CN208610791U - 揭盖式商用洗碗机一键除垢装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型实施例提供了一种揭盖式商用洗碗机一键除垢装置。该装置包括：主控板，主洗臂，漂洗臂，除垢管，主洗水箱和漂洗水箱；主控板置于洗碗机内部，主洗臂和漂洗臂分别与主洗水箱和漂洗水箱连接，除垢管置于主洗水箱和漂洗水箱之间；主控板控制漂洗臂抽水使漂洗水箱内产生负压，主洗水箱内添加除垢剂，高气压的主洗水箱将除垢剂压入低气压的漂洗水箱，随漂洗臂喷出的水再流回主洗水箱，除垢剂在漂洗管路内形成闭环流动进行漂洗除垢；主控板控制主洗臂抽水，主洗水箱内的除垢剂流经各主洗管路后，随主洗臂喷出的水再流回主洗水箱，除垢剂在主洗管路内形成闭环流动进行主洗除垢。本装置使用自动化清洁流程，减少了人工参与，提高了除垢效率。

Description

揭盖式商用洗碗机一键除垢装置

技术领域

本实用新型涉及洗碗机除垢技术领域，尤其涉及一种揭盖式商用洗碗机一键除垢装置。

背景技术

商用洗碗机所使用的洗涤用水为具有一定硬度的市政自来水，自来水中含有一定浓度的钙镁离子，在经过洗碗机加热水箱加热后，会在加热水箱及加热管表面形成白色的水垢，在洗碗机在连续进水并加热后，加热水箱加热管表面会生成大量的水垢，同时水垢会在水路水管内部积累形成栓塞。水垢的存在会影响加热管的正常工作，轻则降低加热管的热效率，重则导致加热管损坏，故要经常清理加热管表面的水垢，同时由于水箱内部积累的水垢也会堵塞水路水管及喷淋臂。

现有技术中对洗碗机内部的水垢进行处理的一种方法为：拆下加热水箱上的加热管，首先人工用刀片或铲子刮下加热管表面硬质的水垢结层，然后使用一定量的除垢剂(一定浓度的盐酸)去除加热管表面剩余的水垢，这种方法对于水路水管及喷淋臂内部的水垢很难清除。

现有技术中，对洗碗机内部的水垢进行处理的一种自动除垢揭盖式洗碗机，是将除垢剂倒入主洗水箱中，通过运行主洗水箱进行洗涤、冲刷实现洗碗机内部水垢的去除。但采用这种方案，除垢剂浓度会先被主洗水箱中的水进行稀释，再通过主洗泵水将一部分低浓度除垢剂打入漂洗水箱。当不需要除垢时，需要通过电磁阀将此通路关闭。

上述现有技术的缺点是：

(1)现有技术是通过主洗水泵分流出一部分含有除垢剂的水流入漂洗水箱，每次注入漂洗水箱的药剂浓度较低，对于硬度较高或除垢不及时的重度水垢结层，除垢效果速度慢。

(2)现有技术不能大幅度的提高除垢剂循环流动速度，导致除垢剂与水垢发生化学反应的速度降低，且由于循环流动速度降低，对于较硬的水垢结层不能有效去除。

(3)现有结构的实现比较复杂，需要单独定制一进双出水泵，需要增加电磁阀控制主洗水泵分流水路，对于水泵及电磁阀的结构及寿命都有比较高的要求。

实用新型内容

本实用新型的实施例提供了一种揭盖式商用洗碗机一键除垢装置，以对商用洗碗机内部的水垢进行高效彻底的自动化清洁。

为了实现上述目的，本实用新型采取了如下技术方案：

本实用新型实施例提供了一种揭盖式商用洗碗机一键除垢装置，其特征在于，该装置包括：主控板，主洗臂，漂洗臂，除垢管，主洗水箱和漂洗水箱；所述主控板置于洗碗机内部，所述主洗臂和所述漂洗臂分别置于洗碗机餐具放置空间的顶部和底部，所述主洗臂与所述主洗水箱连接，所述漂洗臂与所述漂洗水箱连接，所述除垢管置于所述主洗水箱和所述漂洗水箱之间；

所述主控板控制所述漂洗臂抽水使所述漂洗水箱内产生负压，所述主洗水箱内添加除垢剂，高气压的所述主洗水箱将除垢剂压入低气压的所述漂洗水箱，随所述漂洗臂喷出的水再流回所述主洗水箱，除垢剂在漂洗管路内形成闭环流动进行漂洗除垢；

所述主控板控制所述主洗臂抽水，所述主洗水箱内的除垢剂流经各主洗管路后，随所述主洗臂喷出的水再流回所述主洗水箱，除垢剂在主洗管路内形成闭环流动进行主洗除垢。

优选地，所述装置还包括：溢流口，主洗水泵，漂洗水泵，漂洗水箱加热管和主洗水箱加热管；

所述主洗水泵置于所述主洗臂与所述主洗水箱之间，所述漂洗水泵置于所述漂洗臂与所述漂洗水箱之间，所述主洗水泵和所述漂洗水泵与所述主控板连接，所述漂洗水箱加热管和所述主洗水箱加热管分别与所述主洗水箱和所述漂洗水箱连接，所述溢流口与所述除垢管连接；

所述主洗水泵，用于将所述主洗水箱中的水泵入所述主洗臂；

所述漂洗水泵，用于将所述漂洗水箱中的水泵入所述漂洗臂；

所述漂洗水箱加热管和所述主洗水箱加热管，分别对所述主洗水箱和所述漂洗水箱中的水进行加热。

优选地，所述装置还包括：除垢按键，所述除垢按键置于洗碗机外壳的操作面板上；

用户按下所述除垢按键，装置自动运行所述主控板中的一键除垢过程的自动控制算法，并经过预设工作时间值后，装置自动停止运行。

优选地，所述溢流口，在正常洗涤过程中用于所述漂洗水箱加满水后的溢流、所述漂洗水箱热蒸汽的泄压，在一键除垢过程中作为连接所述主洗水箱及所述漂洗水箱的接口；

所述溢流口作为接口，采用G1/2螺纹或者类似螺纹的结构；

所述除垢管，在所述装置运行一键除垢过程之前，将其连接至所述溢流口，并保证所述除垢管置于所述主洗水箱的液面之下。

优选地，所述主洗臂，包括：上主洗臂和下主洗臂，所述上主洗臂置于洗碗机内部餐具放置空间的顶部，用于完成洗碗机主洗过程中的由上至下的主洗喷淋，所述下主洗臂置于洗碗机内部餐具放置空间的底部，用于完成主洗过程中的由下至上的主洗喷淋；

所述漂洗臂，包括：上漂洗臂和下漂洗臂，所述上漂洗臂置于洗碗机内部餐具放置空间的顶部，用于完成漂洗过程中的由上至下的漂洗喷淋，所述下漂洗臂置于洗碗机内部餐具放置空间的底部，用于完成漂洗过程中的由下至上的漂洗喷淋。

优选地，所述主洗水箱，在正常洗涤过程中用于储存主洗用水，其结构为开放式，与大气相通，在实现一键除垢过程中用于储存除垢剂；

所述漂洗水箱，在正常洗涤过程中用于储存漂洗用水，其结构为封闭式，在实现一键除垢过程中用于储存由主洗水箱泵入的除垢剂。

优选地，所述主控板，用于控制所述漂洗水泵和所述主洗水泵的开闭，间接控制所述漂洗臂和所述主洗臂的抽水工作；

所述主控板，内置一键除垢过程的自动控制算法，所述主控板控制装置运行一键除垢过程的自动控制算法的工作时间值由用户预先设定；

所述主控板在预设的工作时间值内，控制洗碗机先后完成漂洗除垢工作和主洗除垢工作。

优选地，在所述主控板控制装置运行一键除垢过程中，所述漂洗水泵的工作时间值大于所述主洗水泵的工作时间值。

优选地，进行除垢操作后，拆除所述除垢管，并将洗碗机自动运行正常洗涤过程5-10次，将除垢剂稀释排空。

由上述本实用新型的实施例提供的技术方案可以看出，本实用新型实施例在漂洗水箱和主洗水箱之间安装除垢管，通过漂洗臂的转动抽水，使漂洗水箱内产生负压，而主洗水箱与大气相通，从而使主洗水箱内高浓度的除垢剂由大气压力压入漂洗水箱；漂洗臂喷出的水再流回主洗水箱，除垢剂在漂洗水箱、主洗水箱和漂洗臂中形成闭环流动，从而实现自动化的清洁。本装置减少人工参与，可提高清洁效率，并且比一般人工去除水垢更彻底，能够去除水路各环节的所有水垢。

本实用新型附加的方面和优点将在下面的描述中部分给出，这些将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

图1为本实用新型实施例提供的一种揭盖式商用洗碗机一键除垢装置的结构示意图；

图2为本实用新型实施例提供的一种揭盖式商用洗碗机一键除垢装置的正常洗涤水路及除垢水路原理图；

图3为本实用新型实施例提供的一种揭盖式商用洗碗机一键除垢装置的水路及除垢原理图；

图4为本实用新型实施例提供的一种揭盖式商用洗碗机一键除垢装置的除垢具体流程图；

其中，1-上主洗臂，2-上漂洗臂，3-溢流口，4-除垢管，5-下主洗臂，6-主洗水箱，7-漂洗水箱，8-漂洗水泵，9-主洗水泵，10-下漂洗臂，11-漂洗水箱加热管，12-主洗水箱加热管。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施方式，所述实施方式的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施方式是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能解释为对本实用新型的限制。

本技术领域技术人员可以理解，除非特意声明，这里使用的单数形式“一”、“一个”、“所述”和“该”也可包括复数形式。应该进一步理解的是，本实用新型的说明书中使用的措辞“包括”是指存在所述特征、整数、步骤、操作、元件和/或组件，但是并不排除存在或添加一个或多个其他特征、整数、步骤、操作、元件、组件和/或它们的组。应该理解，当我们称元件被“连接”或“耦接”到另一元件时，它可以直接连接或耦接到其他元件，或者也可以存在中间元件。此外，这里使用的“连接”或“耦接”可以包括无线连接或耦接。这里使用的措辞“和/或”包括一个或更多个相关联的列出项的任一单元和全部组合。

本技术领域技术人员可以理解，除非另外定义，这里使用的所有术语(包括技术术语和科学术语)具有与本实用新型所属领域中的普通技术人员的一般理解相同的意义。还应该理解的是，诸如通用字典中定义的那些术语应该被理解为具有与现有技术的上下文中的意义一致的意义，并且除非像这里一样定义，不会用理想化或过于正式的含义来解释。

为便于对本实用新型实施例的理解，下面将结合附图以几个具体实施例为例做进一步的解释说明，且各个实施例并不构成对本实用新型实施例的限定。

本实用新型实施例提供的一种揭盖式商用洗碗机一键除垢装置的结构示意图如图1所示，该装置包括：上主洗臂1，上漂洗臂2，溢流口3，除垢管4，下主洗臂5，主洗水箱6，漂洗水箱7，漂洗水泵8，主洗水泵9，下漂洗臂10，漂洗水箱加热管11，主洗水箱加热管12以及主控板；商用洗碗机主要包括主洗和漂洗两大步骤，主控板控制洗碗机先后运行主洗和漂洗步骤。其中，主洗步骤所需部件包括：上主洗臂1，下主洗臂5，主洗水箱6，主洗水泵9和主洗水箱加热管12，漂洗步骤所需部件包括：上漂洗臂2，下漂洗臂10，溢流口3，漂洗水箱7，漂洗水泵8和漂洗水箱加热管11；除垢管4置于主洗水箱和漂洗水箱之间进行连通。

该装置各构成部件的具体内容如下：

(1)主洗臂

主洗臂包括：上主洗臂1和下主洗臂5，上主洗臂1置于洗碗机内部餐具放置空间的顶部，用于完成洗碗机主洗过程中的由上至下的主洗喷淋；下主洗臂5置于洗碗机内部餐具放置空间的底部，用于完成主洗过程中的由下至上的主洗喷淋。

(2)漂洗臂

漂洗臂包括上漂洗臂2和下漂洗臂10，上漂洗臂2置于洗碗机内部餐具放置空间的顶部，用于完成漂洗过程中的由上至下的漂洗喷淋；下漂洗臂10置于洗碗机内部餐具放置空间的底部，用于完成漂洗过程中的由下至上的漂洗喷淋。

(3)水箱

水箱包括：主洗水箱6和漂洗水箱7，主洗水箱6置于洗碗机内部餐具放置空间与漂洗水箱7之间，漂洗水箱7置于装置底部的一侧。

主洗水箱6在正常洗涤过程中用于储存主洗用水，其结构为开放式，与大气相通；在实现一键除垢过程中用于储存除垢剂。漂洗水箱7在正常洗涤过程中用于储存漂洗用水，其结构为封闭式；在实现一键除垢过程中用于储存由主洗水箱泵入的除垢剂。在所述主洗水箱中添加的除垢剂为高浓度除垢剂，将所述除垢剂从高气压的所述主洗水箱压入低气压的所述漂洗水箱，所述除垢剂的浓度不变。

(4)水泵

水泵包括：漂洗水泵8和主洗水泵9，主洗水泵9置于洗碗机内部餐具放置空间与漂洗水泵8之间，漂洗水泵8置于装置底部的另一侧。

漂洗水泵8在正常洗涤过程中用于将漂洗水箱的高温水泵到上、下漂洗臂；主洗水泵9在正常洗涤过程中用于将主洗水箱的中高温水泵到上、下主洗臂。

(5)加热管

加热管包括：漂洗水箱加热管11和主洗水箱加热管12，

漂洗水箱加热管11置于装置底部与漂洗水箱连接，漂洗水箱加热管11的主要功能是完成正常洗涤时加热漂洗水箱内的水的作用，除垢时该处水垢结层较厚、质密，是除垢的关键环节；

主洗水箱加热管12置于装置底部与主洗水箱连接，主洗水箱加热管12的主要功能是完成正常洗涤时保持主洗水箱内的水的水温作用，该处水垢较疏松，是除垢的次要环节。

(6)溢流口

溢流口与除垢管连接，溢流口的主要功能是正常洗涤过程中漂洗水箱加满水后溢流、漂洗水箱热蒸汽的泄压，在一键除垢过程中起到主洗水箱及漂洗水箱的接口作用，其接口为G1/2螺纹。

(7)除垢管

除垢管置于主洗水箱6和漂洗水箱7之间，用于在一键除垢过程中起到连接主洗水箱和漂洗水箱的作用，其接口为G1/2螺纹。

本实用新型实施例提供的一种揭盖式商用洗碗机一键除垢装置的正常洗涤水路及除垢水路原理图如图2所示，图中，黑色实线箭头为装置内部自来水或除垢剂的流动方向，无需人为操作；黑色框图为装置的主要部件或药剂，黑色虚线色箭头及黑色除垢管箭头表示需要手动操作，椭圆框内为除垢过程的关键环节。

正常洗涤水路的循环原理：市政自来水从水阀及水路环节进入漂洗水箱，在漂洗水箱中通过漂洗水泵将自来水泵入上、下漂洗臂，自来水经由上、下漂洗臂的漂洗喷淋进入餐具放置空间，从而流入主洗水箱中；在主洗水箱中通过主洗水泵将自来水泵入上、下主洗臂，自来水经由上、下主洗臂的主洗喷淋进入餐具放置空间，从而再次流入主洗水箱中。

(8)主控板

主控板，用于控制漂洗水泵和主洗水泵的开闭，间接控制漂洗臂和主洗臂的抽水工作。

主控板内置一键除垢过程的自动控制算法，主控板控制装置运行一键除垢过程的自动控制算法的工作时间值由用户预先设定；一键除垢过程的自动控制算法的运行原理为：

第一步，自动开启漂洗水泵，通过对漂洗水泵的控制使漂洗臂进行抽水工作，漂洗水泵在预设的工作时间值内运行，漂洗臂抽水为漂洗水箱制造负压环境，主洗水箱内添加除垢剂并与大气接通，在漂洗水箱和主洗水箱之间产生气压差，高气压的主洗水箱将除垢剂压入低气压的漂洗水箱，随漂洗臂喷出的水再流回主洗水箱完成一次漂洗除垢循环，在预设的工作时间值内所述装置完成多次漂洗除垢循环，漂洗水泵运行预设的工作时间值后自动关闭，所述装置完成在漂洗管路内的漂洗除垢工作。

第二步，自动开启主洗水泵，通过对所述主洗水泵的控制使所述主洗臂进行抽水工作，所述主洗水泵在预设的工作时间值内运行，在预设的工作时间值内所述装置完成多次主洗除垢循环，所述主洗水泵运行预设的工作时间值后自动关闭，所述装置完成在主洗管路内的主洗除垢工作。

除垢包括：漂洗除垢和主洗除垢，其中，漂洗除垢是除垢的关键环节，主洗除垢是除垢的次要环节。所述主控板在预设的工作时间值内，控制洗碗机先后完成上述两步除垢工作。

本实用新型实施例提供的一种揭盖式商用洗碗机一键除垢进行一键漂洗除垢的原理如下：

(1)一键除垢过程启动时，先在主洗水箱和漂洗水箱之间连接除垢管，并向主洗水箱中投放除垢剂。连接除垢管、倒入除垢剂后，开启漂洗水泵，漂洗水泵会从漂洗水箱内吸水，由于漂洗水箱是封闭式结构，会使其产生局部负压。除垢管连接了主洗水箱和漂洗水箱，而主洗水箱与大气相通。

(2)本实用新型实施例提供的一种揭盖式商用洗碗机一键除垢装置的水路及除垢原理图如图3所示，由于主洗水箱与漂洗水箱所受大气压力不同，漂洗水箱内部为负压，主洗水箱受到大气压力，主洗水箱中的气压高于漂洗水箱中的气压，根据气体压强原理，主洗水箱中的除垢剂流入漂洗水箱。

(3)漂洗水泵通过第一次泵水，会将除垢剂从主洗水箱吸入并流经全部漂洗管路，最终通过上、下漂洗臂喷出，流回主洗水箱，这样就完成了一次除垢剂与漂洗加热管及管路间的接触和反应。

(4)通过漂洗水泵的循环泵水，即完成了多次除垢过程，由于除垢剂在主洗水箱及漂洗水箱的快速流动，加快了除垢剂与水垢的化学反应速度，也提高了由于除垢剂被消耗的漂洗水箱内的除垢剂的浓度，这样也间接的提高了除垢速度。

(5)漂洗除垢后，即完成了大部分除垢工作。主洗除垢与其类似，即单独启动主洗水泵，除垢剂经主洗各管路，最终经过上、下主洗臂喷出后，流回主洗水箱。

本实用新型实施例提供的一种揭盖式商用洗碗机一键除垢装置的除垢具体流程图如图4所示，具体流程如下：

(1)清理主洗水箱，去除水箱内大块颗粒、油污及杂物；

(2)排空主洗水箱内的水，将除垢管连接至溢流口；

(3)将标准容量的除垢剂倒入主洗水箱，安装除垢管至液面以下；

(4)关闭洗碗机门罩，按下一键除垢按键，机器准备自动运行；

(5)自动开启漂洗水泵，连续洗涤40-50分钟，自动关闭漂洗水泵；

(6)自动开启主洗水泵，连续洗涤40-50分钟，自动关闭主洗水泵；

(7)自动除垢结束，开启门罩，拆除除垢管后关闭门罩；

(8)装置自动运行正常洗涤过程5-10次，将除垢剂稀释排空。

本领域技术人员应能理解上述溢流口的应用仅为举例，其他现有的或今后可能出现的能够保证完整气密性的结构如可适用于本实用新型实施例，也应包含在本实用新型保护范围以内，并在此以引用方式包含于此。

本实用新型的有益效果：

原理上：本装置不需要利用主洗水泵分流除垢剂，直接利用大气压力，使高浓度的除垢剂进入漂洗水箱，同时加快除垢剂在主洗水箱及漂洗水箱内的循环速度；保证水垢与高浓度的除垢剂充分接触反应。

结构上：本装置不需要单独定制水泵，无需额外电磁阀控制除垢剂流入通路。仅需要单独在主洗水箱和漂洗水箱之间连接一根标准水管作为除垢管即可，结构简单可靠。

综上所述，本实用新型实施例通过在漂洗水箱和主洗水箱之间安装除垢管，通过漂洗臂的转动抽水，使漂洗水箱内产生负压，而主洗水箱与大气相通，从而使主洗水箱内高浓度的除垢剂由大气压力压入漂洗水箱；漂洗臂喷出的水再流回主洗水箱，除垢剂在漂洗水箱、主洗水箱和漂洗臂中形成闭环流动，从而实现自动化的清洁。本装置充分保证了水垢与高浓度的除垢剂接触反应，减少了人工参与，提高了清洁效率，并且比一般人工去除水垢更彻底，能够去除水路各环节的所有水垢。

本领域普通技术人员可以理解：附图只是一个实施例的示意图，附图中的模块或流程并不一定是实施本实用新型所必须的。

本领域普通技术人员可以理解：实施例中的装置中的部件可以按照实施例描述分布于实施例的装置中，也可以进行相应变化位于不同于本实施例的一个或多个装置中。上述实施例的部件可以合并为一个部件，也可以进一步拆分成多个子部件。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。

Claims (9)

1.一种揭盖式商用洗碗机一键除垢装置，其特征在于，该装置包括：主控板，主洗臂，漂洗臂，除垢管，主洗水箱和漂洗水箱；所述主控板置于洗碗机内部，所述主洗臂和所述漂洗臂分别置于洗碗机餐具放置空间的顶部和底部，所述主洗臂与所述主洗水箱连接，所述漂洗臂与所述漂洗水箱连接，所述除垢管置于所述主洗水箱和所述漂洗水箱之间；

所述主控板控制所述漂洗臂抽水使所述漂洗水箱内产生负压，所述主洗水箱内添加除垢剂，高气压的所述主洗水箱将除垢剂压入低气压的所述漂洗水箱，随所述漂洗臂喷出的水再流回所述主洗水箱，除垢剂在漂洗管路内形成闭环流动进行漂洗除垢；

所述主控板控制所述主洗臂抽水，所述主洗水箱内的除垢剂流经各主洗管路后，随所述主洗臂喷出的水再流回所述主洗水箱，除垢剂在主洗管路内形成闭环流动进行主洗除垢。

2.根据权利要求1所述的揭盖式商用洗碗机一键除垢装置，其特征在于，所述装置还包括：溢流口，主洗水泵，漂洗水泵，漂洗水箱加热管和主洗水箱加热管；

所述主洗水泵置于所述主洗臂与所述主洗水箱之间，所述漂洗水泵置于所述漂洗臂与所述漂洗水箱之间，所述主洗水泵和所述漂洗水泵与所述主控板连接，所述漂洗水箱加热管和所述主洗水箱加热管分别与所述主洗水箱和所述漂洗水箱连接，所述溢流口与所述除垢管连接；

所述主洗水泵，用于将所述主洗水箱中的水泵入所述主洗臂；

所述漂洗水泵，用于将所述漂洗水箱中的水泵入所述漂洗臂；

所述漂洗水箱加热管和所述主洗水箱加热管，分别对所述主洗水箱和所述漂洗水箱中的水进行加热。

3.根据权利要求1所述的揭盖式商用洗碗机一键除垢装置，其特征在于，所述装置还包括：除垢按键，所述除垢按键置于洗碗机外壳的操作面板上；

用户按下所述除垢按键，装置自动运行所述主控板中的一键除垢过程的自动控制算法，并经过预设工作时间值后，装置自动停止运行。

4.根据权利要求2所述的揭盖式商用洗碗机一键除垢装置，其特征在于，所述溢流口，在正常洗涤过程中用于所述漂洗水箱加满水后的溢流、所述漂洗水箱热蒸汽的泄压，在一键除垢过程中作为连接所述主洗水箱及所述漂洗水箱的接口；

所述溢流口作为接口，采用G1/2螺纹或者类似螺纹的结构；

所述除垢管，在所述装置运行一键除垢过程之前，将其连接至所述溢流口，并保证所述除垢管置于所述主洗水箱的液面之下。

5.根据权利要求1所述的揭盖式商用洗碗机一键除垢装置，其特征在于，所述主洗臂，包括：上主洗臂和下主洗臂，所述上主洗臂置于洗碗机内部餐具放置空间的顶部，用于完成洗碗机主洗过程中的由上至下的主洗喷淋，所述下主洗臂置于洗碗机内部餐具放置空间的底部，用于完成主洗过程中的由下至上的主洗喷淋；

所述漂洗臂，包括：上漂洗臂和下漂洗臂，所述上漂洗臂置于洗碗机内部餐具放置空间的顶部，用于完成漂洗过程中的由上至下的漂洗喷淋，所述下漂洗臂置于洗碗机内部餐具放置空间的底部，用于完成漂洗过程中的由下至上的漂洗喷淋。

6.根据权利要求1所述的揭盖式商用洗碗机一键除垢装置，其特征在于，所述主洗水箱，在正常洗涤过程中用于储存主洗用水，其结构为开放式，与大气相通，在实现一键除垢过程中用于储存除垢剂；

所述漂洗水箱，在正常洗涤过程中用于储存漂洗用水，其结构为封闭式，在实现一键除垢过程中用于储存由主洗水箱泵入的除垢剂。

7.根据权利要求1所述的揭盖式商用洗碗机一键除垢装置，其特征在于，所述主控板，用于控制所述漂洗水泵和所述主洗水泵的开闭，间接控制所述漂洗臂和所述主洗臂的抽水工作；

所述主控板，内置一键除垢过程的自动控制算法，所述主控板控制装置运行一键除垢过程的自动控制算法的工作时间值由用户预先设定；

所述主控板在预设的工作时间值内，控制洗碗机先后完成漂洗除垢工作和主洗除垢工作。

8.根据权利要求7所述的揭盖式商用洗碗机一键除垢装置，其特征在于，在所述主控板控制装置运行一键除垢过程中，所述漂洗水泵的工作时间值大于所述主洗水泵的工作时间值。

9.根据权利要求7所述的揭盖式商用洗碗机一键除垢装置，其特征在于，

进行除垢操作后，拆除所述除垢管，并将洗碗机自动运行正常洗涤过程5-10次，将除垢剂稀释排空。