CN208708592U - 一种单层门环保型腊肉熏制箱 - Google Patents
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Abstract
一种单层门环保型腊肉熏制箱，包括箱体、烟雾收集罩、遮板和抽烟装置，在箱体的一侧上设置有通风门，在箱体内设置有悬挂架，所述箱体内下部为烟雾发生室，所述通风门的位置对准所述烟雾发生室，在所述箱体上安装所述抽烟装置，所述抽烟装置与所述通风门位于所述箱体的同一侧面，所述抽烟装置位于所述通风门上方，该抽烟装置的排烟口与烟雾净化装置的入气口相连通。设置的通风门一方面可以调节空气进入，另一方面可以作为燃料添加入口。设置有的抽烟装置能够对从通风门出来的烟气进行吸收，设置的遮罩能够避免烟气四处飘逸。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种单层门环保型腊肉熏制箱。
背景技术
腊肉腊肠等腊制品因其具有独特的烟熏味而受消费者的喜爱。然而传统的开放式熏烤设备不仅浪费了大量的烟雾，导致腊肉熏制效率低下，且燃料产生的烟雾不经净化直接排放到空气中，烟雾中的粉尘颗粒加大了环境污染程度。为解决这一问题，人们通过在熏制箱内熏烤腊肉，能够有效减少烟雾浪费，虽然有人提出在熏制箱上安装烟雾净化器来净化腊肉熏烤箱中排放的烟雾，降低环境污染；但现有的熏制箱大多为普通的箱体，由于结构设计简陋，仍然存在烟雾泄漏，特别是在填充燃料时，会有大量烟雾排出，净化效果不佳。，为了解决上述问题，提供一种腊肉熏制箱通风装置。
实用新型内容
本实用新型针对现有技术的不足，提出一种单层门环保型腊肉熏制箱，具体技术方案如下：
一种单层门环保型腊肉熏制箱，其特征在于：包括箱体(1)、烟雾收集罩(2)、遮板(3)和集气罩(5)，在箱体(1)的一侧上设置有通风门(6)，在箱体(1)内设置有悬挂架，所述箱体(1)内下部为烟雾发生室，所述通风门(6)的位置对准所述烟雾发生室，在所述箱体(1)上安装所述集气罩(5)，该集气罩(5)开口朝下，所述集气罩(5)罩在所述通风门(6)的上部，在该集气罩(5)上开设有通风口，该通风口与烟雾净化装置的入气口相连通；
在所述箱体(1)顶部开设有至少一个排气口(4)，所述烟雾收集罩(2)的进风端口将所述排气口(4)罩在所述烟雾收集罩(2)的腔室内，所述烟雾收集罩(2)的出风端口与抽烟系统相连接，所述烟雾收集罩(2)的底部与所述箱体(1)的顶部之间设置有出气间隙，在所述烟雾收集罩(2)的进风端口与所述箱体(1)的连接部之间还设置有遮板(3)，通过滑动该遮板(3)可以调节该排气口(4)的排气量。
为更好的实现本实用新型，可进一步为：所述通风门(6)采用滑动门结构。
进一步为：所述通风门(6)采用对开结构。
进一步地：在所述箱体(1)底部开设有通风孔。
进一步地：所述烟雾收集罩(2)固定连接在所述箱体(1)的顶部，在所述烟雾收集罩(2)上均匀开设有排气孔，在所述烟雾收集罩(2)上设置有遮挡装置，通过调节遮挡装置，该遮挡装置可以对不同数量的所述排气孔进行遮挡。
本实用新型的有益效果为：第一，设置的通风门一方面可以调节空气进入，另一方面可以作为燃料添加入口。第二，设置有的抽烟装置能够对从通风门出来的烟气进行吸收，设置的遮罩能够避免烟气四处飘逸。第三，由于通风筒与箱体顶部之间的连接存在缝隙，保证了烟气自然溢出。第四，在通风筒与箱体顶部之间设置有遮板，能够调节烟雾溢出，控制对腊肉的熏制工艺。
附图说明
图1为本实用新型结构示意图；
图2为图1的俯视图；
图3为图1的A-A剖视图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
如图1所示：一种单层门环保型腊肉熏制箱，包括箱体1、烟雾收集罩2、遮板3和抽烟装置5，在箱体1的一侧上设置有通风门6，该通风门6安装在箱体1的侧壁上可采用滑动门结构或者采用对开结构。在箱体1底部开设有通风孔。
在箱体1内设置有悬挂架，箱体1内下部为烟雾发生室，通风门6的位置对准烟雾发生室，在箱体1上安装集气罩5，该集气罩5开口朝下，集气罩5罩在通风门6的上部，在该集气罩5上开设有通风口，该通风口与烟雾净化装置的入气口相连通；
在箱体1顶部开设有至少一个排气口4，烟雾收集罩2的进风端口将排气口4罩在烟雾收集罩2的腔室内，烟雾收集罩2的出风端口与抽烟系统相连接，烟雾收集罩2的底部与箱体1的顶部之间设置有出气间隙，在烟雾收集罩2的进风端口与箱体1的连接部之间还设置有遮板3，通过滑动该遮板3可以调节该排气口4的排气量。
作为结构的变形，烟雾收集罩2和箱体1的连接还可以采用如下具体方式，烟雾收集罩2固定连接在箱体1的顶部，在烟雾收集罩2上均匀开设有排气孔，在烟雾收集罩2上设置有遮挡装置，通过调节遮挡装置，该遮挡装置可以对不同数量的所述排气孔进行遮挡。
本实用新型工作原理：在腊肉熏制过程中，需要从通风门6中添加各种燃料，保证在烟雾发生室产生足够的烟气，同时，为了避免烟气从通风门6中溢出污染环境，通过烟雾净化装置提供的负压，设置的集气罩5将从通风门6出来的烟气聚集，烟雾进入到烟雾净化装置中进行进化。同时，根据腊肉的口味不同，需要调节熏制箱中的气体在熏制箱中的停留速度，保证腊肉在烟气中的熏制时间，由于通风筒2的底部与箱体1的顶部之间设置有出气间隙，烟气可以通过排气口4自然溢出到通风筒2中，工作人员根据实际需求可调节遮板3在通风筒2中的位置，使得排气口4漏出不同的孔径位置，通过调节通风筒2和箱体1之间的连通排气口4的孔径大小，可以方便的调节烟气从排气口4溢出的速度，然后，抽烟系统将通风筒2中的气体排出。
Claims (5)
1.一种单层门环保型腊肉熏制箱，其特征在于：包括箱体(1)、烟雾收集罩(2)、遮板(3)和集气罩(5)，在箱体(1)的一侧上设置有通风门(6)，在箱体(1)内设置有悬挂架，所述箱体(1)内下部为烟雾发生室，所述通风门(6)的位置对准所述烟雾发生室，在所述箱体(1)上安装所述集气罩(5)，该集气罩(5)开口朝下，所述集气罩(5)罩在所述通风门(6)的上部，在该集气罩(5)上开设有通风口，该通风口与烟雾净化装置的入气口相连通；
在所述箱体(1)顶部开设有至少一个排气口(4)，所述烟雾收集罩(2)的进风端口将所述排气口(4)罩在所述烟雾收集罩(2)的腔室内，所述烟雾收集罩(2)的出风端口与抽烟系统相连接，所述烟雾收集罩(2)的底部与所述箱体(1)的顶部之间设置有出气间隙，在所述烟雾收集罩(2)的进风端口与所述箱体(1)的连接部之间还设置有遮板(3)，通过滑动该遮板(3)可以调节该排气口(4)的排气量。
2.根据权利要求1所述一种单层门环保型腊肉熏制箱，其特征在于：所述通风门(6)采用滑动门结构。
3.根据权利要求1所述一种单层门环保型腊肉熏制箱，其特征在于：所述通风门(6)采用对开结构。
4.根据权利要求1所述一种单层门环保型腊肉熏制箱，其特征在于：在所述箱体(1)底部开设有通风孔。
5.根据权利要求1所述一种单层门环保型腊肉熏制箱，其特征在于：所述烟雾收集罩(2)固定连接在所述箱体(1)的顶部，在所述烟雾收集罩(2)上均匀开设有排气孔，在所述烟雾收集罩(2)上设置有遮挡装置，通过调节遮挡装置，该遮挡装置可以对不同数量的所述排气孔进行遮挡。
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|---|---|---|---|
| CN201820409361.5U CN208708592U (zh) | 2018-03-23 | 2018-03-23 | 一种单层门环保型腊肉熏制箱 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201820409361.5U CN208708592U (zh) | 2018-03-23 | 2018-03-23 | 一种单层门环保型腊肉熏制箱 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN208708592U true CN208708592U (zh) | 2019-04-09 |
Family
ID=65969428
Family Applications (1)
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Country Status (1)
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| CN (1) | CN208708592U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113482694A (zh) * | 2021-08-10 | 2021-10-08 | 国能神东煤炭集团有限责任公司 | 煤矿除尘通风装置 |
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2018
- 2018-03-23 CN CN201820409361.5U patent/CN208708592U/zh active Active
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN113482694A (zh) * | 2021-08-10 | 2021-10-08 | 国能神东煤炭集团有限责任公司 | 煤矿除尘通风装置 |
| CN113482694B (zh) * | 2021-08-10 | 2023-11-03 | 国能神东煤炭集团有限责任公司 | 煤矿除尘通风装置 |
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