CN207544200U - 一种防止油烟回灌的薯片深加工油炸机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及薯片加工领域，具体的讲是一种防止油烟回灌的薯片深加工油炸机，其技术要点是：包括油炸机机体，油炸机机体的进料端设有进料履带，油炸机机体的出料端设有出料履带，油炸机机体内设有油槽，油炸机机体顶部连接有出烟支管。出烟支管与出烟总管连通，出烟总管上设置有风机，出烟支管与油炸机机体连接处设有防油烟回灌盒，防油烟回灌盒内设置有输烟通道和储烟腔，输烟通道一端与储烟腔连通，另一端与油槽连通，储烟腔与出烟支管连通，储烟腔底部设有油烟暂存槽。解决了现有薯片加工中，油烟离开油槽时，由于温度降低会由气态转变为液态，凝结呈液态的油烟会顺着出烟支管滴落至油槽中，导致薯片中的丙烯酰胺超标的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及薯片加工领域，具体的讲是一种防止油烟回灌的薯片深加工油炸机。
背景技术
薯片是在目前人们是日常生活中备受欢迎的一种大众食品，其是通过土豆经过清洗、剥皮、油炸等步骤制得。
现有技术中，在对薯片进行油炸加工工艺时，通常会采用油炸机对土豆片进行油炸加工成薯片，土豆片从油炸机的进料端进入油槽中进行炸制，炸制完毕后从油炸机的出料端导出，在油炸时通过高温油液将土豆片中含有的水分气化使之由土豆片转变为薯片，在土豆片中水分气化时会连同带走一定量的油，使之形成油烟，在实际生产中通过风机将产生的油烟导入出烟总管进行排除，但是当油烟离开油槽时，由于温度降低会由气态转变为液态，其中含有一定量的丙烯酰胺，凝结呈液态的油烟会顺着出烟支管滴落至油槽中，导致薯片中的丙烯酰胺超标。
因此需要一种结构简单，在出烟支管与油炸机机体连接处设置防油烟回灌盒，将产生的液态油烟进行收集，防止其滴落至油槽的一种防止油烟回灌的薯片深加工油炸机。
实用新型内容
本实用新型针对现有薯片加工中，油烟离开油槽时，由于温度降低会由气态转变为液态，其中含有一定量的丙烯酰胺，凝结呈液态的油烟会顺着出烟支管滴落至油槽中，导致薯片中的丙烯酰胺超标的问题，提供一种防止油烟回灌的薯片深加工油炸机。
本实用新型解决上述技术问题，采用的技术方案是，一种防止油烟回灌的薯片深加工油炸机包括油炸机机体，油炸机机体的进料端设有进料履带，油炸机机体的出料端设有出料履带，油炸机机体内设有油槽，油炸机机体顶部连接有出烟支管。出烟支管与出烟总管连通，出烟总管上设置有风机，出烟支管与油炸机机体连接处设有防油烟回灌盒，防油烟回灌盒内设置有输烟通道和储烟腔，输烟通道一端与储烟腔连通，另一端与油槽连通，储烟腔与出烟支管连通，储烟腔底部设有油烟暂存槽。
这样设计的目的在于，通过在出烟支管与油炸机机体连接处设置防油烟回灌盒，油槽中油炸土豆片产生的油烟从输烟通道输入至储烟腔中，再经由储烟腔进入出烟支管实现排出，在出烟支管凝结的液态油烟顺着出烟支管向下滑落进入储烟腔中，由于储烟腔底面高于输烟通道，液态油烟在储烟腔中进行暂存，现场工作人员每次轮班时即可将储烟腔拆除，将其中暂存的液态油烟排出，解决了现有薯片加工中，油烟离开油槽时，由于温度降低会由气态转变为液态，其中含有一定量的丙烯酰胺，凝结呈液态的油烟会顺着出烟支管滴落至油槽中，导致薯片中的丙烯酰胺超标的问题。
进一步的，防油烟回灌盒上表面与油炸机机体顶部接触，输烟通道倾斜设置，与油槽连通处高于与储烟腔连通处，输烟通道与油槽连通处位于防油烟回灌盒侧面。
这样设计的目的在于，通过将输烟通道倾斜设置，并且与油槽连通处高于与储烟腔连通处，输烟通道与油槽连通处位于防油烟回灌盒侧面，可以防止产生的液态油烟从输烟通道滴落至油槽中。
进一步的，防油烟回灌盒为圆柱结构，防油烟回灌盒外缘连接有环状遮油隔板，输烟通道与油槽连通处位于遮油隔板上方。
这样设计的目的在于，油槽中对土豆片进行炸制时，存在油滴飞溅至防油烟回灌盒的可能，通过设置遮油隔板可以有效降低油滴进入防油烟回灌盒的几率。
可选的，防油烟回灌盒上表面与油炸机机体顶部存在间隙，输烟通道与油槽连通处位于防油烟回灌盒上表面。
这样设计的目的在于，将输烟通道与油槽连通处位于防油烟回灌盒上表面可以防止飞溅的油滴进入防油烟回灌盒内，同时，防油烟回灌盒上表面与油炸机机体顶部存在的间隙有利于排出油烟。
可选的，防油烟回灌盒上表面为倾斜面，由防油烟回灌盒外缘朝向输烟通道与油槽连通处倾斜。
可选的，储烟腔的腔径与出烟支管管径相同。
本实用新型的有益效果至少包括以下之一；
1、通过在出烟支管与油炸机机体连接处设置防油烟回灌盒，油槽中油炸土豆片产生的油烟从输烟通道输入至储烟腔中，再经由储烟腔进入出烟支管实现排出，在出烟支管凝结的液态油烟顺着出烟支管向下滑落进入储烟腔中，由于储烟腔底面高于输烟通道，液态油烟在储烟腔中进行暂存，现场工作人员每次轮班时即可将储烟腔拆除，将其中暂存的液态油烟排出，解决了现有薯片加工中，油烟离开油槽时，由于温度降低会由气态转变为液态，其中含有一定量的丙烯酰胺，凝结呈液态的油烟会顺着出烟支管滴落至油槽中，导致薯片中的丙烯酰胺超标的问题。
2、通过将输烟通道倾斜设置，并且与油槽连通处高于与储烟腔连通处，输烟通道与油槽连通处位于防油烟回灌盒侧面，可以防止产生的液态油烟从输烟通道滴落至油槽中。
3、油槽中对土豆片进行炸制时，存在油滴飞溅至防油烟回灌盒的可能，通过设置遮油隔板可以有效降低油滴进入防油烟回灌盒的几率。
4、将输烟通道与油槽连通处位于防油烟回灌盒上表面可以防止飞溅的油滴进入防油烟回灌盒内，同时，防油烟回灌盒上表面与油炸机机体顶部存在的间隙有利于排出油烟。
附图说明
图1为一种防止油烟回灌的薯片深加工油炸机结构示意图；
图2为图1中防油烟回灌盒结构示意图；
图3为另一种防止油烟回灌的薯片深加工油炸机结构示意图；
图4为图3中防油烟回灌盒结构示意图；
图中标记为：1为油炸机机体、2为出料履带、3为进料履带、4为出烟支管、5为防油烟回灌盒、6为储烟腔、7为输烟通道、8为出烟总管、9为风机、10为遮油隔板、12为油槽。
具体实施方式
为了使本实用新型的目的、技术方案及优点能够更加清晰明白，以下结合附图和实施例对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型保护内容。
实施例1
如图1和图2所示，一种防止油烟回灌的薯片深加工油炸机包括油炸机机体1，油炸机机体 1的进料端设有进料履带3，油炸机机体1的出料端设有出料履带2，油炸机机体内设有油槽12，油炸机机体1顶部连接有出烟支管4，出烟支管4与出烟总管8连通，出烟总管8上设置有风机9，出烟支管4与油炸机机体1连接处设有防油烟回灌盒5，防油烟回灌盒5内设置有输烟通道7和储烟腔6，输烟通道7一端与储烟腔6连通，另一端与油槽12连通，储烟腔6与出烟支管4连通，储烟腔6底部设有油烟暂存槽。
使用中，在出烟支管与油炸机机体连接处设置防油烟回灌盒，油槽中油炸土豆片产生的油烟从输烟通道输入至储烟腔中，再经由储烟腔进入出烟支管实现排出，在出烟支管凝结的液态油烟顺着出烟支管向下滑落进入储烟腔中，由于储烟腔底面高于输烟通道，液态油烟在储烟腔中进行暂存，现场工作人员每次轮班时即可将储烟腔拆除，将其中暂存的液态油烟排出，解决了现有薯片加工中，油烟离开油槽时，由于温度降低会由气态转变为液态，其中含有一定量的丙烯酰胺，凝结呈液态的油烟会顺着出烟支管滴落至油槽中，导致薯片中的丙烯酰胺超标的问题。
实施例2
基于实施例1，防油烟回灌盒5上表面与油炸机机体1顶部接触，输烟通道7倾斜设置，与油槽12连通处高于与储烟腔6连通处，输烟通道7与油槽12连通处位于防油烟回灌盒5侧面。
实施例3
基于实施例2，防油烟回灌盒5为圆柱结构，防油烟回灌盒5外缘连接有环状遮油隔板10，输烟通道7与油槽12连通处位于遮油隔板10上方。
实施例4
基于实施例1，如图3和图4所示，防油烟回灌盒5上表面与油炸机机体1顶部存在间隙，输烟通道7与油槽12连通处位于防油烟回灌盒5上表面。
使用中，将输烟通道与油槽连通处位于防油烟回灌盒上表面可以防止飞溅的油滴进入防油烟回灌盒内，同时，防油烟回灌盒上表面与油炸机机体顶部存在的间隙有利于排出油烟。
实施例5
基于实施例4，防油烟回灌盒5上表面为倾斜面，由防油烟回灌盒5外缘朝向输烟通道7与油槽12连通处倾斜。
实施例6
基于实施例1，储烟腔6的腔径与出烟支管4管径相同。
Claims (6)
1.一种防止油烟回灌的薯片深加工油炸机，包括油炸机机体(1)，所述油炸机机体(1)的进料端设有进料履带(3)，油炸机机体(1)的出料端设有出料履带(2)，油炸机机体内设有油槽(12)，油炸机机体(1)顶部连接有出烟支管(4)，所述出烟支管(4)与出烟总管(8)连通，出烟总管(8)上设置有风机(9)，其特征在于：所述出烟支管(4)与油炸机机体(1)连接处设有防油烟回灌盒(5)，所述防油烟回灌盒(5)内设置有输烟通道(7)和储烟腔(6)，所述输烟通道(7)一端与储烟腔(6)连通，另一端与油槽(12)连通，所述储烟腔(6)与出烟支管(4)连通，储烟腔(6)底部设有油烟暂存槽。
2.根据权利要求1所述的一种防止油烟回灌的薯片深加工油炸机，其特征在于：所述防油烟回灌盒(5)上表面与油炸机机体(1)顶部接触，输烟通道(7)倾斜设置，与油槽(12)连通处高于与储烟腔(6)连通处，输烟通道(7)与油槽(12)连通处位于防油烟回灌盒(5)侧面。
3.根据权利要求2所述的一种防止油烟回灌的薯片深加工油炸机，其特征在于：所述防油烟回灌盒(5)为圆柱结构，防油烟回灌盒(5)外缘连接有环状遮油隔板(10)，所述输烟通道(7)与油槽(12)连通处位于遮油隔板(10)上方。
4.根据权利要求1所述的一种防止油烟回灌的薯片深加工油炸机，其特征在于：所述防油烟回灌盒(5)上表面与油炸机机体(1)顶部存在间隙，输烟通道(7)与油槽(12)连通处位于防油烟回灌盒(5)上表面。
5.根据权利要求4所述的一种防止油烟回灌的薯片深加工油炸机，其特征在于：所述防油烟回灌盒(5)上表面为倾斜面，由防油烟回灌盒(5)外缘朝向输烟通道(7)与油槽(12)连通处倾斜。
6.根据权利要求1所述的一种防止油烟回灌的薯片深加工油炸机，其特征在于：所述储烟腔(6)的腔径与出烟支管(4)管径相同。
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| CN201721692906.XU CN207544200U (zh) | 2017-12-07 | 2017-12-07 | 一种防止油烟回灌的薯片深加工油炸机 |
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| CN201721692906.XU Active CN207544200U (zh) | 2017-12-07 | 2017-12-07 | 一种防止油烟回灌的薯片深加工油炸机 |
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Cited By (1)
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|---|---|---|---|---|
| CN109042785A (zh) * | 2018-10-30 | 2018-12-21 | 湖南湘典食品有限公司 | 一种预制速食菜自动油炸系统 |
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2017
- 2017-12-07 CN CN201721692906.XU patent/CN207544200U/zh active Active
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