CN211298316U - 一种咸鸭蛋的蛋清蛋黄筛网机构 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供了一种咸鸭蛋的蛋清蛋黄筛网机构，涉及食品加工技术领域，装置盒底端四角均固定连接有支脚，且装置盒顶面从左至右开有若干个滑道，滑道内部开有与其为一体的开槽，且滑道内部左右之间嵌接有若干个半圆环，半圆环外壁转动连接有若干个滚轮，且装置盒右侧后下角嵌接有电机，蛋黄外粘黏的蛋清能够更轻易的滴落，托板嵌接在装置盒前端，且托板顶面嵌接有拦网，托板底端卡接有挡板，蛋黄掉落到拦网上时不易破损，可保护蛋黄外观的良好，减少蛋黄产出的不良率，解决了蛋黄表面会残留有大量的蛋清，分离效果不佳，且半成品蛋黄较脆弱，在进行分离工作时，蛋黄很容易破损，导致不良品增多的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种咸鸭蛋的蛋清蛋黄筛网机构。
背景技术
食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，对食品的定义为：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质，在一些例如蛋黄月饼以及蛋黄酥等食品中，蛋黄的制作必不可少，现有咸鸭蛋的蛋清与蛋黄分离时，呈液体状态的蛋清大多是顺势流出分离，蛋黄表面会残留有大量的蛋清，分离效果不佳，且半成品蛋黄较脆弱，在进行分离工作时，蛋黄很容易破损，导致不良品增多，故而，我们提出呈液体状态的蛋清会自然的滴落，蛋黄从多个半圆环上滚落，蛋黄外粘黏的蛋清能够更轻易的滴落，蛋黄掉落到拦网上时不易破损，可保护蛋黄外观的良好，减少蛋黄产出的不良率的优点。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是：蛋黄表面会残留有大量的蛋清，分离效果不佳，且半成品蛋黄较脆弱，在进行分离工作时，蛋黄很容易破损，导致不良品增多，针对现有技术存在的问题，提供了一种咸鸭蛋的蛋清蛋黄筛网机构。
本实用新型要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种咸鸭蛋的蛋清蛋黄筛网机构，所述咸鸭蛋的蛋清蛋黄筛网机构包括：
装置盒，所述装置盒底端四角均固定连接有支脚，且装置盒顶面从左至右开有若干个滑道，所述滑道内部开有与其为一体的开槽，且滑道内部左右之间嵌接有若干个半圆环，所述半圆环外壁转动连接有若干个滚轮，且装置盒右侧后下角嵌接有电机，所述电机左侧转动连接有搅拌轴，且搅拌轴左侧设置有转盘，所述搅拌轴左侧嵌入设置于转盘；
托板，所述托板嵌接在装置盒前端，且托板顶面嵌接有拦网，所述托板底端卡接有挡板。
优选的，所述装置盒内部呈中空状态，且装置盒底端插接有排管，所述装置盒内部与排管相通。
优选的，所述半圆环均位于开槽正上方，且滚轮与滚轮前后左右之间均相隔有1mm-6mm的缝隙。
优选的，所述搅拌轴贯穿过装置盒侧面，且转盘嵌入设置在装置盒内壁左侧，所述搅拌轴位于开槽下方。
优选的，所述托板位于滑道前方，且滑道末端均朝向于托板内侧。
优选的，所述拦网与挡板呈上下垂直排布，且拦网与挡板之间相隔有0.3cm-1cm的缝隙。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
蛋清和蛋黄会同时接触到半圆环，此时呈液体状态的蛋清会自然的滴落，并且同时蛋黄在半圆环上滚动，通过多个滚轮配合蛋黄的滚动，蛋黄从多个半圆环上滚落，蛋黄外粘黏的蛋清能够更轻易的滴落，加上多个滚轮与滚轮前后左右之间相隔有1mm-6mm的缝隙，滴落的蛋清有充足的空间进入到开槽，通过开槽收集分离出的蛋清，蛋清从开槽进入到装置盒内部。
通过托板将分离出的蛋黄托住，蛋黄从滑道上滑落后直接掉落到托板内侧，由于拦网铺垫在托板内侧底面，拦网由PVC尼龙网组成，拉网具有良好的韧性，蛋黄掉落到拦网上时不易破损，可保护蛋黄外观的良好，减少蛋黄产出的不良率。
附图说明
图1为本实用新型的整体结构示意图；
图2为本实用新型的滑道结构放大示意图；
图3为本实用新型的半圆环结构示意图；
图4为本实用新型的电机结构示意图；
图5为本实用新型的托板结构配装示意图。
图中标记：装置盒1、支脚101、滑道102、开槽103、半圆环2、滚轮201、电机3、搅拌轴301、转盘302、托板4、拦网401、挡板402、排管5。
具体实施方式
为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，下面结合附图和具体实施例对本实用新型进行详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
如图1-图3所示，一种咸鸭蛋的蛋清蛋黄筛网机构，所述咸鸭蛋的蛋清蛋黄筛网机构包括：
装置盒1，所述装置盒1底端四角均固定连接有支脚101，且装置盒1顶面从左至右开有若干个滑道102，所述滑道102内部开有与其为一体的开槽103，且滑道102内部左右之间嵌接有若干个半圆环2，所述半圆环2外壁转动连接有若干个滚轮201，且装置盒1右侧后下角嵌接有电机3，所述电机3左侧转动连接有搅拌轴301，且搅拌轴301左侧设置有转盘302，所述搅拌轴301左侧嵌入设置于转盘302，使用者在使用时，先将装置盒1放置在自动开启蛋壳的设备出料位置，装置盒1被放置在工作台上，且通过支脚101将装置盒1架起，当鸭蛋壳被打碎后，蛋清和蛋黄滑入到滑道102中，所述半圆环2均位于开槽103正上方，且滚轮201与滚轮201前后左右之间均相隔有1mm-6mm的缝隙，滑道102中设置有多个半圆环2，蛋清和蛋黄会同时接触到半圆环2，此时呈液体状态的蛋清会自然的滴落，并且同时蛋黄在半圆环2上滚动，通过多个滚轮201配合蛋黄的滚动，蛋黄从多个半圆环2上滚落，蛋黄外粘黏的蛋清能够更轻易的滴落，加上多个滚轮201与滚轮201前后左右之间相隔有1mm-6mm的缝隙，滴落的蛋清有充足的空间进入到开槽103，通过开槽103收集分离出的蛋清，蛋清从开槽103进入到装置盒1内部；
如图1、图2和图4所示，所述装置盒1内部呈中空状态，且装置盒1底端插接有排管5，所述装置盒1内部与排管5相通，所述搅拌轴301贯穿过装置盒1侧面，且转盘302嵌入设置在装置盒1内壁左侧，所述搅拌轴301位于开槽103下方，如果使用者需要使用搅拌后的蛋清，使用者可将外部电源接入到电机3中，本实用新型中，电机3结构优选采用5IK120GN-C型号，通过电机3带动搅拌轴301转动，搅拌轴301在装置盒1内对蛋清进行搅拌，接着通过排管5将装置盒1内部的蛋清排出，排管5的末端开有开口，使用者可将蛋清承载的容器放置在排管5末端，便于使用者对蛋清进行收集；
如图1、图2和图5所示，托板4，所述托板4嵌接在装置盒1前端，且托板4顶面嵌接有拦网401，所述托板4底端卡接有挡板402，所述托板4位于滑道102前方，且滑道102末端均朝向于托板4内侧，通过托板4将分离出的蛋黄托住，蛋黄从滑道102上滑落后直接掉落到托板4内侧，由于拦网401铺垫在托板4内侧底面，拦网401由PVC尼龙网组成，拉网具有良好的韧性，蛋黄掉落到拦网401上时不易破损，可保护蛋黄外观的良好，减少蛋黄产出的不良率；
如图1和图5所示，所述拦网401与挡板402呈上下垂直排布，且拦网401与挡板402之间相隔有0.3cm-1cm的缝隙，掉落到拦网401上的蛋黄如依然残留有少许的蛋清，那么蛋清可通过拦网401滴落到托板4内部，通过挡板402遮挡住托板4的底部，使用者在后期工作中可收集托板4内部的蛋清。
以上仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，应当指出的是，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种咸鸭蛋的蛋清蛋黄筛网机构，其特征在于，所述咸鸭蛋的蛋清蛋黄筛网机构包括：
装置盒(1)，所述装置盒(1)底端四角均固定连接有支脚(101)，且装置盒(1)顶面从左至右开有若干个滑道(102)，所述滑道(102)内部开有与其为一体的开槽(103)，且滑道(102)内部左右之间嵌接有若干个半圆环(2)，所述半圆环(2)外壁转动连接有若干个滚轮(201)，且装置盒(1)右侧后下角嵌接有电机(3)，所述电机(3)左侧转动连接有搅拌轴(301)，且搅拌轴(301)左侧设置有转盘(302)，所述搅拌轴(301)左侧嵌入设置于转盘(302)；
托板(4)，所述托板(4)嵌接在装置盒(1)前端，且托板(4)顶面嵌接有拦网(401)，所述托板(4)底端卡接有挡板(402)。
2.根据权利要求1所述的一种咸鸭蛋的蛋清蛋黄筛网机构，其特征在于：所述装置盒(1)内部呈中空状态，且装置盒(1)底端插接有排管(5)，所述装置盒(1)内部与排管(5)相通。
3.根据权利要求1所述的一种咸鸭蛋的蛋清蛋黄筛网机构，其特征在于：所述半圆环(2)均位于开槽(103)正上方，且滚轮(201)与滚轮(201)前后左右之间均相隔有1mm-6mm的缝隙。
4.根据权利要求1所述的一种咸鸭蛋的蛋清蛋黄筛网机构，其特征在于：所述搅拌轴(301)贯穿过装置盒(1)侧面，且转盘(302)嵌入设置在装置盒(1)内壁左侧，所述搅拌轴(301)位于开槽(103)下方。
5.根据权利要求1所述的一种咸鸭蛋的蛋清蛋黄筛网机构，其特征在于：所述托板(4)位于滑道(102)前方，且滑道(102)末端均朝向于托板(4)内侧。
6.根据权利要求1所述的一种咸鸭蛋的蛋清蛋黄筛网机构，其特征在于：所述拦网(401)与挡板(402)呈上下垂直排布，且拦网(401)与挡板(402)之间相隔有0.3cm-1cm的缝隙。
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| CN113115854A (zh) * | 2021-05-20 | 2021-07-16 | 重庆市中药研究院 | 一种用于卵磷脂提取的蛋黄分离装置 |
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| CN113115854B (zh) * | 2021-05-20 | 2022-11-29 | 重庆市中药研究院 | 一种用于卵磷脂提取的蛋黄分离装置 |
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