CN211093296U - 一种分体式火锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种分体式火锅，包括架体、架设于所述架体之上的锅体和置于所述架体之下、用于为所述锅体加热的加热炉，所述锅体底部的受热区域设有一圈向下凸出的凸边，且被所述凸边围合的锅体部分整体向上凸起。本实用新型提供的分体式火锅通过使燃烧热能较好的聚集在锅体底部被凸边围住的区域，大大增加了加热炉对锅体底部的加热面积，且凸边围合的凹陷区域可有效锁住热量，大大提高了对锅体底部的加热效率，使锅内的菜品在短时间的加热下即可食用，可提高餐厅的出菜效率，减少顾客的等待时间，节省燃料，实现节能减排；结构简单，制造成本低，易于使用，安全性更高。

Description

一种分体式火锅

技术领域

本实用新型涉及厨具设备领域，具体而言，涉及一种分体式火锅。

背景技术

随着人们生活水平的提升，炭烤火锅受到越来越多的消费者喜爱。传统的火锅往往是一体结构，体积大、较为笨重，在菜品上桌时需要整体搬运，不便于服务员上菜，容易发生危险；且传统的火锅加热效率较慢，使得热能利用率较低，不利于节能减排。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种分体式火锅，结构简单，使用方便，能提高火锅的热能利用率。

本实用新型采用的技术方案是：提供一种分体式火锅，包括架体、架设于所述架体之上的锅体和置于所述架体之下、用于为所述锅体加热的加热炉，所述锅体底部的受热区域设有一圈向下凸出的凸边，且被所述凸边围合的锅体部分整体向上凸起。

在本实用新型所述的分体式火锅中，所述锅体为平底锅。

在本实用新型所述的分体式火锅中，所述锅体为正六边形锅。

在本实用新型所述的分体式火锅中，所述凸边为环形边。

在本实用新型所述的分体式火锅中，所述架体上端面设有用于防止放置其上的锅体移动的第一挡块。

在本实用新型所述的分体式火锅中，所述锅体两侧设有便于端取的锅耳。

在本实用新型所述的分体式火锅中，所述架体底部镂空且左右两侧通过两根支撑杆连接，在所述支撑杆上设有用于防止放置其上的加热炉移动的第二挡块。

在本实用新型所述的分体式火锅中，所述架体为可折叠的剪叉式支架，所述支撑杆与所述架体采用可拆卸的方式固定相连。

在本实用新型所述的分体式火锅中，还包括用于盖合所述锅体的盖体。

在本实用新型所述的分体式火锅中，所述锅体采用铸铁制成，所述盖体采用不锈钢制成，所述架体采用铝合金制成。

本实用新型提供的分体式火锅通过使燃烧热能较好的聚集在锅体底部被凸边围住的区域，大大增加了加热炉对锅体底部的加热面积，且凸边围合的凹陷区域可有效锁住热量，大大提高了对锅体底部的加热效率，使锅内的菜品在短时间的加热下即可食用，可提高餐厅的出菜效率，减少顾客的等待时间，节省燃料，实现节能减排；结构简单，制造成本低，易于使用，安全性更高。

附图说明

下面将结合附图及实施例对本实用新型作进一步说明，附图中：

图1是本实用新型实施例的结构示意图；

图2是本实用新型实施例中锅体的正面结构示意图；

图3是本实用新型实施例中锅体的反面结构示意图；

图4是本实用新型实施例中架体和加热炉的正面结构示意图；

图5是本实用新型实施例中架体和加热炉的反面结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图1所示，本实用新型实施例提供的分体式火锅，包括可相互分开使用的架体1、锅体2、加热炉3和盖体4，其中，架体1上下相通，锅体2架设在架体1之上，加热炉3置于架体1之下，使加热炉3可为锅体2加热；盖体4用于盖合在锅体2上，使锅体内菜品快速加热。具体的，锅体2采用铸铁制成，具有受热均匀、保温性好、密封性好的优点，可有效减少菜品烹饪时长，减少油烟；铸铁不含任何化学物质，更加安全健康，节能环保。架体1采用铝合金制成，具有耐热性好、结构牢固可靠、使用寿命长的优点；盖体4则采用结实耐用的不锈钢制成。由于普通锅的外表面都是平滑结构，加热面积较小，热量容易散出，使得燃烧热能不能充分利用，如图2和图3所示，在本实施例中，锅体2底部的受热区域设有一圈向下凸出的凸边21，且被凸边21围合的锅体部分整体向上凸起，使得锅体2从底部看时呈现一个凹陷区域。通过以上设置，使得燃烧热能较好的聚集在锅体2底部被凸边21围住的区域，大大增加了加热炉3对锅体2底部的加热面积，且凸边21围合的凹陷区域可有效锁住热量，大大提高了对锅体2底部的加热效率，使锅内的菜品在短时间的加热下即可食用，可提高餐厅的出菜效率，减少顾客的等待时间，节省燃料，实现节能减排。

进一步的，为使火锅整体造型更美观，摆放的更稳固，本实施例中的锅体2采用平底的正六边形锅，底部的凸边21设置为环形边，相应的，架体1上端为与锅体2底部形状相匹配的六边形形状，使锅体2底部可平稳放置其上。为使火锅整体看上去更大气，造型更好看，如图4所示，本实施例中的架体1设置为左右两侧的长度大于锅体2的长度；架体1上端呈L形围栏状，其前后端之间的宽度与锅体2的宽度相匹配，且架体1前后端分别设有两个与锅体2底部相对应的凹陷位14，使锅体2放置其上后前后端恰好落于上述凹陷位14中，被定位无法前后移动；架体1左右两端则分别设有两个第一挡块11，通过第一挡块11可防止锅体2向左右两侧移动，通过以上设置保证了锅体2放置在架体1上的稳固性，使其不会因为稍微移动或夹菜等动作而移动，保障了顾客使用时的安全。本实施例中的锅体2左右两侧还设有便于端取的锅耳22；在上菜时，服务员可先将架体1和加热炉3摆放好，再从厨房将放好菜品的锅体2端取到桌上加热，此种方式相比端取传统的一体式火锅更加的轻松方便，能更多的减少失误，因此更加的安全。

进一步的，本实施例中的架体1的侧部和底部均镂空，使加热炉3具有足够的空气流通，保证其可以持续燃烧。在第一挡块11和架体1上凹陷位14的定位下，锅体2在架体1上的位置是固定的，为使加热炉3每次摆放的位置均能对准锅体2的正下方，如图5所示，本实施例中的架体1下端左右两侧通过两根支撑杆12连接，在支撑杆12的左右两端上设有用于防止放置其上的加热炉3左右移动的第二挡块13；本实施例中的加热炉3为比锅体2小一号的正六边形盒体状，其中可放置炭火、酒精等燃料，本实施例中的两个第二挡块13之间的宽度即为加热炉3的宽度，使第二挡块13既可防止加热炉3移动，又可用作定位加热炉3。在其他实施例中，架体1还可以是可折叠的剪叉式支架，支撑杆12两端设有横向通孔或螺纹孔，在架体1下端左右两侧分别设有可与所述通孔或螺纹孔相对接的安装孔，使支撑杆12可通过销轴或螺钉固定安装在架体1上；当支撑杆12安装好后，架体1即可在支撑杆12的支撑下保持可放置锅体2的X形固定形态；当需要存储和运输时，可将支撑杆12从架体1上拆卸，再将架体1折叠起来，使架体1更易于存放。

以上结合附图对本实用新型的实施例进行了描述，但是本实用新型并不局限于上述的具体实施方式，上述的具体实施方式仅仅是示意性的，而不是限制性的，本领域的普通技术人员在本实用新型的启示下，在不脱离本实用新型宗旨和权利要求所保护的范围情况下，还可做出很多形式，这些均属于本实用新型的保护之内。

Claims (10)

1.一种分体式火锅，包括架体、架设于所述架体之上的锅体和置于所述架体之下、用于为所述锅体加热的加热炉，其特征在于，所述锅体底部的受热区域设有一圈向下凸出的凸边，且被所述凸边围合的锅体部分整体向上凸起。

2.根据权利要求1所述的分体式火锅，其特征在于，所述锅体为平底锅。

3.根据权利要求2所述的分体式火锅，其特征在于，所述锅体为正六边形锅。

4.根据权利要求3所述的分体式火锅，其特征在于，所述凸边为环形边。

5.根据权利要求3所述的分体式火锅，其特征在于，所述架体上端面设有用于防止放置其上的锅体移动的第一挡块。

6.根据权利要求1所述的分体式火锅，其特征在于，所述锅体两侧设有便于端取的锅耳。

7.根据权利要求1所述的分体式火锅，其特征在于，所述架体底部镂空且左右两侧通过两根支撑杆连接，在所述支撑杆上设有用于防止放置其上的加热炉移动的第二挡块。

8.根据权利要求7所述的分体式火锅，其特征在于，所述架体为可折叠的剪叉式支架，所述支撑杆与所述架体采用可拆卸的方式固定相连。

9.根据权利要求1所述的分体式火锅，其特征在于，还包括用于盖合所述锅体的盖体。

10.根据权利要求9所述的分体式火锅，其特征在于，所述锅体采用铸铁制成，所述盖体采用不锈钢制成，所述架体采用铝合金制成。

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