CN209711294U - 一种肉品聚拢整形装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种肉品聚拢整形装置，包括互相平行相对设置的第一电极板(3)和第二电极板(4)；第一电极板(3)的另一侧与第一挤压板(1)绝缘贴合，第二电极板(4)的另一侧与第二挤压板(2)绝缘贴合；第一电极板(3)和第二电极板(4)的相对面上均设有多个电触点(5)；第一电极板(3)和第二电极板(4)向肉品紧实度检测器(13)传递阻抗信号；肉品紧实度检测器(13)将阻抗信号处理后发送给计算机控制器(14)；计算机控制器(14)根据接收到的信号，分别向第一动力装置(8)及第二动力装置(9)发送动作指令，使第一挤压板(1)和第二挤压板(2)作开合运动。本实用新型不用人工操作，安全卫生，保障了整形后的肉品紧实度一致，同时还可加入自动化生产线中，节约人力，提高工作效率。
Description
技术领域
本发明属于食品加工整形设备技术领域，涉及到一种肉类产品整形加工设备，特别涉及到一种肉品聚拢整形装置。
背景技术
在市场中售卖的成品肉出厂前都要经过整形包装。如果肉质水分太多过于松散，会导致成品肉形状不佳，影响包装效果，特别是经过冷冻处理后，出厂产品卖相不规整。目前在食品加工厂的生产过程中这道工序大多是人工手动完成按压聚拢整形，去除肉类中多余的水分，达到符合包装要求的紧实程度。但是人工操作按压力量不均匀，无法保证所有产品均达到成品要求的紧实度；且人工直接接触被加工肉类可能产生肉质污染等卫生问题；特别是不能插入在自动化生产线上，无法实现减员增效的目的。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种肉品聚拢整形装置，对肉品自动整形，排除水分，达到合适的形状和紧实程度。
为解决上述技术问题，本发明提供了一种肉品聚拢整形装置，包括互相平行相对设置的第一电极板和第二电极板；所述第一电极板的另一侧与第一挤压板绝缘贴合，所述第二电极板的另一侧与所述第二挤压板绝缘贴合。
所述第一挤压板的外侧中心处与第一伸缩臂的一端相连，所述第一伸缩臂的另一端与第一动力装置的动力输出端相连；所述第一动力装置固连在第一支架上。
所述第二挤压板的外侧中心处与第二伸缩臂的一端相连，所述第二伸缩臂的另一端与第二动力装置的动力输出端相连；所述第二动力装置固连在第二支架上。
所述第一电极板和所述第二电极板的相对面上均设有多个电触点；设置在所述第一电极板上的所述电触点与设置在所述第二电极板上的电触点的数量和位置一一对应。
所述第一电极板和所述第二电极板通过导线与肉品紧实度检测器相连，所述第一电极板和所述第二电极板向所述肉品紧实度检测器传递阻抗信号。
所述肉品紧实度检测器将阻抗信号处理后发送给计算机控制器；所述计算机控制器根据接收到的信号，分别向所述第一动力装置及所述第二动力装置发送动作指令。
上述肉品聚拢整形装置，优选方式下，所述电触点的形状为短针状。
上述肉品聚拢整形装置，优选方式下，所述第一电极板、所述第二电极板、所述第一挤压板及所述第二挤压板的截面大小一致，且大于整形前的肉品与整形后的肉品。
本装置是利用了肉类在自然伸展状态和被夹紧聚拢状态阻抗值不同的原理设计而成。第一电极板和第二电极板上均匀分布若干突出的电触点，两个电极板上的电触点数量和位置是一一对应的，可根据电极板尺寸大小和实际生产操作需要来设计电触点的数量和位置，用以检测阻抗。肉品紧实度检测器与电极板相连接，把检测结果输送给计算机控制器，计算机控制器根据检测结果控制第一动力装置和第二动力装置操纵第一伸缩臂和第二伸缩臂做开合运动进行整形，被整形肉品尺寸应小于电极板尺寸。
本发明适用于鱼肉块或其他肉类。
本发明不用人工操作，安全卫生，保障了整形后的肉品紧实度一致，同时还可加入自动化生产线中，节约人力，提高工作效率。
附图说明
图1为本发明的侧向示意图。
图中：1、第一挤压板，2、第二挤压板，3、第一电极板，4、第二电极板，5、电触点，6、第一支架，7、第二支架，8、第一动力装置，9、第二动力装置，11、整形前的肉品，12、整形后的肉品，13、肉品紧实度检测器，14、计算机控制器，15、第一伸缩臂，16、第二伸缩臂。
具体实施方式
以下结合具体实施方式和附图详细叙述本发明的技术方案。
如图1所示，本发明是一种肉品聚拢整形装置，包括互相平行相对设置的第一电极板3和第二电极板4；所述第一电极板3的另一侧与第一挤压板1绝缘贴合，所述第二电极板4的另一侧与所述第二挤压板2绝缘贴合。
所述第一挤压板1的外侧中心处与第一伸缩臂15的一端相连，所述第一伸缩臂15的另一端与第一动力装置8的动力输出端相连；所述第一动力装置8固连在第一支架6上。
所述第二挤压板2的外侧中心处与第二伸缩臂16的一端相连，所述第二伸缩臂16的另一端与第二动力装置9的动力输出端相连；所述第二动力装置9固连在第二支架7上。
所述第一电极板3和所述第二电极板4的相对面上均设有多个电触点5；设置在所述第一电极板3上的所述电触点5与设置在所述第二电极板4上的电触点5的数量和位置一一对应。可根据第一电极板3和第二电极板4的尺寸大小和实际生产操作需要来设计电触点5的数量和位置，用以检测阻抗。
所述第一电极板3和所述第二电极板4通过导线与肉品紧实度检测器13相连，所述第一电极板3和所述第二电极板4向所述肉品紧实度检测器13传递阻抗信号。
所述肉品紧实度检测器13将阻抗信号处理后发送给计算机控制器14；所述计算机控制器14根据接收到的信号，分别向所述第一动力装置8及所述第二动力装置9发送动作指令。
计算机控制器14根据检测结果分别控制第一动力装置8及第二动力装置9分别操纵第一伸缩臂15和第二伸缩臂16使第一挤压板1和第二挤压板2带动第一电极板3和第二电极板4做张开或聚合运动(运动方向如图1中上方两侧的箭头所示)，使整形前的肉块11成为整形后的肉块12。
所述电触点5的形状为短针状。
所述第一电极板3、所述第二电极板4、所述第一挤压板1及所述第二挤压板2的截面大小一致，且大于整形前的肉品11与整形后的肉品12。
本发明适用于多种肉类，特别是鱼肉块。
上面结合附图对本发明的实施方式作了详细说明，但是本发明并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以作出种种变化。例如将电触点5的形状设计为短针状，或其他具有同等效果的形式。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (3)
1.一种肉品聚拢整形装置，其特征在于，包括互相平行相对设置的第一电极板(3)和第二电极板(4)；所述第一电极板(3)的另一侧与第一挤压板(1)绝缘贴合，所述第二电极板(4)的另一侧与第二挤压板(2)绝缘贴合；
所述第一挤压板(1)的外侧中心处与第一伸缩臂(15)的一端相连，所述第一伸缩臂(15)的另一端与第一动力装置(8)的动力输出端相连；所述第一动力装置(8)固连在第一支架(6)上；
所述第二挤压板(2)的外侧中心处与第二伸缩臂(16)的一端相连，所述第二伸缩臂(16)的另一端与第二动力装置(9)的动力输出端相连；所述第二动力装置(9)固连在第二支架(7)上；
所述第一电极板(3)和所述第二电极板(4)的相对面上均设有多个电触点(5)；设置在所述第一电极板(3)上的所述电触点(5)与设置在所述第二电极板(4)上的电触点(5)的数量和位置一一对应；
所述第一电极板(3)和所述第二电极板(4)通过导线与肉品紧实度检测器(13)相连，所述第一电极板(3)和所述第二电极板(4)向所述肉品紧实度检测器(13)传递阻抗信号；
所述肉品紧实度检测器(13)将阻抗信号处理后发送给计算机控制器(14)；所述计算机控制器(14)根据接收到的信号，分别向所述第一动力装置(8)及所述第二动力装置(9)发送动作指令。
2.如权利要求1所述肉品聚拢整形装置，其特征在于，所述电触点(5)的形状为短针状。
3.如权利要求1所述肉品聚拢整形装置，其特征在于，所述第一电极板(3)、所述第二电极板(4)、所述第一挤压板(1)及所述第二挤压板(2)的截面大小一致，且大于整形前的肉品(11)与整形后的肉品(12)。
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114287464A (zh) * | 2021-12-20 | 2022-04-08 | 徐州酱香居生态食品有限公司 | 一种肉类加工用自动拍打成馅装置 |
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2018
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