CN211322814U - 一种手工面条生产用切刀 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种手工面条生产用切刀，属于面条生产设备，所述手工面条生产用切刀设置有架体，架体底部设置有支脚及滑轮，架体可根据生产需要进行移动，底板上设置有面槽，面槽内部放置有待切的面片，切面时松动螺栓拉住把手向下移动刀体位置进行面条切割，根据生产需要可将刀片进行拆卸，扩大刀片间的距离，从而切割的面条宽度也会增大，按照生产需要切出不同宽度的面条，本实用新型相较菜刀切面，能够操作更多的面条，同时也不影响和面及擀面操作，方便实用。

Description

一种手工面条生产用切刀

技术领域

本实用新型属于面条生产设备领域，具体地说，本实用新型涉及一种手工面条生产用切刀。

背景技术

面条源起于中国，已有四千多年的制作食用历史，面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，是中国人日常生活中不可或缺的一种食物；因为面条的需求量巨大，面条种类繁多，现有的面条生产已实现工业化生产，工业化渗透进了面条生产的各个步骤；但是随着人们生活水平的日益提高，多数食品更倡导手工制作，因此手工面条也受到很多消费者的欢迎，但是手工面条费时费力，生产效率慢，手工面条和面和擀面的操作是影响面条口感的主要操作步骤，其他操作步骤可依靠机械进行操作，例如切面操作，常规操作一般是利用菜刀进行切面，但是效率较低，较为费力。

发明内容

为克服背景技术中存在的问题，本实用新型公开了一种手工面条生产用切刀，所述手工面条生产用切刀设置有架体，架体底部设置有支脚及滑轮，架体可根据生产需要进行移动，底板上设置有面槽，面槽内部放置有待切的面片，切面时松动螺栓拉住把手向下移动刀体位置进行面条切割，根据生产需要可将刀片进行拆卸，扩大刀片间的距离，从而切割的面条宽度也会增大，按照生产需要切出不同宽度的面条，本实用新型相较菜刀切面，能够操作更多的面条，同时也不影响和面及擀面操作，方便实用。

为实现上述目的，本实用新型是通过如下技术方案实现的：

所述手工面条生产用切刀主要包括架体、底板、支脚、滑轮、板体、连接口、刀体、面槽，所述底板及板体组成架体，底板为方形板，板体设置在底板顶面的四个角落处，架体底部设置有支脚，滑轮与支脚连接，连接口设置在板体上，刀体与板体连接，面槽放置在底板上，所述刀体由顶板、前挡板、后挡板、螺栓孔、把手、刀片组成，所顶板为方形板，前挡板设置在顶板正面，后挡板设置在顶板背面，螺栓孔设置在前挡板及后挡板上，把手设置在顶板顶面，刀片设置在顶板底面，所述刀体通过固定螺栓穿过前挡板及后挡板的螺栓孔与板体连接，螺栓穿过螺栓孔及连接口后连接螺帽，所述顶板底面设置有与刀片匹配的槽道，刀片可从顶板底面拆下，刀片可从顶板底面拆下。

所述螺栓的杆体直径小于连接口宽度。

所述面槽底部四个角落处设置有滚轮。

所述顶板底面的槽道规格与刀片规格匹配，槽道内表面设置有软质塑料层。

所述所述刀片间间隔0.3-0.5厘米，刀片的长度与面槽内部空间的宽度匹配

本实用新型的有益效果：所述手工面条生产用切刀设置有架体，架体底部设置有支脚及滑轮，架体可根据生产需要进行移动，底板上设置有面槽，面槽内部放置有待切的面片，切面时松动螺栓拉住把手向下移动刀体位置进行面条切割，根据生产需要可将刀片进行拆卸，扩大刀片间的距离，从而切割的面条宽度也会增大，按照生产需要切出不同宽度的面条，本实用新型相较菜刀切面，能够操作更多的面条，同时也不影响和面及擀面操作，方便实用。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为架体的结构示意图；

图3为刀体的结构示意图。

图中，1-架体、2-底板、3-支脚、4-滑轮、5-板体、6-连接口、7-刀体、8-面槽、9-顶板、10-前挡板、11-后挡板、12-螺栓孔、13-把手、14-刀片。

具体实施方式

为使上述目的、技术方案和有益效果更加清晰明确，以下结合附图对本实用新型做具体说明。

如图1-3所示，所述手工面条生产用切刀主要包括架体1、底板2、支脚3、滑轮4、板体5、连接口6、刀体7、面槽8，所述底板2及板体5组成架体1，底板2为方形板，板体5设置在底板2顶面的四个角落处，架体1底部设置有支脚3，滑轮4与支脚3连接，连接口6设置在板体5上，刀体7与板体5连接，面槽8放置在底板2上，所述面槽8底部四个角落处设置有滚轮，所述刀体7由顶板9、前挡板10、后挡板11、螺栓孔12、把手13、刀片14组成，所顶板9为方形板，前挡板10设置在顶板9正面，后挡板11设置在顶板9背面，螺栓孔12设置在前挡板10及后挡板11上，把手13设置在顶板9顶面，刀片14设置在顶板9底面，所述刀体7通过固定螺栓穿过前挡板10及后挡板11的螺栓孔与板体5连接，螺栓穿过螺栓孔12及连接口6后连接螺帽，所述螺栓的杆体直径小于连接口6宽度，所述顶板9底面设置有与刀片14匹配的槽道，所述顶板9底面的槽道规格与刀片14规格匹配，槽道内表面设置有软质塑料层，刀片14可从顶板9底面拆下，刀片14可从顶板9底面拆下，所述刀片14间间隔0.3-0.5厘米，刀片14的长度与面槽8内部空间的宽度匹配。

所述手工面条生产用切刀设置有架体1，架体1底部设置有支脚3及滑轮4，架体1可根据生产需要进行移动，底板2上设置有面槽8，面槽8底部四个角落处设置有滚轮，方面移动面槽8位置，面槽8内部放置有待切的面片，切面时松动螺栓拉住把手13向下移动刀体7位置进行面条切割，螺栓的杆体直径小于连接口6宽度，刀体7可顺利上下移动，所述刀片14间间隔0.3-0.5厘米，顶板9底面的槽道规格与刀片14规格匹配，槽道内表面设置有软质塑料层，刀片14可稳定插入槽道，软质塑料层可填充刀片14与槽道间可能存在的孔隙，刀片14连接更稳定，根据生产需要可将刀片14进行拆卸，扩大刀片14间的距离，从而切割的面条宽度也会增大，按照生产需要切出不同宽度的面条，所述刀片14的长度与面槽8内部空间的宽度匹配，刀片14可对面槽8内部的面片进行切割，避免面片多大，刀片14过小，不能对面皮进行彻底切割，本实用新型相较菜刀切面，能够一次性切割更多的面条，刀体14通过螺栓固定在相对稳定的位置，切面操作不会出现较大的人为误差，同时也不影响和面及擀面操作，方便实用。

在使用本实用新型进行手工面条的切面操作时，将已擀好的面片翻折好后放置到面槽8内，将面槽8移动至架体1的底板上，将刀体7利用螺栓与板体5处的连接口6连接，切面时松动螺栓，方便刀体7上下移动，通过螺栓固定刀体7，即便螺栓松动，刀体7也能在相对的稳定的情况下进行切面操作，根据需要可拆卸刀片14，扩大刀片14间的距离，进行更宽的面条切割。

最后说明的是，以上优选实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管通过上述优选实施例已经对本实用新型进行了详细的描述，但本领域技术人员应当理解，可以在形式上和细节上对其作出各种各样的改变，而不偏离本实用新型权利要求书所限定的范围。

Claims (5)

1.一种手工面条生产用切刀，其特征在于，所述手工面条生产用切刀主要包括架体、底板、支脚、滑轮、板体、连接口、刀体、面槽，所述底板及板体组成架体，底板为方形板，板体设置在底板顶面的四个角落处，架体底部设置有支脚，滑轮与支脚连接，连接口设置在板体上，刀体与板体连接，面槽放置在底板上，所述刀体由顶板、前挡板、后挡板、螺栓孔、把手、刀片组成，所顶板为方形板，前挡板设置在顶板正面，后挡板设置在顶板背面，螺栓孔设置在前挡板及后挡板上，把手设置在顶板顶面，刀片设置在顶板底面，所述刀体通过固定螺栓穿过前挡板及后挡板的螺栓孔与板体连接，螺栓穿过螺栓孔及连接口后连接螺帽，所述顶板底面设置有与刀片匹配的槽道，刀片可从顶板底面拆下。

2.根据权利要求1中所述的一种手工面条生产用切刀，其特征在于：所述螺栓的杆体直径小于连接口宽度。

3.根据权利要求1中所述的一种手工面条生产用切刀，其特征在于：所述面槽底部四个角落处设置有滚轮。

4.根据权利要求1中所述的一种手工面条生产用切刀，其特征在于：所述顶板底面的槽道规格与刀片规格匹配，槽道内表面设置有软质塑料层。

5.根据权利要求1中所述的一种手工面条生产用切刀，其特征在于：所述刀片间间隔0.3-0.5厘米，刀片的长度与面槽内部空间的宽度匹配。

Images