CN207075531U - 食品撒料机构 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于食品加工领域，具体公开了一种食品撒料机构，包括机架、转筒，所述转筒配合有筒盖，转筒和筒盖分别连接有转轴，所述转轴转动连接在机架上，转轴连接有电机，转筒与筒盖共同形成密闭的腔室，转筒内滑动连接有滑动板，所述滑动板连接有推杆，所述推杆连接有安装在筒盖上的气缸；滑动板远离推杆的一端与转筒形成撒料腔；转筒内设有若干个用于固定食品的固定件，转筒远离筒盖的一端设有盛料箱，所述盛料箱上开有若干个出料口，盛料箱内设有用于杀菌的臭氧发生器。本方案能够一次性实现对食品的辊压和撒料，还能实现对食品的杀菌，大大提高了食品的加工效率，提高了食品撒料的均匀性，为食品的卫生生产提供了保证。

Description

食品撒料机构

技术领域

本实用新型属于食品加工领域，尤其涉及一种食品加工设备。

背景技术

食品工业是我国国民经济的支柱产业，食品机械是为食品工业提供装备的行业。食品机械的使用能大大提高食品加工、食品包装等环节的工作效率，提高企业的行业竞争力。

在实际生产过程中，片状的食品需要先进行辊压，然后需要在片状食品表面撒上一些如芝麻一类的辅料，以提升食品的口感。然而，传统的做法是在生产线上设置辊压设备先对片状食品进行辊压，然后通过输送带将片状食品向撒料工人的位置输送，通过人工对片状食品表面进行撒料，这种做法需要投入的人力物力较大，难以保证制成食品的卫生，又限制了食品的生产效率，且人工撒料不均，导致辅料积团，还容易浪费辅料，影响了食品的口感和外观，不利于企业的良性发展。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品撒料机构，以解决背景技术中撒料不均匀、需要额外设置辊压设备的问题。

为了达到上述目的，本实用新型的基础方案提供食品撒料机构，包括机架、转筒，所述转筒配合有筒盖，转筒和筒盖分别连接有转轴，所述转轴转动连接在机架上，转轴连接有电机，转筒与筒盖共同形成密闭的腔室，转筒内滑动连接有滑动板，所述滑动板连接有推杆，所述推杆连接有安装在筒盖上的气缸；滑动板远离推杆的一端与转筒形成撒料腔；转筒内设有若干个用于固定食品的固定件，转筒远离筒盖的一端设有盛料箱，所述盛料箱上开有若干个出料口，盛料箱内设有用于杀菌的臭氧发生器。

本基础方案的原理在于：首先打开筒盖，将食品放入到转筒内，并通过固定件进行固定。食品固定好之后，将滑动板放入转筒内并使滑动板与食品相抵，盖上筒盖。接着，启动电机、气缸和臭氧发生器，臭氧发生产生臭氧并弥漫在盛料箱内，对辅料进行杀菌；电机带动转轴和转筒转动，气缸带动滑动板和推杆进行往复运动。当气缸带动推杆和滑动板向靠近盛料箱的方向移动时，撒料腔被压缩，撒料腔内的压强增大，辅料无法从盛料箱内撒出，臭氧也无法从盛料箱内往转筒扩散。当气缸带动推杆和滑动板向远离盛料箱的方向移动时，撒料腔被拉伸，撒料腔内的压强减小，滑动板的移动会对盛料箱内的辅料和臭氧产生吸力，进而引导辅料从盛料箱中撒出并进入到撒料腔内，辅料撒出后随着转筒的转动而产生转动，辅料在离心力的作用下能够均匀地粘附到食品表面，进而完成对食品的撒料，撒料后的食品在滑动板的辊压下与辅料结合得更加紧密，避免辅料掉落；此过程中弥漫在盛料箱内的臭氧在吸力的作用下逐渐扩散到撒料腔内，对食品进行杀菌。

本基础方案的有益效果在于：

1、本方案能够一次性实现对食品的辊压和撒料，还能实现对食品的杀菌，大大提高了食品的加工效率，提高了食品撒料的均匀性，为食品的卫生生产提供了保证；

2、本方案的通过转筒的转动使撒出后的辅料能够在离心力以及滑动板吸力的作用下均匀地分散到食品表面，大大提高了食品撒料的均匀性，进而提高食品的外观和口感；

3、本方案通过滑动板与撒料腔、盛料箱的配合，对辅料和臭氧产生吸力，使得盛料箱内的辅料和臭氧能够分散到撒料腔中并作用于食品上，完成对食品的撒料和杀菌，大大提高了食品的加工效率，提升了食品加工的卫生度；

4、本方案滑动板、推杆和气缸的配合，实现对食品的辊压，辊压效率高；

5、本方案盛料箱能够对辅料进行储存，方便对食品进行撒料，进而提高食品的加工效率。

方案二：此为基础方案的优选，所述滑动板内设有空腔，空腔内设有用于杀菌的紫外线杀菌灯；滑动板上开有若干个透光孔，每个透光孔内均镶嵌有透光玻璃。紫外线杀菌灯的灯光可透过透光玻璃照射到食品上，对食品进行杀菌，防止食品在撒料过程中被细菌或者病毒污染。

方案三：此为方案二的优选，所述滑动板为可伸缩的滑动板。滑动板为伸缩式的滑动板，工人可根据食品加工的要求调节食品辊压的厚度，大大提高了设备实用性和适用性。

方案四：此为基础方案的优选，所述盛料箱内腔倾斜设置。倾斜设置的盛料箱内腔可让辅料顺利地从出料口中撒出。

方案五：此为基础方案的优选，所述转筒与筒盖之间设有密封圈。密封圈可进一步保证转筒与筒盖的密封性。

附图说明

图1为本实用新型食品撒料机构的实施例结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：机架1、转筒2、筒盖3、盛料箱4、臭氧发生器5、出料口6、固定件7、滑动板8、推杆9、气缸10、电机11、撒料腔12、紫外线杀菌灯13、转轴14、食品15。

实施例基本如附图1所示：

食品撒料机构，主要由机架1、转筒2、筒盖3、盛料箱4、臭氧发生器5、滑动板8、气缸10和电机11构成。

转筒2与筒盖3相互配合共同形成密闭的腔室，转筒2和筒盖3之间设有密封圈。滑动板8滑动连接在转筒2内，滑动板8的左端与转筒2共同形成撒料腔12，滑动板8的右端与推杆9焊接，推杆9的右端与气缸10的输出端连接，气缸10安装在筒盖3上。滑动板8内设有空腔，空腔内壁中部安装有紫外线杀菌灯13，紫外线杀菌灯13用于对食品15进行杀菌，防止食品15在撒料过程中被细菌或者病毒污染；滑动板8上开有若干个透光孔，每个透光孔内均嵌装有透光玻璃。滑动板8为可伸缩的滑动板8，工作人员可根据食品15加工的要求调节食品15辊压的厚度。转筒2内均匀安装有若干个固定件7，固定件7用于固定食品15。转筒2的左端和筒盖3的右端分别焊接有转轴14，转轴14转动连接在机架1上，转轴14与电机11连接。转筒2的右端嵌装有盛料箱4，盛料箱4用于储存辅料，盛料箱4的内腔倾斜设置，方便辅料撒出；盛料箱4的上部安装有臭氧发生器5，臭氧发生器5用于杀菌；盛料箱4的右部开有若干个出料口6。

工作时，首先打开筒盖3，将食品15放入到转筒2内，并通过固定件7进行固定。食品15固定好之后，调节滑动板8的直径使滑动板8适应食品15辊压所需达到的厚度，再将滑动板8放入转筒2内并使滑动板8与食品15相抵，盖上筒盖3。接着，打开臭氧发生器5和紫外线杀菌灯13，臭氧发生产生臭氧并弥漫在盛料箱4内，对辅料进行杀菌；紫外线杀菌灯13的灯光透过透光玻璃照射到食品15上，对食品15进行杀菌，防止食品15在撒料过程中被细菌或者病毒污染。启动电机11和气缸10，电机11带动转轴14和转筒2转动，气缸10带动滑动板8和推杆9进行往复运动，对食品15进行辊压。当气缸10带动推杆9和滑动板8向靠近盛料箱4的方向移动时，撒料腔12被压缩，撒料腔12内的压强增大，辅料无法从盛料箱4内撒出，臭氧也无法从盛料箱4内往转筒2扩散。当气缸10带动推杆9和滑动板8向远离盛料箱4的方向移动时，撒料腔12被拉伸，撒料腔12内的压强减小，滑动板8的移动会对盛料箱4内的辅料和臭氧产生吸力，进而引导辅料从盛料箱4中撒出并进入到撒料腔12内，辅料撒出后随着转筒2的转动而产生转动，辅料在离心力的作用下能够均匀地粘附到食品15表面，进而完成对食品15的撒料，撒料后的食品15在滑动板8的辊压下与辅料结合得更加紧密，避免辅料掉落；此过程中弥漫在盛料箱4内的臭氧在吸力的作用下逐渐扩散到撒料腔12内，对食品15进行杀菌。

以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (5)

1.食品撒料机构，包括机架、转筒，所述转筒配合有筒盖，转筒和筒盖分别连接有转轴，所述转轴转动连接在机架上，转轴连接有电机，其特征在于，转筒与筒盖共同形成密闭的腔室，转筒内滑动连接有滑动板，所述滑动板连接有推杆，所述推杆连接有安装在筒盖上的气缸；滑动板远离推杆的一端与转筒形成撒料腔；转筒内设有若干个用于固定食品的固定件，转筒远离筒盖的一端设有盛料箱，所述盛料箱上开有若干个出料口，盛料箱内设有用于杀菌的臭氧发生器。

2.根据权利要求1所述的食品撒料机构，其特征在于：所述滑动板内设有空腔，空腔内设有用于杀菌的紫外线杀菌灯；滑动板上开有若干个透光孔，每个透光孔内均镶嵌有透光玻璃。

3.根据权利要求2所述的食品撒料机构，其特征在于：所述滑动板为可伸缩的滑动板。

4.根据权利要求1所述的食品撒料机构，其特征在于：所述盛料箱内腔倾斜设置。

5.根据权利要求1所述的食品撒料机构，其特征在于：所述转筒与筒盖之间设有密封圈。