CN206416226U - 一种切菜机的刀片组合系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于厨房用具领域，具体涉及一种切菜机的刀片组合系统。包括纵向刀组、横向刀片、横向导轨、竖向导轨Ⅰ和竖向导轨Ⅱ，所述纵向刀组由纵向刀片和紧固器组成，纵向刀片上设有卡板，卡板卡入紧固器的卡槽内从而将纵向刀片固定在紧固器上，所述横向刀片设置在纵向刀组的前方，纵向刀组和横向刀片的两侧设有横向导轨、竖向导轨Ⅰ和竖向导轨Ⅱ，横向刀片的两侧设有滑块，由电机驱动带动横向刀片在竖向导轨Ⅰ上上下滑动，紧固器的两侧设有滑块，由电机驱动带动纵向刀片在竖向导轨Ⅱ上上下滑动。本实用新型提供了一种切削蔬菜的机器结构，有利于实现切菜机的小型化、家用化、自动化。

Description

一种切菜机的刀片组合系统

技术领域

本实用新型属于厨房用具领域，具体涉及一种切菜机的刀片组合系统。

背景技术

切菜机是目前许多食品加工厂、饭店、食堂在应用的一种食品加工设备，只要将蔬菜等需要切割的食物放入机器中，机器就能够将蔬菜切割成相应的形态。切菜机能够解决在蔬菜加工过程中操作繁琐、工作量大、人容易切伤手、以及食品安全卫生等问题。

但目前市面上的切菜机大多用于商用，随着蔬菜需要切割的形态不同，切菜机上就会配有多种切刀或刀头，这就使切菜机的体积较为庞大，同时更换刀头的步骤也较为繁琐，因此很难将切菜机体积缩小，用于家用。而家中的切菜设备大多为手动，例如常见的擦片器、擦丝器等，但此类设备存在着容易擦伤手的问题，并且和切菜机相比也比较费时费力。

实用新型内容

为解决现有技术中存在的上述问题，本实用新型提供一种切菜机的刀片组合系统。

本实用新型的技术方案如下：

一种切菜机的刀片组合系统，包括纵向刀组、横向刀片、横向导轨、竖向导轨Ⅰ和竖向导轨Ⅱ，所述纵向刀组由纵向刀片和紧固器组成，纵向刀片上设有卡板，卡板卡入紧固器的卡槽内从而将纵向刀片固定在紧固器上，所述横向刀片设置在纵向刀组的前方，纵向刀组和横向刀片的两侧设有横向导轨、竖向导轨Ⅰ和竖向导轨Ⅱ，竖向导轨Ⅰ和竖向导轨Ⅱ的底部分别设有滑块，由电机驱动分别带动竖向导轨Ⅰ和竖向导轨Ⅱ在横向导轨上左右滑动，横向刀片的两侧设有滑块，由电机驱动带动横向刀片在竖向导轨Ⅰ上上下滑动，紧固器的两侧设有滑块，由电机驱动带动纵向刀片在竖向导轨Ⅱ上上下滑动。

进一步地，所述纵向刀组后方设置有阻隔器，阻隔器上设置有纵向栅格，纵向刀片可穿透阻隔器上的纵向栅格。

进一步地，所述阻隔器的两侧设有滑块，由电机驱动带动阻隔器在横向导轨上左右滑动。

进一步地，所述纵向刀组包括多组纵向刀片，每组纵向刀片与一件紧固器配合。

进一步地，所述阻隔器下方设有托盘。

进一步地，所述纵向刀组和横向刀片的斜上方设有滚轮斜面。

与现有技术相比，本实用新型具有如下优异的技术效果：

第一，本实用新型中横向刀片和纵向刀组相互配合，纵向刀组中的纵向刀片通过叠加产生变化，因而可使机器自动对刀片的数量、各部件的位置进行调整，从而将蔬菜切割成不同的形态。

第二，本实用新型提供了一种切削蔬菜的机器结构，有利于实现切菜机的小型化、家用化、自动化。

第三，本实用新型中紧固器、横向刀片都是一体成型的，各组纵向刀片也是在竖向导轨Ⅱ上上下滑动，因此不会使切菜产生的残渣阻塞导轨，并且在清理过程中也不会对电机构成影响。

第四，本实用新型中纵向刀组由多个纵向刀片构成，由紧固器夹紧，能够自由拆分，若某片纵向刀片损坏，可单独更换损伤刀片，延长刀组寿命。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为图1中A处结构示意图；

图3为横向刀片结构示意图；

图4为紧固器结构示意图；

图5为纵向刀片结构示意图；

图6为阻隔器结构示意图；

图7为使用状态一示意图；

图8为使用状态二示意图；

图9为使用状态三示意图；

图中所示附图标记为：1.纵向刀组，101.纵向刀片，1011.卡板，102.紧固器，1021.卡槽，2.横向刀片，3.横向导轨，4.竖向导轨Ⅰ，5.竖向导轨Ⅱ，6.阻隔器，601.纵向栅格，7.托盘，8.滚轮斜面。

具体实施方式

以下结合附图和实施例对本实用新型做进一步解释：

实施例1

如图1所示，一种切菜机的刀片组合系统，包括纵向刀组1、横向刀片2、横向导轨3、竖向导轨Ⅰ4、竖向导轨Ⅱ5、阻隔器6、托盘7和滚轮斜面8。

如图2、图3、图4和图5所示，所述纵向刀组1由纵向刀片101和紧固器102组成，纵向刀片101上设置有卡板1011，卡板1011卡入紧固器102的卡槽1021内从而将纵向刀片101固定在紧固器102上；纵向刀组1共包括三组纵向刀片101，每组设有10～15个，每组纵向刀片101与一件紧固器102配合，三件紧固器102将纵向刀片101按一定的顺序固定起来，形成了纵向刀组1，根据每组刀片数量、位置的不同，可以构成多组不同形态的纵向刀组1，三组纵向刀片101之间可以相互穿插，通过组合使纵向刀片101的整体数量发生变化。所述横向刀片2设置在纵向刀组1的前方。

如图6所示，纵向刀组1的后方设置有阻隔器6，阻隔器6用来阻挡蔬菜，阻隔器6上设置有纵向栅格601，纵向刀片101可穿透阻隔器6上的纵向栅格601来切削蔬菜。

如图2所示，纵向刀组1和横向刀片2的两侧设有横向导轨3、竖向导轨Ⅰ4和竖向导轨Ⅱ5，横向导轨3上设有两条轨道，竖向导轨Ⅰ4和竖向导轨Ⅱ5的底部分别设有滑块，两组滑块分别由电机驱动带动竖向导轨Ⅰ4和竖向导轨Ⅱ5在横向导轨3的一条轨道上左右滑动；阻隔器6的两侧设有滑块，在电机的驱动下带动阻隔器6在横向导轨3的另一条轨道上左右滑动。

如图2所示，横向刀片2的两侧设有滑块，由电机驱动带动横向刀片2在竖向导轨Ⅰ4上上下滑动，三组紧固器102的两侧分别设有滑块，由电机驱动带动各组纵向刀片101在竖向导轨Ⅱ5上上下滑动，横向刀片2与纵向刀组1相互配合来切削蔬菜。

如图1所示，所述纵向刀组1和横向刀片2的斜上方设有滚轮斜面8，滚轮斜面8由滚轮构成，可通过滚轮的转动将蔬菜沿斜面向下运送；阻隔器6下方设有托盘7，用来放置切好的蔬菜。

使用时，首先将蔬菜放置在滚轮斜面8上，滚轮转动将蔬菜沿斜面向下运送，运送至滚轮斜面8底端时，阻隔器6将蔬菜阻挡在下方，通过阻隔器6在横向导轨3上的左右滑动，可以使阻隔器6的位置发生变化，从而调整阻隔器6与滚轮斜面8的距离。纵向刀组1首先整体在横向导轨3上左右滑动，移动到指定位置，随后根据控制器的指令控制，各组纵向刀片101进行穿插，通过各组纵向刀片101的配合形成不同刀片数量的组合方式。当纵向刀组1组合完毕后，横向刀片2在横向导轨3上左右滑动，停留在纵向刀组1的前上方，随后横向刀片2和纵向刀组1同时在竖向导轨Ⅰ4和竖向导轨Ⅱ5上上下滑动，对被阻挡的蔬菜切削。

纵向刀组1首先在竖向导轨Ⅱ5上上下滑动并穿过阻隔器6对蔬菜纵向切割，随后在纵向刀组1前上方的横向刀片2对蔬菜横向切割，必要时，可调整纵向刀组1的位置或刀片数量、横向刀片2的位置、阻隔器6的位置，使蔬菜被切割成不同的形态。

使用状态一：

如图7所示，单组纵向刀片101通过紧固器102夹紧，穿过阻隔器6后对蔬菜纵向切割。

使用状态二：

如图8所示，两组纵向刀片101分别通过紧固器102夹紧，并相互穿插叠加，使刀片间间距减小，穿过阻隔器6后对蔬菜纵向切割。

使用状态三：

如图9所述，三组纵向刀片101分别通过紧固器102夹紧，并相互穿插叠加，使刀片间间距进一步减小，穿过阻隔器6后对蔬菜纵向切割。

本实用新型中紧固器102、横向刀片2都是一体成型的，各组纵向刀片101也是在竖向导轨Ⅱ5上上下滑动，因此不会使切菜产生的残渣阻塞导轨，并且在清理过程中也不会对电机构成影响；纵向刀组1由多个纵向刀片101构成，由紧固器102夹紧，能够自由拆分，因而方便更换；单独的元件仅为横向刀片2、纵向刀片101、紧固器102和阻隔器6，纵向刀片101虽然有多组且长度不同，但其形态基本一致，因此所有元件均可批量化生产与更换，使零件达到标准化。

本实用新型中横向刀片2和纵向刀组1相互配合，纵向刀组1中纵向刀片101通过叠加产生变化，因而可使机器自动对刀片的数量、各部件的位置进行调整，从而将蔬菜切割成不同的形态。因此与市场上的其他切菜设备相比，减少了刀头的种类，缩小了机器的体积；无需人为更换刀头，仅需机器自动组合即可，从而避免了频繁更换刀头或在更换刀头的过程中被刀片划伤。

以上所述仅为本实用新型优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种切菜机的刀片组合系统，其特征在于，包括纵向刀组(1)、横向刀片(2)、横向导轨(3)、竖向导轨Ⅰ(4)和竖向导轨Ⅱ(5)，所述纵向刀组(1)由纵向刀片(101)和紧固器(102)组成，纵向刀片(101)上设置有卡板(1011)，卡板(1011)卡入紧固器(102)的卡槽(1021)内从而将纵向刀片(101)固定在紧固器(102)上，所述横向刀片(2)设置在纵向刀组(1)的前方，纵向刀组(1)和横向刀片(2)的两侧设有横向导轨(3)、竖向导轨Ⅰ(4)和竖向导轨Ⅱ(5)，竖向导轨Ⅰ(4)和竖向导轨Ⅱ(5)的底部分别设有滑块，由电机驱动分别带动竖向导轨Ⅰ(4)和竖向导轨Ⅱ(5)在横向导轨(3)上左右滑动，横向刀片(2)的两侧设有滑块，由电机驱动带动横向刀片(2)在竖向导轨Ⅰ(4)上上下滑动，紧固器(102)的两侧设有滑块，由电机驱动带动纵向刀片(101)在竖向导轨Ⅱ(5)上上下滑动。

2.根据权利要求1所述的切菜机的刀片组合系统，其特征在于，所述纵向刀组(1)后方设置有阻隔器(6)，阻隔器(6)上设置有纵向栅格(601)，纵向刀片(101)可穿透阻隔器(6)上的纵向栅格(601)。

3.根据权利要求2所述的切菜机的刀片组合系统，其特征在于，所述阻隔器(6)的两侧设有滑块，由电机驱动带动阻隔器(6)在横向导轨(3)上左右滑动。

4.根据权利要求3所述的切菜机的刀片组合系统，其特征在于，所述纵向刀组(1)包括多组纵向刀片(101)，每组纵向刀片(101)与一件紧固器(102)配合。

5.根据权利要求4所述的切菜机的刀片组合系统，其特征在于，所述阻隔器(6)下方设有托盘(7)。

6.根据权利要求5所述的切菜机的刀片组合系统，其特征在于，所述纵向刀组(1)和横向刀片(2)的斜上方设有滚轮斜面(8)。