CN206925943U - 一种自动切菜机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种自动切菜机，包括机架，还包括设置在机架上的加工容器，加工容器上端具有进料口，加工容器内腔下半部形成有一个锥体形的切菜仓，切菜仓侧壁上设置有切菜口，切菜口上设置用于切菜的刀具，还包括旋转电机，旋转电机通过传动机构和切菜仓相连并带动其旋转，进料口上方设置有压料装置，压料装置中具有一个正对进料口设置且竖向投影落入进料口范围内的压料头，压料装置还具有一个用于带动压料头向下压入加工容器内的动力机构。本实用新型可实现自动加工食材的功能，且与手工加工相比，加工质量更高，加工效率更高。

Description

一种自动切菜机

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体地说，涉及一种自动切菜机。

背景技术

随着生活水平提高的结果，动物性食物被大量消费，带来了各种慢性病。 现在越来越多追求健康的人士开始研究素食健康，积极推崇素食健康饮食，选择食用植物性食物，如蔬菜、水果、谷类等。著名的《中国健康调查报告》分析了各种膳食结构与身体健康的关系，鼓励选择植物性食物。在日常生活中，人们对于植物性食材的加工仍采用传统的手工加工方式，即由人使用刀具对食材进行切削加工，然而由于食材本身的原因，手工加工并不适用于所有的植物性食材，例如切山药，人工切山药时山药的粘液会引起皮肤过敏；再例如切洋葱或辣椒等刺激性的食材，加工过程中飞溅的汁液会使人咳嗽及流泪，而且手工加工加工质量难以保证，加工效率低。

为了加工不便于手工加工的食材，提高加工效率及加工质量，现有技术中有多种类型的切菜机可实现食材的机械加工。例如：旋转式切菜机、离心式切菜机及直线式切菜机。

本实用新型提供一种新的结构的自动切菜机，也可用于实现加工食材，提高加工效率及加工质量的功能。

实用新型内容

本实用新型解决的问题是：怎样提供一种结构简单，特别适合用于瓜果类蔬菜小批量切菜加工，加工方便简单快捷的自动切菜机。

为了解决所述技术问题，本实用新型采用了如下的技术方案：

一种自动切菜机，包括机架，还包括设置在机架上的加工容器，所述加工容器上端具有进料口，所述加工容器内腔下半部形成有一个锥体形的切菜仓，所述切菜仓侧壁上设置有切菜口，所述切菜口上设置用于切菜的刀具，还包括旋转电机，所述旋转电机通过传动机构和所述切菜仓相连并带动其旋转，所述进料口上方设置有压料装置，所述压料装置中具有一个正对所述进料口设置且竖向投影落入所述进料口范围内的压料头，所述压料装置还具有一个用于带动所述压料头向下压入所述加工容器内的动力机构。

在本技术方案中，使用自动切菜机切菜时，将食材放入加工容器中，打开旋转电机及压料装置的动力机构，旋转电机带动切菜仓旋转，压料头将加工容器内的食材压向切菜仓，食材在压料头的压力及切菜仓上刀具的切削力的作用下被切削成片或条。食材加工后的形状由刀具本身的结构决定，切片或切条的刀具的结构为现有结构。采用本技术方案中的自动切菜机，可实现自动切削食材的功能，适用于各种食材，应用范围广；采用机械装置进行加工，加工出的食材大小形状相同，加工质量及加工效率远高于手工加工的加工质量及加工效果。

优选地，所述加工容器固定安装在所述机架上，所述切菜仓可转动地安装在所述加工容器下部侧壁内，加工容器下部侧壁上对应切菜口位置设置有出料口，所述切菜仓下方设置有斜向下延伸出所述出料口的出料板。

因此，切削好的食材可以顺着出料板从出料口中滑出，便于收集加工好的食材，避免了在加工过程中因加工容器被装满而停止加工，在食材充足的情况下可不断进行加工，进一步的提高了加工效率。

优选地，所述切菜仓侧壁外侧设置有清料板，所述清料板随所述切菜仓转动，所述清料板用于将切好的食材从所述出料口扫出所述加工容器。

因此，在清料板随着切菜仓转动的过程中，可将加工好的食材扫出加工容器，避免了部分食材黏在加工容器内的出料板上。

优选地，所述切菜口上具有换刀结构，所述换刀结构用于安装或拆卸所述刀具。

因此，可根据加工需要选择不同的刀具安装在切菜口上，满足用户不同的加工需求，提升了用户体验感。

优选地，所述切菜口为一矩形口，所述换刀结构包括位于所述切菜口侧边向内设置的滑槽及位于底边向上设置的限位槽。

因此，采用滑槽加限位槽的结构来安装或拆卸刀具，无需使用工具即可完成对刀具的安装或拆卸，结构简单，便于操作。

优选地，所述压料头与所述动力机构通过水平设置的驱动杆连接，所述压料头上端与所述驱动杆铰接。

因此，需要向加工容器中放入食材时，只需压料头下端高于加工容器的上端，就可以将压料头转到非正对于加工容器的位置，完成食材的添加，无需将压料头的下端上升到与加工容器的上端保持一定距离来放入食材，缩短了压料头的最大行程。

优选地，所述进料口为水平截面由下至上逐渐增大的锥台形内腔。

因此，保证了即使压料头在下压食材时会相对于竖直方向有一定的偏转，仍然可以沿着加工容器上端锥体的内壁进入加工容器中，增强了自动切菜机工作过程的稳定性。

优选地，所述动力机构为竖直设置的电动推拉杆，所述电动推拉杆的接头与所述驱动杆连接。

因此，电动推拉杆接头的上下运动即可带动压料头的上下运动，电动推拉杆具有体积小、重量轻价格便宜等优点，且使用过程中无污染，非常适合作为自动切菜机的动力机构。

优选地，所述压料头下端为一与所述切菜仓形状相同的锥形头，所述锥形头与所述切菜仓同轴。

因此，压料头向下运动到最低位置时，可与切菜仓贴合，使所有食材都被加工到，从而保证切菜仓内没有食材的残留，提高了食材的利用率。

优选地，所述传动机构包括传动轴，所述传动轴一端插入所述切菜仓底部与所述切菜仓键连接，另一端与所述旋转电机的输出轴通过一轴套键连接，所述传动轴与设置在所述机架上的轴承配合，可相对于所述机架旋转。

因此，可将旋转电机置于加工容器下方，旋转电机可安装在机架上靠近机架底部的位置，降低整个自动切菜机的重心，使自动切菜机不易侧翻。机架上的轴承与传动轴配合，可降低加工过程中切菜仓的径向跳动，提高加工质量。

附图说明

为了使实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型作进一步的详细描述，其中：

图1为本实用新型公开的一种自动切菜机的结构示意图；

图2为本实用新型公开的一种自动切菜机的局部剖面图；

图3为本实用新型公开的一种自动切菜机的刀架的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步的详细说明。

具体实施时，如图1至图3所示，一种自动切菜机，包括机架1，还包括设置在机架1上的加工容器2，加工容器2上端具有进料口21，加工容器2内腔下半部形成有一个锥体形的切菜仓22，切菜仓22侧壁上设置有切菜口221，切菜口221上设置用于切菜的刀具3，还包括旋转电机4，旋转电机4通过传动机构5和切菜仓22相连并带动其旋转，进料口21上方设置有压料装置6，压料装置6中具有一个正对进料口21设置且竖向投影落入进料口21范围内的压料头61，压料装置6还具有一个用于带动压料头61向下压入加工容器2内的动力机构63。

在本技术方案中，使用自动切菜机切菜时，将食材放入加工容器2中，打开旋转电机4及压料装置6的动力机构63，旋转电机4带动切菜仓22旋转，压料头61将加工容器2内的食材压向切菜仓22，食材在压料头61的压力及切菜仓22上刀具3的切削力的作用下被切削成片或条。食材加工后的形状由刀具3本身的结构决定，切片或切条的刀具3的结构为现有结构。采用本技术方案中的自动切菜机，可实现自动切削食材的功能，适用于各种食材，应用范围广；采用机械装置进行加工，加工出的食材大小形状相同，加工质量及加工效率远高于手工加工的加工质量及加工效果。

其中切菜口221可以有若干个，每个切菜口221上均设置有刀具3，这样可提高食材加工的效率。因旋转电机4用于带动切菜仓22转动，因此，其输出的转矩无需过大，且为保证加工质量，转速不宜过快，因此，可采用Y802-4型旋转电机4。

本具体实施方案中，所述加工容器2固定安装在所述机架1上，所述切菜仓22可转动地安装在所述加工容器2下部侧壁内，所述加工容器2侧壁对应所述切菜口221的位置设置有出料口，所述切菜仓22下方设置有斜向下延伸出所述出料口的出料板23。

因此，切削好的食材可以顺着出料板23从出料口中滑出，便于收集加工好的食材，避免了在加工过程中因加工容器2被装满而停止加工，在食材充足的情况下可不断进行加工，进一步的提高了加工效率。

其中，为保证既能使加工后的食材由出料板23滑出，又尽量减小整个加工容器2的体积，出料板23与水平面的夹角的取值范围为30°至45°。出料板23伸出加工容器2的部分两侧还可设置挡板，保证加工好的食材从出料板23末端滑出。

本具体实施方案中，切菜仓22侧壁外侧设置有清料板222，清料板222随切菜仓22转动，清料板222用于将切好的食材从出料口扫出加工容器2。

因此，在清料板222随着切菜仓22转动的过程中，可将加工好的食材扫出加工容器2，避免了部分食材黏在加工容器2内的出料板23上。

其中，为保证清料板222的将食材扫出加工容器2的效果，清料板222与加工容器2内壁的间隙应尽量小，使清料板222与加工容器2内壁的间隙在0.5mm至1mm的范围内即可。

本具体实施例中，切菜口221上具有换刀结构223，换刀结构223用于安装或拆卸刀具3。

因此，可根据加工需要选择不同的刀具3安装在切菜口221上，满足用户不同的加工需求，提升了用户体验感。

其中，刀具3可包括但不仅限于切丝刀具、切片刀具及切条刀具。

本具体实施例中，所述切菜口221为一矩形口，所述换刀结构223包括位于所述切菜口221侧边向内设置的滑槽2231及位于底边向上设置的限位槽2232。

因此，采用滑槽2231加限位槽2232的结构来安装或拆卸刀具3，无需使用工具即可完成对刀具3的安装或拆卸，结构简单，便于操作。

其中，当需要更换刀具3时，只需要将切菜口221正对出料口的方向，即可不利用工具完成换刀。

本具体实施例中，所述压料头61与所述动力机构62通过水平设置的驱动杆63连接，所述压料头61上端与所述驱动杆63铰接。

因此，需要向加工容器2中放入食材时，只需压料头61下端高于加工容器2的上端，就可以将压料头61转到非正对于加工容器2的位置，完成食材的添加，无需将压料头61的下端上升到与加工容器2的上端保持一定距离来放入食材，缩短了压料头61的最大行程。

本具体实施例中，所述进料口21为水平截面由下至上逐渐增大的锥台形内腔。

因此，保证了即使压料头61在下压食材时会相对于竖直方向有一定的偏转，仍然可以沿着加工容器2上端锥体的内壁进入加工容器2中，增强了自动切菜机工作过程的稳定性。

其中，在向加工容器2中放入食材时，应在食材上端距离加工容器2上端开口位置5cm至10cm时停止放入，避免压料头61在下压过程中偏转角度过大从而偏出加工容器2的上端锥体，可在进料口21内设置刻度线，提示用户停止继续放入食材。

本具体实施例中，所述动力机构62为竖直设置的电动推拉杆，所述电动推拉杆的接头与所述驱动杆63连接。

因此，电动推拉杆接头的上下移动即可带动压料头61的上下移动，电动推拉杆具有体积小、重量轻价格便宜等优点，且使用过程中无污染，非常适合作为自动切菜机的动力机构63。

其中，压料头61与驱动杆62铰接，缩短了压料头61的最大行程，因此也缩短了电动推拉杆的最大行程，从而可以选择型号更小的电动推拉杆，降低制造成本。

本具体实施例中，压料头61下端为一与切菜仓22形状相同的锥形头，锥形头与切菜仓22同轴。

因此，压料头61向下运动到最低位置时，可与切菜仓22贴合，使所有食材都被加工到，从而保证切菜仓22内没有食材的残留，提高了食材的利用率。

其中，为避免压料头61被刀具3切削，可对电动推拉杆的行程进行设置，使压料头61运动到最低位置时，其锥形外壁与切菜仓22的锥形内壁间保持2mm至5mm的距离。

本具体实施例中，传动机构5包括传动轴51，传动轴51一端插入切菜仓22底部与切菜仓22键连接，另一端与旋转电机4的输出轴通过一轴套52键连接，传动轴51与设置在机架1上的轴承7配合，可相对于机架1旋转。

因此，可将旋转电机4置于加工容器2下方，旋转电机4可安装在机架1上靠近机架1底部的位置，降低整个自动切菜机的重心，使自动切菜机不易侧翻。机架1上的轴承7与传动轴51配合，可降低加工过程中切菜仓22的径向跳动，提高加工质量。

其中，轴承7可使用带防尘罩的深沟球轴承，避免食物残渣掉落到轴承7中，轴承7可通过轴承盖安装在机架1上。

本具体实施例中，驱动杆62沿压料头61至电动推拉杆的方向延伸与一安装在机架1上的定位柱连接，定位柱穿过驱动杆62上的定位孔。

因此，增加了压料装置6的强度，避免驱动杆62带动压料头61向下运动的过程中，驱动杆62与电动推拉杆的接头的连接翻转或折断。

本具体实施例中，与电动推拉杆相连的控制器，控制器用于控制电动推拉杆带动压料头61间断的向下运动。

因此，在旋转电机4转速不变的情况下，可控制每次压料头61向下运动的距离来控制食材加工后的长度，满足客户不同的需求。

其中，可在控制器中预存不同的加工长度所对应的控制信号，用户根据需要在控制器中选择相应的加工长度，控制器即可向电动推拉杆发出相应的控制信号，完成对食材的加工。控制器包括用于客户选择加工长度的输入装置及用于发出控制信号的控制芯片。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管通过参照本实用新型的优选实施例已经对本实用新型进行了描述，但本领域的普通技术人员应当理解，可以在形式上和细节上对其作出各种各样的改变，而不偏离所附权利要求书所限定的本实用新型的精神和范围。

Claims (10)

1.一种自动切菜机，包括机架（1），其特征在于，还包括设置在机架（1）上的加工容器（2），所述加工容器（2）上端具有进料口（21），所述加工容器（2）内腔下半部形成有一个锥体形的切菜仓（22），所述切菜仓（22）侧壁上设置有切菜口（221），所述切菜口（221）上设置用于切菜的刀具（3），还包括旋转电机（4），所述旋转电机（4）通过传动机构（5）和所述切菜仓（22）相连并带动其旋转，所述进料口（21）上方设置有压料装置（6），所述压料装置（6）中具有一个正对所述进料口（21）设置且竖向投影落入所述进料口（21）范围内的压料头（61），所述压料装置（6）还具有一个用于带动所述压料头（61）向下压入所述加工容器（2）内的动力机构（62）。

2.如权利要求1所述的自动切菜机，其特征在于，所述加工容器（2）固定安装在所述机架（1）上，所述切菜仓（22）可转动地安装在所述加工容器（2）下部侧壁内，所述加工容器（2）侧壁对应所述切菜口（221）的位置设置有出料口，所述切菜仓（22）下方设置有斜向下延伸出所述出料口的出料板（23）。

3.如权利要求2所述的自动切菜机，其特征在于，所述切菜仓（22）侧壁外侧设置有清料板（222），所述清料板（222）随所述切菜仓（22）转动，所述清料板（222）用于将切好的食材从所述出料口扫出所述加工容器（2）。

4.权利要求1所述的自动切菜机，其特征在于，所述切菜口（221）上具有换刀结构（223），所述换刀结构（223）用于安装或拆卸所述刀具（3）。

5.如权利要求4所述的自动切菜机，其特征在于，所述切菜口（221）为一矩形口，所述换刀结构（223）包括位于所述切菜口（221）侧边向内设置的滑槽（2231）及位于底边向上设置的限位槽（2232）。

6.如权利要求1所述的自动切菜机，其特征在于，所述压料头（61）与所述动力机构（62）通过水平设置的驱动杆（63）连接，所述压料头（61）上端与所述驱动杆（63）铰接。

7.如权利要求6所述的自动切菜机，其特征在于，所述进料口（21）为水平截面由下至上逐渐增大的锥台形内腔。

8.如权利要求6所述的自动切菜机，其特征在于，所述动力机构（62）为竖直设置的电动推拉杆，所述电动推拉杆的接头与所述驱动杆（63）连接。

9.如权利要求1所述的自动切菜机，其特征在于，所述压料头（61）下端为一与所述切菜仓（22）形状相同的锥形头，所述锥形头与所述切菜仓（22）同轴。

10.如权利要求1所述的自动切菜机，其特征在于，所述传动机构（5）包括传动轴，所述传动轴一端插入所述切菜仓（22）底部与所述切菜仓（22）键连接，另一端与所述旋转电机（4）的输出轴通过一轴套键连接，所述传动轴与设置在所述机架（1）上的轴承配合且能够相对于所述机架（1）旋转。