CN208016844U - 一种玉米混合面的发酵装置 - Google Patents

Abstract

一种玉米混合面的发酵装置，本实用新型涉及食品加工技术领域；设备外壳的内部设有一号升降电机，一号升降电机的输出轴上连接有旋转电机，旋转电机的输出轴上固定连接有发酵壳体，发酵壳体设置于设备外壳的内部；设备外壳的上方设有顶盖，顶盖的下边缘的外延边与二号升降电机的输出轴连接，二号升降电机固定在设备外壳上边缘外壁的其中一个加强筋上；所述的顶盖的下边缘的外延边上穿设有导向杆，且导向杆的下端固定在设备外壳上边缘外壁的另一个加强筋上。其能够将玉米混合面进行调配搅拌的同时，提供发酵场所，集调配发酵于一体，功能多样，更能够适应多元化的生产需要，实用性更强。

Description

一种玉米混合面的发酵装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种玉米混合面的发酵装置。

背景技术

玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为"黄金作物"。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

由于单纯玉米面的发酵只会发酸，并不会膨胀，达不到发酵面的口感与品质，因此正常将玉米面与中筋面粉等混合起来，形成玉米混合面进行发酵，发酵后做出的面食口感好，味道香。但是目前一般的玉米混合面的发酵装置只是采用陶瓷缸，并没有任何的控温与调和装置，不能够适应其多元化的生产需要，亟待改进。

发明内容

本实用新型的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种结构简单，设计合理、使用方便的玉米混合面的发酵装置，其能够将玉米混合面进行调配搅拌的同时，提供发酵场所，集调配发酵于一体，功能多样，更能够适应多元化的生产需要，实用性更强。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：它包含设备外壳、发酵壳体、一号升降电机、旋转电机、调配板、连接杆、直角合页、导向杆、加强筋、二号升降电机、顶盖、电控箱、楞条；设备外壳的内部设有一号升降电机，一号升降电机的输出轴上连接有旋转电机，旋转电机的输出轴上固定连接有发酵壳体，发酵壳体设置于设备外壳的内部；设备外壳的上方设有顶盖，顶盖的下边缘的外延边与二号升降电机的输出轴连接，二号升降电机固定在设备外壳上边缘外壁的其中一个加强筋上；所述的顶盖的下边缘的外延边上穿设有导向杆，且导向杆的下端固定在设备外壳上边缘外壁的另一个加强筋上；所述的调配板的上壁连接有数个连接杆，连接杆的上端与直角合页连接，直角合页穿过顶盖后扣设在顶盖的上表面；所述的调配板设置于发酵壳体的内部；且所述的调配板的下表面与发酵壳体内底部均设有数个楞条；所述的发酵壳体由外壳体、内壳体、固定螺栓和加热线圈构成；内壳体设置在外壳体的内部，且两者的顶部通过数个固定螺栓连接固定，内壳体与外壳体之间的空隙处绕设有加热线圈；所述的加热线圈、一号升降电机、二号升降电机以及旋转电机均与电控箱连接；所述的电控箱设置在设备外壳的外壁。

进一步地，所述的发酵壳体滑动设置在设备外壳内侧壁的滑槽内。

进一步地，所述的楞条的上表面设有若干个凸点。

进一步地，所述的发酵壳体的底部连接有数个支撑杆，该支撑杆的下端活动设置在设备外壳底壁的圆形槽内。

采用上述结构后，本实用新型有益效果为：本实用新型所述的一种玉米混合面的发酵装置，其能够将玉米混合面进行调配搅拌的同时，提供发酵场所，集调配发酵于一体，功能多样，更能够适应多元化的生产需要，实用性更强，本实用新型具有结构简单，设置合理，制作成本低等优点。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型的结构剖视图。

图2是本实用新型中发酵壳体的结构剖视图。

图3是本实用新型中发酵壳体内底部示意图。

附图标记说明：

设备外壳1、滑槽1-1、圆形槽1-2、发酵壳体2、外壳体2-1、内壳体2-2、固定螺栓2-3、加热线圈2-4、一号升降电机3、旋转电机4、调配板5、连接杆6、直角合页7、导向杆8、加强筋9、二号升降电机10、顶盖11、电控箱12、楞条13、支撑杆14、凸点15。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

参看如图1-图3所示，本具体实施方式采用的技术方案是：它包含设备外壳1、发酵壳体2、一号升降电机3、旋转电机4、调配板5、连接杆6、直角合页7、导向杆8、加强筋9、二号升降电机10、顶盖11、电控箱12、楞条13；设备外壳1的内部固定有一号升降电机3，一号升降电机3的输出轴上通过螺栓连接固定有旋转电机4，旋转电机4的输出轴上通过螺栓连接有发酵壳体2，发酵壳体2设置于设备外壳1的内部；设备外壳1的上方设有顶盖11，顶盖11的下边缘的外延边与二号升降电机10的输出轴焊接固定，二号升降电机10螺栓固定在设备外壳1上边缘外壁的其中一个加强筋9上；所述的顶盖11的下边缘的外延边上穿设有导向杆8，且导向杆8的下端焊接固定在设备外壳1上边缘外壁的另一个加强筋9上；所述的调配板5的上壁呈圆周等角度连接有四个连接杆6，连接杆6的上端与直角合页7的一边焊接固定，直角合页7穿过顶盖11后扣设在顶盖11的上表面；所述的调配板5设置于发酵壳体2的内部；且所述的调配板5的下表面与发酵壳体2内底部均呈圆周等角度焊接有数个楞条13；所述的发酵壳体2由外壳体2-1、内壳体2-2、固定螺栓2-3和加热线圈2-4构成；内壳体2-2设置在外壳体2-1的内部，且两者的顶部通过数个固定螺栓2-3连接固定，内壳体2-2与外壳体2-1之间的空隙处绕设有加热线圈2-4；所述的加热线圈2-4、一号升降电机3、二号升降电机10以及旋转电机4均与电控箱12连接；所述的电控箱12设置在设备外壳1的外壁，通过一号升降电机3控制发酵壳体2上升至设备外壳1的顶部。

进一步地，所述的发酵壳体2滑动设置在设备外壳1内侧壁的滑槽1-1内，起到对发酵壳体2上升与下降的导向和支撑作用。

进一步地，所述的楞条13的上表面设有若干个凸点15，提高揉捏过程中的揉捏效率。

进一步地，所述的发酵壳体2的底部连接有数个支撑杆14，该支撑杆14的下端活动设置在设备外壳1底壁的圆形槽1-2内，起到支撑发酵壳体2的作用。

本具体实施方式的工作原理：在工作时，将配好的玉米混合面放入发酵壳体2内，开启二号升降电机10，控制顶盖11下降，同时连接在顶盖11下部的调配板5下降至玉米混合面，与此同时，开启旋转电机4，控制发酵壳体2旋转，发酵壳体2与顶盖11相对运动，在两者的楞条13的带动下，实现对发酵壳体2内的玉米混合面的调配揉捏，当调配完成之后，直接掰开直角合页7，将调配板5从顶盖11上卸下，将顶盖11扣合在设备外壳1的顶部，停止旋转电机4，启动加热线圈2-4，控制发酵壳体2内的发酵温度，用来控制发酵效率。

采用上述结构后，本具体实施方式有益效果为：本具体实施方式所述的一种玉米混合面的发酵装置，其能够将玉米混合面进行调配搅拌的同时，提供发酵场所，集调配发酵于一体，功能多样，更能够适应多元化的生产需要，实用性更强，本实用新型具有结构简单，设置合理，制作成本低等优点。

以上所述，仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本实用新型的技术方案所做的其它修改或者等同替换，只要不脱离本实用新型技术方案的精神和范围，均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。

Claims (4)

1.一种玉米混合面的发酵装置，其特征在于：它包含设备外壳、发酵壳体、一号升降电机、旋转电机、调配板、连接杆、直角合页、导向杆、加强筋、二号升降电机、顶盖、电控箱、楞条；设备外壳的内部设有一号升降电机，一号升降电机的输出轴上连接有旋转电机，旋转电机的输出轴上固定连接有发酵壳体，发酵壳体设置于设备外壳的内部；设备外壳的上方设有顶盖，顶盖的下边缘的外延边与二号升降电机的输出轴连接，二号升降电机固定在设备外壳上边缘外壁的其中一个加强筋上；所述的顶盖的下边缘的外延边上穿设有导向杆，且导向杆的下端固定在设备外壳上边缘外壁的另一个加强筋上；所述的调配板的上壁连接有数个连接杆，连接杆的上端与直角合页连接，直角合页穿过顶盖后扣设在顶盖的上表面；所述的调配板设置于发酵壳体的内部；且所述的调配板的下表面与发酵壳体内底部均设有数个楞条；所述的发酵壳体由外壳体、内壳体、固定螺栓和加热线圈构成；内壳体设置在外壳体的内部，且两者的顶部通过数个固定螺栓连接固定，内壳体与外壳体之间的空隙处绕设有加热线圈；所述的加热线圈、一号升降电机、二号升降电机以及旋转电机均与电控箱连接；所述的电控箱设置在设备外壳的外壁。

2.根据权利要求1所述的一种玉米混合面的发酵装置，其特征在于：所述的发酵壳体滑动设置在设备外壳内侧壁的滑槽内。

3.根据权利要求1所述的一种玉米混合面的发酵装置，其特征在于：所述的楞条的上表面设有若干个凸点。

4.根据权利要求1所述的一种玉米混合面的发酵装置，其特征在于：所述的发酵壳体的底部连接有数个支撑杆，该支撑杆的下端活动设置在设备外壳底壁的圆形槽内。