CN208447311U - 一种便于清洗的旋转式烘烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种便于清洗的旋转式烘烤箱，包括箱体，所述箱体的内腔开设有烘烤腔，所述箱体的前侧壁铰接有盖体，所述箱体的前侧壁设置有温控装置，所述箱体的前侧壁插接有清洁箱，所述清洁箱的左侧设置有喷头，所述箱体的顶部设置有滤烟机构，所述箱体的底部设置有驱动电机，所述驱动电机的顶部动力输出端通过转轴连接有烘烤机构，且烘烤机构位于烘烤腔的内腔，所述烘烤腔的内腔底部设置有集油槽，且集油槽位于烘烤机构的正下方，所述集油槽的左侧设置有排液口，所述烘烤腔的内腔左右两侧壁对称设置有加热管。本实用新型结构设计合理，烤制食物时通过驱动电机带动烘烤机构进行旋转，使得滤盘上的食物受热均匀，降低食物被烤焦的可能性。

Description

一种便于清洗的旋转式烘烤箱

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，尤其涉及一种便于清洗的旋转式烘烤箱。

背景技术

烘烤箱是烘干设备中的一种，烘烤箱又称为烘烤机，烘烤箱广泛应用于光电、电子、电机、通讯、电镀、塑料、机械设备等的精密烘烤、烘干以及定型加工中，烘烤箱主要分为工业烤箱、电镀烤箱、电烤箱和食品烘烤箱，其中食品烘烤箱具有制作甜品、烹饪菜肴等功能。

在食品的烘烤过程中，尤其是制作烤鸭、鸡翅、乳猪等油脂含量较高的荤菜时，容易因受热不均匀导热食物焦糊，油脂易滴落堆积在烤箱的内腔底部，凝固后清洗难度较大，内腔空间利用率低，并且烤制过程中产生的油烟和异味封闭在烤箱的内腔也会影响食物的烤制效果。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的上述问题，提供了一种便于清洗的旋转式烘烤箱，受热均匀，清洗难度低，烘烤腔的空间利用率高，提高食物的烤制效果，减少能量损失。为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本实用新型是通过以下技术方案实现。

一种便于清洗的旋转式烘烤箱，包括箱体，所述箱体的内腔开设有烘烤腔，所述箱体的前侧壁铰接有盖体，且盖体位于烘烤腔的正前方，所述箱体的前侧壁设置有温控装置，且温控装置位于盖体的右侧，所述箱体的前侧壁插接有清洁箱，且清洁箱位于温控装置的正下方，所述清洁箱的左侧设置有喷头，且喷头伸入烘烤腔的内腔，所述箱体的顶部设置有滤烟机构，所述箱体的底部设置有驱动电机，所述驱动电机的顶部动力输出端通过转轴连接有烘烤机构，且烘烤机构位于烘烤腔的内腔，所述烘烤腔的内腔底部设置有集油槽，且集油槽位于烘烤机构的正下方，所述集油槽的左侧设置有排液口，所述烘烤腔的内腔左右两侧壁对称设置有加热管；

所述烘烤机构包括烘烤架，所述烘烤架由左导热板、右导热板和过滤底板组合而成，所述烘烤架的左导热板和右导热板上对称设置有滑槽，两组所述滑槽上均滑动连接有滑动限位块，所述滑动限位块上设置有固定螺栓，左右两组所述滑动限位块之间插接有滤盘；

所述滤烟机构包括抽气泵，且抽气泵位于烘烤腔的内腔顶部左侧，所述箱体的顶部从左到右依次设置有螺旋除尘机、活性炭吸附层和阻性消声筒，所述抽气泵、螺旋除尘机、活性炭吸附层和阻性消声筒之间通过回流管相连通，所述回流管的右侧输出端贯穿烘烤腔的顶部右侧。

优选地，便于清洗的旋转烘烤箱中，所述箱体的底部设置有固定吸盘。

优选地，便于清洗的旋转烘烤箱中，所述烘烤腔的外壁套接有保温隔热层。

优选地，便于清洗的旋转烘烤箱中，所述温控装置包括控制开关、调温器和定时器，且控制开关电连接有调温器、定时器、滤烟机构、驱动电机、和加热管。

优选地，便于清洗的旋转烘烤箱中，所述集油槽的底部设置有导流斜板，且导流斜板与水平面之间的夹角为15-20度。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型结构设计合理，第一：烤制食物时通过驱动电机带动烘烤机构进行旋转，使得滤盘上的食物受热均匀，降低食物被烤焦的可能性；

第二：通过移动滑动限位块对滤盘间距进行调节，便于对不同高度的食物进行烤制，同时通过插接多组滤盘提高烘烤腔的空间利用率；

第三：通过集油槽对烤制过程中滴落的油脂进行收集，清洗液通过喷头及时对油脂进行冲刷，避免油脂凝固，降低了清洗难度；

第四：通过抽气泵对烘烤腔的烟气进行抽取，通过螺旋除尘机对烟气中的杂物进行过滤，通过活性炭吸附层对烟气中的异味进行吸附，提高食物的烤制效果；同时通过回流管对热量进行回收，减少能量损失。

当然，实施本实用新型的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的内部结构示意图；

图3为本实用新型烘烤机构的结构示意；

图4为本实用新型滤盘的结构示意；

图5为本实用新型温控装置的结构示意；

图6为本实用新型控制系统原理框图；

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1-箱体、2-烘烤腔、3-盖体、4-温控装置、401-控制开关、402-调温器、403-定时器、5-清洁箱、6-喷头、7-滤烟机构、701-抽气泵、702-回流管、703-螺旋除尘机、704-活性炭吸附层、705-阻性消声筒、8-驱动电机、9-烘烤机构、901-烘烤架、902-滑槽、903-滑动限位块、904-固定螺栓、905-滤盘、10-集油槽、11-排液口、12-加热管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-6所示，本实施例为一种便于清洗的旋转式烘烤箱，包括箱体1，箱体1的内腔开设有烘烤腔2，箱体1的前侧壁铰接有盖体3，且盖体3位于烘烤腔2的正前方，箱体1的前侧壁设置有温控装置4，且温控装置4位于盖体3的右侧，箱体1的前侧壁插接有清洁箱5，且清洁箱5位于温控装置4的正下方，清洁箱5的左侧设置有喷头6，且喷头6伸入烘烤腔2的内腔，箱体1的顶部设置有滤烟机构7，箱体1的底部设置有驱动电机8，驱动电机8的顶部动力输出端通过转轴连接有烘烤机构9，且烘烤机构9位于烘烤腔2的内腔，烘烤腔2的内腔底部设置有集油槽10，且集油槽10位于烘烤机构9的正下方，集油槽10的左侧设置有排液口11，烘烤腔2的内腔左右两侧壁对称设置有加热管12；烘烤机构9包括烘烤架901，烘烤架901由左导热板、右导热板和过滤底板组合而成，烘烤架901的左导热板和右导热板上对称设置有滑槽902，两组滑槽902上均滑动连接有滑动限位块903，滑动限位块903上设置有固定螺栓904，左右两组滑动限位块903之间插接有滤盘905；滤烟机构7包括抽气泵701，且抽气泵701位于烘烤腔2的内腔顶部左侧，箱体1的顶部从左到右依次设置有螺旋除尘机703、活性炭吸附层704和阻性消声筒705，抽气泵701、螺旋除尘机703、活性炭吸附层704和阻性消声筒705之间通过回流管702相连通，回流管702的右侧输出端贯穿烘烤腔2的顶部右侧。

箱体1的底部设置有固定吸盘，便于提高装置的稳定性，烘烤腔2的外壁套接有保温隔热层，便于减少热量散失，温控装置4包括控制开关401、调温器402和定时器403，且控制开关401电连接有调温器402、定时器403、滤烟机构7、驱动电机8和加热管12，便于对烤制温度和时间进行控制，集油槽10的底部设置有导流斜板，且导流斜板与水平面之间的夹角为15-20度，便于对油脂进行清洗后排出。

本实用新型的一个实体实施方式为：

使用本装置进行食物烤制时，首先打开盖体3，根据食物高度调节滑动限位块903在滑槽902上的位置，通过固定螺栓904对滑动限位块903进行固定，从而对滤盘905的间距进行设定，便于烤制不同高度的食物，同时通过插接多组滤盘905达到提高烘烤腔2空间利用率的目的，将食物放置在滤盘905上，关闭盖体3，通过温控装置4对烤制进程进行设定，通过调温器402对烤制温度进行设定，调温器为烤箱通用温度调节器，通过定时器403对烤制时间进行设定，通过控制开关401开启加热管12进行加热，通过控制开关401启动驱动电机8，驱动电机8带动烘烤机构9进行旋转，通过烘烤架901的旋转使得滤盘905上的食物受热均匀，降低食物被烤焦的可能性，在烤制过程中通过滤烟机构7对产生的烟气进行过滤，通过抽气泵701对烘烤腔2的烟气进行抽取，烟气通过回流管702进入螺旋除尘机703，通过螺旋除尘机703对烟气中的杂物进行过滤，经过活性炭吸附层704时对烟气中的异味进行吸附，经过阻性消声筒705时降低过滤烟气时产生的振动和噪音，通过回流管702将剩余热量再次导入烘烤腔2中，达到在过滤烟气的同时减少能量损失的目的，同时通过回流管702使得烘烤腔2内空气循环流动，提高食物烤制效果，通过集油槽10收集烤制食物时滴落的油脂，通过喷头6将清洁箱5中的清洗液导入集油槽10中，及时对油脂进行冲刷，通过排液口11排出，避免油脂凝固后增加清洗难度。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上公开的本实用新型优选实施例只是用于帮助阐述本实用新型。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该实用新型仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本实用新型的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本实用新型。本实用新型仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims (5)

1.一种便于清洗的旋转式烘烤箱，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的内腔开设有烘烤腔(2)，所述箱体(1)的前侧壁铰接有盖体(3)，且盖体(3)位于烘烤腔(2)的正前方，所述箱体(1)的前侧壁设置有温控装置(4)，且温控装置(4)位于盖体(3)的右侧，所述箱体(1)的前侧壁插接有清洁箱(5)，且清洁箱(5)位于温控装置(4)的正下方，所述清洁箱(5)的左侧设置有喷头(6)，且喷头(6)伸入烘烤腔(2)的内腔，所述箱体(1)的顶部设置有滤烟机构(7)，所述箱体(1)的底部设置有驱动电机(8)，所述驱动电机(8)的顶部动力输出端通过转轴连接有烘烤机构(9)，且烘烤机构(9)位于烘烤腔(2)的内腔，所述烘烤腔(2)的内腔底部设置有集油槽(10)，且集油槽(10)位于烘烤机构(9)的正下方，所述集油槽(10)的左侧设置有排液口(11)，所述烘烤腔(2)的内腔左右两侧壁对称设置有加热管(12)；

所述烘烤机构(9)包括烘烤架(901)，所述烘烤架(901)由左导热板、右导热板和过滤底板组合而成，所述烘烤架(901)的左导热板和右导热板上对称设置有滑槽(902)，两组所述滑槽(902)上均滑动连接有滑动限位块(903)，所述滑动限位块(903)上设置有固定螺栓(904)，左右两组所述滑动限位块(903)之间插接有滤盘(905)；

所述滤烟机构(7)包括抽气泵(701)，且抽气泵(701)位于烘烤腔(2)的内腔顶部左侧，所述箱体(1)的顶部从左到右依次设置有螺旋除尘机(703)、活性炭吸附层(704)和阻性消声筒(705)，所述抽气泵(701)、螺旋除尘机(703)、活性炭吸附层(704)和阻性消声筒(705)之间通过回流管(702)相连通，所述回流管(702)的右侧输出端贯穿烘烤腔(2)的顶部右侧。

2.根据权利要求1所述的一种便于清洗的旋转式烘烤箱，其特征在于：所述箱体(1)的底部设置有固定吸盘。

3.根据权利要求1所述的一种便于清洗的旋转式烘烤箱，其特征在于：所述烘烤腔(2)的外壁套接有保温隔热层。

4.根据权利要求1所述的一种便于清洗的旋转式烘烤箱，其特征在于：所述温控装置(4)包括控制开关(401)、调温器(402)和定时器(403)，且控制开关(401)电连接有调温器(402)、定时器(403)、滤烟机构(7)、驱动电机(8)和加热管(12)。

5.根据权利要求1所述的一种便于清洗的旋转式烘烤箱，其特征在于：所述集油槽(10)的底部设置有导流斜板，且导流斜板与水平面之间的夹角为15-20度。