CN209049320U - 一种食品浆料搅拌机 - Google Patents

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张立兵
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ZHUHAI YOONLONG FOOD CO Ltd
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Abstract

本实用新型提供了一种食品浆料搅拌机,其包括有搅拌桶、搅拌控制系统、加压系统、搅拌水注入系统;所述搅拌桶固定于机架上,在所述搅拌桶内设有搅拌系统,所述搅拌系统至少包括有一搅拌球,所述搅拌球可于搅拌桶内旋转;在所述搅拌桶上设有可开合的密封桶盖。本实用新型通过搅拌控制系统自动控制密封桶盖的开启和闭合,控制搅拌水注入系统注入搅拌水,控制加压系统往搅拌桶内加压、控制搅拌球进行搅拌,搅拌球能够更大面积地、更大程度地进行搅拌混合,使得搅拌更为均匀、彻底,速度快、效率高,自动化程度高,本食品浆料搅拌机可智能调控搅拌的打发时间、打发压力、打发温度、打发速度,缩短打发时间,提高打发效率,甚至根据需求控制打发度。

Description

一种食品浆料搅拌机
【技术领域】
本实用新型涉及食品制造领域,尤其是指一种食品浆料搅拌机。
【背景技术】
食品类糕点的制作涉及到粉浆的搅拌、粉浆的储存、烘烤等等一系列工序,目前,食品生产制造工厂都涉及到大量的操作人员,采用传统化的工艺进行制造,速度慢、效率低。在粉浆的搅拌工序中,需要工作人员将配料(如面粉、砂糖、黄油)及水按比例加入至一搅拌桶中,然后再将搅拌桶放置至搅拌机中进行搅拌,目前食品加工厂常见的搅拌机的基本原理是通过一旋转的竖轴对放置于其下方的搅拌桶进行搅拌,在使用中,我们发现,搅拌效果没有不尽人意,粉浆料搅拌不均匀,且凝胶状的黄油难以打发。
针对上述问题,申请人提出了一种解决方案。
【实用新型内容】
本实用新型的目的是在于克服现有技术的不足,提供了一种食品浆料搅拌机,其搅拌更为均匀、彻底,速度快,效率高。
为了解决上述存在的技术问题,本实用新型采用下述技术方案:
一种食品浆料搅拌机,其包括有搅拌桶、搅拌控制系统、加压系统、搅拌水注入系统;所述搅拌桶固定于机架上,在所述搅拌桶内设有搅拌系统,所述搅拌系统至少包括有一搅拌球,所述搅拌球可于搅拌桶内旋转;在所述搅拌桶上设有可开合的密封桶盖。
进一步的改进方案中,在所述搅拌桶一侧设有台架,在所述台架上设有滑轨平台,所述滑轨平台包括有一对滑轨架,以及设于滑轨架上并可于滑轨架上滑动的滑轨台;所述滑轨架的一端设于台架的滑轨槽内,另一端向外伸出至搅拌桶方向并与搅拌桶的桶沿齐平;所述滑轨台固定连接于密封桶盖的侧沿,所述滑轨台与搅拌控制系统连接并可在搅拌控制系统的控制下带动密封桶盖盖合于搅拌桶上或脱离搅拌桶沿滑轨平台滑动后平置于台架上。
进一步的改进方案中,所述加压系统分别与搅拌桶和搅拌控制系统连接,并可在搅拌控制系统控制下对搅拌桶内腔加压。
进一步的改进方案中,所述搅拌控制系统设于台架内。
进一步的改进方案中,所述搅拌系统还包括有设于搅拌电机,以及横向设置于搅拌桶内腔的搅拌轴,所述搅拌电机设于搅拌桶外侧;所述搅拌球设于搅拌轴上并在搅拌轴联动下作旋转动作。
进一步的改进方案中,所述搅拌水注入系统包括有注水管道,所述注水管道的入水端与外接水源连接,其出水端贯穿搅拌桶联通至搅拌桶内腔,在注水管道中设有放水阀,所述放水阀与搅拌控制系统连接。
进一步的改进方案中,其还包括有保温水循环系统,所述保温水循环系统包括有设于搅拌桶内腔外侧的外腔,以及保温水注入管道;所述搅拌桶的外腔和其内腔不相通;所述保温水注入管道的入水端与外接保温水源连接,其出水端贯通搅拌桶联通至搅拌桶外腔;在保温水注入管道中设有保温水阀,所述保温水阀与搅拌控制系统连接。
与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:其通过搅拌控制系统自动控制密封桶盖40的开启和闭合,控制搅拌水注入系统注入搅拌水,控制加压系统往搅拌桶10内加压、控制搅拌球20进行搅拌,且与搅拌轴的竖直旋转搅拌不同的是,搅拌球20的设置能够更大面积地、更大程度地进行搅拌混合,使得搅拌更为均匀、彻底,速度快、效率高,自动化程度高,而且传统敞口式的搅拌机,无法加压、无法控制打发温度,与之相比,本食品浆料搅拌机可智能调控搅拌的打发时间、打发压力、打发温度、打发速度,缩短打发时间,提高打发效率,甚至根据需求控制打发度。
下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步的详细描述:
【附图说明】
图1 为本实用新型实施例的结构示意图;
图2 为本实用新型实施例的立体示意图一;
图3 为本实用新型实施例的立体示意图二;
图4 为本实用新型实施例的局部示意图;
图5 为本实用新型实施例中搅拌球和搅拌轴的结构示意图。
【具体实施方式】
下面详细描述本实用新型的实施例,所述的实施例示例在附图中示出,其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。
附图所显示的方位不能理解为限制本实用新型的具体保护范围,仅供较佳实施例的参考理解,可以图中所示的产品部件进行位置的变化或数量增加或结构简化。
说明书中所述的“连接”及附图中所示出的部件相互“连接”关系,可以理解为固定地连接或可拆卸连接或形成一体的连接;可以是直接直接相连或通过中间媒介相连,本领域普通技术人员可以根据具体情况理解连接关系而可以得出螺接或铆接或焊接或卡接或嵌接等方式以适宜的方式进行不同实施方式替用。
说明书中所述的上、下、左、右、顶、底等方位词及附图中所示出方位,各部件可直接接触或通过它们之间的另外特征接触;如在上方可以为正上方和斜上方,或它仅表示高于其他物;其他方位也可作类推理解。
说明书及附图中所表示出的具有实体形状部件的制作材料,可以采用金属材料或非金属材料或其他合成材料;凡涉及具有实体形状的部件所采用的机械加工工艺可以是冲压、锻压、铸造、线切割、激光切割、铸造、注塑、数铣、三维打印、机加工等等;本领域普通技术人员可以根据不同的加工条件、成本、精度进行适应性地选用或组合选用,但不限于上述材料和制作工艺。
本实用新型为一种食品浆料搅拌机,在如图1至图5所示的实施例中,其包括有搅拌桶10、搅拌控制系统、加压系统、搅拌水注入系统;所述搅拌桶10固定于机架上,在所述搅拌桶10内设有搅拌系统,所述搅拌系统至少包括有一搅拌球20,所述搅拌球20可于搅拌桶10内旋转,所述搅拌系统还包括有设于搅拌电机,以及横向设置于搅拌桶10内腔的搅拌轴30,所述搅拌电机设于搅拌桶10外侧;所述搅拌球20设于搅拌轴30上并在搅拌轴30联动下作旋转动作;在所述搅拌桶10上设有可开合的密封桶盖40。
在生产时,通过人工将粉浆配料按比例加入至至搅拌桶10内,然后搅拌控制系统控制密封桶盖40闭合密封搅拌桶10,搅拌控制系统再控制搅拌水注入系统往搅拌桶10内注入搅拌水,与其他配料混合,而后,搅拌控制系统控制搅拌系统中的搅拌球20进行搅拌,在搅拌的同时,搅拌控制系统控制加压系统往搅拌桶10内进行加压,使得搅拌在一定压力条件环境下进行。
本实用新型通过搅拌控制系统自动控制密封桶盖40的开启和闭合,控制搅拌水注入系统注入搅拌水,控制加压系统往搅拌桶10内加压、控制搅拌球20进行搅拌,且与搅拌轴的竖直旋转搅拌不同的是,搅拌球20的设置能够更大面积地、更大程度地进行搅拌混合,使得搅拌更为均匀、彻底,速度快、效率高,自动化程度高,而且传统敞口式的搅拌机,无法加压、无法控制打发温度,与之相比,本食品浆料搅拌机可智能调控搅拌的打发时间、打发压力、打发温度、打发速度,缩短打发时间,提高打发效率,甚至根据需求控制打发度。
在如图1至5所示的实施例中,在所述搅拌桶10一侧设有台架50,在所述台架50上设有滑轨平台,所述滑轨平台包括有一对滑轨架60,以及设于滑轨架60上并可于滑轨架60上滑动的滑轨台70;所述滑轨架60的一端设于台架50的滑轨槽内,另一端向外伸出至搅拌桶10方向并与搅拌桶10的桶沿齐平;所述滑轨台70固定连接于密封桶盖40的侧沿,所述滑轨台60与搅拌控制系统连接并可在搅拌控制系统的控制下带动密封桶盖40盖合于搅拌桶10上或脱离搅拌桶10沿滑轨平台60滑动后平置于台架50上。
在如图1至5所示的实施例中,所述加压系统分别与搅拌桶10和搅拌控制系统连接,并可在搅拌控制系统控制下对搅拌桶10内腔加压,加压搅拌能够使得搅拌的浆料能够在搅拌桶10内更为剧烈地翻滚,搅拌更为均匀彻底。
在如图1至5所示的实施例中,所述搅拌控制系统设于台架50内。
在如图1至5所示的实施例中,所述搅拌水注入系统包括有注水管道80,所述注水管道80的入水端与外接水源连接,其出水端贯穿搅拌桶10联通至搅拌桶10内腔,在注水管道80中设有放水阀,所述放水阀与搅拌控制系统连接。
在实施例中,本食品浆料搅拌机还包括有保温水循环系统,所述保温水循环系统包括有设于搅拌桶10内腔外侧的外腔,以及保温水注入管道;所述搅拌桶10的外腔和其内腔不相通;所述保温水注入管道的入水端与外接保温水源连接,其出水端贯通搅拌桶联通至搅拌桶10外腔;在保温水注入管道中设有保温水阀,所述保温水阀与搅拌控制系统连接。注入至搅拌桶10外腔的保温水能够使得浆料处于一定温度下搅拌,进一步保证黄油及其他材料的打发度,也使得搅拌更为细腻和均匀。
尽管参照上面实施例详细说明了本实用新型,但是通过本公开对于本领域技术人员显而易见的是,而在不脱离所述的权利要求限定的本实用新型的原理及精神范围的情况下,可对本实用新型做出各种变化或修改。因此,本公开实施例的详细描述仅用来解释,而不是用来限制本实用新型,而是由权利要求的内容限定保护的范围。

Claims (7)

1.一种食品浆料搅拌机,其特征在于,其包括有搅拌桶、搅拌控制系统、加压系统、搅拌水注入系统;所述搅拌桶固定于机架上,在所述搅拌桶内设有搅拌系统,所述搅拌系统至少包括有一搅拌球,所述搅拌球可于搅拌桶内旋转;在所述搅拌桶上设有可开合的密封桶盖。
2.根据权利要求1所述的一种食品浆料搅拌机,其特征在于,在所述搅拌桶一侧设有台架,在所述台架上设有滑轨平台,所述滑轨平台包括有一对滑轨架,以及设于滑轨架上并可于滑轨架上滑动的滑轨台;所述滑轨架的一端设于台架的滑轨槽内,另一端向外伸出至搅拌桶方向并与搅拌桶的桶沿齐平;所述滑轨台固定连接于密封桶盖的侧沿,所述滑轨台与搅拌控制系统连接并可在搅拌控制系统的控制下带动密封桶盖盖合于搅拌桶上或脱离搅拌桶沿滑轨平台滑动后平置于台架上。
3.根据权利要求1所述的一种食品浆料搅拌机,其特征在于,所述加压系统分别与搅拌桶和搅拌控制系统连接,并可在搅拌控制系统控制下对搅拌桶内腔加压。
4.根据权利要求1所述的一种食品浆料搅拌机,其特征在于,所述搅拌控制系统设于台架内。
5.根据权利要求1所述的一种食品浆料搅拌机,其特征在于,所述搅拌系统还包括有设于搅拌电机,以及横向设置于搅拌桶内腔的搅拌轴,所述搅拌电机设于搅拌桶外侧;所述搅拌球设于搅拌轴上并在搅拌轴联动下作旋转动作。
6.根据权利要求1所述的一种食品浆料搅拌机,其特征在于,所述搅拌水注入系统包括有注水管道,所述注水管道的入水端与外接水源连接,其出水端贯穿搅拌桶联通至搅拌桶内腔,在注水管道中设有放水阀,所述放水阀与搅拌控制系统连接。
7.根据权利要求1所述的一种食品浆料搅拌机,其特征在于,其还包括有保温水循环系统,所述保温水循环系统包括有设于搅拌桶内腔外侧的外腔,以及保温水注入管道;所述搅拌桶的外腔和其内腔不相通;所述保温水注入管道的入水端与外接保温水源连接,其出水端贯通搅拌桶联通至搅拌桶外腔;在保温水注入管道中设有保温水阀,所述保温水阀与搅拌控制系统连接。
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