CN209167925U - 一种带有自动在线监控系统的制曲池 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种带有自动在线监控系统的制曲池，设置有池本体，所述的池本体内部从上至下分别设置有制曲层、筛板层、通风槽，其特征在于，包括有监控系统及1个以上传感器，所述的传感器设置在池本体内部，并将检测所得到的数据传输至监控系统进行实时分析。本实用新型在大规模的制曲设备中设置有监控系统以及传感器，传感器可设置1个以上，且可以是温度传感器、风压传感器或湿度传感器，温度传感器、湿度传感器设置在制曲层中，风压传感器设置在通风槽中，可实时监测各检测点的环境情况，由此可传输至监控系统中进行实时分析，判断池内是否需要密闭或通风。

Description

一种带有自动在线监控系统的制曲池

技术领域

本实用新型涉及制曲技术领域，尤其涉及一种带有自动在线监控系统的制曲池。

背景技术

酱油、面酱等发酵调味品，制曲步骤尤为重要，因为制曲过程中产生的大量酶类物质，是后期发酵产生风味物质的决定性因素。因此如何提高酶活是所有发酵调味品企业研究的重点，但是在研究过程中，我们发现制曲好坏受到水分、温度、湿度、通风量等多种因素的影响。目前发酵调味品企业对制曲温度，湿度，通风控制还是人工检测，人工通风的方法。该方法难以实时监控制曲的状态，而且容易导致制曲温度、湿度超过预定的范围。

现有技术中，“CN201320474277.9 一种曲块发酵曲房”及“CN20142074027.1 一种制曲设备”皆公开了如何在制曲过程中利用检测器在曲房内部实时检测的方法，特别是CN201320474277.9，其公开了“通过控制系统根据温湿度检测组件检测的数据描绘曲房内的温湿度场，并根据设定的参数调节调气鼓风机、加热加湿组件及控制阀，进而调节并控制曲房内的温湿度”的方法，在对比文件中可知，该检测是单点检测只适用于空间有限且内部温度均一的曲房空间，但如扩大范围，则可能因温度不均一导致检测结果出现偏差，严重影响对调气鼓风机、加热加湿组件及控制阀的控制效果。

实用新型内容

为了解决现有技术的不足，本实用新型提出了一种带有自动在线监控系统的制曲池。

本实用新型解决其技术问题的解决方案是：

一种带有自动在线监控系统的制曲池，设置有池本体，所述的池本体内部从上至下分别设置有制曲层、筛板层、通风槽，其特征在于，包括有监控系统及1个以上传感器，所述的传感器设置在池本体内部，并将检测所得到的数据传输至监控系统进行实时分析。

作为优选的技术方案之一，其特征在于，所述的传感器有2个以上，并分别设置在池本体中的不同位置。

作为优选的技术方案之一，其特征在于，所述的筛板层内部设置有活动架，所述的传感器与活动架连接，所述的活动架可依固定路径进行往返移动。

作为优选的技术方案之一，其特征在于，所述的传感器包括温度传感器、风压传感器或湿度传感器的一种或多种。

作为优选的技术方案之一，其特征在于，包括报警器，所述的报警器与监控系统连接，并根据监控系统反馈数据实现开启或关闭。

作为优选的技术方案之一，其特征在于，所述的传感器为包括温度传感器、风压传感器及湿度传感器的一体式传感器，所述的传感器固定并贯穿于筛板层。

本实用新型的有益效果是：

（1）本实用新型在大规模的制曲设备中设置有监控系统以及传感器，传感器可设置1个以上，且可以是温度传感器、风压传感器或湿度传感器，温度传感器、湿度传感器设置在制曲层中，风压传感器设置在通风槽中，可实时监测各检测点的环境情况，由此可传输至监控系统中进行实时分析，判断池内是否需要密闭或通风。

（2）本实用新型在池本体内部设置有活动架，传感器与活动架固定连接，活动架可依固定路径进行往返移动。由此可实现单一传感器对池本体各位置实现移动检测，装备简单，检测效果优异。

（3）制曲池中还可设置报警器，根据监控系统反馈数据后自动启动报警器，由此可通知工作人员对制曲池内部温度、湿度或通风量等进行实时调节，提高产品整体质量。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单说明。显然，所描述的附图只是本实用新型的一部分实施例，而不是全部实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他设计方案和附图。

图1是本实用新型第一实施方式的结构示意图。

图2是本实用新型第二实施方式的结构示意图。

图3是本实用新型第三实施方式的结构示意图。

具体实施方式

以下将结合实施例和附图对本实用新型的构思、具体结构及产生的技术效果进行清楚、完整地描述，以充分地理解本实用新型的目的、特征和效果。显然，所描述的实施例只是本实用新型的一部分实施例，而不是全部实施例，基于本实用新型的实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下所获得的其他实施例，均属于本实用新型保护的范围。另外，文中所提到的所有联接/连接关系，并非单指构件直接相接，而是指可根据具体实施情况，通过添加或减少联接辅件，来组成更优的联接结构。本实用新型创造中的各个技术特征，在不互相矛盾冲突的前提下可以交互组合。

实施例1：参照图1，一种带有自动在线监控系统的制曲池，设置有池本体1，池本体1内部从上至下分别设置有制曲层2、筛板层3、通风槽4，包括有监控系统5及8个传感器6（其中4个传感器设置在制曲层2；4个传感器设置在通风槽4），传感器6设置在池本体1内部，并将检测所得到的数据传输至监控系统5进行实时分析。本实施例在大规模的制曲设备中设置有监控系统以及传感器，传感器可设置1个以上，且可以是温度传感器、风压传感器或湿度传感器，温度传感器、湿度传感器设置在制曲层中，风压传感器设置在通风槽中，可实时监测各检测点的环境情况，由此可传输至监控系统中进行实时分析，判断池内是否需要密闭或通风。值得注意的是，关于传感器6将信息传输至监控系统5的传输方式可通过无线传输等手段进行。需要说明的是，池本体1设置有通风口8，该通风口8可根据池内实际检测情况给予通风量的控制。

实施例2：参照图2，作为优选的实施方式之一，筛板层3内部设置有活动架61，传感器6与活动架61连接，活动架61可依固定路径进行往返移动。此时传感器6只有1个，并在池本体内部设置有活动架，传感器与活动架固定连接，活动架可依固定路径进行往返移动。由此可实现单一传感器对池本体各位置实现移动检测，装备简单，检测效果优异。需要说明的是，活动架设置位置可根据实际情况设定，可设定在制曲池内侧部（筛板层3与池本体1的侧部连接处），亦可设置在筛板层3上部；另外，这里所述活动架可依固定路径进行往返移动包括是直线路径及平面路径。

作为优选的实施方式之一，传感器6可以是温度传感器、风压传感器及湿度传感器三者结合，该结合可用在上述实施例上，可实现单一传感器6机构即能实现温度、湿度、通风量检测，装备简单，检测效果优异。

作为优选的实施方式之一，其特征在于，包括报警器7，报警器7与监控系统5连接，并根据监控系统5反馈数据实现开启或关闭。制曲池中还可设置报警器，根据监控系统反馈数据后自动启动报警器，由此可通知工作人员对制曲池内部温度、湿度或通风量等进行实时调节，提高产品整体质量。

实施例3：参照图3，作为优选的实施方式之一，传感器6为包括温度传感器、风压传感器及湿度传感器的一体式传感器，传感器6固定并贯穿于筛板层3。与图2实施例不同的是，传感器可直接固定设置在筛板层3上，这种固定方式可设置多个组合式传感器，实现多点数据采集效果。

以上对本实用新型的较佳实施方式进行了具体说明，但本实用新型创造并不限于所述实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本实用新型精神的前提下还可作出种种的等同变型或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。

Claims (6)

1.一种带有自动在线监控系统的制曲池，设置有池本体（1），所述的池本体（1）内部从上至下分别设置有制曲层（2）、筛板层（3）、通风槽（4），其特征在于，包括有监控系统（5）及1个以上传感器（6），所述的传感器（6）设置在池本体（1）内部，并将检测所得到的数据传输至监控系统（5）进行实时分析。

2.根据权利要求1所述的带有自动在线监控系统的制曲池，其特征在于，所述的传感器（6）有2个以上，并分别设置在池本体（1）中的不同位置。

3.根据权利要求1所述的带有自动在线监控系统的制曲池，其特征在于，所述的筛板层（3）设置有活动架（61），所述的传感器（6）与活动架（61）连接，所述的活动架（61）可依固定路径进行往返移动。

4.根据权利要求1所述的带有自动在线监控系统的制曲池，其特征在于，所述的传感器（6）包括温度传感器、风压传感器或湿度传感器的一种或多种。

5.根据权利要求1所述的带有自动在线监控系统的制曲池，其特征在于，包括报警器（7），所述的报警器（7）与监控系统（5）连接，并根据监控系统（5）反馈数据实现开启或关闭。

6.根据权利要求4所述的带有自动在线监控系统的制曲池，其特征在于，所述的传感器（6）为包括温度传感器、风压传感器及湿度传感器的一体式传感器，所述的传感器（6）固定并贯穿于筛板层（3）。