CN207870260U - 食品加工用真空机构 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种真空机构，具体说是用于提高食品掩制、卤制效率的食品加工用真空机构。它包括底座，底座上有食品储存罐和抽真空装置，食品储存罐的顶部有端盖，食品储存罐的侧壁上有第一接口。其特点是所述底座上有缓冲罐，缓冲罐侧壁的下部有第二接口，所述食品储存罐的第一接口通过管道与缓冲罐的第二接口相连，缓冲罐侧壁的上部有抽真空口，抽真空口通过管道与所述抽真空装置相连。位于第二接口与抽真空口间的缓冲罐内有过滤机构。该真空机构中抽真空装置的使用寿命较长。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种真空机构，具体说是用于提高食品掩制、卤制效率的食品加工用真空机构。
背景技术
在食品加工行业内都知道，为了提高效率，很多掩制、卤制食品都是在食品加工用真空机构中生产的。目前，食品行业内使用的食品加工用真空机构包括底座，底座上有食品储存罐和抽真空装置，食品储存罐的顶部有端盖，食品储存罐的侧壁上有第一接口，第一接口通过管道与抽真空装置相连。这种真空机构是直接对食品储存罐进行抽真空的。然而，掩制、卤制食品含有大量水分和油脂，这种真空机构在工作时，掩制、卤制食品的水分和油脂易进入到抽真空装置的真空管道到，降低抽真空装置的使用寿命。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是提供一种食品加工用真空机构，该真空机构中抽真空装置的使用寿命较长。
为解决上述问题，提供以下技术方案：
本实用新型的食品加工用真空机构包括底座，底座上有食品储存罐和抽真空装置，食品储存罐的顶部有端盖，食品储存罐的侧壁上有第一接口。其特点是所述底座上有缓冲罐，缓冲罐侧壁的下部有第二接口，所述食品储存罐的第一接口通过管道与缓冲罐的第二接口相连，缓冲罐侧壁的上部有抽真空口，抽真空口通过管道与所述抽真空装置相连。位于第二接口与抽真空口间的缓冲罐内有过滤机构。
其中，所述过滤机构包括呈水平布置的上支撑板和下支撑板，上支撑板和下支撑板均呈网状，且它们的四周均与缓冲罐的内壁间呈固定连接，上支撑板和下支撑板间有过滤棉。
对上述方案的改进方案是所述过滤棉一侧的缓冲罐侧壁上有方便过滤棉进出的缺口，该缺口上有盖板，盖板的四周与缺口四周呈密封状连接。这样改进的优点是方便更换过滤棉。
其中，所述缓冲罐的顶部有进气阀和压力表。
采取以上方案，具有以下优点：
由于本实用新型的食品加工用真空机构的底座上有缓冲罐，缓冲罐侧壁的下部有第二接口，食品储存罐的第一接口通过管道与缓冲罐的第二接口相连，缓冲罐侧壁的上部有抽真空口，抽真空口通过管道与所述抽真空装置相连，位于第二接口与抽真空口间的缓冲罐内有过滤机构。利用缓冲罐和过滤机构，可阻止掩制、卤制食品中的水气和油脂进入到抽真空机构的真空管道到，从而延长了抽真空机构的使用寿命。
附图说明
图1为本实用新型的食品加工用真空机构的结构示意图；
图2为图1的A部放大图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步详细描述。
如图1和图2所示，本实用新型的食品加工用真空机构包括底座1，底座1上有食品储存罐11和抽真空装置2，食品储存罐11的顶部有端盖10，食品储存罐11的侧壁上有第一接口9。所述底座1上有缓冲罐14，缓冲罐14侧壁的下部有第二接口8，所述食品储存罐11的第一接口9通过管道与缓冲罐14的第二接口8相连，缓冲罐14侧壁的上部有抽真空口4，抽真空口4通过管道与所述抽真空装置2相连。位于第二接口8与抽真空口4间的缓冲罐14内有过滤机构。
所述过滤机构包括呈水平布置的上支撑板7和下支撑板13，上支撑板7和下支撑板13均呈网状，且它们的四周均与缓冲罐14的内壁间呈固定连接，上支撑板7和下支撑板13间有过滤棉3。
所述过滤棉3一侧的缓冲罐14侧壁上有方便过滤棉3进出的缺口，该缺口上有盖板12，盖板12的四周与缺口四周呈密封状连接。这样改进的优点是方便更换过滤棉3。
所述缓冲罐14的顶部有进气阀6和压力表5。
使用时，首先，打开食品储存罐11的端盖10，将物料放入到食品储存罐11中。接着，盖上端盖10，启动抽真空机构，抽真空机构对缓冲罐14和食品储存罐11进行抽真空操作，使缓冲罐14和食品储存罐11进入真空状态。之后，待物料加工完成后，打开进气阀6，使缓冲罐14和食品储存罐11变成常压。最后，打开端盖10，取出物料即可。
Claims (4)
1.食品加工用真空机构，包括底座（1），底座（1）上有食品储存罐（11）和抽真空装置（2），食品储存罐（11）的顶部有端盖（10），食品储存罐（11）的侧壁上有第一接口（9）；其特征在于所述底座（1）上有缓冲罐（14），缓冲罐（14）侧壁的下部有第二接口（8），所述食品储存罐（11）的第一接口（9）通过管道与缓冲罐（14）的第二接口（8）相连，缓冲罐（14）侧壁的上部有抽真空口（4），抽真空口（4）通过管道与所述抽真空装置（2）相连；位于第二接口（8）与抽真空口（4）间的缓冲罐（14）内有过滤机构。
2.如权利要求1所述的食品加工用真空机构，其特征在于所述过滤机构包括呈水平布置的上支撑板（7）和下支撑板（13），上支撑板（7）和下支撑板（13）均呈网状，且它们的四周均与缓冲罐（14）的内壁间呈固定连接，上支撑板（7）和下支撑板（13）间有过滤棉（3）。
3.如权利要求2所述的食品加工用真空机构，其特征在于所述过滤棉（3）一侧的缓冲罐（14）侧壁上有方便过滤棉（3）进出的缺口，该缺口上有盖板（12），盖板（12）的四周与缺口四周呈密封状连接。
4.如权利要求1~3中任一项所述的食品加工用真空机构，其特征在于所述缓冲罐（14）的顶部有进气阀（6）和压力表（5）。
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ID=63500225
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Country Status (1)
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| CN (1) | CN207870260U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107549861A (zh) * | 2017-09-30 | 2018-01-09 | 无锡科安自动化装备有限公司 | 食品加工用真空机构 |
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2017
- 2017-09-30 CN CN201721276027.9U patent/CN207870260U/zh active Active
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