CN208342887U

CN208342887U - 一种菜刀

Info

Publication number: CN208342887U
Application number: CN201820469040.4U
Authority: CN
Inventors: 李秋月; 李军祥
Original assignee: University of Shanghai for Science and Technology
Current assignee: University of Shanghai for Science and Technology
Priority date: 2018-03-30
Filing date: 2018-03-30
Publication date: 2019-01-08
Anticipated expiration: 2028-03-30

Abstract

本实用新型提供了一种菜刀，具有这样的特征，包括：刀身，具有刀主体以及与刀主体连接的刀刃；以及刀柄，与刀主体连接，供使用者握持，其中，刀刃包括靠近使用者的圆弧段以及与该圆弧段连接的直线段。使用者使用本实用新型的菜刀时，握持刀柄时并不会接触到刀刃，因此，本实用新型的菜刀可以避免使用者长期接触刀刃而引起手部红肿的问题。另外，使用者在切割食材时，食材仅仅与直线段的刀刃接触，并不会接触到圆弧段，因此，食材并不会溅射到使用者的身上，不会造成给使用者不便的问题，即使圆弧段接触到食材，但是由于圆弧段的缓冲，也会减小食材溅射的力度，从而降低食材溅射到使用者的可能性。

Description

一种菜刀

技术领域

本实用新型涉及厨具领域，具体涉及一种菜刀。

背景技术

饮食文化在中国的历史悠久，随着时代的发展，人们对日常饮食的需求也越来越高，对厨具的功能也要求越来越多，其中，菜刀是现代厨房必不可少的厨房用具之一。

但是，现有的菜刀基本上都包含刀柄与刀刃两部分，且刀刃直接与刀柄连接，刀刃多为长方形状，使用者在握持刀柄时，往往会接触到刀刃的一面，长时间的接触会让使用者手部红肿且有疼痛感。另外，菜刀的整体大多是直线型结构，这种结构不仅在外观上不够美观，而且刀刃与食材接触的部分也为直线型，在使用者切割食材时，刀刃的靠近使用者的一端的食材会溅射到使用者身上，给使用者带来诸多不便。

实用新型内容

本实用新型是为了解决上述问题而进行的，目的在于提供一种菜刀。

本实用新型提供了一种菜刀，具有这样的特征，包括：刀身，具有刀主体以及与刀主体连接的刀刃；以及刀柄，与刀主体连接，供使用者握持，其中，刀刃包括靠近使用者的圆弧段以及与该圆弧段连接的直线段。

在本实用新型提供的菜刀中，还可以具有这样的特征：其中，菜刀的重量为100g～1500g。

在本实用新型提供的菜刀中，还可以具有这样的特征：其中，刀刃的材质为金属或者陶瓷。

在本实用新型提供的菜刀中，还可以具有这样的特征：其中，刀刃还包括具有多个锯齿的锯齿段，该锯齿段与直线段连接。

在本实用新型提供的菜刀中，还可以具有这样的特征：其中，锯齿的顶端为三角形或圆弧状。

在本实用新型提供的菜刀中，还可以具有这样的特征：其中，当锯齿为三角形时，该三角形的顶脚的角度为为30～60°，当锯齿为圆弧状时，该圆弧状的顶端为向外凸的圆弧。

在本实用新型提供的菜刀中，还可以具有这样的特征：其中，锯齿的个数为3～6个。

在本实用新型提供的菜刀中，还可以具有这样的特征：其中，刀主体与刀柄是一体成型的。

在本实用新型提供的菜刀中，还可以具有这样的特征：其中，刀主体的远离刀刃的一端为圆弧状。

在本实用新型提供的菜刀中，还可以具有这样的特征：其中，刀主体的靠近刀柄的下端具有凹陷，该凹陷供使用者的食指穿过。

实用新型的作用与效果

根据本实用新型所涉及的菜刀，因为该菜刀包括刀身以及刀柄两部分，刀身具有刀主体与刀刃，且刀柄是与刀主体相连接的，所以，使用者使用时，握持刀柄时并不会接触到刀刃，因此，本实用新型的菜刀可以避免使用者长期接触刀刃而引起手部红肿的问题。

另外，本实用新型的菜刀的刀刃包括圆弧段与直线段，且圆弧段是靠近使用者的一端，使用者在切割食材时，食材仅仅与直线段的刀刃接触，并不会接触到圆弧段，因此，食材并不会溅射到使用者的身上，不会造成给使用者不便的问题，即使圆弧段接触到食材，但是圆弧段是有弧度的，在切割食材时，圆弧段与食材接触的力度发生变化，因此，由于圆弧段的缓冲，减小了食材溅射的力度，从而降低食材溅射到使用者的可能性。

附图说明

图1是本实用新型的实施例中菜刀的结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，以下实施例结合附图对本实用新型菜刀作具体阐述。

图1是本实用新型的实施例中菜刀的结构示意图。

如图1所示，菜刀100用于切割食材，包括刀身10以及刀柄20。菜刀100的重量为100～1500g。在本实施例中，菜刀100的重量为300g。

刀身10包括刀主体11以及与刀主体11连接的刀刃12。

刀主体11材质为硅胶，其上端为向外凸的圆弧状，下端在靠近刀柄20处设置有凹陷111，该凹陷111供使用者的食指穿过。在本实施例中，硅胶材质的刀主体11可以增加使用者与菜刀100之间的摩擦力，防止菜刀100脱离使用者的掌心。

刀刃12与刀主体11嵌合连接，包括圆弧段121、直线段122以及锯齿段123。刀刃12的材质为金属或者陶瓷。在本实施例中，刀刃12的材质为不锈钢。

圆弧段121的一端的端点与靠近刀柄20的刀主体11的一端连接，圆弧段121为向外凸的圆弧。

直线段122的一端与圆弧段121的另一端平滑连接，与食材接触用于切割食材。

锯齿段123的一端与直线段122的另一端连接，另一端与刀主体 11的另一端连接，用于固定食材方便切割，包括3～6个锯齿，该锯齿的顶端为三角形或圆弧形，当锯齿为三角形时，该三角形的顶角的角度为30°～60°；当锯齿为圆弧状时，该圆弧为向外凸的圆弧。在本实施例中，锯齿的个数为3个，顶端的形状为三角形，该三角形的顶角的角度为30°。

刀柄20与刀主体11连接，供使用者握持，包括握持段21以及尾段22。握持段21供使用者握持，且其与使用者的手部接触的部分均为弧线流水型。尾段22设置在握持段21远离刀主体11的一端且具有一个凸块221，该凸块221用于阻挡使用者的手部使其不脱离刀柄20。在本实施例中，刀柄20与刀主体11是一体成型的。

实施例的作用与效果

根据上述实施例中的菜刀，因为该菜刀包括刀身以及刀柄两部分，刀身具有刀主体与刀刃，且刀柄是与刀主体相连接的，所以，使用者使用时，握持刀柄时并不会接触到刀刃，因此，本实用新型的菜刀可以避免使用者长期接触刀刃而引起手部红肿的问题。

另外，本实用新型的菜刀的刀刃包括圆弧段与直线段，且圆弧段是靠近使用者的一端，使用者在切割食材时，食材仅仅与直线段的刀刃接触，并不会接触到圆弧段，因此，食材并不会溅射到使用者的身上，不会造成给使用者不便的问题，即使圆弧段接触到食材，但是由于圆弧段的缓冲，也会减小食材溅射的力度，从而降低食材溅射到使用者的可能性。

此外，刀主体还具有供使用者手部穿过的凹陷，使使用者能够地控制刀具且不会因为长时间使用道具而造成手部不适。

另外，因为刀柄与使用者的手部接触的部分为弧线流水型，所以，刀柄能够更加贴合使用者的手掌曲线，更容易向菜刀施加压力。

不仅如此，上述实施例中的菜刀的大部分均为圆弧状，这样的设计不仅在外观上更加美观，而且在使用上能够更加贴合使用者的掌心，方便使用者将力施加到菜刀上，进而切割食材。

上述实施方式为本实用新型的优选案例，并不用来限制本实用新型的保护范围。

Claims

1.一种菜刀，其特征在于，包括：

刀身，具有刀主体以及与所述刀主体连接的刀刃；以及

刀柄，与所述刀主体连接，供使用者握持，

其中，所述刀刃包括靠近所述使用者的圆弧段以及与该圆弧段连接的直线段。

2.根据权利要求1所述的菜刀，其特征在于：

其中，所述菜刀的重量为100g～1500g。

3.根据权利要求1所述的菜刀，其特征在于：

其中，所述刀刃的材质为金属或者陶瓷。

4.根据权利要求1所述的菜刀，其特征在于：

其中，所述刀刃还包括具有多个锯齿的锯齿段，该锯齿段与所述直线段连接。

5.根据权利要求4所述的菜刀，其特征在于：

其中，所述锯齿的顶端为三角形或圆弧状。

6.根据权利要求4所述的菜刀，其特征在于：

其中，当所述锯齿为三角形时，该三角形的顶角的角度为为30°～60°，

当所述锯齿为圆弧状时，该圆弧状的顶端为向外凸的圆弧。

7.根据权利要求4所述的菜刀，其特征在于：

其中，所述锯齿的个数为3～6个。

8.根据权利要求1所述的菜刀，其特征在于：

其中，所述刀主体与所述刀柄是一体成型的。

9.根据权利要求1所述的菜刀，其特征在于：

其中，所述刀主体的远离所述刀刃的一端为圆弧状。

10.根据权利要求1所述的菜刀，其特征在于：

其中，所述刀主体的靠近所述刀柄的下端具有凹陷，该凹陷供使用者的食指穿过。