CN207854967U - 一种搅拌炒锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种搅拌炒锅，包括机架、设置在机架上的炉体、设置在炉体上的锅体和铰接在机架上的搅拌架，所述搅拌架上设置有用于将锅体内的酱料搅拌均匀的搅拌轴和用于将锅体内的酱料吸出的空心轴，所述空心轴靠近锅体底部端设置有支撑架，围绕所述支撑架可拆卸设置有若干支撑杆，所述支撑杆端部设置有用于阻止空心轴与锅体底部剧烈撞击的缓冲件。在空心轴即将接触锅体底部时，支撑杆上的缓冲件会预先接触到锅体内底壁，使得空心轴的端部得到了一定缓冲，达到了阻止空心轴与锅体底部剧烈撞击的效果，让空心轴能够正常将酱料吸出并且锅体内底壁不会受到空心轴的撞击而损坏。

Description

一种搅拌炒锅

技术领域

本实用新型涉及食品机械技术领域，特别涉及一种搅拌炒锅。

背景技术

目前，人们的生活水平逐步提高，因此对食品行业酱料的制作要求越来越严格，在进行酱料的制备过程当中，因为配料的种类较多，且均需要炒制加工，因此在酱料的炒制过程中常常需要用到机械来帮助人们生产酱料，因此衍生出了许多炒制设备。

公布号为CN203327886U的中国专利公开了一种上排料搅拌炒锅，包括

底架燃烧器、炉体、锅体和搅拌装置，锅体与炉体之间的空腔形成炉膛，在炉体上设有与炉膛连通的排烟口，搅拌装置通过固定于底架上的悬臂形搅拌支架设置在锅体内，搅拌装置的轴为空心轴，在空心轴内设置有一根伸向锅体内并直插锅体底部的出料管，炒好的酱料由出料管吸出。

但上述搅拌炒锅有一点不足之处在于，搅拌装置在带动空心轴放入锅体中时，空心轴会击打并抵触在锅体内底壁上，长期使用之后，可能会造成空心轴端部变形，并且锅体内底壁也会在空心轴的长期击打下变形甚至是破裂，空心轴变形后可能会造成酱料吸入的效率降低，锅体内底壁破裂后可能会造成酱料泄露，造成经济损失。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种搅拌炒锅，具有在一定程度上阻止空心轴与锅体底部剧烈撞击的优点。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种搅拌炒锅，包括机架、设置在机架上的炉体、设置在炉体上的锅体和铰接在机架上的搅拌架，所述搅拌架上设置有用于将锅体内的酱料搅拌均匀的搅拌轴和用于将锅体内的酱料吸出的空心轴，所述空心轴靠近锅体底部端设置有支撑架，围绕所述支撑架可拆卸设置有若干支撑杆，所述支撑杆端部设置有用于阻止空心轴与锅体底部剧烈撞击的缓冲件。

通过上述技术方案，当搅拌架带动搅拌轴进入锅体内时，处在搅拌架上的空心轴也会在搅拌架的带动下进入锅体内，在空心轴即将接触锅体底部时，支撑杆上的缓冲件会预先接触到锅体内底壁，使得空心轴的端部得到了一定缓冲，达到了阻止空心轴与锅体底部剧烈撞击的效果，让空心轴能够正常将酱料吸出并且锅体内底壁不会受到空心轴的撞击而损坏。

优选的，所述缓冲件包括设置在支撑杆上靠近锅体底部端的弹簧。

通过上述技术方案，当空心轴即将接触锅体底部时，支撑杆上的弹簧会预先接触到锅体内底壁，弹簧接触锅体内底壁后会受到压力剧烈收缩，此时弹簧会把大部分抵触力消解，达到阻止空心轴与锅体底部剧烈撞击的效果。

优选的，所述弹簧靠近锅体底部端设置有抵触块，所述抵触块上靠近锅体底部端设置有弧面。

通过上述技术方案，弹簧上设置的端部为弧面的抵触块能够使得弹簧更平滑地与锅体底部接触，在一定程度上避免弹簧端部的尖锐部分与锅体底部抵触而造成锅体底部损坏。

优选的，所述支撑架与支撑杆螺纹配合。

通过上述技术方案，在长期使用之后，弹簧可能会逐渐失去弹性性能，因此需要更换，由于支撑架与支撑杆螺纹配合，此时只需将支撑杆从支撑架上旋下即可，达到方便更换支撑杆的效果。

优选的，所述炉体表面设置有隔热层，所述隔热层为石棉层。

通过上述技术方案，由于在炒制过程中，炉体内会对锅体进行高温加热，此时炉体表面的温度很高，因此为了避免操作人员不慎接触到炉体表面而被烫伤，在炉体表面设置有石棉层，由于石棉具有高度耐火性、电绝缘性和绝热性，是重要的防火、绝缘和保温材料，因此将其作为隔热层，是最佳的选择之一。

优选的，所述搅拌轴围绕空心轴设置，所述搅拌轴上可拆卸设置有搅拌铲，所述搅拌轴与搅拌铲之间设置有阻止搅拌铲与锅体底部剧烈撞击的缓冲元件。

通过上述技术方案，当搅拌架带动搅拌轴进入锅体内时，搅拌铲也可能会与锅体底部剧烈撞击，为了避免此种情况发生，在搅拌轴与搅拌铲之间设置有缓冲件，能够在一定程度上减缓搅拌铲与锅体底部的剧烈撞击。

优选的，所述缓冲元件包括设置在搅拌轴上靠近锅体底部的连接部，所述搅拌铲倾斜设置在连接部上且搅拌铲与锅体底部之间形成的夹角为锐角，所述连接部为弹性薄片。

通过上述技术方案，由于在搅拌铲与搅拌轴之间设置有弹性薄片，在搅拌铲接触到锅体底部时，产生的冲击力会传导到弹性薄片上，此时弹性薄片受到冲击力后会发生弯折并将大部分冲击力消解，且搅拌铲与锅体底部形成的夹角为锐角，使得搅拌铲的尖锐部分不会直接与锅体底部抵触，达到阻止搅拌铲与锅体底部剧烈撞击的效果。

优选的，所述连接部上设置有供搅拌轴插入的套筒，所述套筒上穿设有用于将搅拌轴固定在套筒内的紧固螺栓。

通过上述技术方案，在炒制完成酱料并把酱料吸出后，需要将锅体内部以及搅拌铲清洗，因此清洗搅拌铲时，将处在套筒上的紧固螺栓拧松，使得套筒与搅拌轴分离，搅拌铲便轻易地从搅拌轴上拆下，此时再将搅拌铲拿去清洗，不仅使得拆卸搅拌铲更为方便，而且达到清洗方便的效果。

综上所述，本实用新型对比于现有技术的有益效果为：当搅拌架带动搅拌轴进入锅体内时，处在搅拌架上的空心轴也会在搅拌架的带动下进入锅体内，在空心轴即将接触锅体底部时，支撑杆上的缓冲件会预先接触到锅体内底壁，使得空心轴的端部得到了一定缓冲，达到了阻止空心轴与锅体底部剧烈撞击的效果，让空心轴能够正常将酱料吸出并且锅体内底壁不会受到空心轴的撞击而损坏。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例的结构示意图；

图2为本实用新型实施例空心轴的部分结构示意图；

图3为图2中的A部放大图；

图4为本实用新型实施例搅拌轴与搅拌铲的连接示意图。

附图标记：1、机架；2、炉体；3、锅体；4、搅拌架；41、搅拌轴；411、搅拌铲；412、连接部；4121、套筒；41211、紧固螺栓；42、空心轴；421、支撑架；4211、支撑杆；42111、弹簧；42112、抵触块。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

如图1所示，本实用新型实施例涉及一种搅拌炒锅，包括机架1、设置在机架1上的炉体2、设置在炉体2上的锅体3和铰接在机架1上的搅拌架4，为了避免操作人员在操作搅拌炒锅时被烫伤，在炉体2表面设置有隔热层，具体地，隔热层为石棉层。

如图1、3所示，搅拌架4上设置有搅拌轴41和空心轴42，搅拌轴41围绕空心轴42设置，搅拌轴41用于将锅体3内的酱料搅拌均匀，空心轴42用于将锅体3内的酱料吸出，空心轴42靠近锅体3底部端设置有支撑架421，围绕支撑架421可拆卸设置有若干支撑杆4211，支撑架421与支撑杆4211螺纹配合，支撑杆4211端部设置有用于阻止空心轴42与锅体3底部剧烈撞击的缓冲件。

如图2、3所示，缓冲件包括设置在支撑杆4211上靠近锅体3底部端的弹簧42111，弹簧42111靠近锅体3底部端设置有抵触块42112，抵触块42112上靠近锅体3底部端设置有弧面。

如图1、4所示，搅拌轴41上可拆卸设置有搅拌铲411，为了阻止搅拌铲411与锅体3底部剧烈撞击，在搅拌轴41与搅拌铲411之间设置有缓冲元件。缓冲元件包括设置在搅拌轴41上靠近锅体3底部的连接部412，连接部412为弹性薄片，搅拌铲411倾斜设置在连接部412上，且搅拌铲411与锅体3底部之间形成的夹角为锐角。具体地，连接部412上设置有供搅拌轴41插入的套筒4121，套筒4121上穿设有用于将搅拌轴41固定在套筒4121内的紧固螺栓41211，拆卸搅拌铲411时，只需要将处在套筒4121上的紧固螺栓41211拧松即可。

以上所述仅是本实用新型的示范性实施方式，而非用于限制本实用新型的保护范围，本实用新型的保护范围由所附的权利要求确定。

Claims (8)

1.一种搅拌炒锅，包括机架(1)、设置在机架(1)上的炉体(2)、设置在炉体(2)上的锅体(3)和铰接在机架(1)上的搅拌架(4)，所述搅拌架(4)上设置有用于将锅体(3)内的酱料搅拌均匀的搅拌轴(41)和用于将锅体(3)内的酱料吸出的空心轴(42)，其特征在于：所述空心轴(42)靠近锅体(3)底部端设置有支撑架(421)，围绕所述支撑架(421)可拆卸设置有若干支撑杆(4211)，所述支撑杆(4211)端部设置有用于阻止空心轴(42)与锅体(3)底部剧烈撞击的缓冲件。

2.根据权利要求1所述的一种搅拌炒锅，其特征在于：所述缓冲件包括设置在支撑杆(4211)上靠近锅体(3)底部端的弹簧(42111)。

3.根据权利要求2所述的一种搅拌炒锅，其特征在于：所述弹簧(42111)靠近锅体(3)底部端设置有抵触块(42112)，所述抵触块(42112)上靠近锅体(3)底部端设置有弧面。

4.根据权利要求1所述的一种搅拌炒锅，其特征在于：所述支撑架(421)与支撑杆(4211)螺纹配合。

5.根据权利要求1所述的一种搅拌炒锅，其特征在于：所述炉体(2)表面设置有隔热层，所述隔热层为石棉层。

6.根据权利要求1所述的一种搅拌炒锅，其特征在于：所述搅拌轴(41)围绕空心轴(42)设置，所述搅拌轴(41)上可拆卸设置有搅拌铲(411)，所述搅拌轴(41)与搅拌铲(411)之间设置有阻止搅拌铲(411)与锅体(3)底部剧烈撞击的缓冲元件。

7.根据权利要求6所述的一种搅拌炒锅，其特征在于：所述缓冲元件包括设置在搅拌轴(41)上靠近锅体(3)底部的连接部(412)，所述搅拌铲(411)倾斜设置在连接部(412)上且搅拌铲(411)与锅体(3)底部之间形成的夹角为锐角，所述连接部(412)为弹性薄片。

8.根据权利要求7所述的一种搅拌炒锅，其特征在于：所述连接部(412)上设置有供搅拌轴(41)插入的套筒(4121)，所述套筒(4121)上穿设有用于将搅拌轴(41)固定在套筒(4121)内的紧固螺栓(41211)。