CN208480860U - 一种节能商用灶台 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了本实用新型提供如下技术方案：一种节能商用灶台，包括灶体，所述灶体包括灶台和位于该灶台顶部一侧的支架，所述灶台的顶部两侧对应设有集水槽，所述支架上设有与所述集水槽对应设置的摇摆式水龙头，所述集水槽的底部设有排水口，所述集水槽的内腔底部设有与所述排水口相匹配的过滤篦子，所述灶台上设有与所述排水口相对应的排水孔，所述排水口的底部连接有穿插所述排水孔的排水管，所述灶台的底部设有容纳柜，所述容纳柜的内部设有与所述排水管远离所述排水口的一端连接的过滤箱。有益效果：本实用新型能够使灶台用水得到二次利用，节约水资源，达到进一步节能的效果，结构简单，实用性强。

Description

一种节能商用灶台

技术领域

本实用新型涉及炊事设备领域，具体为一种节能商用灶台。

背景技术

在酒店、食堂以及中央厨房等用餐供应量大的场所，为了提高菜肴的烹制效率，通常均配有炒温两用的商用燃气灶。为了达到节能的效果，且能够对餐进行杀菌消毒，一般采用蒸汽发生器达到主、副食制作共用一个热源，实现节能。蒸汽发生器需要的水源一般由水箱提供，而现有的商用灶台为了进一步提高烹制效率，通常在灶台前部的工作面板上弯制一下凹的排水槽，用来排放洗刷锅具的水，减少废水的倒放时间。但排出的大量废水容易造成污染的同时造成水资源的浪费，不能为蒸汽发生器作二次利用，达到进一步节能的效果。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种节能商用灶台，解决了商用灶台废水排放不能二次利用，实现进一步节能的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种节能商用灶台，包括灶体，所述灶体包括灶台和位于该灶台顶部一侧的支架，所述灶台的顶部两侧对应设有集水槽，所述支架上设有与所述集水槽对应设置的摇摆式水龙头，所述集水槽的底部设有排水口，所述集水槽的内腔底部设有与所述排水口相匹配的过滤篦子，所述灶台上设有与所述排水口相对应的排水孔，所述排水口的底部连接有穿插所述排水孔的排水管，所述灶台的底部设有容纳柜，所述容纳柜的内部设有与所述排水管远离所述排水口的一端连接的过滤箱，所述过滤箱的内部从上到下依次设有第一过滤筛板、活性炭过滤层、砂石过滤层和第二过滤筛板，所述过滤箱的内部且位于所述第二过滤筛板的底部设有沉淀槽，所述过滤箱上设有与所述沉淀槽对应设置的出水口，所述容纳柜的内部且位于所述过滤箱的一侧设有水箱，所述水箱与所述出水口之间通过第一输水管连接，所述灶台上且位于两个集水槽之间设有两个蒸汽发生器，所述灶台上且位于两个蒸汽发生器之间设有两个蒸柜，所述灶台的内部且位于所述蒸汽发生器的底部设有燃烧器，所述蒸汽发生器与所述水箱之间通过第二输水管连接，所述蒸汽发生器与所述蒸柜之间通过进气管连接，所述蒸汽发生器上放置有炒锅。

优选的，所述灶台与所述支架之间设有隔热层。

优选的，所述灶台的底部设有支撑架，所述支撑架的底部设有弹性垫层。

优选的，所述容纳柜上设有双开滑动门，所述容纳柜上设有与所述双开滑动门相匹配的滑槽。

优选的，所述双开滑动门上设有把手。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种节能商用灶台。具备以下有益效果：

该节能商用灶台，通过在灶台上设置集水槽，在集水槽的底部排水口处设置过滤篦子，防止大剩菜等大块固体物堵塞排水管管道，通过在灶台的底部设置容纳柜，通过在容纳柜的内部设置通过排水管与集水槽连通的过滤箱，将集水槽排行的废水输进过滤箱，经过滤箱内部的第一过滤筛板、活性炭过滤层、砂石过滤层和第二过滤筛板对废水中的杂质进行过滤净化，通过在容纳柜中设置水箱，将过滤箱中沉淀槽内净化过的水通过第一输水管排入水箱进行储存，通过水箱向为主、副食制作共用的蒸汽发生器提供水源，实现灶台用水的二次利用，达到进一步节能的效果。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型中部分容纳柜的内部剖视图。

图中：1、灶体；2、灶台；3、支架；4、集水槽；5、摇摆式水龙头；6、排水口；7、过滤篦子；8、排水孔；9、排水管；10、容纳柜；11、过滤箱；12、第一过滤筛板；13、活性炭过滤层；14、砂石过滤层；15、第二过滤筛板；16、沉淀槽；17、出水口；18、水箱；19、第一输水管；20、蒸汽发生器；21、蒸柜；22、燃烧器；23、第二输水管；24、进气管；25、炒锅；26、支撑架；27、双开滑动门。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1-2所示，本实用新型提供一种技术方案：一种节能商用灶台，包括灶体1，所述灶体1包括灶台2和位于该灶台2顶部一侧的支架3，所述灶台2的顶部两侧对应设有集水槽4，所述支架3上设有与所述集水槽4对应设置的摇摆式水龙头5，所述集水槽4的底部设有排水口6，所述集水槽4的内腔底部设有与所述排水口6相匹配的过滤篦子7，所述灶台2上设有与所述排水口6相对应的排水孔8，所述排水口6的底部连接有穿插所述排水孔8的排水管9，所述灶台2的底部设有容纳柜10，所述容纳柜10的内部设有与所述排水管9远离所述排水口6的一端连接的过滤箱11，所述过滤箱11的内部从上到下依次设有第一过滤筛板12、活性炭过滤层13、砂石过滤层14和第二过滤筛板15，所述过滤箱11的内部且位于所述第二过滤筛板15的底部设有沉淀槽16，所述过滤箱11上设有与所述沉淀槽16对应设置的出水口17，所述容纳柜10的内部且位于所述过滤箱11的一侧设有水箱18，所述水箱18与所述出水口17之间通过第一输水管19连接，所述灶台2上且位于两个集水槽4之间设有两个蒸汽发生器20，所述灶台2上且位于两个蒸汽发生器20之间设有两个蒸柜21，所述灶台2的内部且位于所述蒸汽发生器20的底部设有燃烧器22，所述蒸汽发生器20与所述水箱18之间通过第二输水管23连接，所述蒸汽发生器20与所述蒸柜21之间通过进气管24连接，所述蒸汽发生器20上放置有炒锅25。

具体来说，所述灶台2与所述支架3之间设有隔热层，所述灶台2的底部设有支撑架26，所述支撑架26的底部设有弹性垫层，所述容纳柜10上设有双开滑动门27，所述容纳柜10上设有与所述双开滑动门27相匹配的滑槽，所述双开滑动门27上设有把手。

如图1-2所示，

具体应用时，通过在灶台2上设置集水槽4，在集水槽4的底部排水口6处设置过滤篦子7，防止大剩菜等大块固体物堵塞排水管9管道，通过在灶台2的底部设置容纳柜10，通过在容纳柜10的内部设置通过排水管9与集水槽4连通的过滤箱11，将集水槽4排行的废水输进过滤箱11，经过滤箱11内部的第一过滤筛板12、活性炭过滤层13、砂石过滤层14和第二过滤筛板15对废水中的杂质进行过滤净化，通过在容纳柜10中设置水箱18，将过滤箱11中沉淀槽16内净化过的水通过第一输水管19排入水箱18进行储存，通过水箱18向为主、副食制作共用的蒸汽发生器20提供水源，实现灶台2用水的二次利用，达到进一步节能的效果。

综上可得，本实用新型能够使灶台2用水得到二次利用，节约水资源，达到进一步节能的效果，结构简单，实用性强。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定，需要说明的是，该文中出现的电器元件均与外界的主控器及220V市电电连接，并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备。

Claims (5)

1.一种节能商用灶台，包括灶体(1)，其特征在于，所述灶体(1)包括灶台(2)和位于该灶台(2)顶部一侧的支架(3)，所述灶台(2)的顶部两侧对应设有集水槽(4)，所述支架(3)上设有与所述集水槽(4)对应设置的摇摆式水龙头(5)，所述集水槽(4)的底部设有排水口(6)，所述集水槽(4)的内腔底部设有与所述排水口(6)相匹配的过滤篦子(7)，所述灶台(2)上设有与所述排水口(6)相对应的排水孔(8)，所述排水口(6)的底部连接有穿插所述排水孔(8)的排水管(9)，所述灶台(2)的底部设有容纳柜(10)，所述容纳柜(10)的内部设有与所述排水管(9)远离所述排水口(6)的一端连接的过滤箱(11)，所述过滤箱(11)的内部从上到下依次设有第一过滤筛板(12)、活性炭过滤层(13)、砂石过滤层(14)和第二过滤筛板(15)，所述过滤箱(11)的内部且位于所述第二过滤筛板(15)的底部设有沉淀槽(16)，所述过滤箱(11)上设有与所述沉淀槽(16)对应设置的出水口(17)，所述容纳柜(10)的内部且位于所述过滤箱(11)的一侧设有水箱(18)，所述水箱(18)与所述出水口(17)之间通过第一输水管(19)连接，所述灶台(2)上且位于两个集水槽(4)之间设有两个蒸汽发生器(20)，所述灶台(2)上且位于两个蒸汽发生器(20)之间设有两个蒸柜(21)，所述灶台(2)的内部且位于所述蒸汽发生器(20)的底部设有燃烧器(22)，所述蒸汽发生器(20)与所述水箱(18)之间通过第二输水管(23)连接，所述蒸汽发生器(20)与所述蒸柜(21)之间通过进气管(24)连接，所述蒸汽发生器(20)上放置有炒锅(25)。

2.根据权利要求1所述的一种节能商用灶台，其特征在于：所述灶台(2)与所述支架(3)之间设有隔热层。

3.根据权利要求1所述的一种节能商用灶台，其特征在于：所述灶台(2)的底部设有支撑架(26)，所述支撑架(26)的底部设有弹性垫层。

4.根据权利要求1所述的一种节能商用灶台，其特征在于：所述容纳柜(10)上设有双开滑动门(27)，所述容纳柜(10)上设有与所述双开滑动门(27)相匹配的滑槽。

5.根据权利要求4所述的一种节能商用灶台，其特征在于：所述双开滑动门(27)上设有把手。