CN211823503U - 一种鱼干低压烘干器 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种鱼干低压烘干器。该烘干器，包括：箱体，箱体上设有与其内部相通的进气口、出气口和抽气口；烘干架，可拆卸的设置在箱体内，待加工鱼放置在烘干架上；抽气件，抽气件与抽气口相连通；循环泵，循环泵的出口通过进气管与进气口相连通，循环泵的进口通过出气管与出气口相连通，进气管上安装有加热装置，出气管上安装有干燥装置；检测器，用于检测箱体内压力和温度。该烘干器通过抽气件使得箱体内低压状态下，水的沸点降低，低压烘干室内无需过高的温度便能使鱼体内的水变为气态，便能很好的完成对鱼体的烘干工作，避免高温烘干致使鱼体焦糊而失去风味的问题。

Description

一种鱼干低压烘干器

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种鱼干低压烘干器。

背景技术

制作鱼干包括以下工艺：剖割-除内脏-清洗-煮制-干燥，其中传统工艺中干燥是采用晾晒的方式进行，目的就是去除鱼体中的水分，方便保存，现有技术中采用加热烘干技术容易过度烘烤，使鱼干变得焦糊，失去风味。

发明内容

本实用新型的目的在于，针对现有技术的上述不足，提出一种结构简单、烘干质量好的鱼干低压烘干器。

本实用新型的一种鱼干低压烘干器，包括：

箱体，所述箱体顶端敞口，且敞口处设有打开或关闭其的箱门，所述箱体上设有与其内部相通的进气口、出气口和抽气口；

烘干架，可拆卸的设置在所述箱体内，待加工鱼放置在所述烘干架上；

抽气件，所述抽气件与所述抽气口相连通；

循环泵，所述循环泵的出口通过进气管与所述进气口相连通，所述循环泵的进口通过出气管与所述出气口相连通，所述进气管上安装有加热装置，所述出气管上安装有干燥装置；

检测器，用于检测所述箱体内压力和温度。

优选的，所述烘干架包括多个网夹，每个网夹均包括一个放置网、一个夹紧网和固定机构，待加工鱼放置在所述夹紧网与所述放置网之间，并通过所述固定机构连接固定所述夹紧网与所述放置网，以将所述待加工鱼夹紧在两者之间；多个所述网夹可拆卸的连接固定。

优选的，相邻的两个所述网夹之间通过连接机构可拆卸连接固定。

优选的，所述连接机构包括连接螺杆和连接筒，所述连接螺杆的一端固定设置在所述放置网的下表面，且与所述放置网垂直，所述连接筒的一端固定设置在所述夹紧网的下表面，且与所述夹紧网垂直，所述连接筒另一端敞口，且其内壁设有与所述连接螺杆相配合的内螺纹，所述连接螺杆与所述连接筒通过螺纹连接固定。

优选的，所述固定机构包括固定螺杆和固定筒，所述固定螺杆的一端固定设置在所述放置网上，且与所述放置网垂直，所述固定筒的一端固定设置在所述夹紧网上，且与所述夹紧网垂直，所述固定筒另一端敞口，且其内壁设有与所述固定螺杆相配合的内螺纹，所述固定螺杆与所述固定筒通过螺纹连接固定。

优选的，所述箱体的底部设有安装座，所述安装座上设有安装螺纹孔，位于最低端的网夹的固定螺杆螺旋在所述安装螺纹孔内。

优选的，所述烘干器还包括控制器，所述控制器分别与所述抽气件、循环泵和检测器电连接。

优选的，所述检测器包括压力传感器和温度传感器。

优选的，所述抽气件包括抽气泵，所述抽气泵通过抽气管与所述抽气管相连通。

本实用新型的一种鱼干低压烘干器包括抽气件，通过抽气件使得箱体内压力变小，在低压状态下，水的沸点降低，低压烘干室内无需过高的温度便能使鱼体内的水变为气态，再配循环泵将箱体内的湿润的气体抽出，利用干燥装置将箱体内的空气的水分吸收，再由加热器将去除水分的空气加热到预设的温度，便能很好的完成对鱼体的烘干工作，避免高温烘干致使鱼体焦糊而失去风味的问题。

附图说明

图1为本实用新型的一种鱼干低压烘干器的结构示意图；

图2为本实用新型的一种鱼干低压烘干器的网夹的结构示意图。

1-箱体；11-箱门；12-进气口；13-出气口；14-抽气口；15-安装座；151- 安装螺纹孔；2-烘干架；21-网夹；211-放置网；212-夹紧网；213-固定机构； 213a-固定螺杆；213b-固定筒；214-连接机构；214a-连接螺杆；214b-连接筒；3-抽气件；31-抽气泵；311-抽气管；4-循环泵；41-进气管；42-出气管； 5-加热装置；6-干燥装置；7-检测器；71-压力传感器；72-温度传感器；8- 控制器。

具体实施方式

以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。

如图1所示，本实用新型的一种鱼干低压烘干器，包括：

箱体1，箱体1顶端敞口，且敞口处设有打开或关闭其的箱门11，箱体1上设有与其内部相通的进气口12、出气口13和抽气口14；

烘干架2，可拆卸的设置在箱体1内，待加工鱼放置在烘干架2上；

抽气件3，抽气件3与抽气口14相连通；

循环泵4，所述循环泵4的出口通过进气管41与所述进气口12相连通，所述循环泵4的进口通过出气管42与所述出气口13相连通，所述进气管41上安装有加热装置5，所述出气管42上安装有干燥装置6；

检测器7，用于检测箱体1内压力、温度和湿度。

本实用新型的一种鱼干低压烘干器包括抽气件3，通过抽气件3使得箱体1内压力变小，在低压状态下，水的沸点降低，低压烘干室内无需过高的温度便能使鱼体内的水变为气态，再配循环泵4将箱体1内的湿润的气体抽出，利用干燥装置6将箱体1内的空气的水分吸收，再由加热器将去除水分的空气加热到预设的温度，便能很好的完成对鱼体的烘干工作，避免高温烘干致使鱼体焦糊而失去风味的问题，在湿润的空气进入循环泵4 之前由干燥器将空气进行一定的干燥脱水，避免水分进入循环泵4中，使循环泵4能够更好的循环气体，而且使得每次进入箱体1内的气体都是干燥的，提供烘干效率。

烘干架2的结构有多种，在这里不做限定，在本实施例中，烘干架2 可以包括多个网夹21，每个网夹21均包括一个放置网211、一个夹紧网212 和固定机构213，待加工鱼放置在夹紧网212与放置网211之间，并通过固定机构213连接固定夹紧网212与放置网211，以将待加工鱼夹紧在两者之间；多个网夹21可拆卸的连接固定。

相邻的两个网夹21之间可以通过连接机构214可拆卸连接固定。

如图2所示，连接机构214的结构有多种，在这里不做限定，在本实施例中，连接机构214可以包括连接螺杆214a和连接筒214b，连接螺杆 214a的一端固定设置在放置网211的下表面，且与放置网211垂直，连接筒214b的一端固定设置在夹紧网212的下表面，且与夹紧网212垂直，连接筒214b另一端敞口，且其内壁设有与连接螺杆214a相配合的内螺纹，连接螺杆214a与连接筒214b通过螺纹连接固定，而且通过连接螺杆214a 旋进连接筒214b内的长度可以调节相邻两个网夹21之间的距离，这样可以在保证煮制味道的前提下，尽可能的减小两者之间的距离，节约占据的空间，一次性可以多的多连接几个网夹21，从而提高鱼干烘干的生产效率。

固定机构213的结构有多种，在这里不做限定，在本实施例中，固定机构213可以包括固定螺杆213a和固定筒213b，固定螺杆213a的一端固定设置在放置网211上，且与放置网211垂直，固定筒213b的一端固定设置在夹紧网212上，且与夹紧网212垂直，固定筒213b另一端敞口，且其内壁设有与固定螺杆213a相配合的内螺纹，固定螺杆213a与固定筒213b 通过螺纹连接固定，可以根据实际要加工的鱼的厚度，来调整固定螺杆213a 旋进固定筒213b之间的长度，方便快捷。

箱体1的底部可以设有安装座15，安装座15上设有安装螺纹孔151，位于最低端的网夹21的固定螺杆213a螺旋在安装螺纹孔151内，这样整个烘干架2的底端可拆卸的安装在了箱体内。

烘干器还可以包括控制器8，控制器8分别与抽气件3、加热装置5和检测器7电连接。检测器7可以包括压力传感器71和温度传感器72。抽风机对箱体1进行抽压，当压力检测器7检测到箱体1内的压力达到预设值时，控制器8控制抽风机停止对箱体1进行抽气，循环泵4对抽出箱体1 内的气体，并利用干燥装置6将其水分去掉，然后经过加热装置5加热后重新进入到箱体1中继续对鱼干进行干燥，在这里，为了保持鱼干烘干的质量和烘干的稳定性，加热装置5还可以根据实际情况进行调节功率，根据检测器7检测到的箱体1内的实际温度来调整加热装置5的加热功率，而且在这个过程中，但压力检测器7检测到箱体1内的压力超过预设值时，控制器8可以控制抽风机再次工作至箱体1内的压力达到预设值。

抽气件3的结构有多种，在这里不做限定，在本实施例中，抽气件3 可以包括抽气泵31，抽气泵31通过抽气管311与抽气口14相连通。

以上未涉及之处，适用于现有技术。

虽然已经通过示例对本实用新型的一些特定实施例进行了详细说明，但是本领域的技术人员应该理解，以上示例仅是为了进行说明，而不是为了限制本实用新型的范围，本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例来做出各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的方向或者超越所附权利要求书所定义的范围。本领域的技术人员应该理解，凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施方式所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围。

Claims (8)

1.一种鱼干低压烘干器，其特征在于：包括：

箱体(1)，所述箱体(1)顶端敞口，且敞口处设有打开或关闭其的箱门(11)，所述箱体(1)上设有与其内部相通的进气口(12)、出气口(13)和抽气口(14)；

烘干架(2)，可拆卸的设置在所述箱体(1)内，待加工鱼放置在所述烘干架(2)上；

抽气件(3)，所述抽气件(3)与所述抽气口(14)相连通；

循环泵(4)，所述循环泵(4)的出口通过进气管(41)与所述进气口(12)相连通，所述循环泵(4)的进口通过出气管(42)与所述出气口(13)相连通，所述进气管(41)上安装有加热装置(5)，所述出气管(42)上安装有干燥装置(6)；

检测器(7)，用于检测所述箱体(1)内压力和温度。

2.如权利要求1所述的一种鱼干低压烘干器，其特征在于：所述烘干架(2)包括多个网夹(21)，每个网夹(21)均包括一个放置网(211)、一个夹紧网(212)和固定机构(213)，待加工鱼放置在所述夹紧网(212)与所述放置网(211)之间，并通过所述固定机构(213)连接固定所述夹紧网(212)与所述放置网(211)，以将所述待加工鱼夹紧在两者之间；多个所述网夹(21)可拆卸的连接固定。

3.如权利要求2所述的一种鱼干低压烘干器，其特征在于：相邻的两个所述网夹(21)之间通过连接机构(214)可拆卸连接固定。

4.如权利要求3所述的一种鱼干低压烘干器，其特征在于：所述连接机构(214)包括连接螺杆(214a)和连接筒(214b)，所述连接螺杆(214a)的一端固定设置在所述放置网(211)的下表面，且与所述放置网(211) 垂直，所述连接筒(214b)的一端固定设置在所述夹紧网(212)的下表面，且与所述夹紧网(212)垂直，所述连接筒(214b)另一端敞口，且其内壁设有与所述连接螺杆(214a)相配合的内螺纹，所述连接螺杆(214a)与所述连接筒(214b)通过螺纹连接固定。

5.如权利要求4所述的一种鱼干低压烘干器，其特征在于：所述固定机构(213)包括固定螺杆(213a)和固定筒(213b)，所述固定螺杆(213a)的一端固定设置在所述放置网(211)上，且与所述放置网(211)垂直，所述固定筒(213b)的一端固定设置在所述夹紧网(212)上，且与所述夹紧网(212)垂直，所述固定筒(213b)另一端敞口，且其内壁设有与所述固定螺杆(213a)相配合的内螺纹，所述固定螺杆(213a)与所述固定筒(213b)通过螺纹连接固定。

6.如权利要求1-5任一项所述的一种鱼干低压烘干器，其特征在于：所述烘干器还包括控制器(8)，所述控制器(8)分别与所述抽气件(3)、加热装置(5)和检测器(7)电连接。

7.如权利要求6所述的一种鱼干低压烘干器，其特征在于：所述检测器(7)包括压力传感器(71)和温度传感器(72)。

8.如权利要求1-5任一项所述的一种鱼干低压烘干器，其特征在于：所述抽气件(3)包括抽气泵(31)，所述抽气泵(31)通过抽气管(311)与所述抽气口(14)相连通。

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