CN206529454U - 一种苹果醋生产发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种苹果醋生产发酵罐，包括电机安装在罐体底部，且所述电机输出轴一端连接伸入所述罐体内部的自吸式搅拌器，所述箱体内安装有若干换能器，所述超声波发生器经螺栓固定在箱体上，两连接轴分别安装在所述支架上，左侧的所述连接轴一端连接所述出料电机的输出轴，所述出料电机、进料口、吸气管分别安装在所述罐体上，所述出料口与所述端盖螺纹连接，本实用新型结构简单，在超声波的作用下液体中产生空化作用，使溶解气体脱离液体，能够快速高效的消除发酵过程中气泡和气沫等因素对果醋口感质地的影响，同时罐体会产生超声频振动大大地加快了苹果醋各组分搅拌混合速度，混合效率高且均匀性好，缩短了液体组分的混合搅拌时间。

Description

一种苹果醋生产发酵罐

技术领域

本实用新型属于苹果醋发酵罐技术领域，尤其涉及一种苹果醋生产发酵罐。

背景技术

苹果醋是一个口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料，它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收。呈酸性食物中但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐而呈碱性，能够有效改善人体酸性体质，使人体呈弱碱性。

苹果醋在生产过程中需要对生产组料进行混合搅拌，但是目前市场上的搅拌混合发酵罐体结构简单，搅拌效率低下，温度不易精准调控，出料不方便。

因此，发明一种苹果醋生产发酵罐显得非常必要。

实用新型内容

针对现有的苹果醋生产发酵罐存在的技术问题，本实用新型提供一种苹果醋生产发酵罐。

一种苹果醋生产发酵罐，包括进料口、罐体、吸气管、出料口、U型加热器、箱体、换能器、支架、电机、出料电机、连接轴、自吸式搅拌器、超声波发生器和端盖；所述电机安装在所述罐体底部，且所述电机输出轴一端连接伸入所述罐体内部的所述自吸式搅拌器，所述箱体内安装有若干所述换能器，所述超声波发生器经螺栓固定在所述箱体上，两所述连接轴分别安装在所述支架上，左侧的所述连接轴一端连接所述出料电机的输出轴，所述出料电机、进料口、吸气管分别安装在所述罐体上，所述出料口与所述端盖螺纹连接。

进一步地，所述端盖采用透明塑料材料制成。

进一步地，所述罐体底部安装有紧贴在一所述罐体外侧面的所述U型加热器。

进一步地，所述超声波发生器经导线依次连接若干所述换能器。

进一步地，所述连接轴一端经螺栓连接在所述箱体上。

进一步地，所述罐体底部安装在所述箱体上。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

1、本实用新型结构简单，在超声波的作用下罐体内部的液体中产生空化作用，使得液体中溶解的气体脱离液体表面，能够快速高效的消除苹果醋发酵过程中气泡和气沫等因素对果醋口感质地的影响，同时罐体会产生超声频振动大大地加快了苹果醋各组分搅拌混合速度，混合效率高且均匀性好，缩短了液体组分的混合搅拌时间。

2、本实用新型U型加热器与罐体紧贴在一起进行加热，加热面积大，加热速度快。

3、本实用新型采用出料电机带动罐体倾斜将苹果醋倾倒出来，省力方便。

附图说明

图1是本实用新型整体结构图。

图中：

1-进料口、2-罐体、3-吸气管、4-出料口、5-U型加热器、6-箱体、7-换能器、8-支架、9-电机、10-出料电机、11-连接轴、12-自吸式搅拌器、13-超声波发生器、14-端盖。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型做进一步描述：

实施例：

如附图1所示

本实用新型提供一种苹果醋生产发酵罐，包括进料口1、罐体2、吸气管3、出料口4、U型加热器5、箱体6、换能器7、支架8、电机9、出料电机10、连接轴11、自吸式搅拌器12、超声波发生器13和端盖14；电机9安装在罐体2底部，且电机9输出轴一端连接伸入罐体2内部的自吸式搅拌器12，箱体6内安装有若干换能器7，超声波发生器13经螺栓固定在箱体6上，两连接轴11分别安装在支架8上，左侧的连接轴11一端连接出料电机10的输出轴，出料电机10、进料口1、吸气管3分别安装在罐体2上，出料口4与端盖14螺纹连接，端盖14采用透明塑料材料制成，罐体2底部安装有紧贴在一罐体2外侧面的U型加热器5，超声波发生器13经导线依次连接若干换能器7，连接轴11一端经螺栓连接在箱体6上，罐体2底部安装在箱体6上。

工作原理：

本实用新型提供一种苹果醋生产发酵罐，该装置工作时，将苹果醋各组分配料添加到罐体2内部，打开电机9，电机9带动伸入罐体2内部的自吸式搅拌器12高速转动，对罐体2内部的各组分配料进行高速的搅拌混合，与此同时，打开超声波发生器13开关，超声波发生器13经导线依次连接固接在箱体6内的若干换能器7，利用超声波发生器13将交流电转变为超声频电振荡信号，换能器7将超声频电振荡信号转变为超声频机械振动，使罐体2产生小振幅的超声频振荡，在超声波的作用下罐体2内部的液体中产生空化作用，使得液体中溶解的气体不断凝聚，成为很细小的气泡，最后成为球状气泡脱离液体表面，从而达到液体脱气的目的，利用超声波发生器13产生的超声波控制罐体2内部的含气量，能够快速高效的消除苹果醋发酵过程中气泡和气沫等因素对果醋口感质地的影响，在消除内部气体的同时罐体2会产生超声频振动大大地加快了苹果醋各组分搅拌混合速度，混合效率高且均匀性好，缩短了液体组分的混合搅拌时间，搅拌时可利用罐体2底部与罐体2紧贴在一起的U型加热器5进行加热，加热面积大，加热速度快，温度调节方便，搅拌过程中可以通过透明塑料材料制成的端盖14观察液体搅拌情况，观测方便，搅拌均匀苹果醋发酵好后，关闭电机9，拧开端盖14，打开出料电机10，使出料电机10的连接轴11带动箱体6上的罐体2转动，使罐体2内部的液体倾倒出来，出料方便省力。

利用本实用新型所述的技术方案，或本领域的技术人员在本实用新型技术方案的启发下，设计出类似的技术方案，而达到上述技术效果的，均是落入本实用新型的保护范围。

Claims (6)

1.一种苹果醋生产发酵罐，其特征在于，该苹果醋生产发酵罐包括进料口（1）、罐体（2）、吸气管（3）、出料口（4）、U型加热器（5）、箱体（6）、换能器（7）、支架（8）、电机（9）、出料电机（10）、连接轴（11）、自吸式搅拌器（12）、超声波发生器（13）和端盖（14）；所述电机（9）安装在所述罐体（2）底部，且所述电机（9）输出轴一端连接伸入所述罐体（2）内部的所述自吸式搅拌器（12），所述箱体（6）内安装有若干所述换能器（7），所述超声波发生器（13）经螺栓固定在所述箱体（6）上，两所述连接轴（11）分别安装在所述支架（8）上，左侧的所述连接轴（11）一端连接所述出料电机（10）的输出轴，所述出料电机（10）、进料口（1）、吸气管（3）分别安装在所述罐体（2）上，所述出料口（4）与所述端盖（14）螺纹连接。

2.如权利要求1所述的苹果醋生产发酵罐，其特征在于，所述端盖（14）采用透明塑料材料制成。

3.如权利要求1所述的苹果醋生产发酵罐，其特征在于，所述罐体（2）底部安装有紧贴在一所述罐体（2）外侧面的所述U型加热器（5）。

4.如权利要求1所述的苹果醋生产发酵罐，其特征在于，所述超声波发生器（13）经导线依次连接若干所述换能器（7）。

5.如权利要求1所述的苹果醋生产发酵罐，其特征在于，所述连接轴（11）一端经螺栓连接在所述箱体（6）上。

6.如权利要求1或5所述的苹果醋生产发酵罐，其特征在于，所述罐体（2）底部安装在所述箱体（6）上。