CN209376585U - 一种自动控温烤房系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种自动控温烤房系统，烤房四周由保温墙建造，所述烧腊架放置在烤房内，换气扇连接安装在烤房顶部，温度传感器安装在烤房顶部，智能温控开关安装在烤房外壁，温度传感器与智能温控开关连接，烤房下部设置有进风口，进风口中间安装有换热器，换热器与加热装置连接，所述智能温控开关与加热装置连接。本申请的自动控温烤房系统，用于食品的烘干，本实用新型的优点：(1)采用智能温度传感技术，实现烤房温度的自动控制，智能温控开关替代人工控温，大大降低对人工的依赖，控制更加精确。(2)采用间歇式加温、不间断换气排风方式工作，能够比传统烘干方式节约能源消耗20％以上，且产品质量更加稳定。

Description

一种自动控温烤房系统

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别是一种自动控温烤房系统。

背景技术

香肠、腊肉是我国传统食品，在民间通常采用自然风干的方式制作，生产周期长，产品质量容易受气候变化的影响。随着食品加工技术的不断进步，工业化大规模生产香肠、腊肉等烧腊制品不再采用自然风干的方式，而采用烤房来实现快速烘干，确保产品质量稳定。

现有的烤房多数采用锅炉或者炉灶供热，依靠调节火力大小来控制烤房内的温度。用改变火力大小来控制烤房温度有以下不足：

1、对温度控制响应滞后，容易发生温度过高或过低的情况；

2、对锅炉工的技能要求高，必须是经验丰富的锅炉工才能灵活掌控温度，导致拥有相关经验人才短缺，不利于大规模化生产。

如何解决现有烤房存在的不足，实现烤房温度的自动控制，在食品加工领域显得尤为重要。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种自动控温烤房系统，采用智能温度传感技术，实现烤房温度的自动控制，降低对锅炉工技能的依赖，有利于大规模化生产应用。

为实现上述目的，本实用新型的自动控温烤房系统，烤房四周由保温墙建造，进一步地，还包括烧腊架、换气扇、温度传感器、智能温控开关、进风口、换热器和加热装置，所述烧腊架放置在烤房内，换气扇连接安装在烤房顶部，温度传感器安装在烤房顶部，智能温控开关安装在烤房外壁，温度传感器与智能温控开关连接，烤房下部设置有进风口，进风口中间安装有换热器，换热器与加热装置连接，所述智能温控开关与加热装置连接。

进一步地，所述加热装置包括锅炉、管道和循环水泵，锅炉与换热器通过管道连接，管道安装在有循环水泵，智能温控开关与循环水泵连接。

进一步地，还包括抽风机，所述抽风机连接安装在烤房的顶部，智能温控开关与抽风机连接。

本实用新型的实质性特点和进步是：

本申请的自动控温烤房系统，用于食品的烘干。本实用新型的优点：(1)采用智能温度传感技术，实现烤房温度的自动控制，智能温控开关替代人工控温，大大降低对人工的依赖，控制更加精确。(2)采用间歇式加温、不间断换气排风方式工作，能够比传统烘干方式节约能源消耗20％以上，且产品质量更加稳定。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意简图。

图中零部件序号及名称：

锅炉1、管道2、换热器3、进风口4、保温墙5、烧腊架6、智能温控开关7、抽风机8、温度传感器9、换气扇10、循环水泵11。

具体实施方式

以下结合附图描述本实用新型的结构以及工作原理：

见图1所示，本实用新型的自动控温烤房系统，烤房四周由保温墙5建造，烧腊架6放置在烤房内，换气扇10连接安装在烤房顶部，温度传感器9安装在烤房顶部，智能温控开关 7安装在烤房外壁，温度传感器9与智能温控开关7连接，烤房下部设置有进风口4，进风口 4中间安装有换热器3，换热器3与加热装置连接，智能温控开关7与加热装置连接。

加热装置包括锅炉1、管道2和循环水泵11，锅炉1与换热器3通过管道2连接，管道2安装在有循环水泵11，智能温控开关7与循环水泵11连接。

还包括抽风机8，抽风机8连接安装在烤房的顶部，智能温控开关7与抽风机8连接。

下面结合附图和工作过程描述本实用新型的工作原理。

如图1所示，锅炉1可正常运行，确保能按需求提供热水，换气扇10一直处于工作状态，将烤房内的湿热空气排出外面，烤房门窗处于关闭状态。

温度传感器9对烤房内的温度进行实时监控：

(1)当烤房内的温度处于设定温度范围内，换气扇10工作，不断将烤房内的湿热空气排出。

(2)当烤房内的温度低于设定温度时，智能温控开关7控制循环水泵11工作，将锅炉1 的热水通过管道2注入换热器3中，进风口4的空气变成高温热气，进入到烤房内，实现烤房的加温。

(3)当烤房内的温度高于设定温度时，智能温控开关7控制启动抽风机8，烤房外的冷空气进入烤房内，实现降温。

Claims (3)

1.一种自动控温烤房系统，烤房四周由保温墙(5)建造，其特征在于：还包括烧腊架(6)、换气扇(10)、温度传感器(9)、智能温控开关(7)、进风口(4)、换热器(3)和加热装置，所述烧腊架(6)放置在烤房内，换气扇(10)连接安装在烤房顶部，温度传感器(9)安装在烤房顶部，智能温控开关(7)安装在烤房外壁，温度传感器(9)与智能温控开关(7)连接，烤房下部设置有进风口(4)，进风口(4)中间安装有换热器(3)，换热器(3)与加热装置连接，所述智能温控开关(7)与加热装置连接。

2.根据权利要求1所述的自动控温烤房系统，其特征在于：所述加热装置包括锅炉(1)、管道(2)和循环水泵(11)，锅炉(1)与换热器(3)通过管道(2)连接，管道(2)安装在有循环水泵(11)，智能温控开关(7)与循环水泵(11)连接。

3.根据权利要求1所述的自动控温烤房系统，其特征在于：还包括抽风机(8)，所述抽风机(8)连接安装在烤房的顶部，智能温控开关(7)与抽风机(8)连接。