CN210019042U - 一种烤肉炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型实施例公开了一种烤肉炉，包括收纳盘，所述收纳盘固定设置在桌面上，用于收纳食物残渣；支撑框，所述支撑框呈设置在收纳盘上方的环形框结构，其中，支撑框的环形孔与收纳盘的盘口呈对应设置，且支撑框的下端转动连接在收纳盘上；烤网，所述烤网安装在支撑框的上端口内，用于放置待烤制食物；泥烤炉，所述泥烤炉设置在收纳盘内，其中，泥烤炉固定放置在收纳盘的内壁边缘处，用于对烤网的边缘局部进行直接加热。本实用新型利用位于泥烤炉正上方的食物进行快速烤制，而其余位置的食物仅进行慢速烤制，通过可转动的支撑框，改变烤网上食物的位置，使食物烤制均匀，无需担心炉火过大，食物容易烤焦的情况，方便使用。

Description

一种烤肉炉

技术领域

本实用新型实施例涉及餐饮设备技术领域，具体涉及一种烤肉炉。

背景技术

烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置入热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物烹调至可食用,由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。

常见的烤肉炉是将一网架放置在泥炉上，使网架完全覆盖在泥炉的炉口上，将木炭投入炉体，并在食物置入网架上烧烤。但是由于烤网通常是固定不动的，将食物长时间放在烤网上进行烤制，容易导致食物烤焦，从而会影响口感。

实用新型内容

为此，本实用新型实施例提供一种烤肉炉，以解决现有技术中由于烤肉炉的烤网固定不动导致食物长时间烤制容易烤焦的问题。

为了实现上述目的，本实用新型实施例提供如下技术方案：

根据本实用新型实施例的第一方面，一种烤肉炉，包括：

收纳盘，所述收纳盘固定设置在桌面上，用于收纳食物残渣；

支撑框，所述支撑框呈设置在收纳盘上方的环形框结构，其中，支撑框的环形孔与收纳盘的盘口呈对应设置，且支撑框的下端转动连接在收纳盘上；

烤网，所述烤网安装在支撑框的上端口内，用于放置待烤制食物；

泥烤炉，所述泥烤炉设置在收纳盘内，其中，泥烤炉固定放置在收纳盘的内壁边缘处，用于对烤网的边缘局部进行直接加热。

进一步地，所述收纳盘的外壁上开设有呈环形的滑槽，所述滑槽的外侧设有环形的转动环，所述转动环的内侧壁上固接有滑动连接在滑槽内的滑块，所述支撑框的下端配合安装在转动环上。

进一步地，所述支撑框环形孔的孔径大于收纳盘盘口的口径，所述转动环的内壁上设有供支撑框下端口边缘沿竖直方向向下嵌入的卡槽。

进一步地，所述烤网与支撑框之间为可拆卸连接。

进一步地，所述收纳盘内固接有分隔板，使收纳盘内位于分隔板的一侧形成泥烤炉工作区，使收纳盘内位于分隔板的另一侧形成食物残渣收纳区，所述泥烤炉设置在泥烤炉工作区内。

进一步地，所述烤网的上方设有排烟管，并设有抽风机使抽风机设置在室外，所述排烟管的一端置于烤网的正上方，另一端连接在抽风机的进风口上。

进一步的，所述排烟管置于烤网正上方的端口上安装有排烟罩。

进一步的，所述抽风机的出风口上安装有烟雾净化器。

本实用新型实施例具有如下优点：采用传统泥烤炉，并配置收纳盘、支撑框、烤网等零件，通过将烤网可拆卸连接在支撑框上，并将带有烤网的支撑框转动连接在收纳盘上，使支撑框能够在收纳盘上进行转动操作，将泥烤炉放置在收纳盘内，其中，泥烤炉的尺寸大小远小于收纳盘和支撑框的尺寸，使泥烤炉固定设置在收纳盘内壁的边缘处，从而使泥烤炉对上方烤网的边缘局部进行直接加热，当在烤网上进行食物烤制时，将食物铺放在烤网上，位于泥烤炉正上方的食物会受到较大的热量进行快速烤制，而其余位置的食物仅会受到泥烤炉散出的余热进行慢速烤制，并且可通过转动支撑框，改变烤网上食物的位置，使食物烤制均匀，无需担心炉火过大，食物容易烤焦的情况，方便使用。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型的实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是示例性的，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图引伸获得其它的实施附图。

本说明书所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本实用新型可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本实用新型所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本实用新型所揭示的技术内容得能涵盖的范围内。

图1为本实用新型实施例提供的一种烤肉炉的整体结构示意图；

图2为本实用新型实施例提供的一种烤肉炉的结构爆炸示意图；

图3为本实用新型实施例提供的一种烤肉炉的转动环的连接结构示意图；

图4为本实用新型实施例提供的一种烤肉炉的排烟状态示意图。

图中：1、收纳盘；11、滑槽；2、支撑框；3、烤网；4、泥烤炉；5、转动环；51、滑块；52、卡槽；6、分隔板；7、排烟管；8、抽风机；81、烟雾净化器；9、排烟罩。

具体实施方式

以下由特定的具体实施例说明本实用新型的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本实用新型的其他优点及功效，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1

如图1和图2所示，本实用新型实施例提供了一种烤肉炉，包括收纳盘1、支撑框2、烤网3以及泥烤炉4，具体设置如下：

收纳盘1，采用不锈钢等耐高温、耐腐蚀材料制成，例如白钢盘，并且盘口至盘底具有一定高度，便于容纳热源设备，将收纳盘1固定设置在桌面上，用于收纳食物残渣，其中，优选的可通过三脚架等支撑架构件对收纳盘1进行稳固设置。

支撑框2，采用不锈钢等耐高温、耐腐蚀材料制成，并呈设置在收纳盘1上方的环形框结构，其中，支撑框2呈竖直设置，使支撑框2的环形孔与收纳盘1的盘口对应，将支撑框2的下端转动连接在收纳盘1上，使支撑框2能够在收纳盘1上进行转动。具体的，在收纳盘1接近盘口高度的外壁上开设有呈环形的滑槽11(参考图3)，并在滑槽11的外侧设有环形的转动环5，优选的，转动环5为不锈钢金属条围设形成，在转动环5的内侧壁上固接有滑动连接在滑槽11内的滑块51，使转动环5转动连接在收纳盘1的外壁上，利用滑块51在滑槽11内可进行滑动，使转动环5在收纳盘1上进行转动，并且上述转动操作为手动操作。优选的，转动环5的内侧壁上固接有多个滑滑块51，从而提高转动环5转动时的稳定性。

如上所述，可将支撑框2的下端配合安装在转动环5上，从而将转动环5安装在收纳盘1上，并可手动转动支撑框2，具体的，支撑框2环形孔的孔径大于收纳盘1盘口的口径，使支撑框2可以套设在收纳盘1的盘口上，并且支撑框2环形孔的孔径小于转动环5环孔的孔径，在转动环5的内壁上设有供支撑框2下端口边缘沿竖直方向向下嵌入的卡槽52，使用时，只需将支撑框2插入转动环5上的卡槽52内即可将支撑框1固定安装在收纳盘1上。将烤网3可拆卸安装在支撑框2的上端口内，使烤网3完全覆盖在收纳盘1的盘口上方，从而使带有烤网3的支撑框2扣合在收纳盘1上形成热源区，并且可在烤网3上放置待烤制食物。

泥烤炉4，采用传统的泥烤炉4，具有承受力强，高温不裂，经久耐用的效果，将泥烤炉4设置在收纳盘1内作为热源设备，通过在泥烤炉4内添加碳火对烤网3上的食物进行烤制。其中，泥烤炉4的尺寸大小远小于收纳盘1和支撑框2的尺寸，从而便于将泥烤炉4固定放置在收纳盘1的内壁边缘处，使泥烤炉4仅对正上方的食物进行直接加热，即此时烤网3上位于泥烤炉4正上方的食物会受到较大的热量进行快速烤制，而其余位置的食物仅会受到泥烤炉4散出的余热进行慢速烤制，从而通过转动支撑框2，改变烤网3上食物的位置，使食物烤制均匀，无需担心炉火过大，食物始终位于炉火正上方而容易烤焦的情况，方便使用。

实施例2

与实施例1不同之处在于，如图2所示，在收纳盘1内固接有分隔板6，使收纳盘1内位于分隔板6的一侧形成泥烤炉工作区，使收纳盘1内位于分隔板6的另一侧形成食物残渣收纳区，将泥烤炉4设置在泥烤炉工作区内，从而使该区域内的食物进行快速加热烤制，并且由于没有位于泥烤炉4正上方的食物也会受到泥烤炉4散出的余热进行慢速烤制，在烤制的过程中会产生油脂和食物残渣滴入收纳盘1内，此时则利用食物残渣收纳区对此部分的油脂和食物残渣进行收纳，便于后续对收纳盘1进行清洗。优选的，分隔板6为弧形板，使分隔板6刚好围设在泥烤炉4的外侧。

实施例3

与实施例1不同之处在于，如图4所示，在烤网3的上方设有排烟管7，其中，排烟管7优选为不锈钢等耐高温、耐腐蚀等材料制成，使排烟管7具有较好的强度，不容易发生形变。并设有抽风机8使抽风机8设置在室外，将排烟管7的一端口置于烤网3的正上方，另一端口连接在抽风机8的进风口上，利用抽风机8对烤网上食物进行烤制时产生的油烟进行排除处理。优选的，可在排烟管7置于烤网3正上方的端口上安装有排烟罩9，通过增大排烟管7进烟口的面积，提高抽风机8的排烟效果。优选的，在抽风机8的出风口上安装有烟雾净化器81，其中，烟雾净化器81选用目前市场上常用的净化器即可，利用烟雾净化器81对抽风机8排出的烟雾进行净化处理，减少对环境造成污染。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本实用新型作了详尽的描述，但在本实用新型基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本实用新型精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本实用新型要求保护的范围。

Claims (8)

1.一种烤肉炉，其特征在于，所述烤肉炉包括：

收纳盘(1)，所述收纳盘(1)固定设置在桌面上，用于收纳食物残渣；

支撑框(2)，所述支撑框(2)呈设置在收纳盘(1)上方的环形框结构，其中，支撑框(2)的环形孔与收纳盘(1)的盘口呈对应设置，且支撑框(2)的下端转动连接在收纳盘(1)上；

烤网(3)，所述烤网(3)安装在支撑框(2)的上端口内，用于放置待烤制食物；

泥烤炉(4)，所述泥烤炉(4)设置在收纳盘(1)内，其中，泥烤炉(4)固定放置在收纳盘(1)的内壁边缘处，用于对烤网(3)的边缘局部进行直接加热。

2.根据权利要求1所述的一种烤肉炉，其特征在于：所述收纳盘(1)的外壁上开设有呈环形的滑槽(11)，所述滑槽(11)的外侧设有环形的转动环(5)，所述转动环(5)的内侧壁上固接有滑动连接在滑槽(11)内的滑块(51)，所述支撑框(2)的下端配合安装在转动环(5)上。

3.根据权利要求2所述的一种烤肉炉，其特征在于：所述支撑框(2)环形孔的孔径大于收纳盘(1)盘口的口径，所述转动环(5)的内壁上设有供支撑框(2)下端口边缘沿竖直方向向下嵌入的卡槽(52)。

4.根据权利要求1所述的一种烤肉炉，其特征在于：所述烤网(3)与支撑框(2)之间为可拆卸连接。

5.根据权利要求1所述的一种烤肉炉，其特征在于：所述收纳盘(1)内固接有分隔板(6)，使收纳盘(1)内位于分隔板(6)的一侧形成泥烤炉工作区，使收纳盘(1)内位于分隔板(6)的另一侧形成食物残渣收纳区，所述泥烤炉(4)设置在泥烤炉工作区内。

6.根据权利要求1所述的一种烤肉炉，其特征在于：所述烤网(3)的上方设有排烟管(7)，并设有抽风机(8)使抽风机(8)设置在室外，所述排烟管(7)的一端置于烤网(3)的正上方，另一端连接在抽风机(8)的进风口上。

7.根据权利要求6所述的一种烤肉炉，其特征在于：所述排烟管(7)置于烤网(3)正上方的端口上安装有排烟罩(9)。

8.根据权利要求6所述的一种烤肉炉，其特征在于：所述抽风机(8)的出风口上安装有烟雾净化器(81)。

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