CN209234791U - 春卷给馅机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种春卷给馅机，包括给馅机座，在所述给馅机座上固定安装有模底托板，在该模底托板上活动套接有取馅模套，在取馅模套的周向布置有若干馅料槽，在给馅机座上安装有料斗，料斗的出料口与取馅模套相对应，料斗内安装有破拱爪，在取馅模套的外周设置有与取馅模套相互对滚的压料辊，在模底托板内设置有推馅杆，在给馅机座上安装有馅料电机，该馅料电机与取馅模套传动连接。采用本实用新型的春卷给馅机不仅能实现春卷制作过程中馅料的自动连续供给，而且馅料成形良好。

Description

春卷给馅机

技术领域

本实用新型涉及一种食品机械，尤其涉及一种春卷制作过程中的馅料自动供给机械。

背景技术

春卷是人们喜爱的一种美食，它由春卷皮包裹着馅料卷制而成，春卷的制作基本上都是手工进行，在包春卷的过程中，需要用筷子或汤匙将松散的馅料从盆里取出放置到春卷皮上，再将其整理成条状，然后才能用春卷皮将馅料包裹卷制成形，这个过程耗时长，馅料形状无法做到大小一致，馅料多少、松紧程度也无法控制，这样制作的春卷仅适合于家庭自已食用，无法满足商业化的生产要求，对于批量化春卷的生产，市场上也有一些春卷制作机，其馅料供给部分不能适应春卷馅料所具有的较为松散的特性，因而所供馅料很难达到成形良好、分量一致的要求，且生产效率不高，严重影响了春卷供馅之后生产过程的质量控制，因而现有的春卷制作设备难以高效地生产出理想的春卷产品。

实用新型内容

针对现有技术所存在的上述不足，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种春卷给馅机，它不仅能实现春卷制作过程中馅料的高效连续供给，而且馅料成形良好。

为了解决上述技术问题，本实用新型的一种春卷给馅机，包括给馅机座，在所述给馅机座上固定安装有模底托板，在该模底托板上活动套接有取馅模套，在取馅模套的周向布置有若干馅料槽，在取馅模套的外周设置有与取馅模套相互对滚的压料辊，在与模底托板的对应位置设有推馅杆，在给馅机座上安装有馅料电机，该馅料电机与取馅模套传动连接。

在上述结构中，由于在所述给馅机座上固定安装有模底托板，在该模底托板上活动套接有取馅模套，在取馅模套的周向布置有若干馅料槽，则模底托板与取馅模套上设置的馅料槽构成馅料容纳槽，该馅料容纳槽所容纳的馅料可以具有确定的形状与分量，取馅模套活动套接在模底托板上，可以在取馅位置与给馅位置之间切换，将从取馅位置取出的具有确定分量并形成确定形状的馅料转运到给馅位置输出。又由于在取馅模套的外周设置有与取馅模套相互对滚的压料辊，则与取馅模套对滚的压料辊可以将馅料填充压实到馅料槽内，这种压料成形方式很好地适应了春卷馅料所具有的较为松散的特性，使馅料槽内的馅料能更好地成形，到达给馅位置输出后具有稳定的形状，保证成形良好。还由于在与模底托板的对应位置设有推馅杆，推馅杆用以将馅料槽内所容纳的具有确定形状的馅料推送输出，保证成形馅料顺畅准确地被推出。另由于在给馅机座上安装有馅料电机，该馅料电机与取馅模套传动连接，则取馅模套在馅料电机的驱动下转动而改变位置，使得取馅模套上的各馅料槽逐一从取馅位置取馅后能转动至给馅位置逐一输出，实现春卷制作过程中馅料的高效自动连续供给。

本实用新型的一种优选实施方式，在所述给馅机座上安装有料斗，该料斗的出料口与取馅模套相对应。采用该实施方式，取馅模套上的馅料槽直接与料斗相通连，取馅方便。

本实用新型的另一种优选实施方式，在所述料斗内设置有破拱爪。采用该实施方式，可以方便地避免通常料斗内极易形成的物料起拱阻滞现象，使料斗内馅料正常下落到取馅模套表面，保证馅料槽及时取馅。

本实用新型的又一种优选实施方式，在所述取馅模套的外周至少设置有一压料辊，该压料辊可转动地安装于给馅机座上。采用该实施方式，至少一压料辊可以保证将馅料填充压实到馅料槽内。

本实用新型进一步的优选实施方式，所述压料辊有1-4个。采用该实施方式，一个压料辊可以保证将馅料填充压实到馅料槽内，其余压料辊则可以在已填充有馅料的馅料槽向给馅位置转运的过程中对馅料槽内的馅料起到托持与进一步压实的作用，防止馅料脱离所在的馅料槽。

本实用新型另一进一步的优选实施方式，在所述压料辊的转轴上安装有压辊齿轮，该压辊齿轮与压辊驱动齿轮相啮合，该压辊驱动齿轮与馅料电机的输出轴相固连。采用该实施方式，与取馅模套对滚设置的压料辊可以不是利用摩擦力使两者相对滚动，而是由馅料电机经齿轮副驱动对滚，所设置的压辊驱动齿轮与压辊齿轮之间的传动比保证压料辊外圆表面和与之对滚的取馅模套外圆表面具有相同的线速度，使取馅模套与压料辊之间的对滚运动更为可靠。

本实用新型又一进一步的优选实施方式，所述推馅杆的驱动装置为气缸或电动推杆。采用该实施方式，气缸或电动推杆均可方便地驱动推馅杆实现给馅运动。

本实用新型更进一步的优选实施方式，所述推馅杆的驱动装置安装于给馅机座上。采用该实施方式，推馅杆及其驱动装置均位于模底托板对应位置，可便于实现推馅杆从取馅槽底向外推出馅料。

本实用新型另一更进一步的优选实施方式，所述模底托板呈圆管状，在模底托板上开有推杆槽，所述推馅杆可穿过推杆槽伸至馅料槽。采用该实施方式，呈圆形管状的模底托板制作方便，所开设的推杆槽可为推馅杆进入馅料槽实现给馅留出通道。

本实用新型又一更进一步的优选实施方式，所述馅料电机为步进电机或伺服电机。采用该实施方式，步进电机或伺服电机均可准确地控制取馅模套的转动角度，保证给馅位置的准确一致。

附图说明

下面结合附图和具体实施例对本实用新型春卷给馅机作进一步的详细说明。

图1是本实用新型春卷给馅机一种具体实施方式的结构示意图；

图2是图1所示结构的剖视图；

图3是图2的右侧视图。

图中：1-给馅机座、2-馅料槽、3-推杆槽、4-推馅杆、5-驱动装置、6-外罩、7-压料辊、8-模底托板、9-取馅模套、10-料斗、11-破拱爪、12-馅料电机、13-压辊驱动齿轮、14-压辊齿轮、15-固定芯轴。

具体实施方式

在图1和图2所示的春卷给馅机中，给馅机座1包括前后两侧板及位于前后侧板下部的左右两角铁连接件，在前后两侧板之间设有截面为圆弧形的外罩6，前后两侧板通过外罩6及左右两角铁连接件相固连；在给馅机座1的一个侧板上转动支承有取馅模套9，如图2所示，取馅模套9包括圆筒状的模套体、位于模套体一端的模套辐板及与模套体同轴设置的位于模套辐板外侧的中空轴套，模套体、模套辐板及中空轴套构成一整体构件，取馅模套9的模套体位于给馅机座1的前后两侧板之间，中空轴套穿过给馅机座1的一个侧板并通过轴承转动支承在该侧板上，该轴承可以是滚动轴承也可以是由轴衬构成的滑动轴承，取馅模套9的外圆与外罩6的内壁间隙配合；在给馅机座1上通过固定芯轴15固定安装有模底托板8，模底托板8呈圆形管筒状，圆管筒状的模底托板8一端设有托板辐板，托板辐板套接于固定芯轴15上并用圆螺母与固定芯轴15固连，固定芯轴15的一端通过轴承支承在取馅模套9的中空轴套内孔中，该轴承可以是滚动轴承也可以是由轴衬构成的滑动轴承，固定芯轴15的另一端安装在给馅机座1的另一侧板上并通过螺栓固连；模底托板8的外周与取馅模套9的内孔间隙配合，取馅模套9活动套接在模底托板8上，在取馅模套9的周向均布有若干馅料槽2，馅料槽2为位于取馅模套9的模套体壁上的长条形通孔槽，馅料槽2的形状尺寸与所要输出的馅料的形状尺寸相对应，馅料槽2与取馅模套9轴向平行设置；在取馅模套9的外周设置有至少一个与取馅模套9相互对滚的压料辊7，作为优选，在取馅模套9的外周设置有二个与取馅模套9相互对滚的压料辊7，压料辊7可转动地安装于给馅机座1上且位于前后两侧板之间；在给馅机座1前后两侧板上安装有料斗10，料斗10位于给馅机座1上方，料斗10的出料口与取馅模套9及一压料辊7相对应，给馅机座1的前后两侧板、取馅模套9及一压料辊7的上方表面与料斗10的侧壁围成储料空间，待取馅的春卷馅料储放于该储料空间内，在料斗10内设置有破拱爪11，破拱爪11包括支承于料斗10侧壁的破拱爪轴及设置于破拱爪轴上的若干拨料杆，破拱爪11由气缸驱动在料斗10内摆动；在模底托板8内设置有推馅杆4，推馅杆4的形状尺寸与馅料槽2的形状尺寸相对应，推馅杆4的驱动装置5为安装于给馅机座1上并位于模底托板8内的气缸，该气缸为双杆气缸，推馅杆4安装在双杆气缸的活塞杆端，双杆气缸的缸体固定安装在固定芯轴15内，在圆形套筒状的模底托板8下方的筒壁上开有推杆槽3，推馅杆4可穿过推杆槽3伸入至馅料槽2，以实现给馅操作，位于取馅模套9外周的外罩15在与推馅杆4相对应的位置设有用于馅料通过的开口，圆弧状外罩15的上侧边与料斗壁相邻，圆弧状外罩15的下侧边与下方的压料辊7相邻；在给馅机座1上安装有馅料电机12，馅料电机12的端面法兰与电机安装套固连，电机安装套支承在给馅机座1上，电机安装套的内孔通过滚动轴承与取馅模套9的中空轴套外圆相转动支承连接，馅料电机12的输出轴与取馅模套9的中空轴套内孔键连接，这样馅料电机12与取馅模套9传动连接，馅料电机12为伺服电机，也可以是步进电机；参见图3，在压料辊7的转轴上安装有压辊齿轮14，压辊齿轮14位于给馅机座1的侧板外侧，该压辊齿轮14与压辊驱动齿轮13相啮合，所设置的压辊驱动齿轮13与压辊齿轮14之间的传动比保证压料辊7外圆表面和与之对滚的取馅模套9外圆表面具有相同的线速度，压辊驱动齿轮13固定安装在取馅模套9的中空轴套外圆上，从而与馅料电机12的输出轴相固连。

以上仅列举了本实用新型的一些优选实施方式，但本实用新型并不局限于此，还可以作出许多的改进和变换。如所述模底托板8也可以不限于呈圆形管筒状，而可以是截面呈圆弧形的瓦片状体，该截面呈圆弧形的模底托板8外表面与取馅模套9内壁间隙配合，截面呈圆弧形的模底托板8位于与料斗10出料口、各压料辊7之间相对的取馅模套9内壁处；在所述取馅模套9的外周也可以不是设置有二个与取馅模套9相互对滚的压料辊7，而可以是设置有一个或三个或更多个压料辊7；所述推馅杆4的驱动装置5也可以不是气缸，而可以是电动推杆或推拉电磁铁。如此等等，只要是在本实用新型基本原理基础上所作出的改进与变换，均应视为落入本实用新型的保护范围内。

Claims (10)

1.一种春卷给馅机，包括给馅机座（1），其特征在于：在所述给馅机座（1）上固定安装有模底托板（8），在该模底托板（8）上活动套接有取馅模套（9），在取馅模套（9）的周向布置有若干馅料槽（2），在取馅模套（9）的外周设置有与取馅模套（9）相互对滚的压料辊（7），在与模底托板（8）的对应位置设有推馅杆（4），在给馅机座（1）上安装有馅料电机（12），该馅料电机（12）与取馅模套（9）传动连接。

2.根据权利要求1所述的春卷给馅机，其特征在于：在所述给馅机座（1）上安装有料斗（10），该料斗（10）的出料口与取馅模套（9）相对应。

3.根据权利要求2所述的春卷给馅机，其特征在于：在所述料斗（10）内设置有破拱爪（11）。

4.根据权利要求1所述的春卷给馅机，其特征在于：在所述取馅模套（9）的外周至少设置有一压料辊（7），该压料辊（7）可转动地安装于给馅机座（1）上。

5.根据权利要求1或4所述的春卷给馅机，其特征在于：所述压料辊（7）有1-4个。

6.根据权利要求1或4所述的春卷给馅机，其特征在于：在所述压料辊（7）的转轴上安装有压辊齿轮（14），该压辊齿轮（14）与压辊驱动齿轮（13）相啮合，该压辊驱动齿轮（13）与馅料电机（12）的输出轴相固连。

7.根据权利要求1所述的春卷给馅机，其特征在于：所述推馅杆（4）的驱动装置（5）为气缸或电动推杆。

8.根据权利要求1或7所述的春卷给馅机，其特征在于：所述推馅杆（4）的驱动装置（5）安装于给馅机座（1）上。

9.根据权利要求1所述的春卷给馅机，其特征在于：所述模底托板（8）呈圆管状，在模底托板（8）上开有推杆槽（3），所述推馅杆（4）可穿过推杆槽（3）伸至馅料槽（2）。

10.根据权利要求1所述的春卷给馅机，其特征在于：所述馅料电机（12）为步进电机或伺服电机。