，分档设定温度，四档是140℃、180℃、200℃、220℃。
4、根据权利要求1所述的一种由饼铛、箱体、电加热控温系统、提升系统组成的电饼铛，其特征在于，箱体盖用不锈钢 材料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 91218550 CN2118404U (zh) | 1991-07-24 | 1991-07-24 | 新型电饼铛 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 91218550 CN2118404U (zh) | 1991-07-24 | 1991-07-24 | 新型电饼铛 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN2118404U true CN2118404U (zh) | 1992-10-14 |
Family
ID=4926003
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 91218550 Granted CN2118404U (zh) | 1991-07-24 | 1991-07-24 | 新型电饼铛 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN2118404U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103619179A (zh) * | 2011-05-10 | 2014-03-05 | 哈斯食品设备有限责任公司 | 用于制造烘焙产品的装置 |
-
1991
- 1991-07-24 CN CN 91218550 patent/CN2118404U/zh active Granted
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103619179A (zh) * | 2011-05-10 | 2014-03-05 | 哈斯食品设备有限责任公司 | 用于制造烘焙产品的装置 |
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C15 | Extension of patent right duration from 15 to 20 years for appl. with date before 31.12.1992 and still valid on 11.12.2001 (patent law change 1993) | ||
| RN01 | Renewal of patent term | ||
| C17 | Cessation of patent right | ||
| CX01 | Expiry of patent term |