CN208403229U - 一种提高小麦中抗消化淀粉的加工装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种提高小麦中抗消化淀粉的加工装置，包括底座，所述底座顶部设有支架，所述支架前侧面设有控制器，所述控制器顶部设有显示器，所述支架一侧设有冷却箱，所述冷却箱一侧设有第一电机，所述第一电机一侧设有第一转轴，所述第一转轴外侧设有混合杆。本实用新型通过设置电磁加热器和粉碎齿环，控制控制器打开电磁加热器，温度传感器实时监测加热箱内部温度并向显示器发送电信号，工作人员通过显示器了解加热箱内部温度并通过控制电磁加热器来对加热箱内部温度进行调节，然后通过控制器打开第二电机，第二电机带动第二转轴转动，有利于加速小麦的糊化，使得小麦受热的更加均匀，提高了小麦的糊化速度。

Description

一种提高小麦中抗消化淀粉的加工装置

技术领域

本实用新型涉及加工设备技术领域，特别涉及一种提高小麦中抗消化淀粉的加工装置。

背景技术

淀粉是结晶颗粒，不容于水，不能被人体肠胃消化酶解，没有消化性。但淀粉是主食的重要组成，又加入许多种食品中，为热能的来源，必须将淀粉转变成能消化。食品加工就是如此，利用淀粉的糊化性质，加热破坏颗粒的结晶结构，提高到能完全被消化程度，食品加工的蒸、煮、烘都是家热处理。淀粉在水分存在下，受热到一定温度则结晶结构被破坏，成为水溶糊，能被消化。淀粉的糊化温度不同，如玉米淀粉62-72℃，小麦淀粉52-64℃，米淀粉61-78℃，马铃薯淀粉56-69℃，木薯淀粉56-64℃，前者为糊化开始温度，后者为糊化完成温度。完全糊化需要淀粉与水和热充分接触。但在食品加工中，有的达不到这种情况，含有少量难消化，甚至不能被消化的淀粉。淀粉充分糊化所生成的糊，含有链淀粉分子间趋向重新结合生成不溶体，特别在冷却情况下，严重的产生淀粉，有水分析出。这种现象称为凝沉，凝结而沉淀。保存食品常用冷藏，冷冻食品也很普遍。这种凝沉淀粉不能被消化。现在需要一种调高小麦中抗消化淀粉量的装置。

因此，发明一种提高小麦中抗消化淀粉的加工装置来解决上述问题很有必要。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种提高小麦中抗消化淀粉的加工装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种提高小麦中抗消化淀粉的加工装置，包括底座，所述底座顶部设有支架，所述支架前侧面设有控制器，所述控制器顶部设有显示器，所述支架一侧设有冷却箱，所述冷却箱一侧设有第一电机，所述第一电机一侧设有第一转轴，所述第一转轴外侧设有混合杆，所述冷却箱内侧设有盛放盒，所述盛放盒底部设有底板，所述底板底部设有液压杆，所述冷却箱顶部设有出料管，所述出料管一侧设有制冷机，所述制冷机底部设有输气管，所述输气管贯穿冷却箱顶部且延伸至内部，所述出料管内部设有电磁阀，所述出料管顶部设有加热箱，所述加热箱顶部设有第二电机，所述第二电机底部设有第二转轴，所述第二转轴外侧设有粉碎齿环，所述粉碎齿环外侧设有电磁加热器，所述电磁加热器一侧设有温度传感器，所述加热箱外侧设有固定架，所述固定架与支架固定连接，所述固定架顶部设有进料口。

优选的，所述电磁阀、制冷机、第一电机、第二电机、液压杆和电磁加热器均与控制器电性连接。

优选的，所述温度传感器与显示器电性连接。

优选的，所述液压杆输出轴与底板固定连接，所述液压杆底部与底座固定连接，所述第二转轴贯穿加热箱顶部且延伸至内部。

优选的，所述温度传感器型号设置为TR-02016。

优选的，所述粉碎齿环数量设置为多个。

本实用新型的技术效果和优点：本实用新型通过设置电磁加热器和粉碎齿环，控制控制器打开电磁加热器，温度传感器实时监测加热箱内部温度并向显示器发送电信号，工作人员通过显示器了解加热箱内部温度并通过控制电磁加热器来对加热箱内部温度进行调节，然后通过控制器打开第二电机，第二电机带动第二转轴转动，有利于加速小麦的糊化，使得小麦受热的更加均匀，提高了小麦的糊化速度，通过设置混合杆，通过控制器打开第一电机和制冷机，第一电机带动第一转轴旋转，混合杆对糊化小麦进行搅拌，制冷机将冷气通过输气管输送进机箱内部，有利于快速对糊化的小麦进行降温处理，使得糊化小麦形成凝沉淀粉，提好了小麦中的抗消化淀粉含量，通过设置盛放盒，通过控制器控制液压杆下降，之后在盛放盒里的糊化小麦从冷却箱内移出，有利于移动糊化的小麦，使得混合杆和盛放盒的漏出面积大，便于清洗。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的图1中A部局部结构图；

图中：1底座、2支架、3控制器、4显示器、5冷却箱、6第一电机、7第一转轴、8混合杆、9盛放盒、10底板、11液压杆、12出料管、13制冷机、14输气管、15电磁阀、16加热箱、17第二电机、18第二转轴、19粉碎齿环、20电磁加热器、21温度传感器、22固定架、23进料口。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供了如图1-2所示的一种提高小麦中抗消化淀粉的加工装置，包括底座1，所述底座1顶部设有支架2，所述支架2前侧面设有控制器3，所述控制器3顶部设有显示器4，所述支架2一侧设有冷却箱5，所述冷却箱5一侧设有第一电机6，所述第一电机6一侧设有第一转轴7，所述第一转轴7外侧设有混合杆8，通过设置混合杆8，通过控制器3打开第一电机6和制冷机13，第一电机6带动第一转轴7旋转，混合杆8对糊化小麦进行搅拌，制冷机13将冷气通过输气管14输送进机箱内部，有利于快速对糊化的小麦进行降温处理，使得糊化小麦形成凝沉淀粉，提好了小麦中的抗消化淀粉含量，所述冷却箱5内侧设有盛放盒9，通过设置盛放盒9，通过控制器3控制液压杆11下降，之后在盛放盒9里的糊化小麦从冷却箱5内移出，有利于移动糊化的小麦，使得混合杆8和盛放盒9的漏出面积大，便于清洗，所述盛放盒9底部设有底板10，所述底板10底部设有液压杆11，所述冷却箱5顶部设有出料管12，所述出料管12一侧设有制冷机13，所述制冷机13底部设有输气管14，所述输气管14贯穿冷却箱5顶部且延伸至内部，所述出料管12内部设有电磁阀15，所述出料管12顶部设有加热箱16，所述加热箱16顶部设有第二电机17，所述第二电机17底部设有第二转轴18，所述第二转轴18外侧设有粉碎齿环19，所述粉碎齿环19外侧设有电磁加热器20，所述电磁加热器20一侧设有温度传感器21，所述加热箱16外侧设有固定架22，所述固定架22与支架2固定连接，所述固定架22顶部设有进料口23。

所述电磁阀15、制冷机13、第一电机6、第二电机17、液压杆11和电磁加热器20均与控制器3电性连接，通过设置电磁加热器20和粉碎齿环19，控制控制器3打开电磁加热器20，温度传感器21实时监测加热箱16内部温度并向显示器4发送电信号，工作人员通过显示器4了解加热箱16内部温度并通过控制电磁加热器20来对加热箱16内部温度进行调节，然后通过控制器3打开第二电机17，第二电机17带动第二转轴18转动，有利于加速小麦的糊化，使得小麦受热的更加均匀，提高了小麦的糊化速度，所述温度传感器21与显示器4电性连接，所述液压杆11输出轴与底板10固定连接，所述液压杆11底部与底座1固定连接，所述第二转轴18贯穿加热箱16顶部且延伸至内部，所述温度传感器21型号设置为TR-02016，所述粉碎齿环19数量设置为多个。

本实用工作原理：本实用新型工作时，将小麦从进料口23添加进加热箱16，控制控制器3打开电磁加热器20，温度传感器21实时监测加热箱16内部温度并向显示器4发送电信号，工作人员通过显示器4了解加热箱16内部温度并通过控制电磁加热器20来对加热箱16内部温度进行调节，然后通过控制器3打开第二电机17，第二电机17带动第二转轴18转动，之后使得小麦糊化，之后通过控制器3打开电磁阀15，糊化的小麦通过出料管12导入冷却箱5内部，之后通过控制器3打开第一电机6和制冷机13，第一电机6带动第一转轴7旋转，混合杆8对糊化小麦进行搅拌，制冷机13将冷气通过输气管14输送进机箱内部进行降温处理，使得糊化小麦形成凝沉淀粉，当需要取出时，通过控制器3控制液压杆11下降，之后在盛放盒9里的糊化小麦从冷却箱5内移出。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种提高小麦中抗消化淀粉的加工装置，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）顶部设有支架（2），所述支架（2）前侧面设有控制器（3），所述控制器（3）顶部设有显示器（4），所述支架（2）一侧设有冷却箱（5），所述冷却箱（5）一侧设有第一电机（6），所述第一电机（6）一侧设有第一转轴（7），所述第一转轴（7）外侧设有混合杆（8），所述冷却箱（5）内侧设有盛放盒（9），所述盛放盒（9）底部设有底板（10），所述底板（10）底部设有液压杆（11），所述冷却箱（5）顶部设有出料管（12），所述出料管（12）一侧设有制冷机（13），所述制冷机（13）底部设有输气管（14），所述输气管（14）贯穿冷却箱（5）顶部且延伸至内部，所述出料管（12）内部设有电磁阀（15），所述出料管（12）顶部设有加热箱（16），所述加热箱（16）顶部设有第二电机（17），所述第二电机（17）底部设有第二转轴（18），所述第二转轴（18）外侧设有粉碎齿环（19），所述粉碎齿环（19）外侧设有电磁加热器（20），所述电磁加热器（20）一侧设有温度传感器（21），所述加热箱（16）外侧设有固定架（22），所述固定架（22）与支架（2）固定连接，所述固定架（22）顶部设有进料口（23）。

2.根据权利要求1所述的一种提高小麦中抗消化淀粉的加工装置，其特征在于：所述电磁阀（15）、制冷机（13）、第一电机（6）、第二电机（17）、液压杆（11）和电磁加热器（20）均与控制器（3）电性连接。

3.根据权利要求1所述的一种提高小麦中抗消化淀粉的加工装置，其特征在于：所述温度传感器（21）与显示器（4）电性连接。

4.根据权利要求1所述的一种提高小麦中抗消化淀粉的加工装置，其特征在于：所述液压杆（11）输出轴与底板（10）固定连接，所述液压杆（11）底部与底座（1）固定连接，所述第二转轴（18）贯穿加热箱（16）顶部且延伸至内部。

5.根据权利要求1所述的一种提高小麦中抗消化淀粉的加工装置，其特征在于：所述温度传感器（21）型号设置为TR-02016。

6.根据权利要求1所述的一种提高小麦中抗消化淀粉的加工装置，其特征在于：所述粉碎齿环（19）数量设置为多个。