CN206963880U - 香菇豆腐真空浸渍机 - Google Patents
香菇豆腐真空浸渍机 Download PDFInfo
- Publication number
- CN206963880U CN206963880U CN201720712603.3U CN201720712603U CN206963880U CN 206963880 U CN206963880 U CN 206963880U CN 201720712603 U CN201720712603 U CN 201720712603U CN 206963880 U CN206963880 U CN 206963880U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- pot
- bean curd
- vacuum impregnation
- potentiometer
- gland
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Beans For Foods Or Fodder (AREA)
Abstract
本实用新型属于豆腐加工技术领域，特别是涉及一种香菇豆腐真空浸渍机，包括支架、锅体及压盖、管道及真空泵，还有翻转出料机构，其中锅体的对称两侧通过转轴转动连接在支架上，管道一端沿锅体内壁切线方向延伸，并与锅体内部连通，管道外部末端与真空泵连接，所述翻转出料机构包括翻转电机、控制器以及用于控制翻转角度大小和翻转快慢的电位器Ⅰ和电位器Ⅱ，其中翻转电机通过联轴器与锅体一侧转轴直连，所述控制器分别与翻转电机、电位器Ⅰ和电位器Ⅱ相电连接。本实用新型能够节省浸渍时间，操作使用方便，提高浸渍效率，降低工人劳动强度，并且着色牢固、均匀，不易脱色、变味。
Description
技术领域
本实用新型属于豆腐加工技术领域，特别是涉及一种香菇豆腐真空浸渍机。
背景技术
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐是人们常用食材，其具有高蛋白、低脂肪以及降血压、降血脂、降胆固醇等功效，是生熟皆可、老幼皆宜、养生保健、益寿延年的美食佳品。而香菇味鲜而香，为优良的食用菌。利用香菇的营养成分及其保健功效，制成一种既能增加营养， 又能起到保健作用的豆腐，以满足人们对豆腐的不同需求。然而现有的豆腐浸渍工序是在自然状态下完成，浸渍时间长，着色不均且不牢固，容易脱色、变味。而且，豆腐浸渍后，需人工将豆腐从锅体内取出，工人劳动强度高，制作效率低，操作使用很不方便。
发明内容
本实用新型要解决的技术问题就是克服上述现有技术的不足，而提供一种能够节省浸渍时间，操作使用方便，提高浸渍效率，降低工人劳动强度，并且着色牢固、均匀，不易脱色、变味的香菇豆腐真空浸渍机。
为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：
设计一种香菇豆腐真空浸渍机，包括支架、锅体及压盖、管道及真空泵，还有翻转出料机构，其中锅体的对称两侧通过转轴转动连接在支架上，管道一端沿锅体内壁切线方向延伸，并与锅体内部连通，管道外部末端与真空泵连接，所述翻转出料机构包括翻转电机、控制器以及用于控制翻转角度大小和翻转快慢的电位器Ⅰ和电位器Ⅱ，其中翻转电机通过联轴器与锅体一侧转轴直连，所述控制器分别与翻转电机、电位器Ⅰ和电位器Ⅱ相电连接。
优选地，在上述香菇豆腐真空浸渍机中，还包括设于机架一侧的整机控制箱，所述控制器装设于控制箱内。
优选地，在上述香菇豆腐真空浸渍机中，所述翻转电机为步进电机。
优选地，在上述香菇豆腐真空浸渍机中，所述压盖与锅体一侧活动铰接，相对于该活动铰接侧，在压盖与锅体的另一侧设有压紧机构。
优选地，在上述香菇豆腐真空浸渍机中，所述压盖与锅体一侧通过水平销轴转动连接。
优选地，在上述香菇豆腐真空浸渍机中，所述压盖与锅体的另一侧通过锁扣件固定连接。
优选地，在上述香菇豆腐真空浸渍机中，所述压盖顶部设有操作手柄。
优选地，在上述香菇豆腐真空浸渍机中，所述管道上设有控制阀。
本实用新型技术方案的有益效果是：
1、在结构上，本实用新型采用真空泵及管道将锅体内抽至真空，使得豆腐在负压环境下完成浸渍，由于真空状态下浸渍液可均匀快速的渗透到香菇豆腐内，因而着色牢固、均匀，不易脱色、变味，无论外观还是口感效果都好。
2、在结构上，本实用新型增设有香菇豆腐翻转出料机构，用以取代人工将豆腐从锅体内取出，从而降低了工人劳动强度，提高了生产效率，而且操作使用很方便。
3、在结构上，本实用新型所含电位器Ⅰ和电位器Ⅱ以及步进电机的选用，用以控制翻转角度大小和翻转快慢，从而满足实际生产过程中一定量香菇豆腐的翻转倒出的需求。因而设计合理，操作使用更方便。
附图说明
下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细的说明，其中：
图1为本实用新型香菇豆腐真空浸渍机的结构示意图；
图2为图1所示的锅体相对管道的俯视连接结构示意图；
图中序号：1、支架，2、锅体，3、压盖，4、管道，5、整机控制箱，6、转轴，7、水平销轴，8、锁扣件，9、操作手柄，10、控制阀，11、翻转电机，12、联轴器。
具体实施方式
下面结合附图和实施例来说明本实用新型的具体实施方式，但以下实施例只是用来详细说明本实用新型，并不以任何方式限制本实用新型的范围，在以下实施例中所涉及的仪器元件如无特别说明，均为常规仪器元件。
实施例1：
参见图1-2，图中，本实用新型香菇豆腐真空浸渍机，包括支架1、锅体2及压盖3、管道4及真空泵（图中未示出），以及翻转出料机构、整机控制箱5。
其中锅体的对称两侧通过转轴6转动连接在支架上。管道一端沿锅体内壁切线方向延伸，并与锅体内部连通（参见图2），管道外部末端与真空泵连接。压盖与锅体一侧通过水平销轴7转动连接，相对于该活动铰接侧，在压盖与锅体的另一侧设有锁扣件8固定压紧。此外，压盖顶部设有操作手柄9，与真空泵相连的管道上设有控制阀10。
翻转出料机构包括翻转电机11、控制器以及用于控制翻转角度大小和翻转快慢的电位器Ⅰ和电位器Ⅱ，其中翻转电机通过联轴器12与锅体一侧的转轴直连，控制器分别与翻转电机、电位器Ⅰ和电位器Ⅱ相电连接。整机控制箱设于机架一侧，控制器装设于控制箱内。进一步的，翻转电机为步进电机。
具体使用时，参见图1，将压盖与锅体压紧，通过真空泵及管道将锅体内抽至真空，在负压环境下，浸渍液可均匀快速的渗透到香菇豆腐内，因而着色牢固、均匀，不易脱色、变味；待浸渍至一定时间后，将压盖打开，锅体可以绕两侧转轴进行翻转，将浸渍后的香菇豆腐从锅体内直接倒出，可以取代人工将豆腐从锅体内取出，从而降低了工人劳动强度，提高了生产效率，而且操作使用很方便。此外，电位器Ⅰ和电位器Ⅱ以及步进电机的选用，用以控制翻转角度大小和翻转快慢，从而满足实际生产过程中一定量香菇豆腐的翻转倒出的需求。 因而设计合理，操作十分方便。
上面结合附图和实施例对本实用新型作了详细的说明，但是，所属技术领域的技术人员能够理解，在不脱离本实用新型宗旨的前提下，还可以对上述实施例中的各个具体参数进行变更，形成多个具体的实施例，均为本实用新型的常见变化范围，在此不再一一详述。
Claims (8)
1.一种香菇豆腐真空浸渍机，其特征是：包括支架、锅体及压盖、管道及真空泵，还有翻转出料机构，其中锅体的对称两侧通过转轴转动连接在支架上，管道一端沿锅体内壁切线方向延伸，并与锅体内部连通，管道外部末端与真空泵连接，所述翻转出料机构包括翻转电机、控制器以及用于控制翻转角度大小和翻转快慢的电位器Ⅰ和电位器Ⅱ，其中翻转电机通过联轴器与锅体一侧转轴直连，所述控制器分别与翻转电机、电位器Ⅰ和电位器Ⅱ相电连接。
2.根据权利要求1所述的香菇豆腐真空浸渍机，其特征是：还包括设于机架一侧的整机控制箱，所述控制器装设于控制箱内。
3.根据权利要求1所述的香菇豆腐真空浸渍机，其特征是：所述翻转电机为步进电机。
4.根据权利要求1所述的香菇豆腐真空浸渍机，其特征是：所述压盖与锅体一侧活动铰接，相对于该活动铰接侧，在压盖与锅体的另一侧设有压紧机构。
5.根据权利要求4所述的香菇豆腐真空浸渍机，其特征是：所述压盖与锅体一侧通过水平销轴转动连接。
6.根据权利要求4所述的香菇豆腐真空浸渍机，其特征是：所述压盖与锅体的另一侧通过锁扣件固定连接。
7.根据权利要求1至6任一项所述的香菇豆腐真空浸渍机，其特征是：所述压盖顶部设有操作手柄。
8.根据权利要求1至6任一项所述的香菇豆腐真空浸渍机，其特征是：所述管道上设有控制阀。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201720712603.3U CN206963880U (zh) | 2017-06-19 | 2017-06-19 | 香菇豆腐真空浸渍机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201720712603.3U CN206963880U (zh) | 2017-06-19 | 2017-06-19 | 香菇豆腐真空浸渍机 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN206963880U true CN206963880U (zh) | 2018-02-06 |
Family
ID=61409348
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201720712603.3U Expired - Fee Related CN206963880U (zh) | 2017-06-19 | 2017-06-19 | 香菇豆腐真空浸渍机 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN206963880U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109674070A (zh) * | 2018-12-07 | 2019-04-26 | 河南联源生物科技有限公司 | 一种基于行星式运动的多轴高效去皮机 |
-
2017
- 2017-06-19 CN CN201720712603.3U patent/CN206963880U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109674070A (zh) * | 2018-12-07 | 2019-04-26 | 河南联源生物科技有限公司 | 一种基于行星式运动的多轴高效去皮机 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN205052728U (zh) | 用于制备豆棒的豆皮提升装置 | |
| CN206963880U (zh) | 香菇豆腐真空浸渍机 | |
| CN108208677A (zh) | 一种腌制胡萝卜的腌菜机 | |
| CN106070895A (zh) | 一种生态复合型的金花茶制备工艺 | |
| CN205695497U (zh) | 一种重物压榨式榨脐橙汁装置 | |
| CN206062890U (zh) | 一种自带螺旋牙片的旋转式升降火锅 | |
| CN204292923U (zh) | 豆浆锅 | |
| CN110973284A (zh) | 一种滚筒翻转式茶叶生产用蒸汽杀青机 | |
| CN206403156U (zh) | 一种平菇清洗用甩干装置 | |
| CN203195248U (zh) | 可快速冲泡的茶壶 | |
| CN209317811U (zh) | 一种用于豆制品制作的大豆研磨装置 | |
| CN210610945U (zh) | 一种竹笋加工用清洗装置 | |
| CN202960115U (zh) | 一种节能高效豆浆机 | |
| CN208590867U (zh) | 一种鲜食玉米蒸煮装置 | |
| CN208624254U (zh) | 一种用于香菇菌棒的打孔装置 | |
| CN209669400U (zh) | 一种高效棉花去籽装置 | |
| CN206423426U (zh) | 自动剔尖机 | |
| CN208265736U (zh) | 一种具有旋转功能的压盖装置 | |
| CN206317136U (zh) | 手摇滚筒式切菜机 | |
| CN209788365U (zh) | 一种带有称重功能的新型茶叶压饼机 | |
| CN108740114A (zh) | 一种制茶装置 | |
| CN208704365U (zh) | 一种高效节能干燥装置 | |
| CN209609445U (zh) | 一种玉露香梨根部节水灌溉装置 | |
| CN213486671U (zh) | 一种鹅肝酱粉碎打浆装置 | |
| CN219685997U (zh) | 一种竹筷自动蒸锅桶 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20180206 Termination date: 20210619 |