CN210695379U - 制备精白保胚发芽米的装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种制备精白保胚发芽米的装置，包括壳体、培育箱、水泵、臭氧发生器、紫外线灯、电加热器、电磁阀、水位传感器、温度传感器和控制器，壳体内底部设有水泵，水泵上部设有培育箱、紫外线灯、第二电加热器、臭氧发生器、进气扇、排气扇和控制器；所述电磁阀、臭氧发生器、水泵、电加热器、水位传感器、温度传感器、进气扇及排气扇分别与控制器电连接。本实用新型设计合理、结构简单、容易制作且使用过程简便、省时省力、方便且环保的优点，其采用预加温的臭氧水进行处理可有效杀灭保胚米表面细菌和霉菌，从而提高保胚发芽率，同时采用低温干燥缓苏处理，可有效地降低保胚发芽米爆腰率，提高保胚米的品质。

Description

制备精白保胚发芽米的装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种制备精白保胚发芽米的装置。

背景技术

保胚发芽米的食用品质接近于精大米，但其营养品质和保健价值却远远超过精制大米。因此，研究以及开发各种新型胚芽米食品，充分发挥出它的营养功能以及保健作用已经成为谷物类科学领域新的研究热点。在保胚发芽米加工中2个关键技术问题就是如何提高保胚米发芽率、降低成品的爆腰率。目前保胚米通常是室温条件用自来水进行浸泡发芽，由于保胚米原料未处理杀菌处理，细菌霉菌容易滋生，从而导到发芽率低。 到目前为止尚未有专为制备精白保胚发芽米的装置问世。

发明内容

本实用新型的目的就是针对现有技术存在的缺陷，提供一种制备精白保胚发芽米的装置。

其技术方案是：制备精白保胚发芽米的装置，包括壳体、培育箱、水泵、臭氧发生器、紫外线灯、电加热器、电磁阀、水位传感器、温度传感器和控制器，所述壳体为内设空腔、设有前开门的矩形箱体，前开门上部设有与控制器电连接的显示屏和控制键盘，所述壳体的左右侧及底面均为夹层结构，其内腔相互连通成储水箱；所述壳体内底部设有第一水泵和第二水泵，第一水泵和第二水泵的上部设有培育箱，培育箱上部设有喷雾管、紫外线灯和第二电加热器，所述壳体的内腔上部设有超声波加湿器、臭氧发生器和控制器，超声波加湿器的输出端软管连接喷雾管，喷雾管上部的壳体侧壁上设有湿度传感器；所述储水箱的一侧内上部设有进水口，该进水口通过臭氧混合器及第一电磁阀连接进水管，进水管延伸至壳体外，所述储水箱的另一侧内上部设有排气孔，排气孔下侧的储水箱内设有第一水位传感器，储水箱内底部设有第二水位传感器，所述储水箱的内腔中设有第一电加热器和第一温度传感器；所述第一水泵的输入端管道连接储水箱内侧下部，第一水泵的输出端管道连接培育箱一侧上部，第二水泵的输入端管道连接培育箱一侧下部，第二水泵的输出端连接排水管，排水管上设有第二电磁阀，排水管的外端延伸至壳体外；所述培育箱内侧上部设有第三水位传感器，培育箱内侧底部设有第四水位传感器，培育箱内侧中部设有第二温度传感器；所述壳体后侧上下部分别设有进气扇和排气扇；所述臭氧发生器的臭氧输出端软管连接臭氧混合器的臭氧输入端；

所述第一电磁阀、第二电磁阀、超声波加湿器、湿度传感器、臭氧发生器、第一水泵、第二水泵、第一电加热器、第二电加热器、第一水位传感器、第二水位传感器、第三水位传感器、第四水位传感器、第一温度传感器、第二温度传感器、进气扇及排气扇分别与控制器电连接。

所述培育箱为上部开口的矩形箱体结构或为上部开口的圆形桶体结构。

所述培育箱内的排水管处设有过滤网。

所述控制器为可编程控制器。

所述第一电加热器为电热管，所述第二电加热器为浴霸灯或电热管。

所述臭氧混合器包括外套管、透气管，外套管为一端封堵的圆管结构，外套管内设有透气管，该圆管结构的封堵端上设有连接管头，圆管结构的敞开端设有活动封堵，该活动封堵上设有连接管头，活动封堵与圆管结构的敞开端螺纹连接，所述透气管为为圆管状结构的曝气石，所述外套管一侧设有进气管口；所述连接管头及进气管口的内腔均匀外套管内腔相连通。

本实用新型与现有技术相比较，具有设计合理、结构简单、容易制作且使用过程简便、省时省力、方便且环保的优点，其采用预加温的臭氧水进行处理可有效杀灭保胚米表面细菌和霉菌，从而提高保胚发芽率，同时采用低温干燥缓苏处理，可有效地降低保胚发芽米爆腰率，提高保胚米的品质。

附图说明

图1是本实用新型一种实施例的外观示意图

图2是本实用新型一种实施例的结构示意图；

图3是本实用新型中臭氧混合器的结构示意图。

具体实施方式

参照图1—图3，一种制备精白保胚发芽米的装置，包括壳体、培育箱、水泵、臭氧发生器、紫外线灯、电加热器、电磁阀、水位传感器、温度传感器和控制器，所述壳体1为内设空腔、设有前开门2的矩形箱体，前开门2上部设有与控制器电连接的显示屏3和控制键盘4，所述壳体1的左右侧及底面均为夹层结构，其内腔相互连通成储水箱5；所述壳体1内底部设有第一水泵6和第二水泵7，第一水泵6和第二水泵7的上部设有培育箱8，培育箱8上部设有喷雾管30、紫外线灯9和第二电加热器10，所述壳体1的内腔上部设有超声波加湿器29、臭氧发生器11和控制器12，超声波加湿器29的输出端软管连接喷雾管30，喷雾管30上部的壳体1侧壁上设有湿度传感器31；所述储水箱5的一侧内上部设有进水口，该进水口通过臭氧混合器13及第一电磁阀14连接进水管15，进水管15延伸至壳体1外，所述储水箱5的另一侧内上部设有排气孔16，排气孔16下侧的储水箱5内设有第一水位传感器17，储水箱5内底部设有第二水位传感器18，所述储水箱5的内腔中设有第一电加热器19和第一温度传感器20；所述第一水泵6的输入端管道连接储水箱5内侧下部，第一水泵6的输出端管道连接培育箱8一侧上部，第二水泵7的输入端管道连接培育箱8一侧下部，第二水泵7的输出端连接排水管21，排水管21上设有第二电磁阀22，排水管21的外端延伸至壳体1外；所述培育箱8内侧上部设有第三水位传感器23，培育箱8内侧底部设有第四水位传感器24，培育箱8内侧中部设有第二温度传感器25；所述壳体1后侧上下部分别设有进气扇26和排气扇27；所述臭氧发生器11的臭氧输出端软管连接臭氧混合器13的臭氧输入端；

所述第一电磁阀14、第二电磁阀22、超声波加湿器29、湿度传感器31、臭氧发生器11、第一水泵6、第二水泵7、第一电加热器19、第二电加热器10、第一水位传感器17、第二水位传感器18、第三水位传感器23、第四水位传感器24、第一温度传感器20、第二温度传感器25、进气扇26及排气扇27分别与控制器12电连接。所述培育箱8为上部开口的矩形箱体结构或为上部开口的圆形桶体结构。所述培育箱内的排水管处设有过滤网28。所述控制器12为可编程控制器。所述第一电加热器19为电热管，所述第二电加热器10为浴霸灯或电热管。所述臭氧混合器13包括外套管131、透气管132，外套管131为一端封堵的圆管结构，外套管131内设有透气管132，该圆管结构的封堵端上设有连接管头133，圆管结构的敞开端设有活动封堵134，该活动封堵134上设有连接管头133，活动封堵134与圆管结构的敞开端螺纹连接，所述透气管132为为圆管状结构的曝气石，所述外套管131一侧设有进气管口135；所述连接管头133及进气管口135的内腔均匀外套管131内腔相连通。

使用时，进水管15连接自来水管道，排水管21连接排水管道，培育箱8内放入适量的米。通过控制键盘4和显示屏3开启并设置控制器12按如下过程工作：首先控制器12在通电后首先检测储水箱5内的水位和温度，如水位低于第一水位传感器17时，控制器12控制打开第一电磁阀14并开启臭氧发生器11，自来水管道的水通过进水管15、第一电磁阀14及臭氧混合器13进入储水箱5，进入储水箱5的自来水是经过了臭氧消毒的水；当储水箱5内的水位达到第一水位传感器17时控制器12控制关闭第一电磁阀14和臭氧发生器11，此时控制器12通过第一温度传感器20监测储水箱5内水的温度，当温度低于20℃—30℃时开启第一电加热器19的电源给储水箱5内的水加温，温度达到20℃—30℃时第一电加热器19关闭；然后控制器12控制开启超声波加湿器29，并通过湿度传感器31检测控制壳体1内的湿度达70—90%，保持4-8个小时，然后开启紫外线灯9消毒，第一水泵6给培育箱8内注入20℃—30℃的水，水位达到第三水位传感器23位置后关闭第一水泵6停止加水；这时，控制器12通过第二温度传感器25监测培育箱8内温度，当该温度低于20℃—30℃时，控制器12控制开启第二电加热器10以提高温度，当温度高于20℃—30℃时，控制器12控制开启进气扇26及排气扇27工作用于降低温度；控制器12从培育箱8内注水完成开始计时，3—4小时后，控制器12控制开启第二水泵7及第二电磁阀22，将培育箱8内的水排出壳体1外，然后等待0.5—1.5小时再次开启第一水泵6给培育箱8内注水，注水和排水过程往复4—8次后，培育箱8内排水后不再注水并开启进气扇26及排气扇27对培育箱8内的发芽米进行预干燥1小时左右，控制器7通过显示屏播报工作完成，也可在控制器7上安装报警喇叭作为提醒，最后控制器7关闭所有元器件的电源，工作完成，将发芽米取出干燥装袋即可。

上述工作过程中，控制器7随时通过第一温度传感器20监测储水箱5内的水温以及通过第二温度传感器25监测培育箱8内的水温，一旦低于设定值时，相应的第一电加热器19、第二电加热器10随即开启，一旦培育箱8内的水温高于设定值时，随时开启进气扇26及排气扇27进行降温，始终将储水箱5及培育箱8内的水温保持在设定值范围内。本实用新型中所述喷雾管30为一端封堵的圆管结构，该圆管结构朝向培育箱8的侧面上分布有若干小孔，用于喷出水雾，圆管结构的另一端通过软管连接超声波加湿器29的水雾输出端。所述的可编程控制器为现有技术的成型产品，其结构原理在此不再叙述。

本实用新型设计合理、结构简单、容易制作且使用过程简便、省时省力、方便且环保的优点，其采用预加温的臭氧水进行处理可有效杀灭保胚米表面细菌和霉菌，从而提高保胚发芽率，同时采用低温干燥缓苏处理，可有效地降低保胚发芽米爆腰率，提高保胚米的品质。

Claims (6)

1.制备精白保胚发芽米的装置，包括壳体、培育箱、水泵、臭氧发生器、紫外线灯、电加热器、电磁阀、水位传感器、温度传感器和控制器，其特征在于：所述壳体为内设空腔、设有前开门的矩形箱体，前开门上部设有与控制器电连接的显示屏和控制键盘，所述壳体的左右侧及底面均为夹层结构，其内腔相互连通成储水箱；所述壳体内底部设有第一水泵和第二水泵，第一水泵和第二水泵的上部设有培育箱，培育箱上部设有喷雾管、紫外线灯和第二电加热器，所述壳体的内腔上部设有超声波加湿器、臭氧发生器和控制器，超声波加湿器的输出端软管连接喷雾管，喷雾管上部的壳体侧壁上设有湿度传感器；所述储水箱的一侧内上部设有进水口，该进水口通过臭氧混合器及第一电磁阀连接进水管，进水管延伸至壳体外，所述储水箱的另一侧内上部设有排气孔，排气孔下侧的储水箱内设有第一水位传感器，储水箱内底部设有第二水位传感器，所述储水箱的内腔中设有第一电加热器和第一温度传感器；所述第一水泵的输入端管道连接储水箱内侧下部，第一水泵的输出端管道连接培育箱一侧上部，第二水泵的输入端管道连接培育箱一侧下部，第二水泵的输出端连接排水管，排水管上设有第二电磁阀，排水管的外端延伸至壳体外；所述培育箱内侧上部设有第三水位传感器，培育箱内侧底部设有第四水位传感器，培育箱内侧中部设有第二温度传感器；所述壳体后侧上下部分别设有进气扇和排气扇；所述臭氧发生器的臭氧输出端软管连接臭氧混合器的臭氧输入端；

所述第一电磁阀、第二电磁阀、超声波加湿器、湿度传感器、臭氧发生器、第一水泵、第二水泵、第一电加热器、第二电加热器、第一水位传感器、第二水位传感器、第三水位传感器、第四水位传感器、第一温度传感器、第二温度传感器、进气扇及排气扇分别与控制器电连接。

2.根据权利要求1所述的制备精白保胚发芽米的装置，其特征在于：所述培育箱为上部开口的矩形箱体结构或为上部开口的圆形桶体结构。

3.根据权利要求1所述的制备精白保胚发芽米的装置，其特征在于：所述培育箱内的排水管处设有过滤网。

4.根据权利要求1所述的制备精白保胚发芽米的装置，其特征在于：所述控制器为可编程控制器。

5.根据权利要求1所述的制备精白保胚发芽米的装置，其特征在于：所述第一电加热器为电热管，所述第二电加热器为浴霸灯或电热管。

6.根据权利要求1所述的制备精白保胚发芽米的装置，其特征在于：所述臭氧混合器包括外套管、透气管，外套管为一端封堵的圆管结构，外套管内设有透气管，该圆管结构的封堵端上设有连接管头，圆管结构的敞开端设有活动封堵，该活动封堵上设有连接管头，活动封堵与圆管结构的敞开端螺纹连接，所述透气管为为圆管状结构的曝气石，所述外套管一侧设有进气管口；所述连接管头及进气管口的内腔均匀外套管内腔相连通。

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