CN208640432U - 一种炒菜机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种炒菜机，其包括壳体、供水开关、进水管道、控制装置以及至少一设于所述壳体的壳内顶部的喷水件；所述至少一喷水件均通过所述进水管道与水源连通，所述至少一喷水件的喷水口均朝下，所述壳体的底部开设有至少一排污口；所述供水开关设于所述进水管道内并与所述控制装置电连接。本实用新型能够对炒菜机内部的杂质进行冲洗，从而能够让炒菜机内部的炒菜环境保持卫生清洁。

Description

一种炒菜机

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，尤其是涉及一种炒菜机。

背景技术

中国的烹调文化博大精深、方式变化繁多，其中主要烹调技法包括炒、焖、炸、煮、蒸、煎、烤等，各种烹调方式的实质是被烹调物经过不同搭配以及各种预期火候状态后，烹调得到干变万化的具有小同口味物点和风味效果的各种菜式，迄今为止，烹调仍然主要是一种经验和手工为主的技艺，对操作人员技术的要求很高。如今出现了智能化的炒菜机，只要用户向炒菜机内放好食物配料，炒菜机就可以自动完成炒菜的工序，从而让用户可以很方便地享受到美食。

但是现有的炒菜机在使用的过程中炒菜机的壳体的内侧壁或者壳体内部的机构(例如炒锅)会附上灰尘甚至是食物碎屑等杂质，如果不对这些杂质进行清除就会使得炒菜机内的炒菜环境不够卫生清洁。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型的目的在于提供一种炒菜机，其能够对炒菜机内部的杂质进行冲洗，从而能够使得炒菜机内部的炒菜环境保持卫生清洁。

为了实现上述目的，本实用新型实施例提供了一种炒菜机，其包括壳体、供水开关、进水管道、控制装置以及至少一设于所述壳体的壳内顶部的喷水件；所述至少一喷水件均通过所述进水管道与水源连通，所述至少一喷水件的喷水口均朝下，所述壳体的底部开设有至少一排污口；所述供水开关设于所述进水管道内并与所述控制装置电连接。

本实用新型实施例提供的所述炒菜机，通过在所述壳体的壳内顶部设有所述喷水件，这样可以对所述壳体的内部(所述壳体的内侧壁或者设于所述壳体内的机构)带有的杂质进行清洗，从而能够使得炒菜机内部的炒菜环境保持卫生清洁。

较佳地，所述喷水件均为喷头。

较佳地，所述壳体的顶部开设有顶盖口，所述顶盖口处设有一可翻开与可盖合的顶盖板。

较佳地，所述顶盖板开设有顶门板安装口，所述顶门板安装口处设有可翻开与可盖合的顶门板，所述顶门板的底面设有所述至少一喷水件。

较佳地，所述顶门板为中空结构，所述顶门板的内部设有为软性管道的所述进水管道。

较佳地，所述顶门板的转动端的两侧一一对应地通过两根转轴与所述壳体可转动连接；其中一根所述转轴的两端贯穿有管道安装孔，所述进水管道的具有进水管道口的一端穿过所述管道安装孔并引出到所述壳体的外部。

较佳地，所述壳体的前侧边呈开口状并设有可翻开与可盖合的前门板，且所述顶盖口延伸到所述前侧边的顶端。

较佳地，还包括一设于所述壳体内的并靠近所述顶盖板的支撑杆，所述支撑杆的一端与所述壳体可转动连接；其中，当所述顶盖板翻开时，所述支撑杆的另一端顶住所述顶盖板。

较佳地，还包括一设于所述壳体内并位于所述顶盖板的下方的顶盖板开闭检测件，所述顶盖板开闭检测件与所述控制装置电连接。

较佳地，还包括与所述控制装置电连接的下料机构，所述下料机构用于向所述壳体内设有的炒锅投放食物配料，所述下料机构位于所述炒锅的正上方并位于所述至少一喷水件的正下方。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型实施例提供的一种炒菜机的结构示意图；

图2是本实用新型实施例提供的一种炒菜机的内部结构图；

图3是本实用新型实施例提供的一种炒菜机的侧视图；

图4是本实用新型实施例提供的一种炒菜机的立体图；

图5是本实用新型实施例提供的第一种顶盖板的结构示意图；

图6是图5示出的顶门板的结构示意图；

图7是图5示出的顶门板内安装第一种进水管道的状态示意图；

图8是图5示出的顶门板内安装第二种进水管道的状态示意图；

图9是图2示出的顶盖板的侧视图；

图10是本实用新型实施例提供的第一种顶盖板的侧视图；

图11是本实用新型实施例提供的第二种顶盖板的侧视图；

图12是本实用新型实施例提供的第三种顶盖板的侧视图；

图13是图1示出的炒锅倒水时的状态示意图；

图14是图1示出的下料机构的结构示意图。

附图标号说明：1.壳体；2.喷水件；3.排污口；4.顶盖口；5.顶盖板；6.顶门板安装口；7.顶门板；70.上盖板；71.下盖板；8.进水管道；9.转轴；10.旋转轴；11.前门板；12.支撑杆；13.顶盖板开闭检测件；14.下料机构；140.容料仓；141.开口；142.下料口；143.仓门；15.炒锅；16.炒锅驱动装置；17.导流装置；18.供水开关。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参见图1与图13，本实用新型实施例提供了一种炒菜机，其包括壳体1、供水开关18(优选为水泵)、进水管道8、控制装置(图未示)以及至少一设于所述壳体1的壳内顶部的喷水件2；所述至少一喷水件2均通过所述进水管道8与水源连通，所述至少一喷水件2的喷水口均朝下，所述壳体1的底部开设有至少一排污口3；所述供水开关18设于所述进水管道8内并与所述控制装置电连接。其中，当需要对所述壳体1的内部进行清洗时，所述控制装置控制所述供水开关18打开，所述进水管道8会将水(或者清洗液)流向到每一个所述喷水件2，然后每一个所述喷水件2的所述喷水口就会向下方喷出水(或者是清洗液)来冲洗所述壳体1的内侧壁或者是所述壳体1内的炒菜机机构(例如炒锅)附着有的杂质(例如灰尘或者食物碎屑等)，冲洗下来的污水最终通过所述排污口3排放出去，从而让所述壳体1的内部的炒菜环境清洁卫生。

较佳地，所述喷水件2均为喷头。其中，所述喷头可以为固定式的独立喷头，所述独立喷头呈矩阵排列在所述壳体1的顶部；或者，所述喷头可以为孔管式喷头，所述孔管式喷头成排或成列地设置在所述壳体1的顶部；又或者，所述喷头可以为旋转式喷头。

优选地，请参见图2、图4、图5与图9，所述壳体1的顶部开设有顶盖口4，所述顶盖口4处设有一可翻开与可盖合的顶盖板5，所述顶盖板5通过一旋转轴10与所述壳体1可转动连接。这样，当需要对所述壳体1的内部进行维护与清洁时，可以打开所述顶盖板5。其中，具体地，请参见图4、图5与图9，所述顶盖板5开设有顶门板7安装口6，所述顶门板7安装口6处设有可翻开与可盖合的顶门板7，所述顶门板7通过至少一转轴9与所述壳体1可转动连接，所述顶门板7的底面设有所述至少一喷水件2。此外，更具体地，所述顶门板7为中空结构，所述顶门板7的内部设有所述进水管道8；其中，所述进水管道8为软性管道，这样可以确保所述进水管道8不会影响到所述顶门板7的打开与盖合。较佳地，请参见图6，所述顶门板7包括上盖板70与下盖板71，所述上盖板70与所述下盖板71相对并具有间隙，所述进水管道8设于所述上盖板70与所述下盖板71之间，所述至少一喷水件2设于所述下盖板71的底面上。

需要说明的是，请参见图5与图10，所述顶盖板5可以为带切面的顶盖板5(即为弯折的板状结构)；请参见图11，所述顶盖板5也可以为不带切面的两段折叠式顶盖；请参见图12，所述顶盖板5还可以为不带切面的整体式顶盖(即为平板状结构)等，在此不做具体限定。

较佳地，所述转轴9的数量为两根，所述顶门板7的转动端的两侧一一对应地通过两根所述转轴9与所述壳体1可转动连接；请参见图6与图7，其中一根所述转轴9的两端贯穿有管道安装孔(图未示)，所述进水管道8的具有所述进水管道8口的一端穿过所述管道安装孔并引出到所述壳体1的外部，这样一方面可以避免所述顶门板7需要再开设供所述连通管的具有所述进水管道8口的一端穿出去的开孔，另外一方面还可以有效地避免所述进水管道8影响到所述顶门板7的正常转动。需要说明的是，所述进水管道8在所述顶门板7内的布局方式还可以其他方式，例如，请参见图8，所述进水管道8的具有所述进水管道8口的一端穿过所述顶门板7的转动端的一侧边的中部并引出到所述壳体1的外部，从而让所述进水管道8口与所述进水管道8连通。

在上述实用新型实施例中，优选地，请参见图2与图3，所述壳体1的前侧边呈开口141状并设有可翻开与可盖合的前门板11，且所述顶盖口4延伸到所述前侧边的顶端，这样，当需要对所述壳体1的内部进行维护与清洁时，可以翻开所述前门板11，并且同时还可以翻开所述顶门板7。因此，本实用新型实施例能够更方便地让用户对所述壳体1的内部进行维护与清洁。

进一步地，请参见图3，所述炒菜机还包括一设于所述壳体1内的并靠近所述顶盖板5的支撑杆12，所述支撑杆12的一端与所述壳体1可转动连接；其中，当所述顶盖板5翻开时，转动所述支撑杆12，以使得所述支撑杆12的另一端顶住所述顶盖板5，这样所述支撑杆12就可以支撑住所述顶盖板5，这样在翻开所述顶盖板5时就无需用户扶住所述顶盖板5。

对上述实用新型实施例做进一步改进，请参见图2，所述炒菜机还包括一设于所述壳体1内并位于所述顶盖板5的下方的顶盖板开闭检测件13，所述顶盖板开闭检测件13用于检测所述顶盖板5的开闭状态。具体地，所述顶盖板5开闭检测检与所述炒菜机具有的控制装置(图未示)电连接，当所述顶盖板开闭检测件13检测到所述顶盖板5翻开或者盖合时，所述顶盖板开闭检测件13就向所述控制装置发送相应的电信号，所述控制装置根据接收到的所述电信号控制相关的炒菜机装置来执行相应的动作(例如所述控制装置根据所述电信号控制显示界面来显示出顶盖板5的开闭状态)。需要说明的是，所述顶盖板开闭检测件13可以为接触开关或者是红外传感器等，在此不做具体限定。

在上述实用新型实施例中，请参见图1与图13，所述喷水件2需要清洗的炒菜机的机构优选为设于所述壳体1内的下料机构14，所述下料机构14用于向所述壳体1内设有的炒锅15投放食物配料，所述下料机构14位于所述炒锅15的正上方并位于所述至少一喷水件2的正下方。由于所述下料机构14向所述炒锅15投落完毕食物配料后，所述下料机构14的内部会粘附有很多食物配料残渣，而通过所述至少一喷水件2可以对所述下料机构14的内部进行清洗，其中清洗后落下来的污水通过所述排污口3排放出去。

综上所述，在本实用新型实施例中，通过在所述壳体1的壳内顶部设有所述喷水件2，这样可以对所述壳体1的内部(包括所述壳体1的内侧壁及设于所述壳体1内的机构)带有的杂质进行清洗，从而能够保证所述炒菜机内的炒菜环境卫生清洁。

为了便于理解，下面给出本实用新型的一些更具体的实施例：

请参见图1与图13，所述炒菜机还包括设于所述壳体1内部的用于驱动所述炒锅翻转的炒锅驱动装置16(具体结构请参考现有技术)、用于检测所述炒锅翻转角度的炒锅位置检测器(图未示，具体请参考现有技术)以及用于将从所述炒锅15落下的物体(包括水与混合在水中的食物配料残渣)导流向所述排污口3的导流装置17。其中，请参见图1与图14，每个所述喷水件2的所述喷水口均对准位于其正下方的所述下料机构14，所述炒锅15设于所述下料机构14的正下方，所述导流装置17为中空结构并设于所述炒锅15的下方，所述导流装置17的顶部设有的收集口对准所述炒锅15，所述导流装置17的底部与所述排污口3连通；所述下料机构14包括用于装放食物配料的容料仓140，所述容料仓140的第一端面开设有供对应的喷水件2喷出的水落入的开口141，所述容料仓140的与其第一端面相对的第二端面设有供食物配料/水落入到所述炒锅内的下料口142，所述下料口142处设有对应的仓门143；所述下料机构14还包括用于对应控制所述仓门143打开和关闭的仓门控制机构(图未示，具体结构请参考现有技术)；所述炒锅驱动装置16、所述炒锅位置检测器、所述仓门143控制机构以及所述供水开关18均与所述控制装置电连接，以接收所述控制装置根据预设的菜谱指令而发出的控制指令，并根据所述控制指令执行相应的操作。

本实用新型实施例的工作原理为：当所述炒菜机完成出菜工序后，所述炒锅位置检测器将检测到的所述炒锅15的翻转角度数据发送给所述控制装置，所述控制装置根据此时接收到的翻转角度数据控制所述炒锅驱动装置16驱动所述炒锅15的翻转，使得所述炒锅15的锅口对准所述下料机构14的所述下料口142，并且所述控制装置还会向所述仓门143控制机构发出相应的操作指令，使得所述仓门143控制机构根据该操作指令控制所述仓门143打开，此时所述控制装置控制壳体1外部设有的供水开关18通过所述进水管道8向每个所述喷水件2供高压水，使得所述喷水件2向下方的所述下料机构14进行喷洗，其中，所述喷水件2喷出的水从所述开口141落进到所述容料仓140中，并将所述容料仓140内的配料残渣从所述下料口142冲洗下来，并且从所述下料口142冲洗下来的水还会对粘附在所述仓门143上的配料残渣进行冲洗，冲洗下来的配料残渣与水落下到位于所述容料仓140正下方的所述炒锅15内，当所述喷水件2停止喷水后，请参见图13，所述控制装置根据此时接收到的翻转角度数据控制所述炒锅驱动装置16驱动所述炒锅15翻转，使得所述炒锅15的锅口朝向所述导流装置17，以使得所述炒锅15内部的水与配料残渣落下到所述导流装置17中，由于所述壳体1上的所述排污口3靠近所述导流装置17的底部，因此所述导流装置17导流向所述排污口3的水与食物配料残渣可以通过所述排污口3排放出去，从而完成对所述下料机构14的清洗。由上分析可见，所述炒菜机在清洗所述下料机构14时的水流路径从上到下依次为：喷水件2-下料机构14-炒锅15-导流装置17-排污口3。

可以理解的是，在向所述容料仓140放入食物配料之前，所述炒菜机也可以对所述下料机构14进行清洗，清洗过程请参考上述内容，在此不再赘述。此外，所述导流装置17可以设于所述壳体1的底部，也可以设于所述壳体1的底部与所述炒锅15之间，只要所述导流装置17的设置位置能够使得所述炒锅15正常翻转且能够使得翻转后的所述炒锅15将水与食物配料残渣通过所述导流装置17导流向所述排污口3，那么就均在本实用新型的保护范围之内。

由上分析可见，本实用新型实施例提供的所述炒菜机具有对所述下料机构14清洗的功能，从而可以让所述下料机构14保持清洁卫生。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本领域技术的技术人员在本实用新型公开的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims (10)

1.一种炒菜机，其特征在于，包括壳体、供水开关、进水管道、控制装置以及至少一设于所述壳体的壳内顶部的喷水件；所述至少一喷水件均通过所述进水管道与水源连通，所述至少一喷水件的喷水口均朝下，所述壳体的底部开设有至少一排污口；所述供水开关设于所述进水管道内并与所述控制装置电连接。

2.根据权利要求1所述的炒菜机，其特征在于，所述喷水件均为喷头。

3.根据权利要求1所述的炒菜机，其特征在于，所述壳体的顶部开设有顶盖口，所述顶盖口处设有一可翻开与可盖合的顶盖板。

4.根据权利要求3所述的炒菜机，其特征在于，所述顶盖板开设有顶门板安装口，所述顶门板安装口处设有可翻开与可盖合的顶门板，所述顶门板的底面设有所述至少一喷水件。

5.根据权利要求4所述的炒菜机，其特征在于，所述顶门板为中空结构，所述顶门板的内部设有为软性管道的所述进水管道。

6.根据权利要求5所述的炒菜机，其特征在于，所述顶门板的转动端的两侧一一对应地通过两根转轴与所述壳体可转动连接；其中一根所述转轴的两端贯穿有管道安装孔，所述进水管道的具有进水管道口的一端穿过所述管道安装孔并引出到所述壳体的外部。

7.根据权利要求3所述的炒菜机，其特征在于，所述壳体的前侧边呈开口状并设有可翻开与可盖合的前门板，且所述顶盖口延伸到所述前侧边的顶端。

8.根据权利要求3所述的炒菜机，其特征在于，还包括一设于所述壳体内的并靠近所述顶盖板的支撑杆，所述支撑杆的一端与所述壳体可转动连接；其中，当所述顶盖板翻开时，所述支撑杆的另一端顶住所述顶盖板。

9.根据权利要求3所述的炒菜机，其特征在于，还包括一设于所述壳体内并位于所述顶盖板的下方的顶盖板开闭检测件，所述顶盖板开闭检测件与所述控制装置电连接。

10.根据权利要求1至9任意一项所述的炒菜机，其特征在于，还包括与所述控制装置电连接的下料机构，所述下料机构用于向所述壳体内设有的炒锅投放食物配料，所述下料机构位于所述炒锅的正上方并位于所述至少一喷水件的正下方。