CN210138067U - 一种双面锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种双面锅，涉及一种食品加工器具领域，具体包括第一锅体和第二锅体，将需要翻炒的菜放置到第一锅体中，转动第二锅体使得第二锅体上的卡接凸环卡入到第一锅体开设的环形凹槽中，而卡接凸环与环形凹槽相互匹配，且卡接凸环上固定套接有密封套，提高了卡接凸环与环形凹槽之间的密封性，在对双面锅进行翻菜时，降低了锅中菜汤洒出来的现象以及厨师被汤汁烫伤的可能，耐高温玻璃可以为厨师提供一个视野窗口来观察锅中的菜色，而观察窗上的排气阀可以很好的平衡锅内的气压，通过复位装置与卡接装置可以使得厨师方便快捷的闭合或打开两个锅体，同时厨师可以单手进行操作，降低了双面锅的使用难度。

Description

一种双面锅

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工器具，具体是一种双面锅。

背景技术

锅是用来烹饪食物的器具，现有的锅都是单面的，为上侧开口的容器，现有锅的虽然已经可以很好的完成食物的烹饪工作，但是，在烹饪有些食物的时候还是会破坏食物，例如在煎鱼、烧饼、煎鸡蛋等食物时，需要将其两面煎，由于需要将食物进行翻转，由于需要进行翻转，翻转的过程很容易造成食物损坏或掉落。

而现在很多人越来越不会做饭，父母辈很拿手的翻菜绝活在我们手里经常汤汁蘸的满地都是，还经常烫伤手，做出来的菜简直不忍直视；针对上述问题，我们提出一种双面锅，使得在对食物进行两面煎时，降低对食物外形造成破坏，提高美观性，同时方便厨师快捷的闭合或打开两个锅体，使得厨师可以单手进行操作，降低了双面锅的使用难度。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种双面锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种双面锅，包括第一锅体和第二锅体，所述第一锅体与第二锅体的一侧通过销轴铰接，第一锅体的锅口表面上开设有环形凹槽，第二锅体的锅口表面上安装有卡接凸环，所述第一锅体和第二锅体与铰接面相互对应的侧壁上均固定安装有安装板，第一锅体的安装板上固定安装有复位装置，第二锅体的安装板上固定安装有卡接装置；所述第一锅体的安装板固定安装有连接杆，连接杆的另一端固定安装有把手，所述第一锅体与第二锅体靠近锅口处均固定嵌合有观察窗，且观察窗上固定安装有排气阀。

作为本实用新型进一步的方案：所述复位装置由安装块、凹槽、倾斜槽、限位通孔、推杆、弹簧一和按压板组成，所述安装块固定安装在第一锅体的安装板上，且安装块上开设有垂直设置的凹槽并通过凹槽形成两个对称分布的固定块，固定块的上表面开设有两个横向设置的倾斜槽，两个所述倾斜槽下方的固定块内均开设有限位通孔，且倾斜槽与对应的限位通孔相互连通，两个所述限位通孔内均插设有滑动连接的推杆，两个推杆的一端延伸出限位通孔并均与按压板的内侧壁固定连接，且按压板的两侧壁通过两个对称分布的弹簧一与固定块的外侧壁连接，通过复位装置便于分离两个锅体，降低了厨师分离两个锅体的难度。

作为本实用新型进一步的方案：所述卡接装置由卡接块、挡板、限位杆和弹簧二组成，所述卡接块固定安装在第二锅体的安装板上，且卡接块为中空结构，所述卡接块内安装有两个滑动连接的挡板，两个所述挡板的相对面通过弹簧二连接，两个挡板的相背面均安装有两个横向设置的限位杆，两个限位杆对称分布并均延伸出卡接块，通过卡接装置可以使得两个锅体进行相互卡接，便于厨师进行使用。

作为本实用新型进一步的方案：所述第二锅体与卡接凸环一体成型，提高了第二锅体与卡接凸环之间的稳定性与牢固性。

作为本实用新型进一步的方案：所述观察窗上的玻璃采用耐高温玻璃，避免在烧菜时玻璃出现开裂现象。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型将需要翻炒的菜放置到第一锅体中，转动第二锅体使得第二锅体上的卡接凸环卡入到第一锅体开设的环形凹槽中，而卡接凸环与环形凹槽相互匹配，且卡接凸环上固定套接有密封套，提高了卡接凸环与环形凹槽之间的密封性，在对双面锅进行翻菜时，降低了锅中菜汤洒出来的现象以及厨师被汤汁烫伤的可能。

2、本实用新型中耐高温玻璃可以为厨师提供一个视野窗口来观察锅中的菜色，而观察窗上的排气阀可以很好的平衡锅内的气压。

3、本实用新型通过复位装置与卡接装置可以使得厨师方便快捷的闭合或打开两个锅体，同时厨师可以单手进行操作，降低了双面锅的使用难度。

附图说明

图1为一种双面锅的俯视张开结构示意图。

图2为一种双面锅中复位装置的结构示意图。

图3为一种双面锅中卡接装置的结构示意图。

图4为一种双面锅的闭合结构示意图。

图5为一种双面锅中复位装置与卡接装置相互连接的结构示意图。

图中：第一锅体1、第二锅体2、环形凹槽3、卡接凸环4、安装板5、复位装置6、安装块601、凹槽602、倾斜槽603、限位通孔604、推杆605、弹簧一606、按压板607、卡接装置7、卡接块701、挡板702、限位杆703、弹簧二704、连接杆8、把手9、观察窗10、排气阀11。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1，本实用新型实施例中，一种双面锅，包括第一锅体和第二锅体2，第一锅体1与第二锅体2的一侧通过销轴铰接，第一锅体1的锅口表面上开设有环形凹槽3，第二锅体2的锅口表面上安装有卡接凸环4并与卡接凸环4一体成型，第一锅体1和第二锅体2与铰接面相互对应的侧壁上均固定安装有安装板5，第一锅体1的安装板5上固定安装有复位装置6，第二锅体2的安装板5上固定安装有卡接装置7。

请参阅图2，复位装置6由安装块601、凹槽602、倾斜槽603、限位通孔604、推杆605、弹簧一606和按压板607组成，安装块601固定安装在第一锅体1的安装板5上，且安装块601上开设有垂直设置的凹槽602并通过凹槽602形成两个对称分布的固定块，固定块的上表面开设有两个横向设置的倾斜槽603，两个倾斜槽603下方的固定块内均开设有限位通孔604，且倾斜槽603与对应的限位通孔604相互连通，两个限位通孔604内均插设有滑动连接的推杆605，两个推杆605的一端延伸出限位通孔604并均与按压板607的内侧壁固定连接，且按压板607的两侧壁通过两个对称分布的弹簧一606与固定块的外侧壁连接。

请参阅图3，卡接装置7由卡接块701、挡板702、限位杆703和弹簧二704组成，卡接块701固定安装在第二锅体2的安装板5上，且卡接块701为中空结构，卡接块701内安装有两个滑动连接的挡板702，两个挡板702的相对面通过弹簧二704连接，两个挡板702的相背面均安装有两个横向设置的限位杆703，两个限位杆703对称分布并均延伸出卡接块701，而限位杆703的延伸端呈梯形倾斜切面。

请参阅图4，第一锅体1的安装板5固定安装有连接杆8，连接杆8的另一端固定安装有把手9，第一锅体1与第二锅体2靠近锅口处均固定嵌合有观察窗10，观察窗10上的玻璃采用耐高温玻璃，而耐高温玻璃与锅体之间的间隙密封性娘好，观察窗10上固定安装有排气阀11。

在使用时，请参阅图5，将需要翻炒的菜放置到第一锅体1中，转动第二锅体2使得第二锅体2上的卡接凸环4卡入到第一锅体1开设的环形凹槽3中，而卡接凸环4与环形凹槽3相互匹配，且卡接凸环4上固定套接有密封套，从而提高了卡接凸环4与环形凹槽3之间的密封性，在对双面锅进行翻菜时，降低了锅中菜汤洒出来的现象以及厨师被汤汁烫伤的可能。

在卡接凸环4与环形凹槽3相互卡合后，卡接装置7中的卡接块701卡合至复位装置6中的凹槽602中，而限位杆703的延伸端滑入倾斜槽603中，在厨师的按压第二锅体2的压力下，限位杆703沿着倾斜槽603下滑并滑入卡接块701中的空腔中，同时弹簧二704受到压缩，直到限位杆703滑到限位通孔604中后，在弹簧二704的弹力作用下限位杆703滑入到与之对应的限位通孔604中，并与限位通孔604内的推杆605接触，完成第一锅体1与第二锅体2之间的固定密封，使其形成一个相对封闭的空间，从而整个双面锅可以进行自由的翻炒，有助于保留烧菜时在锅内的水分。

而烧菜的同时通过第一锅体1与第二锅体2处固定嵌合的观察窗10，开始进行烧菜时，由于锅内的温度与观察窗10中耐高温玻璃的有一定的温度差，从而导致耐高温玻璃会有雾化的现象，而在锅内的温度与耐高温玻璃的温度差到一定范围时，耐高温玻璃上雾化的蒸汽液化，使得耐高温玻璃可以为厨师提供一个视野窗口来观察锅中的菜色，而观察窗10上的排气阀11可以很好的平衡锅内的气压。

在需要打开两个锅体时，通过按压复位装置6两侧的按压板607，从而推杆605将限位通孔604中的限位杆703推离限位通孔604，向上翻转第二锅体2，完成两个锅体的打开，而通过复位装置6与卡接装置7可以使得厨师方便快捷的闭合或打开两个锅体，同时厨师可以单手进行操作，降低了双面锅的使用难度。

而第一锅体1和第二锅体2结构相同，且在进行工艺加工组合时，先第一锅体1和第二锅体2放到火上均匀烧红，然后放入冷水浸泡，消除铁锅上的一切杂质，然后再把锅子放在一边晾晾，再倒掉多余的油，然后用毛巾或者用纸巾把它擦干，重复三四次，从而降低第一锅体1和第二锅体2在烧菜时出现黏锅的现象。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制；此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种双面锅，包括第一锅体(1)、第二锅体(2)，其特征在于，所述第一锅体(1)与第二锅体(2)的一侧通过销轴铰接，第一锅体(1)的锅口表面上开设有环形凹槽(3)，第二锅体(2)的锅口表面上安装有卡接凸环(4)，所述第一锅体(1)和第二锅体(2)与铰接面相互对应的侧壁上均固定安装有安装板(5)，第一锅体(1)的安装板(5)上固定安装有复位装置(6)，第二锅体(2)的安装板(5)上固定安装有卡接装置(7)；所述第一锅体(1)的安装板(5)固定安装有连接杆(8)，连接杆(8)的另一端固定安装有把手(9)，所述第一锅体(1)与第二锅体(2)靠近锅口处均固定嵌合有观察窗(10)，且观察窗(10)上固定安装有排气阀(11)。

2.根据权利要求1所述的一种双面锅,其特征在于，所述复位装置(6)由安装块(601)、凹槽(602)、倾斜槽(603)、限位通孔(604)、推杆(605)、弹簧一(606)和按压板(607)组成，所述安装块(601)固定安装在第一锅体(1)的安装板(5)上，且安装块(601)上开设有垂直设置的凹槽(602)并通过凹槽(602)形成两个对称分布的固定块，固定块的上表面开设有两个横向设置的倾斜槽(603)，两个所述倾斜槽(603)下方的固定块内均开设有限位通孔(604)，且倾斜槽(603)与对应的限位通孔(604)相互连通，两个所述限位通孔(604)内均插设有滑动连接的推杆(605)，两个推杆(605)的一端延伸出限位通孔(604)并均与按压板(607)的内侧壁固定连接，且按压板(607)的两侧壁通过两个对称分布的弹簧一(606)与固定块的外侧壁连接。

3.根据权利要求1所述的一种双面锅，其特征在于，所述卡接装置(7)由卡接块(701)、挡板(702)、限位杆(703)和弹簧二(704)组成，所述卡接块(701)固定安装在第二锅体(2)的安装板(5)上，且卡接块(701)为中空结构，所述卡接块(701)内安装有两个滑动连接的挡板(702)，两个所述挡板(702)的相对面通过弹簧二(704)连接，两个挡板(702)的相背面均安装有两个横向设置的限位杆(703)，两个限位杆(703)对称分布并均延伸出卡接块(701)。

4.根据权利要求1所述的一种双面锅，其特征在于，所述第二锅体(2)与卡接凸环(4)一体成型。

5.根据权利要求1所述的一种双面锅，其特征在于，所述观察窗(10)上的玻璃采用耐高温玻璃。

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