CN209940956U - 一种防止枸杞堵塞的发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种防止枸杞堵塞的发酵罐,涉及制酒领域。目前，生产枸杞酒的发酵罐一般具有可将罐体底部的液体输送至罐体上部的循环管，循环管上设有循环泵，虽然循环管的入口端设有滤罩防止枸杞进入循环泵，但仍有粒径较小一点的枸杞进入循环泵，导致循环泵堵塞，严重影响罐体内的液体循环，并且发生堵塞时也难以对循环泵进行清理。本实用新型在循环管上设有过滤装置可对循环管内的液体进行二次过滤，防止粒径较小的枸杞通过循环管进入循环泵，过滤装置下部的观察罐可查看过滤装置处是否存在被过滤的枸杞颗粒，可将观察罐取下清理掉过滤装置内积累的枸杞颗粒，并且无需中断循环管的工作。

Description

一种防止枸杞堵塞的发酵罐

技术领域

一种防止枸杞堵塞的发酵罐，涉及制酒领域。

背景技术

根据药典记载枸杞具有滋补肝肾，益精明目的功能，枸杞子的主要两大活性成分是枸杞多糖和甜菜碱，枸杞多糖具有增强免疫力、抗辐射、保肝护肝的作用，而甜菜碱具有抗脂肪肝的作用，枸杞可加工成枸杞酒。目前，生产枸杞酒的发酵罐一般具有可将罐体底部的液体输送至罐体上部的循环管，循环管上设有循环泵，虽然循环管的入口端设有滤罩防止枸杞进入循环泵，但仍有粒径较小一点的枸杞进入循环泵，导致循环泵堵塞，严重影响罐体内的液体循环，并且发生堵塞时也难以对循环泵进行清理，亟需解决。

发明内容

本实用新型的目的是开发一种结构简单，通过在循环管上设置过滤装置对液体进行二次过滤，并且清理过滤装置处的枸杞物时不影响循环管工作的防止枸杞堵塞的发酵罐。

本实用新型通过如下的技术方案实现：

一种防止枸杞堵塞的发酵罐，包括罐体，所述罐体上部和下部分别设有上封头和下封头，所述罐体侧面设有管夹，所述管夹上设有循环管，所述循环管的两端分别连通上封头和罐体底部，所述循环管上设有循环泵，所述循环泵设于立于发酵罐侧方地面的支架上，所述循环管内设有过滤装置，所述过滤装置包括设于循环管内的滤网，所述滤网与循环管内物料输送方向相反的一侧设有排渣口，所述排渣口设于循环管管底，所述排渣口下部设有观察罐，所述观察罐与循环管通过排渣口连通。

进一步的，所述循环管设有过滤装置的管段为水平布置的直管，所述滤网竖直布置于循环管内，所述滤网与排渣口的边缘连接。

进一步的，所述滤网设于循环泵与循环管内物料输送方向相反的一侧。

进一步的，所述循环管设有过滤装置的管段为方管，所述观察罐底部设有与其往复密封的推拉杆，所述推拉杆顶部设有方形的活动盖，所述活动盖的形状与排渣口的形状相同，所述推拉杆底部设有把手。

进一步的，所述活动盖的边缘设有弹性材料制成的凸垫，所述排渣口边缘对应设有凹槽，活动盖盖在排渣口上时，凸垫卡入凹槽内。

进一步的，所述观察罐侧面设有开口，所述开口内设有丝堵。

进一步的，所述上封头上部设有清洗装置、水封呼吸器和人孔。

进一步的，所述罐体侧面包覆有米勒板，所述米勒板上设有冷媒入口和冷媒出口。

进一步的，所述上封头为圆锥形，所述下封头为斜圆锥形，所述下封头上设有出渣口，所述出渣口为由液压系统控制的液压门。

进一步的，所述罐体底部内设有滤罩，所述滤罩连接出酒管，所述出酒管侧面与循环管连通。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型在循环管上设有过滤装置可对循环管内的液体进行二次过滤，防止粒径较小的枸杞通过循环管进入循环泵，过滤装置下部的观察罐可查看过滤装置处是否存在被过滤的枸杞颗粒，可将观察罐取下清理掉过滤装置内积累的枸杞颗粒，并且无需中断循环管的工作。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型结构图；

图2为图1中A处放大图；

图3为图2的俯视图；

附图标记：1、罐体；2、上封头；3、下封头；4、循环管；5、清洗管；6、水封呼吸器；7、人孔；8、米勒板；9、冷媒入口；10、冷媒出口；11、玻璃管液位计；12、循环泵；13、立柱；14、支柱；15、滤罩；16、出酒管；17、出渣口；18、管夹；19、支架；20、滤网；21、活动盖；22、凸垫；23、观察罐；24、把手；25、推拉杆；26、丝堵；27、凹槽；28、限位台。

具体实施方式

在下文中，仅简单地描述了某些示例性实施例。正如本领域技术人员可认识到的那样，在不脱离本发明的精神或范围的情况下，可通过各种不同方式修改所描述的实施例。因此，附图和描述被认为本质上是示例性的而非限制性的。

下面结合附图对本实用新型的实施例进行详细说明。

如图1～3所示，本实施例公开了一种防止枸杞堵塞的发酵罐，包括罐体1，所述罐体1下部设有下封头3，所述罐体1上部设有上封头2，所述罐体1底部还设有支柱14，所述支柱14用以支撑发酵罐的重量，所述罐体1侧面包覆有米勒板8，所述米勒板8上设有冷媒入口9和冷媒出口10，所述上封头2上部设有循环管4、清洗装置、水封呼吸器6和人孔7，所述下封头3下部设有排渣口。

具体地，罐体1为圆柱形，所述罐体1上部的上封头2为圆锥形，所述上封头2上部连通循环管4，所述循环管4通过管夹18固定在罐体1上；所述上封头2上部还设有清洗装置、水封呼吸器6和人孔7，所述清洗装置包括清洗管5，所述清洗管5设于上封头2上部，所述清洗管5上设有阀门，所述清洗管5底部位于上封头2内，所述清洗管5底部设有螺旋喷嘴，清洗液接入清洗管5后，打开阀门，使清洗液通过旋转喷嘴喷入罐体1内，对罐体1内部进行清洗。

罐体1侧面包覆有米勒板8，所述米勒板8上设有冷媒入口9和冷媒出口10，所述冷媒入口9的水平位置高于冷媒出口10的水平位置，冷媒通过所述冷媒入口9进入米勒板8与罐体1形成的空腔内，米勒板8具有较大的换热面积，换热效果好，成本低廉并且制作方便，冷媒将罐体1包覆，使罐内温度得到控制。

罐体1侧面还设有玻璃管液位计11和数显温度计，通过观察所述玻璃管液位计11可得知罐体1内的液位，通过观察所述数显温度计可测得罐体1内温度，罐体1侧面底部设有出酒管16，罐体1内的酒通过所述出酒管16流出，所述出酒管16连接滤罩15，所述滤罩15设于罐体1内，所述滤罩15防止枸杞颗粒进入出酒管16，所述出酒管16上连接循环管4，所述循环管4与出酒管16连通，所述循环管4与出酒管16的连接处设有三通阀，所述出酒管16底部还设有取样阀，通过所述取样阀可查看罐体1内枸杞酒的发酵情况，所述出酒管16底部末端处设有蝶阀，发酵完成后的枸杞酒通过出酒管16末端输出。

循环管4上设有循环泵12，所述循环泵12设于罐体1侧面，所述循环泵12设于立柱13上，操作三通阀，使循环管4与出酒管16连通，打开循环泵12，循环泵12使罐体1底部的酒进入出酒管16，再通过出酒管16进入循环泵12，最终由循环管4上部末端进入上封头2内，通过循环管4，可使罐体1底部的酒通过循环管4不断地进入罐体1上部，滤罩15防止枸杞进入循环管4以及循环泵12，这一过程使得罐体1内的酒进行上下循环，使酒与枸杞充分且均匀地混合，使发酵更加充分。

循环管4可分为水平输送管、上升管和下降管三个管段，罐体1内的酒通过出酒管16进入循环管4的水平输送管，由水平输送管将酒水平输送至罐体1侧面，循环管4内的酒再由上升管升至上封头2上部，最终由下降管下降进入上封头2内。

水平输送管一端连通出酒管16，另一端连通上升管，循环泵12设于所述水平输送管与上升管的连通处，所述水平输送管为方管，所述上升管和下降管可为方管或圆管，所述水平输送管上设有过滤装置，所述过滤装置包括滤网20，所述滤网20的筛孔尺寸小于滤罩15的筛孔尺寸，所述滤网20竖直铺设于水平输送管内，若较小的枸杞颗粒或枸杞渣穿过滤罩15进入水平输送管，滤网20则会将其过滤，防止其进入循环泵12而导致循环泵12堵塞；滤网20侧面的管道底部设有方形排渣口，所述滤网20与排渣口的边缘连接，所述排渣口另外两个相对的边缘分别与两个竖直的管道内壁连接，酒通过过滤装置时，首先通过所述排渣口，其次才通过滤网20，所述排渣口边缘的管道壳体上由下至上依次设有限位台28和凹槽27，所述限位台28，所述排渣口处的管道下部固定设有观察罐23，所述观察罐23与水平输送管连通，所述观察罐23为透明材料制成，所述观察罐23的形状可为圆柱形罐体也可为长方体形罐体所述观察罐23侧面底部设有一个尺寸较小的开口，所述开口上设有丝堵26，所述观察罐23底部设于与其往复密封的推拉杆25，所述推拉杆25底部设有把手24，所述推拉杆25顶部设有方形的活动盖21，所述活动盖21的形状与排渣口相同，由于滤网20与排渣口的边缘连接，所以活动盖21的边缘也与滤网20接触，所述活动盖21边缘设有食品级材质制成的凸垫22，通过把手24拉动或推动推拉杆25，使活动盖21处于管道顶部或盖在排渣口上，当活动盖21盖在排渣口上时，凸垫22处于凹槽27内，使活动盖21将排渣口盖紧并密封，排渣口处的限位台28防止活动盖21被拉出管道，限位台28对活动盖21起到限位作用。

下封头3为斜圆锥形，所述下封头3底部顶点到圆周的距离较长的一侧设有支架19，所述支架19一端连接支柱14，所述支架19另一端连接下封头3，所述支架19对下封头3起到支撑作用；所述下封头3底部顶点到圆周的距离较短的一侧设有出渣口17，出渣口17为液压门，所述出渣口17由液压系统控制，由于下封头3为斜圆锥形，罐体1内的固体物料在重力的作用下会聚集在下封头3内，固体物料通过出渣口17排出。

上封头2、罐体1以及下封头3表面皆设有一层保温层，设于罐体1上的所述保温层设于米勒板8外部，所述保温层由保温材料制成，罐体1上的保温层降低米勒板8内的冷媒与外界的热交换。设备运行时，往罐体1内加入枸杞、纯水和酵母，使其发酵，米勒板8内循环的冷媒控制罐体1内的温度，低温液态发酵不但能最大化保留枸杞多糖、甜菜碱等精华，同时也使枸杞的果香充分融入原酒中。需要使罐体1内的液体循环时，循环泵12运转使罐体1内的液体在循环管4内循环，使罐体1底部的液体不断地进入罐体1上部，滤罩15防止枸杞进入循环管4或循环泵12，导致管路或循环泵12堵塞，若仍有枸杞颗粒透过滤罩15进入循环管4，筛孔尺寸更小的滤网20可将其过滤在循环管4内，在重力的作用下，枸杞颗粒会处于观察罐23内或滤网20与观察罐23之间，通过透明的观察罐23可查看是否存在枸杞颗粒，并通过枸杞颗粒的粒径判断滤罩15是否损坏，当滤网20处的枸杞颗粒聚集较多时，拉动把手24，使推拉杆25拉动活动盖21，活动盖21缓慢向下运动，活动盖21在此过程中将枸杞颗粒推至观察罐23内，活动盖21活动至最低端时，活动盖21盖在排渣口上，此时活动盖21将排渣口密封，打开观察罐23侧面的丝堵26，可将观察罐23内的枸杞颗粒排出，这一过程不影响发酵罐的工作，也无需中断循环管4的循环，清理完观察罐23内枸杞颗粒后，拧上丝堵26，通过把手24推动推拉杆25，使活动盖21向上运动，使活动盖21运动至管道顶端，完成活动盖21的复位，使过滤装置继续工作；发酵完成后，酒通过出酒管16输出，然后液压系统控制出渣口17，使出渣口17小幅打开，此时下封头3内还残留部分酒，残留的酒通过出渣口17输出，酒输出完成后，出渣口17仍然缓慢打开，排出下封头3内的枸杞。

上述实施例只是本实用新型的较佳实施例，并不是对本实用新型技术方案的限制，只要是不经过创造性劳动即可在上述实施例的基础上实现的技术方案，均应视为落入本实用新型专利的权利保护范围内。

Claims (10)

1.一种防止枸杞堵塞的发酵罐，包括罐体(1)，所述罐体(1)上部和下部分别设有上封头(2)和下封头(3)，所述罐体(1)侧面设有管夹(18)，所述管夹(18)上设有循环管(4)，所述循环管(4)的两端分别连通上封头(2)和罐体(1)底部，所述循环管(4)上设有循环泵(12)，所述循环泵(12)设于立于发酵罐侧方地面的立柱(13)上，其特征在于：所述循环管(4)内设有过滤装置，所述过滤装置包括设于循环管(4)内的滤网(20)，所述滤网(20)与循环管(4)内物料输送方向相反的一侧设有排渣口，所述排渣口设于循环管(4)管底，所述排渣口下部设有观察罐(23)，所述观察罐(23)与循环管(4)通过排渣口连通。

2.根据权利要求1所述的防止枸杞堵塞的发酵罐，其特征在于：所述循环管(4)设有过滤装置的管段为水平布置的直管，所述滤网(20)竖直布置于循环管(4)内，所述滤网(20)与排渣口的边缘连接。

3.根据权利要求2所述的防止枸杞堵塞的发酵罐，其特征在于：所述滤网(20)设于循环泵(12)与循环管(4)内物料输送方向相反的一侧。

4.根据权利要求3所述的防止枸杞堵塞的发酵罐，其特征在于：所述循环管(4)设有过滤装置的管段为方管，所述观察罐(23)底部设有与其往复密封的推拉杆(25)，所述推拉杆(25)顶部设有方形的活动盖(21)，所述活动盖(21)的形状与排渣口的形状相同，所述推拉杆(25)底部设有把手(24)。

5.根据权利要求4所述的防止枸杞堵塞的发酵罐，其特征在于：所述活动盖(21)的边缘设有弹性材料制成的凸垫(22)，所述排渣口边缘对应设有凹槽(27)，活动盖(21)盖在排渣口上时，凸垫(22)卡入凹槽(27)内。

6.根据权利要求5所述的防止枸杞堵塞的发酵罐，其特征在于：所述观察罐(23)侧面设有开口，所述开口内设有丝堵(26)。

7.根据权利要求1所述的防止枸杞堵塞的发酵罐，其特征在于：所述上封头(2)上部设有清洗装置、水封呼吸器(6)和人孔(7)。

8.根据权利要求1所述的防止枸杞堵塞的发酵罐，其特征在于：所述罐体(1)侧面包覆有米勒板(8)，所述米勒板(8)上设有冷媒入口(9)和冷媒出口(10)。

9.根据权利要求1所述的防止枸杞堵塞的发酵罐，其特征在于：所述上封头(2)为圆锥形，所述下封头(3)为斜圆锥形，所述下封头(3)上设有出渣口(17)，所述出渣口(17)为由液压系统控制的液压门。

10.根据权利要求1所述的防止枸杞堵塞的发酵罐，其特征在于：所述罐体(1)底部内设有滤罩(15)，所述滤罩(15)连接出酒管(16)，所述出酒管(16)侧面与循环管(4)连通。

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