CN209235766U - 一种新型高效蒸饭车 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种新型高效蒸饭车，该技术方案将用于蒸制食物的箱体内顶设计为弧面形状，从而可引导顶部的冷凝水沿弧面从箱体内壁流下，避免其直接滴落到食物上。与此同时，本实用新型在门框下端开设了漏水缝，可将门体内侧的冷凝水有效回流至水箱中，避免其积聚在门体周围而造成开门时热水飞溅。此外，本实用新型在水箱内设置了用于指示水位的水位计，并利用浮球控制溢水管开闭，从而可在水箱水位过高时实现自动排水功能。在箱体的内壁上，本实用新型设计了相互配合的凸条结构，利用其对托盘边缘起到限位作用，从而有效保证了托盘在箱体内壁放置的稳定性。

Description

一种新型高效蒸饭车

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，具体涉及一种新型高效蒸饭车。

背景技术

蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

现有技术的蒸饭车，其内部缺乏对容器的有效固定结构，因此盛装食品的盘状容器在其中固定效果不佳，容易发生脱落现象。此外，现有技术的蒸饭车，普遍难以监测下部水箱的水位情况，而且，当水位过高时，也不具有报警或自动排水的功能。

发明内容

本实用新型旨在针对现有技术的技术缺陷，提供一种新型高效蒸饭车，以解决现有技术中，蒸饭车内部缺乏对容器的有效固定结构，因而装食品的盘状容器在其中容易脱落的技术问题。

本实用新型要解决的另一技术问题是如何避免蒸饭车下部水箱的水位过高，以保证其正常使用。

为实现以上技术目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种新型高效蒸饭车，包括箱体，门体，卡扣，把手，水箱，漏水缝，观察窗，排水管，闸阀，脚轮，电源线，凸条组，弧面，溢水管，球阀，球阀开关，浮球，电热管，排水口，隔板，液位计；其中，凸条组包括上凸条和下凸条，所述上凸条和下凸条均与平行于水平面，所述上凸条和下凸条之间具有间隙；水箱固定连接在箱体的底部，所述箱体内部具有一腔体，水箱的内部具有一内腔，所述腔体的底端与所内腔的顶端相互连通，箱体的前端具有一门框，在所述门框上铰接有门体，在所述门框的边缘处固定连接有卡扣，在门体的边缘处连接有把手，把手上设置有卡槽，所述卡槽与所述卡扣相互配合，所述门框的下端开设有漏水缝，所述漏水缝与水箱的内腔相互连通，在水箱的前端面上设置有观察窗，水箱的底端连接有排水管，在排水管上设置有闸阀，水箱的底端连接有若干脚轮，电源线的一端与水箱连接，电源线的另一端连接有插头；在箱体的内壁上，自上而下设置有若干凸条组，箱体的内部顶面为弧面，水箱的侧壁上连接有溢水管，所述溢水管上连接有球阀，所述球阀的球阀开关末端连接有浮球，在箱体的内壁上还分别连接有电热管和液位计，排水口位于水箱的底面上，所述排水口与排水管相连通，隔板将水箱分隔为两部分，所述溢水管、球阀、球阀开关、浮球、液位计位于其中一部分，所述电热管和排水口位于另一部分。

作为优选，还包括指示灯，所述指示灯连接在箱体上。

作为优选，还包括开关旋钮，所述开关旋钮连接在箱体上。

作为优选，还包括托盘，所述托盘插接在上凸条和下凸条之间的间隙中。

作为优选，所述把手有2个。

在以上技术方案中，所述开关旋钮通过旋转来控制蒸饭车加热电路的通断；所述指示灯用于指示蒸饭车加热电路是否处于连通状态，也就是说，当蒸饭车加热电路连通时，该指示灯亮起，否则，指示灯熄灭。

在以上技术方案中，箱体是承载食物并进行蒸制的空间，其下端与水箱相连，水箱中设置有电热管，用于对水进行加热形成蒸汽，蒸汽向上进入箱体，从而对食物起到蒸制作用。门体上的把手可与卡扣卡接固定，门框下端的漏水缝用于将门体内侧的水滴落入水箱中，观察窗可用于观察水箱中的状态，排水管与水箱的排水口相连，可在完成蒸制作业后排出水箱中的水分，闸阀用于控制排水管通断，脚轮用于蒸饭车的移动，电源线用于为蒸饭车水箱中的电热管供电。上凸条和下凸条共同组成凸条组，用于对托盘起到限位作用，通过一上、一下的夹持限位，可有效保证托盘稳固；将箱体内部顶面设计为弧面形状，可对顶部的冷凝水起到引流作用，避免其直接滴落到食物上；当水箱内水位过高时，浮球被顶起，从而启动球阀开关，使球阀打开，进而使水箱内的水从溢水管排出；液位计可用于指示水箱内水位；隔板将水箱内划分为两部分，从而使电热管与其他组件在空间上起到隔离作用，更加安全。本实用新型中，包括门体、箱体、水箱在内的结构，其面板均为整体拉伸；箱体和水箱内壁的转角处均为圆弧过渡。

本实用新型提供了一种新型高效蒸饭车，该技术方案将用于蒸制食物的箱体内顶设计为弧面形状，从而可引导顶部的冷凝水沿弧面从箱体内壁流下，避免其直接滴落到食物上。与此同时，本实用新型在门框下端开设了漏水缝，可将门体内侧的冷凝水有效回流至水箱中，避免其积聚在门体周围而造成开门时热水飞溅。此外，本实用新型在水箱内设置了用于指示水位的水位计，并利用浮球控制溢水管开闭，从而可在水箱水位过高时实现自动排水功能。在箱体的内壁上，本实用新型设计了相互配合的凸条结构，利用其对托盘边缘起到限位作用，从而有效保证了托盘在箱体内壁放置的稳定性。

附图说明

图1是本实用新型外部结构的主视图；

图2是本实用新型外部结构的右视图；

图3是本实用新型箱体内的主视图；

图4是本实用新型箱体内的仰视图；

图5是本实用新型水箱内的俯视图；

图中：

1、箱体 2、门体 3、卡扣 4、把手

5、水箱 6、漏水缝 7、观察窗 8、排水管

9、闸阀 10、脚轮 11、指示灯 12、开关旋钮

13、电源线 14、上凸条 15、下凸条 16、弧面

17、溢水管 18、球阀 19、球阀开关 20、浮球

21、电热管 22、排水口 23、隔板 24、托盘

25、液位计。

具体实施方式

以下将对本实用新型的具体实施方式进行详细描述。为了避免过多不必要的细节，在以下实施例中对属于公知的结构或功能将不进行详细描述。以下实施例中所使用的近似性语言可用于定量表述，表明在不改变基本功能的情况下可允许数量有一定的变动。除有定义外，以下实施例中所用的技术和科学术语具有与本实用新型所属领域技术人员普遍理解的相同含义。

实施例1

一种新型高效蒸饭车，如图1～5所示，包括箱体1，门体2，卡扣3，把手4，水箱5，漏水缝6，观察窗7，排水管8，闸阀9，脚轮10，电源线13，凸条组，弧面16，溢水管17，球阀18，球阀开关19，浮球20，电热管21，排水口22，隔板23，液位计25；其中，凸条组包括上凸条14和下凸条15，所述上凸条14和下凸条15均与平行于水平面，所述上凸条14和下凸条15之间具有间隙；水箱5固定连接在箱体1的底部，所述箱体1内部具有一腔体，水箱5的内部具有一内腔，所述腔体的底端与所内腔的顶端相互连通，箱体1的前端具有一门框，在所述门框上铰接有门体2，在所述门框的边缘处固定连接有卡扣3，在门体2的边缘处连接有把手4，把手4上设置有卡槽，所述卡槽与所述卡扣3相互配合，所述门框的下端开设有漏水缝6，所述漏水缝6与水箱5的内腔相互连通，在水箱5的前端面上设置有观察窗7，水箱5的底端连接有排水管8，在排水管8上设置有闸阀9，水箱5的底端连接有若干脚轮10，电源线13的一端与水箱5连接，电源线13的另一端连接有插头；在箱体1的内壁上，自上而下设置有若干凸条组，箱体1的内部顶面为弧面16，水箱5的侧壁上连接有溢水管17，所述溢水管17上连接有球阀18，所述球阀18的球阀开关19末端连接有浮球20，在箱体1的内壁上还分别连接有电热管21和液位计25，排水口22位于水箱5的底面上，所述排水口22与排水管8相连通，隔板23将水箱5分隔为两部分，所述溢水管17、球阀18、球阀开关19、浮球20、液位计25位于其中一部分，所述电热管21和排水口22位于另一部分。还包括指示灯11，所述指示灯11连接在箱体1上。还包括开关旋钮12，所述开关旋钮12连接在箱体1上。还包括托盘24，所述托盘24插接在上凸条14和下凸条15之间的间隙中。所述把手4有2个。

该装置的工作原理如下：所述开关旋钮12通过旋转来控制蒸饭车加热电路的通断；所述指示灯11用于指示蒸饭车加热电路是否处于连通状态，也就是说，当蒸饭车加热电路连通时，该指示灯11亮起，否则，指示灯熄灭。

在以上技术方案中，箱体1是承载食物并进行蒸制的空间，其下端与水箱5相连，水箱5中设置有电热管21，用于对水进行加热形成蒸汽，蒸汽向上进入箱体1，从而对食物起到蒸制作用。门体2上的把手4可与卡扣3卡接固定，门框下端的漏水缝6用于将门体2内侧的水滴落入水箱5中，观察窗7可用于观察水箱5中的状态，排水管8与水箱5的排水口22相连，可在完成蒸制作业后排出水箱5中的水分，闸阀9用于控制排水管8通断，脚轮10用于蒸饭车的移动，电源线13用于为蒸饭车水箱中的电热管供电。上凸条14和下凸条15共同组成凸条组，用于对托盘24起到限位作用，通过一上、一下的夹持限位，可有效防止保证托盘24稳固；将箱体1内部顶面设计为弧面16形状，可对顶部的冷凝水起到引流作用，避免其直接滴落到食物上；当水箱5内水位过高时，浮球20被顶起，从而启动球阀开关19，使球阀18打开，进而使水箱5内的水从溢水管17排出；液位计25可用于指示水箱5内水位；隔板23将水箱5内划分为两部分，从而使电热管21与其他组件在空间上起到隔离作用，更加安全。包括门体2、箱体1、水箱5在内的结构，其面板均为整体拉伸；箱体1和水箱5内壁的转角处均为圆弧过渡。

实施例2

一种新型高效蒸饭车，如图1～5所示，包括箱体1，门体2，卡扣3，把手4，水箱5，漏水缝6，观察窗7，排水管8，闸阀9，脚轮10，电源线13，凸条组，弧面16，溢水管17，球阀18，球阀开关19，浮球20，电热管21，排水口22，隔板23，液位计25；其中，凸条组包括上凸条14和下凸条15，所述上凸条14和下凸条15均与平行于水平面，所述上凸条14和下凸条15之间具有间隙；水箱5固定连接在箱体1的底部，所述箱体1内部具有一腔体，水箱5的内部具有一内腔，所述腔体的底端与所内腔的顶端相互连通，箱体1的前端具有一门框，在所述门框上铰接有门体2，在所述门框的边缘处固定连接有卡扣3，在门体2的边缘处连接有把手4，把手4上设置有卡槽，所述卡槽与所述卡扣3相互配合，所述门框的下端开设有漏水缝6，所述漏水缝6与水箱5的内腔相互连通，在水箱5的前端面上设置有观察窗7，水箱5的底端连接有排水管8，在排水管8上设置有闸阀9，水箱5的底端连接有若干脚轮10，电源线13的一端与水箱5连接，电源线13的另一端连接有插头；在箱体1的内壁上，自上而下设置有若干凸条组，箱体1的内部顶面为弧面16，水箱5的侧壁上连接有溢水管17，所述溢水管17上连接有球阀18，所述球阀18的球阀开关19末端连接有浮球20，在箱体1的内壁上还分别连接有电热管21和液位计25，排水口22位于水箱5的底面上，所述排水口22与排水管8相连通，隔板23将水箱5分隔为两部分，所述溢水管17、球阀18、球阀开关19、浮球20、液位计25位于其中一部分，所述电热管21和排水口22位于另一部分。

以上对本实用新型的实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型。凡在本实用新型的申请范围内所做的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种新型高效蒸饭车，其特征在于包括箱体(1)，门体(2)，卡扣(3)，把手(4)，水箱(5)，漏水缝(6)，观察窗(7)，排水管(8)，闸阀(9)，脚轮(10)，电源线(13)，凸条组，弧面(16)，溢水管(17)，球阀(18)，球阀开关(19)，浮球(20)，电热管(21)，排水口(22)，隔板(23)，液位计(25)；其中，凸条组包括上凸条(14)和下凸条(15)，所述上凸条(14)和下凸条(15)均与平行于水平面，所述上凸条(14)和下凸条(15)之间具有间隙；水箱(5)固定连接在箱体(1)的底部，所述箱体(1)内部具有一腔体，水箱(5)的内部具有一内腔，所述腔体的底端与所内腔的顶端相互连通，箱体(1)的前端具有一门框，在所述门框上铰接有门体(2)，在所述门框的边缘处固定连接有卡扣(3)，在门体(2)的边缘处连接有把手(4)，把手(4)上设置有卡槽，所述卡槽与所述卡扣(3)相互配合，所述门框的下端开设有漏水缝(6)，所述漏水缝(6)与水箱(5)的内腔相互连通，在水箱(5)的前端面上设置有观察窗(7)，水箱(5)的底端连接有排水管(8)，在排水管(8)上设置有闸阀(9)，水箱(5)的底端连接有若干脚轮(10)，电源线(13)的一端与水箱(5)连接，电源线(13)的另一端连接有插头；在箱体(1)的内壁上，自上而下设置有若干凸条组，箱体(1)的内部顶面为弧面(16)，水箱(5)的侧壁上连接有溢水管(17)，所述溢水管(17)上连接有球阀(18)，所述球阀(18)的球阀开关(19)末端连接有浮球(20)，在箱体(1)的内壁上还分别连接有电热管(21)和液位计(25)，排水口(22)位于水箱(5)的底面上，所述排水口(22)与排水管(8)相连通，隔板(23)将水箱(5)分隔为两部分，所述溢水管(17)、球阀(18)、球阀开关(19)、浮球(20)、液位计(25)位于其中一部分，所述电热管(21)和排水口(22)位于另一部分。

2.根据权利要求1所述的一种新型高效蒸饭车，其特征在于还包括指示灯(11)，所述指示灯(11)连接在箱体(1)上。