CN210445503U - 一种肥肉丁清洗装置 - Google Patents

Abstract

本申请公开了一种肥肉丁清洗装置，包括清洗箱、鼓风装置和油水分离过滤装置；所述清洗箱向上开口，所述清洗箱内设有鼓风管，所述鼓风管与所述鼓风装置连通，所述鼓风管上设有若干风嘴；所述油水分离过滤装置设置在所述清洗箱外侧，设有入口和出口，所述油水分离过滤装置的入口和出口分别和所述清洗箱连通。本申请提供的肥肉丁清装置通过鼓风装置的鼓风，在风嘴处产生大面积气泡，能够把肉粒均匀的冲散清洗，能够实现流水作业，清洗时不必停止肉丁的输送，大大提高了工作效率。

Description

一种肥肉丁清洗装置

技术领域

本申请涉及食品生产设备的技术领域，尤其涉及一种肥肉丁清洗装置。

背景技术

腊肠是中国肉类制品中品种最多的一大类产品，它是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入肠衣经成熟干制成的中国特色肉制品。

在腊肠的加工环节中，肥肉丁的清洗是各生产厂家面临的一个难题，肥肉丁含有大量油脂，经肉粒分切机加工后，还会存在很多残渣，清洗起来十分困难。目前，对于腊肠加工环节的肥肉丁清洗工作，通常依靠人工清洗，不仅清洗效率低，并且清洗效果差，现有技术中，存在一类通过搅拌方式清洗肥肉丁的装置，但是这类装置需要在肉丁静止状态下进行清洗，并且这种搅拌方式也会存在破坏肥肉丁的问题，清理效果也十分有限。

实用新型内容

本申请的目的在于提供一种利用鼓泡方式的肥肉丁清洗装置，解决现有技术中肥肉丁清洗效率低，效果差，机器会破坏肥肉丁的问题。

有鉴于此，本申请提供了一种肥肉丁清洗装置，包括清洗箱、鼓风装置和油水分离过滤装置；

所述清洗箱向上开口，所述清洗箱内设有鼓风管，所述鼓风管与所述鼓风装置连通，所述鼓风管上设有若干风嘴；

所述油水分离过滤装置设置在所述清洗箱外侧，设有入口和出口，所述油水分离过滤装置的入口和出口分别和所述清洗箱连通。

优选地，所述清洗箱内设有传送网带和网状板，所述传送网带设在所述鼓风管上方，所述网状板设在所述传送网带的两侧。

优选地，所述肥肉丁清洗装置还包括肉丁提升机，所述肉丁提升机与所述传送网带连接。

优选地，所述肉丁提升机与所述传送网带一体成型。

优选地，所述肉丁提升机的末端设有吹风机。

优选地，所述鼓风管均匀间隔设置所述清洗箱内。

优选地，所述清洗箱的底部设有清洗口，便于清洗所述清洗箱。

优选地，所述清洗箱上设有溢水口，所述油水分离过滤装置的入口与所述溢水口连通。

优选地，所述溢水口处设有过滤网。

优选地，所述油水分离过滤装置包括过滤箱和隔板，所述过滤箱向上开口，所述隔板设置所述过滤箱内，将所述过滤箱分成第一过滤池和第二过滤池，所述隔板与所述过滤箱底部设有间隙，使所述第一过滤池和所述第二过滤池底部连通，所述第一过滤池设在所述溢水口下方，所述出口设在所述第二过滤池上。

优选地，所述出口处设有水泵，所述水泵通过管道与所述清洗箱连通。

与现有技术相比，本申请实施例的优点在于：

本申请提供的肥肉丁清装置通过鼓风装置的鼓风，在风嘴处产生大面积气泡，能够把肉粒均匀的冲散清洗，设置了传送网带，能够实现流水作业，清洗时不必停止肉丁的输送，大大提高了工作效率，设有提升机，能够将清洗箱内的肉丁转运出去，方便进入下一道工序，提升机上设有吹风机，不仅能够起到沥水效果，还能提升传送网带上的肉末吹下，减少肉末进入下一道工序，减少清洗干净的肉丁中含有肉末；设有油水分离过滤器，能够对清洗池的水进行循环过滤，实现油水分离，大大节省了工作用水。

附图说明

为了更清楚地说明本申请具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本申请的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本申请的结构示意图；

图2为本申请的侧视图；

图3为本申请的俯视图；

图4为本申请的油水过滤装置的结构示意图；

图中：10-清洗箱；11-传送网带；12-鼓风管；13-气嘴；14-溢水口；15-网状板；20-鼓风装置；30-油水分离过滤装置；31-第一挡板；32-第二挡板；33-过滤箱；34-水泵；35-出口；36-溢污口；37-去污槽；40-肉丁提升机；41-吹风机。

具体实施方式

下面将结合附图对本申请的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

在本申请的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本申请中的具体含义。

实施例1

请参阅图1-图3，本实施例提供了一种肥肉丁清洗装置，包括清洗箱10、鼓风装置20和油水分离过滤装置30，鼓风装置20和油水分离过滤装置30设在清洗箱10的外侧，清洗箱10向上开口，箱内底部设有传送网带11，传送网带11下均匀设置有鼓风管12，鼓风管12上设有若干风嘴13，鼓风管12与鼓风装置20连通。本实施例通过鼓风装置20的鼓风，在风嘴13处产生大面积气泡，能够把肉粒均匀的冲散清洗，并且能够流水作业，不必停止输送，不会损害肉丁，现有技术中，搅拌式肉丁清洗装置则须停下清洗，待清洗完毕后再输送肉丁，效率较低，并且会损害肉丁。清洗箱可以与外部水源接通，提供清洗的用水，还可以在清洗箱开设蒸汽入口，通过注入蒸汽，提高清洗箱内的水温，利用热水清洗肉丁，清洗效果更好。

本实施例还设有肉丁提升机40，肉丁提升机40设在清洗箱10的一端，与传送网带11一体成型，能够将清洗箱10内的肉丁转运到下一道工序，实现自动流水作业，肉丁提升机40的末端设有吹风机41，能够吹肉的残渣，不让其流入下一工序。本实施例的清洗箱10内还设有网状板15，网状板15设置在传送网带11的两侧，能够保证肉丁处在传送网带11的上部，被传送网带11带动前进。

清洗箱10靠近上沿的位置设有溢水口14，溢水口14处设有过滤网，油水分离过滤装置30包括过滤箱33，过滤箱33上部开口设置，过滤箱33内设有两个挡板，分别为第一挡板31和第二挡板32，将过滤箱隔成三个过滤池，即第一过滤池、第二过滤池和第三过滤池，所述第一过滤池设置在溢水口14下方，第三过滤池的侧面设有出口，出口处设有水泵34，水泵34通过管道连通至清洗箱10的开口处，第一挡板31与过滤箱33底部设有空隙，使第一过滤池和第二过滤池底部连通，第二挡板32的中部设有过水口，当清洗箱10内的水满溢出时会进入过滤箱33的第一过滤池，溢水口14处的过滤网能清除固体残渣，第二过滤池和第一过滤池底部连通，因此第一过滤池的水会通过底部的间隙进入第二过滤池，此时油已经大部分留在第一过滤池的上方，可通过人工将油污清理出去，第二隔板32在中部过水口，第二过滤池的水通过过水口进入第三过滤池，将过水口设置在中部，能起到稳定流量的作用，第三过滤池的水通过出口重新回到清洗箱10，本实施例的油水分离过滤装置利用水比油密度大的性质，能够实现油水的分离，从而对清洗箱10内的水进行过滤和油水分离处理，使清洗肉丁的水循环使用，节省了水资源，当然，在过滤箱内只设置一个与过滤箱底部有间隙的挡板，也能实现一定程度的油水分离功能。

为了方便对过滤箱33中油污的清理，本实施例中过滤箱33的上沿还设有溢污口36，溢污口36设在第一过滤池的侧面，在溢污口36的外侧还有去污槽37，使得去污槽37能够通过溢污口36与过滤箱33连通，因此过滤箱33上部的油脂能够通过溢污口36进入去污槽37，去污槽37上还设有去污槽出口，因此可以在去污槽出口处安装管道，将油污从去污槽内清除出去。

本实施例提供的肥肉丁清洗系统采用PLC控制，在清洗箱机热水池内还设有电偶传感器，通过电偶传感器探测的温度控制蒸汽和冷水的进给量，系统机身采用304钢制作，美观整洁，便于清洗。本实施例提供的肥肉丁清装置通过鼓风装置的鼓风，在风嘴处产生大面积气泡，能够把肉粒均匀的冲散清洗，设置了传送网带，能够实现流水作业，清洗时不必停止肉丁的输送，大大提高了工作效率，设有提升机，能够将清洗箱内的肉丁转运出去，方便进入下一道工序，提升机上设有吹风机，不仅能够起到沥水效果，还能提升传送网带上的肉末吹下，减少肉末进入下一道工序，减少清洗干净的肉丁中含有肉末；设有油水分离过滤器，能够对清洗池的水进行循环过滤，实现油水分离，大大节省了工作用水。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本申请的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本申请进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本申请各实施例技术方案的范围。

Claims (10)

1.一种肥肉丁清洗装置，其特征在于，包括清洗箱、鼓风装置和油水分离过滤装置；

所述清洗箱向上开口，所述清洗箱内设有鼓风管，所述鼓风管与所述鼓风装置连通，所述鼓风管上设有若干风嘴；

所述油水分离过滤装置设置在所述清洗箱外侧，设有入口和出口，所述油水分离过滤装置的入口和出口分别和所述清洗箱连通。

2.根据权利要求1所述的肥肉丁清洗装置，其特征在于，所述清洗箱内设有传送网带和网状板，所述传送网带设在所述鼓风管上方，所述网状板设置在所述传送网带的两侧。

3.根据权利要求2所述的肥肉丁清洗装置，其特征在于，所述肥肉丁清洗装置还包括肉丁提升机，所述肉丁提升机与所述传送网带连接。

4.根据权利要求3所述的肥肉丁清洗装置，其特征在于，所述肉丁提升机与所述传送网带一体成型。

5.根据权利要求3所述的肥肉丁清洗装置，其特征在于，所述肉丁提升机的末端设有吹风机。

6.根据权利要求1所述的肥肉丁清洗装置，其特征在于，所述鼓风管均匀间隔设置所述清洗箱内。

7.根据权利要求1所述的肥肉丁清洗装置，其特征在于，所述清洗箱上设有溢水口，所述油水分离过滤装置的入口与所述溢水口连通。

8.根据权利要求7所述的肥肉丁清洗装置，其特征在于，所述溢水口处设有过滤网。

9.根据权利要求7所述的肥肉丁清洗装置，其特征在于，所述油水分离过滤装置包括过滤箱和隔板，所述过滤箱向上开口，所述隔板设置所述过滤箱内，将所述过滤箱分成第一过滤池和第二过滤池，所述隔板与所述过滤箱底部设有间隙，使所述第一过滤池和所述第二过滤池底部连通，所述第一过滤池设在所述溢水口下方，所述出口设在所述第二过滤池上。

10.根据权利要求9所述的肥肉丁清洗装置，其特征在于，所述出口处设有水泵，所述水泵通过管道与所述清洗箱连通。

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