CN211697740U - 一种便携式取样装置 - Google Patents

Abstract

本发明公布了一种便携式取样装置，包括手柄、切料模、退料装置；所述切料模可拆卸安装在手柄的一端，所述退料装置位于切料模内部，并可沿手柄轴向方向上下移动。本发明不仅能获取规定尺寸的样品，进一步保证检测结果的准确性，还能在取样的同时完成多个检测，节约了检测步骤和时间。

Description

一种便携式取样装置

技术领域

本发明属于食品检测设备领域，具体为一种便携式取样装置。

背景技术

随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对肉的品质要求越来越高，伴随着我国法制的健全，各种行业标准也越来越规范化，这就使得对于肉制品从原料至产品各个环节都离不开监督检测，常用的检测项目包括原料肉的颜色、酸度、系水力、嫩度、大理石纹及熟肉率,对原料肉品质作出综合评定。

水是肌肉化学组成中含量最大的成分，其含量约占整个肌肉重量的75%。肌肉中的水以结合水、不易流动水和自由水三种形式，分别通过蛋白质等非水性成分的静电引力、空间效应或（和）结合水的引力、微弱的表面张力存储于肌原纤维内、肌原纤维间、肌原纤维与细胞膜间、肌细胞间一级肌束间等肌肉和肌细胞的空间结构中。肌肉对固有水分的束缚能力，称之为系水力。作为最重要的肉品质指标之一，肌肉系水力不仅影响肉的产量与质量，而且关乎消费者的购买行为。系水力的大小通常用滴水损失来描述，即在不施加外力的情况下，胴体肉质内含水的外渗损失量。而肉条的尺寸则会对胴体肉质滴水损失测定值产生一定的影响。

而按照测定技术规范要求肉条尺寸为5cm×3cm×2cm的长方形或者直径2.53cm，厚度1cm的圆形，质量控制在8g左右的范围内。而现有的技术只能获取不规则的动物胴体肉，这样就会造成取样误差大，从而影响胴体肉质滴水损失测定值，造成检测误差。

专利号为2019106766144，专利名称为一种肉类快检取样器，其包括机壳和安装在机壳内的驱动器,驱动器的输出轴上固接有快装夹头，快装夹头上安装有探出机壳的取样管，取样管的顶端设有刃尖，取样管的管身上开设有贯穿管体的取样窗，取样窗包括一条长条状切槽，取样窗沿取样管长度方向设置，位于取样窗的长切槽边上开设有切削刃；快装夹头包括一端与驱动器输出轴连接的圆套和另一端与取样管连接的定位套。该肉类快检取样器，可对肉块上进行多点取样，取样创口较小，能够最大程度的保护肉块的外观；样本大小不会出现较大偏差，满足分析要求；取样器便携性好，取样管插装方便，便于清洗。

专利号为2017214783646，专利名称为一种用于肉类食品检测的取样设备，它包括外筒，所述外筒内设置有内筒；所述内筒包括底板，所述底板一端设置有螺杆，所述螺杆沿外筒轴向设置，所述外筒封闭端设置有用于螺杆穿过的通孔，所述通孔上设置有与螺杆相适配的内螺纹，所述螺杆一端伸出外筒并连接有手柄，所述底板另一端边沿环形分布有连接柱，所述连接柱外侧设置有刀片，所述连接柱末端固定设置有钻头。本实用新型的目的是提供一种用于肉类食品检测的取样设备，它能够伸入肉类食品内部进行取样，提高检测质量。

发明内容

本发明的目的是针对以上问题，提供一种便携式取样装置，不仅能获取规定尺寸的样品，进一步保证检测结果的准确性，还能在取样的同时完成多个检测，节约了检测步骤和时间。

为实现以上目的，本发明采用的技术方案是：

一种便携式取样装置，包括手柄（12）、切料模（8）、退料装置（9）；所述切料模（8）可拆卸安装在手柄（12）的一端，所述退料装置（9）位于切料模（8）内部，并可沿手柄（12）轴向方向上下移动；所述切料模（8）内部还设置有可伸缩的探测器（14），所述探测器（14）包括探头（141）、套管（3）、旋转组件（11）、旋钮（1）和锁止组件（10），所述探头（141）设置在套管（3）上，所述手柄（12）上设置有容纳套管（3）活动的通孔；所述套管（3）远离探头（141）的一端设置有旋转组件（11）和旋钮（1），所述旋钮（1）位于手柄（12）的顶部外侧面；所述手柄（12）通孔远离探头（141）的一端内壁面上设置有与旋转组件（11）相配合的锁止组件（10）；所述套管（3）上套设有第一弹簧（2），所述第一弹簧（2）位于旋转组件（11）下方，所述第一弹簧（2）的一端抵接旋转组件（11），另一端抵接在手柄（12）通孔内壁面上。

优选的，所述旋转组件（11）包括旋转套筒（112）和设置在旋转套筒（112）外侧面的锁止齿（111），所述锁止组件（10）包括与锁止齿（111）相配合的第一锁止槽（101）和第二锁止槽（102），第一锁止槽（101）和第二锁止槽（102）交替设置，所述第一锁止槽（101）的深度大于第二锁止槽（102）的深度。

优选的，所述探测器（14）与退料装置（9）位于同一中心轴，且退料装置（9）上设置有用于探测器（14）穿过的通孔，所述退料装置（9）通过第二弹簧（7）固定在手柄（12）上。

优选的，还包括连接块（6）；所述切料模（8）通过连接块（6）可拆卸安装在手柄（12）的一端；所述退料装置（9）包括退料板（91）和设置在退料板（91）上的固定柱（92）；所述固定柱（92）上套设有第二弹簧（7）；所述连接块（6）上设置有通孔，所述固定柱（92）远离退料板（91）的一端穿过连接块（6）的通孔，并通过固定螺丝（13）将连接块（6）限位在固定柱（92）上；所述连接块（6）上靠近固定螺丝（13）的端部可拆卸固定在手柄（12）的一端；所述手柄（12）上设置有用于容纳固定螺丝（13）和固定柱（92）的空腔。

优选的，所述切料模（8）通过螺栓可拆卸固定在连接块（6）上，或者切料模（8）通过螺纹连接可拆卸固定在连接块（6）上。

优选的，所述切料模（8）通过卡扣结构可拆卸固定在连接块（6）上；所述卡扣结构包括设置在切料模（8）内壁面的固定块（81）和设置在连接块（6）上的安装槽结构，所述安装槽结构包括第三安装槽（626）、与第三安装槽（626）连接的第二安装槽（623）、与第二安装槽（623）连接的第一安装槽（622），所述第三安装槽（626）的一端延伸至连接块（6）远离手柄（12）的一端部，所述第二安装槽（623）内设置有可伸缩的过渡块（624），所述过渡块（624）的上端面高于第一安装槽（622）的底面。

优选的，所述过渡块（624）通过第三弹簧（625）固定在第二安装槽（623）的底面。

优选的，所述第二安装槽（623）的顶面设置有限位凸块（621）。

优选的，所述探头（141）包括水分探测头（1411）和/或光纤探头（1412），所述手柄（12）上设置有显示屏（15），探头（141）与显示屏（15）连接。

本发明的有益效果：

本发明不仅能获取规定尺寸的肉条，进一步保证检测结果的准确性，还设置有探测器，能在取样的同时完成多个检测，节约了检测步骤和时间，且发明中的探测器可同时设置一种或者两种，且探测器可根据需要伸缩；本发明的切料模可以根据需要替换不同形状的刀片，一刀多用，节约成本，且刀片内还设置有推料板，方便样品取出。

附图说明

图1为本发明的立体结构示意图。

图2为本发明第一视角剖视图。

图3为实施例2的立体结构示意图。

图4为实施例2第一视角结构示意图。

图5为实施例2探测器收缩状态的结构示意图。

图6为实施例2探测器从收缩状态变为伸出状态的中间状态的结构示意图。

图7为实施例2探测器伸出状态的结构示意图。

图8为本发明中旋转组件和锁止组件的结构示意图。

图9为实施例1的结构示意图。

图10为实施例3的结构示意图。

图11为实施例4的结构示意图。

图12为实施例4中连接块的结构示意图。

图13为实施例4中切料模的结构示意图。

图14为本发明微控制器的电路原理示意图。

1、旋钮；2、第一弹簧；3、套管；4、微控制器；5、连接线；6、连接块；7、第二弹簧；8、切料模；81、固定块；9、退料装置；91、退料板；92、固定柱；10、锁止组件；11、旋转组件；12、手柄；13、固定螺丝；14、探测器；141、探头；15、显示屏；16、螺丝孔；

61、连接柱；62、连接块本体；621、凸块；622、第一安装槽；623、第二安装槽；624、过渡块；625、第三弹簧；626、第三安装槽；

101、第一锁止槽；102、第二锁止槽；

111、锁止齿；112、旋转套筒；

1411、探针；1412、光纤探头。

具体实施方式

为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合附图对本发明进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本发明的保护范围有任何的限制作用。

实施例1

参看图1、图2、图9，一种便携式取样装置，包括手柄12、切料模8、退料装置9、第二弹簧7；手柄12上设置有螺丝孔16，切料模8可直接通过螺栓与螺丝孔16的配合，实现可拆卸安装在手柄12的一端，退料装置9位于切料模8内部，并可沿手柄轴向方向上下移动，切料模8内部还设置有可伸缩的探测器14，探测器14与退料装置9位于同一中心轴，且退料装置9上设置有用于探测器14穿过的通孔，退料装置9通过第二弹簧7固定在手柄12上，即第二弹簧7的一端固定在手柄12上，另一端固定在退料装置9上，使得退料装置9可沿手柄12的轴向方向上下移动。

在本实施例中，探测器14包括探头141、套管3、旋转组件11、旋钮1和锁止组件10，探头141设置在套管3上，手柄12上设置有容纳套管3活动的通孔，该通孔各部位的直径并不相同，而是分别对应套管3上的各部件活动所需直径大小。套管3远离探头141的一端设置有旋转组件11和旋钮1，旋钮1位于手柄12的顶部外侧面，通过按压、旋转旋钮1可以控制套管3旋转，从而带动旋转组件11旋转，手柄12通孔远离探头141的一端内壁面上设置有与旋转组件11相配合的锁止组件10；套管3上套设有第一弹簧2，第一弹簧2位于旋转组件11下方，所述第一弹簧2的一端抵接旋转组件11，另一端抵接在手柄12通孔内壁面上，该内壁面可向通孔中间轴方向延伸出凸台或凸块，用于抵接第一弹簧。

如图8所示，旋转组件11包括旋转套筒112和设置在旋转套筒112外侧面的锁止齿111，锁止组件10包括与锁止齿111相配合的第一锁止槽101和第二锁止槽102，第一锁止槽101和第二锁止槽102交替设置，第一锁止槽101的深度大于第二锁止槽102的深度。

当探头141处于收缩状态时，锁止齿111位于第一锁止槽101内；当探头141要准备进入第二锁止槽102，完成伸出状态时，按压旋钮1，使套管3向下运动从而带动旋转套筒112向下运动，位于旋转套筒112上的锁止齿111同时也向下运动，当第一弹簧2处于最低压缩状态时，锁止齿111已经退出第一锁止槽101，旋转旋钮1，使套管3旋转从而带动锁止齿111旋转至第二锁止槽102的下方；当探头141处于伸出状态时，松开旋钮1，旋转套筒112在第一弹簧2的弹力下向上运动，从而带动锁止齿111进入第二锁止槽102。探头141处于收缩状态，即本发明仅进行取样，探头141在取样过程中不接触样品；探头141处于伸出状态，在取样过程中，探头141同时靠近或者接触样品。

在本实施例中，探头141可以仅为水分探测头1411或者光纤探头1412，亦可同时安装有水分探测头1411和光纤探头1412，水分探测头1411的头部要长于光纤探头1412，以保证当水分探测头1411接触样品时，光纤探头1412并不会接触样品，从而能够拍摄该样品的表面纹理，且手柄12上设置有显示屏15，探头141与显示屏15 连接。该显示屏15内设置有微控制器，可以根据检测到的数据分析计算出含水量，通过显示屏15显示出来，光纤探头1412拍摄的图片储存在微控制器的存储模块，也可以直接投射在显示屏15上。该水分探测头1411的作用是用于检测动物胴体肉质中的自由水分含量，来判断出实验原料是否属于注水肉，从而了解其是否满足实验所具备的条件，以保证实验结果的准确性。通过光纤探头1412可以拍摄到肉质的表面纹路和颜色，用来辅助判断肉质的新鲜程度。

如图14所示，探测器与微控制器、显示屏之间的电路原理示意图，探测器将探测到的数据通过微控制器的信息输入模块输入到微控制器内，再由数据存储、分析模块对数据进行分析计算，然后通过信息输出模块将分析结果或图片输出给显示屏，由于水分测量装置与光纤探头成像原理属于现有技术，故在本实施例中不做拓展。

在具体操作中，可事先将样品处理成厚度为1cm的薄片，然后将切料模8放置在薄片上，可选择是否使用探测器14，如不使用，则使探测器14处于收缩状态，如需使用，则使探测器14处于伸出状态；然后向下用力按压提取样品，在按压的过程中，退料装置9在样品的挤压下向上移动，第二弹簧7处于压缩状态，抬起手柄12时，第二弹簧7恢复原状，退料装置9在弹力作用下将样品推出切料模8内。

在本实施例中，取样原料除了本发明中提及的动物胴体，还可以适用于蔬菜、水果等固体形态的物质。

实施例2

参看图1-图7，一种便携式取样装置，包括手柄12、切料模8、退料装置9和连接块6；切料模8通过螺栓可拆卸固定在连接块6上，并通过连接块6可拆卸安装在手柄12的一端，退料装置9位于切料模8内部，并可沿手柄轴向方向上下移动；切料模8内部还设置有可伸缩的探测器14。

在本实施例中，退料装置9包括退料板91和设置在退料板91上的固定柱92；固定柱92上套设有第二弹簧7；连接块6上设置有通孔，固定柱92远离退料板91的一端穿过连接块6的通孔，并通过固定螺丝13将连接块6限位在固定柱92上，即固定柱92可在通孔内活动但连接块6不掉落；连接块6上靠近固定螺丝13的端部可拆卸固定在手柄12的一端；手柄12上设置有用于容纳固定螺丝13和固定柱92的空腔。

在本实施例中，探测器14包括探头141、套管3、旋转组件11、旋钮1和锁止组件10，探头141设置在套管3上，手柄12上设置有容纳套管3活动的通孔，该通孔各部位的直径并不相同，而是分别对应套管3上的各部件活动所需直径大小。套管3远离探头141的一端设置有旋转组件11和旋钮1，旋钮1位于手柄12的顶部外侧面，通过按压、旋转旋钮1可以控制套管3旋转，从而带动旋转组件11旋转，手柄12通孔远离探头141的一端内壁面上设置有与旋转组件11相配合的锁止组件10；套管3上套设有第一弹簧2，第一弹簧2位于旋转组件11下方，所述第一弹簧2的一端抵接旋转组件11，另一端抵接在手柄12通孔内壁面上，该内壁面可向通孔中间轴方向延伸出凸台或凸块，用于抵接第一弹簧。

如图8所示，旋转组件11包括旋转套筒112和设置在旋转套筒112外侧面的锁止齿111，锁止组件10包括与锁止齿111相配合的第一锁止槽101和第二锁止槽102，第一锁止槽101和第二锁止槽102交替设置，第一锁止槽101的深度大于第二锁止槽102的深度。

如图5-图7所示，当探头141处于收缩状态时，锁止齿111位于第一锁止槽101内；当探头141要准备进入第二锁止槽102，完成伸出状态时，按压旋钮1，使套管3向下运动从而带动旋转套筒112向下运动，位于旋转套筒112上的锁止齿111同时也向下运动，当第一弹簧2处于最低压缩状态时，锁止齿111已经退出第一锁止槽101，旋转旋钮1，使套管3旋转从而带动锁止齿111旋转至第二锁止槽102的下方；当探头141处于伸出状态时，松开旋钮1，旋转套筒112在第一弹簧2的弹力下向上运动，从而带动锁止齿111进入第二锁止槽102。探头141处于收缩状态，即本发明仅进行取样，探头141在取样过程中不接触样品；探头141处于伸出状态，在取样过程中，探头141同时靠近或者接触样品。

在本实施例中，探头141可以仅为水分探测头1411或者光纤探头1412，亦可同时安装有水分探测头1411和光纤探头1412，水分探测头1411的头部要长于光纤探头1412，以保证当水分探测头1411接触样品时，光纤探头1412并不会接触样品，从而能够拍摄该样品的表面纹理，且手柄12上设置有显示屏15，探头141与显示屏15 连接。该显示屏15内设置有微控制器，可以根据检测到的数据分析计算出含水量，通过显示屏15显示出来，光纤探头1412拍摄的图片储存在微控制器的存储模块，也可以直接投射在显示屏15上。该水分探测头1411的作用是用于检测动物胴体肉质中的自由水分含量，来判断出实验原料是否属于注水肉，从而了解其是否满足实验所具备的条件，以保证实验结果的准确性。通过光纤探头1412可以拍摄到肉质的表面纹路和颜色，用来辅助判断肉质的新鲜程度。

如图14所示，探测器与微控制器、显示屏之间的电路原理示意图，探测器将探测到的数据通过微控制器的信息输入模块输入到微控制器内，再由数据存储、分析模块对数据进行分析计算，然后通过信息输出模块将分析结果或图片输出给显示屏，由于水分测量装置与光纤探头成像原理属于现有技术，故在本实施例中不做拓展。

在具体操作中，可事先将样品处理成厚度为1cm的薄片，然后将切料模8放置在薄片上，可选择是否使用探测器14，如不使用，则使探测器14处于收缩状态，如需使用，则使探测器14处于伸出状态；然后向下用力按压提取样品，在按压的过程中，退料装置9在样品的挤压下向上移动，第二弹簧7处于压缩状态，抬起手柄12时，第二弹簧7恢复原状，退料装置9在弹力作用下将样品推出切料模8内。

在本实施例中，取样原料除了本发明中提及的动物胴体，还可以适用于蔬菜、水果等固体形态的物质。

实施例3

参看图1、图2、图10，一种便携式取样装置，包括包括手柄12、切料模8、退料装置9和连接块6；切料模8通过螺纹连接可拆卸式固定在连接块6，并通过连接块6可拆卸安装在手柄12的一端，退料装置9位于切料模8内部，并可沿手柄轴向方向上下移动；切料模8内部还设置有可伸缩的探测器14。

在本实施例中，退料装置9包括退料板91和设置在退料板91上的固定柱92；固定柱92上套设有第二弹簧7；连接块6上设置有通孔，固定柱92远离退料板91的一端穿过连接块6的通孔，并通过固定螺丝13将连接块6限位在固定柱92上，即固定柱92可在通孔内活动但连接块6不掉落；连接块6上靠近固定螺丝13的端部可拆卸固定在手柄12的一端；手柄12上设置有用于容纳固定螺丝13和固定柱92的空腔。

在本实施例中，探测器14包括探头141、套管3、旋转组件11、旋钮1和锁止组件10，探头141设置在套管3上，手柄12上设置有容纳套管3活动的通孔，该通孔各部位的直径并不相同，而是分别对应套管3上的各部件活动所需直径大小。套管3远离探头141的一端设置有旋转组件11和旋钮1，旋钮1位于手柄12的顶部外侧面，通过按压、旋转旋钮1可以控制套管3旋转，从而带动旋转组件11旋转，手柄12通孔远离探头141的一端内壁面上设置有与旋转组件11相配合的锁止组件10；套管3上套设有第一弹簧2，第一弹簧2位于旋转组件11下方，所述第一弹簧2的一端抵接旋转组件11，另一端抵接在手柄12通孔内壁面上，该内壁面可向通孔中间轴方向延伸出凸台或凸块，用于抵接第一弹簧。

如图8所示，旋转组件11包括旋转套筒112和设置在旋转套筒112外侧面的锁止齿111，锁止组件10包括与锁止齿111相配合的第一锁止槽101和第二锁止槽102，第一锁止槽101和第二锁止槽102交替设置，第一锁止槽101的深度大于第二锁止槽102的深度。

当探头141处于收缩状态时，锁止齿111位于第一锁止槽101内；当探头141要准备进入第二锁止槽102，完成伸出状态时，按压旋钮1，使套管3向下运动从而带动旋转套筒112向下运动，位于旋转套筒112上的锁止齿111同时也向下运动，当第一弹簧2处于最低压缩状态时，锁止齿111已经退出第一锁止槽101，旋转旋钮1，使套管3旋转从而带动锁止齿111旋转至第二锁止槽102的下方；当探头141处于伸出状态时，松开旋钮1，旋转套筒112在第一弹簧2的弹力下向上运动，从而带动锁止齿111进入第二锁止槽102。探头141处于收缩状态，即本发明仅进行取样，探头141在取样过程中不接触样品；探头141处于伸出状态，在取样过程中，探头141同时靠近或者接触样品。

在本实施例中，探头141可以仅为水分探测头1411或者光纤探头1412，亦可同时安装有水分探测头1411和光纤探头1412，水分探测头1411的头部要长于光纤探头1412，以保证当水分探测头1411接触样品时，光纤探头1412并不会接触样品，从而能够拍摄该样品的表面纹理，且手柄12上设置有显示屏15，探头141与显示屏15 连接。该显示屏15内设置有微控制器，可以根据检测到的数据分析计算出含水量，通过显示屏15显示出来，光纤探头1412拍摄的图片储存在微控制器的存储模块，也可以直接投射在显示屏15上。该水分探测头1411的作用是用于检测动物胴体肉质中的自由水分含量，来判断出实验原料是否属于注水肉，从而了解其是否满足实验所具备的条件，以保证实验结果的准确性。通过光纤探头1412可以拍摄到肉质的表面纹路和颜色，用来辅助判断肉质的新鲜程度。

如图14所示，探测器与微控制器、显示屏之间的电路原理示意图，探测器将探测到的数据通过微控制器的信息输入模块输入到微控制器内，再由数据存储、分析模块对数据进行分析计算，然后通过信息输出模块将分析结果或图片输出给显示屏，由于水分测量装置与光纤探头成像原理属于现有技术，故在本实施例中不做拓展。

在具体操作中，可事先将样品处理成厚度为1cm的薄片，然后将切料模8放置在薄片上，可选择是否使用探测器14，如不使用，则使探测器14处于收缩状态，如需使用，则使探测器14处于伸出状态；然后向下用力按压提取样品，在按压的过程中，退料装置9在样品的挤压下向上移动，第二弹簧7处于压缩状态，抬起手柄12时，第二弹簧7恢复原状，退料装置9在弹力作用下将样品推出切料模8内。

在本实施例中，取样原料除了本发明中提及的动物胴体，还可以适用于蔬菜、水果等固体形态的物质。

实施例4

参看图1、图2、图11，一种便携式取样装置，包括包括手柄12、切料模8、退料装置9和连接块6；所述切料模8通过卡扣结构可拆卸固定在连接块6上，并通过连接块6可拆卸安装在手柄12的一端，退料装置9位于切料模8内部，并可沿手柄轴向方向上下移动；切料模8内部还设置有可伸缩的探测器14。

如图11-图13所示，卡扣结构包括设置在切料模8内壁面的固定块81和设置在连接块6上的安装槽结构，所述安装槽结构包括第三安装槽626、与第三安装槽626连接的第二安装槽623、与第二安装槽623连接的第一安装槽622，所述第三安装槽626的一端延伸至连接块6远离手柄12的一端部，所述第二安装槽623内设置有可伸缩的过渡块624，所述过渡块624的上端面高于第一安装槽622的底面，过渡块624通过第三弹簧625固定在第二安装槽623的底面；第二安装槽623的顶面设置有限位凸块621。

在具体操作中，切料模8的固定块81从连接块6的底部进入第三安装槽626，然后逆时针旋转，固定块81将过渡块624压入第二安装槽623从而进入第一安装槽622内，此时固定块81全部位于第一安装槽622内，过渡块624在弹力作用下恢复初始高度，由于限位凸块621和过渡块624的作用，切料模8在不受外力的情况下不会轻易掉落；过渡块624靠近第一安装槽622的一侧设置有倒角，便于固定块81顺利滑动到过渡块624的上端面，从而从第三安装槽626上拆卸下来。

在本实施例中，退料装置9包括退料板91和设置在退料板91上的固定柱92；固定柱92上套设有第二弹簧7；连接块6上设置有通孔，固定柱92远离退料板91的一端穿过连接块6的通孔，并通过固定螺丝13将连接块6限位在固定柱92上，即固定柱92可在通孔内活动但连接块6不掉落；连接块6上靠近固定螺丝13的端部可拆卸固定在手柄12的一端；手柄12上设置有用于容纳固定螺丝13和固定柱92的空腔。

在本实施例中，探测器14包括探头141、套管3、旋转组件11、旋钮1和锁止组件10，探头141设置在套管3上，手柄12上设置有容纳套管3活动的通孔，该通孔各部位的直径并不相同，而是分别对应套管3上的各部件活动所需直径大小。套管3远离探头141的一端设置有旋转组件11和旋钮1，旋钮1位于手柄12的顶部外侧面，通过按压、旋转旋钮1可以控制套管3旋转，从而带动旋转组件11旋转，手柄12通孔远离探头141的一端内壁面上设置有与旋转组件11相配合的锁止组件10；套管3上套设有第一弹簧2，第一弹簧2位于旋转组件11下方，所述第一弹簧2的一端抵接旋转组件11，另一端抵接在手柄12通孔内壁面上，该内壁面可向通孔中间轴方向延伸出凸台或凸块，用于抵接第一弹簧。

参看图8，旋转组件11包括旋转套筒112和设置在旋转套筒112外侧面的锁止齿111，锁止组件10包括与锁止齿111相配合的第一锁止槽101和第二锁止槽102，第一锁止槽101和第二锁止槽102交替设置，第一锁止槽101的深度大于第二锁止槽102的深度。

当探头141处于收缩状态时，锁止齿111位于第一锁止槽101内；当探头141要准备进入第二锁止槽102，完成伸出状态时，按压旋钮1，使套管3向下运动从而带动旋转套筒112向下运动，位于旋转套筒112上的锁止齿111同时也向下运动，当第一弹簧2处于最低压缩状态时，锁止齿111已经退出第一锁止槽101，旋转旋钮1，使套管3旋转从而带动锁止齿111旋转至第二锁止槽102的下方；当探头141处于伸出状态时，松开旋钮1，旋转套筒112在第一弹簧2的弹力下向上运动，从而带动锁止齿111进入第二锁止槽102。探头141处于收缩状态，即本发明仅进行取样，探头141在取样过程中不接触样品；探头141处于伸出状态，在取样过程中，探头141同时靠近或者接触样品。

在本实施例中，探头141可以仅为水分探测头1411或者光纤探头1412，亦可同时安装有水分探测头1411和光纤探头1412，水分探测头1411的头部要长于光纤探头1412，以保证当水分探测头1411接触样品时，光纤探头1412并不会接触样品，从而能够拍摄该样品的表面纹理，且手柄12上设置有显示屏15，探头141与显示屏15 连接。该显示屏15内设置有微控制器，可以根据检测到的数据分析计算出含水量，通过显示屏15显示出来，光纤探头1412拍摄的图片储存在微控制器的存储模块，也可以直接投射在显示屏15上。该水分探测头1411的作用是用于检测动物胴体肉质中的自由水分含量，来判断出实验原料是否属于注水肉，从而了解其是否满足实验所具备的条件，以保证实验结果的准确性。通过光纤探头1412可以拍摄到肉质的表面纹路和颜色，用来辅助判断肉质的新鲜程度。

如图14所示，探测器与微控制器、显示屏之间的电路原理示意图，探测器将探测到的数据通过微控制器的信息输入模块输入到微控制器内，再由数据存储、分析模块对数据进行分析计算，然后通过信息输出模块将分析结果或图片输出给显示屏，由于水分测量装置与光纤探头成像原理属于现有技术，故在本实施例中不做拓展。

在具体操作中，可事先将样品处理成厚度为1cm的薄片，然后将切料模8放置在薄片上，可选择是否使用探测器14，如不使用，则使探测器14处于收缩状态，如需使用，则使探测器14处于伸出状态；然后向下用力按压提取样品，在按压的过程中，退料装置9在样品的挤压下向上移动，第二弹簧7处于压缩状态，抬起手柄12时，第二弹簧7恢复原状，退料装置9在弹力作用下将样品推出切料模8内。

在本实施例中，取样原料除了本发明中提及的动物胴体，还可以适用于蔬菜、水果等固体形态的物质。

需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本发明的保护范围。

Claims (9)

1.一种便携式取样装置，其特征在于，包括手柄（12）、切料模（8）、退料装置（9）；所述切料模（8）可拆卸安装在手柄（12）的一端，所述退料装置（9）位于切料模（8）内部，并可沿手柄（12）轴向方向上下移动；所述切料模（8）内部还设置有可伸缩的探测器（14），所述探测器（14）包括探头（141）、套管（3）、旋转组件（11）、旋钮（1）和锁止组件（10），所述探头（141）设置在套管（3）上，所述手柄（12）上设置有容纳套管（3）活动的通孔；所述套管（3）远离探头（141）的一端设置有旋转组件（11）和旋钮（1），所述旋钮（1）位于手柄（12）的顶部外侧面；所述手柄（12）通孔远离探头（141）的一端内壁面上设置有与旋转组件（11）相配合的锁止组件（10）；所述套管（3）上套设有第一弹簧（2），所述第一弹簧（2）位于旋转组件（11）下方，所述第一弹簧（2）的一端抵接旋转组件（11），另一端抵接在手柄（12）通孔内壁面上。

2.根据权利要求1所述的一种便携式取样装置，其特征在于，所述旋转组件（11）包括旋转套筒（112）和设置在旋转套筒（112）外侧面的锁止齿（111），所述锁止组件（10）包括与锁止齿（111）相配合的第一锁止槽（101）和第二锁止槽（102），第一锁止槽（101）和第二锁止槽（102）交替设置，所述第一锁止槽（101）的深度大于第二锁止槽（102）的深度。

3.根据权利要求1-2任一所述的一种便携式取样装置，其特征在于，所述探测器（14）与退料装置（9）位于同一中心轴，且退料装置（9）上设置有用于探测器（14）穿过的通孔，所述退料装置（9）通过第二弹簧（7）固定在手柄（12）上。

4.根据权利要求1-2任一所述的一种便携式取样装置，其特征在于，还包括连接块（6）；所述切料模（8）通过连接块（6）可拆卸安装在手柄（12）的一端；所述退料装置（9）包括退料板（91）和设置在退料板（91）上的固定柱（92）；所述固定柱（92）上套设有第二弹簧（7）；所述连接块（6）上设置有通孔，所述固定柱（92）远离退料板（91）的一端穿过连接块（6）的通孔，并通过固定螺丝（13）将连接块（6）限位在固定柱（92）上；所述连接块（6）上靠近固定螺丝（13）的端部可拆卸固定在手柄（12）的一端；所述手柄（12）上设置有用于容纳固定螺丝（13）和固定柱（92）的空腔。

5.根据权利要求4所述的一种便携式取样装置，其特征在于，所述切料模（8）通过螺栓可拆卸固定在连接块（6）上，或者切料模（8）通过螺纹连接可拆卸固定在连接块（6）上。

6.根据权利要求5所述的一种便携式取样装置，其特征在于，所述切料模（8）通过卡扣结构可拆卸固定在连接块（6）上；所述卡扣结构包括设置在切料模（8）内壁面的固定块（81）和设置在连接块（6）上的安装槽结构，所述安装槽结构包括第三安装槽（626）、与第三安装槽（626）连接的第二安装槽（623）、与第二安装槽（623）连接的第一安装槽（622），所述第三安装槽（626）的一端延伸至连接块（6）远离手柄（12）的一端部，所述第二安装槽（623）内设置有可伸缩的过渡块（624），所述过渡块（624）的上端面高于第一安装槽（622）的底面。

7.根据权利要求6所述的一种便携式取样装置，其特征在于，所述过渡块（624）通过第三弹簧（625）固定在第二安装槽（623）的底面。

8.根据权利要求7所述的一种便携式取样装置，其特征在于，所述第二安装槽（623）的顶面设置有限位凸块（621）。

9.根据权利要求1-2任一所述的一种便携式取样装置，其特征在于，所述探头（141）包括水分探测头（1411）和/或光纤探头（1412），所述手柄（12）上设置有显示屏（15），探头（141）与显示屏（15）连接。

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