CN206177670U - 一种用于测定牛肉中亚硝酸盐含量的装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开一种用于测定牛肉中亚硝酸盐含量的装置，包括亚硝酸盐提取装置、检测液配制装置和亚硝酸盐含量测定装置；所述亚硝酸盐提取装置包括反应釜体，在反应釜体的壁面一侧设置有固体物料添加口，在反应釜体的内部设置有固定压板，在固定压板的下方还设置有活动筛网，活动筛网与连接杆的底端连接，连接杆的顶端连接固定块，固定块与气缸的伸缩轴连接，在反应釜体的内部设置有换能器和变幅杆，换能器和变幅杆连接，换能器通过航空转换插头与超声波发生器连接。本实用新型可简便快速的对亚硝酸盐含量进行准确测定，通过超声声场的空化效应和活动筛网的震荡作用，以及活动筛网与固定压板的挤压作用，可将熟牛肉中的亚硝酸盐彻底提取出来。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种用于测定牛肉中亚硝酸盐含量的装置，属于食品检测领域。
背景技术
牛肉为全世界普遍的肉品之一，常被熟制后装袋销售。目前，市场上销售的熟牛肉为了确保口感和色泽等，常会出现亚硝酸盐含量超标的情况。消费者食用过量亚硝酸盐可引起中毒等症状，对身体健康危害严重。因此，构建科学、高效、简便的亚硝酸盐检测设备及方法十分必要。
目前，应用于检测熟牛肉中亚硝酸盐的方法多种多样，但对熟牛肉的前处理过程都较为简易，再加上牛肉纹理的特殊性，因此往往不能将熟牛肉中的亚硝酸盐彻底提取出来，使最终的检测结果造成较大的偏差。
实用新型内容
为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种用于测定牛肉中亚硝酸盐含量的装置。
本实用新型所采用的技术解决方案是：
一种用于测定牛肉中亚硝酸盐含量的装置，包括亚硝酸盐提取装置、检测液配制装置和亚硝酸盐含量测定装置；所述亚硝酸盐提取装置包括反应釜体和釜盖，在反应釜体的壁面一侧上部连接有提取剂输送管，在反应釜体的壁面一侧下部连接有待测液输送管，在反应釜体的壁面一侧中部设置有倾斜布置的固体物料添加口，在反应釜体的内部设置有固定压板，固体物料添加口位于固定压板的下方处，在固定压板的下方还设置有活动筛网，活动筛网与竖直布置的连接杆的底端连接，连接杆的顶端连接固定块，固定块与气缸的伸缩轴连接，在反应釜体的内部设置有换能器和变幅杆，换能器和变幅杆连接，在固定压板的中心设置有通孔，变幅杆的一端从通孔中穿过，换能器通过航空转换插头与超声波发生器连接，航空转换插头固定在釜盖上；所述检测液配制装置包括配液管，在配液管的顶端设置有活动压盖，在配液管的内部设置有搅拌浆，搅拌浆固定在搅拌轴的底端，搅拌轴的顶端穿过活动压盖并与电机转轴固定连接，在配液管的底部设置有滴液头，在滴液头上设置有旋转控制阀；所述亚硝酸盐含量测定装置包括测定管，测定管位于滴液头的正下方，所述待测液输送管的末端置于测定管的管口处，在待测液输送管上设置有第一流量控制阀，在测定管的管壁上设置有刻度，在测定管的一侧设置有比色卡。
优选的，所述反应釜体和釜盖通过螺栓连接。
优选的，在提取剂输送管上设置有第二流量控制阀。
优选的，所述配液管与第一支撑杆连接，第一支撑杆的一端设置有第一卡箍，配液管置于第一卡箍中固定，第一支撑杆的另一端与反应釜体连接；所述测定管与第二支撑杆连接，第二支撑杆的一端设置有第二卡箍，测定管置于第二卡箍中固定，第二支撑杆的另一端与反应釜体连接，所述比色卡吊设在第二支撑杆上。
本实用新型的有益技术效果是：
1、本实用新型可简便快速的对熟牛肉中亚硝酸盐含量进行准确测定，通过亚硝酸盐提取装置中超声声场的空化效应和活动筛网的震荡作用，以及活动筛网与固定压板之间的挤压作用，可将熟牛肉中的亚硝酸盐彻底提取出来，保证了最终实验检测结果的准确性。
2、本实用新型通过检测液配制装置进行现场配制检测液，简单方便，进一步提高了检测结果的准确性，通过比色卡肉眼对比颜色判断检测结果，简便快速，成本低，满足国家检测标准要求，适合基层实验室推广使用。
附图说明
下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步说明：
图1为本实用新型的结构原理示意图。
具体实施方式
结合附图，一种用于测定牛肉中亚硝酸盐含量的装置，包括亚硝酸盐提取装置1、检测液配制装置2和亚硝酸盐含量测定装置3。所述亚硝酸盐提取装置1包括反应釜体101和釜盖102，反应釜体101和釜盖102通过螺栓连接。在反应釜体101的壁面一侧上部连接有提取剂输送管103，在反应釜体101的壁面一侧下部连接有待测液输送管104，在反应釜体101的壁面一侧中部设置有倾斜布置的固体物料添加口1016。在反应釜体的内部设置有固定压板105，固体物料添加口1016位于固定压板105的下方处，在固定压板105的下方还设置有活动筛网106，活动筛网106与竖直布置的连接杆107的底端连接，连接杆107共设置2个，连接杆107的顶端连接固定块108，固定块108与气缸109的伸缩轴连接。在反应釜体的内部设置有换能器1010和变幅杆1011，换能器1010和变幅杆1011连接，在固定压板105的中心设置有通孔，变幅杆1011的一端从通孔中穿过，换能器1010通过航空转换插头1012与超声波发生器1013连接，航空转换插头1012固定在釜盖102上。所述检测液配制装置2包括配液管201，在配液管201的顶端设置有活动压盖202，在配液管201的内部设置有搅拌浆203，搅拌浆203固定在搅拌轴204的底端，搅拌轴204的顶端穿过活动压盖202并与电机205的转轴固定连接。在配液管201的底部设置有滴液头206，在滴液头206上设置有旋转控制阀207。所述亚硝酸盐含量测定装置3包括测定管301，测定管301位于滴液头206的正下方，所述待测液输送管104的末端置于测定管301的管口处，在待测液输送管104上设置有第一流量控制阀1014，在提取剂输送管103上设置有第二流量控制阀1015。在测定管301的管壁上设置有刻度302，在测定管301的一侧设置有比色卡303。
作为对本实用新型的进一步设计，上述配液管201与第一支撑杆4连接，第一支撑杆4的一端设置有第一卡箍5，配液管201置于第一卡箍5中固定，第一支撑杆4的另一端与反应釜体转动连接。所述测定管301与第二支撑杆6连接，第二支撑杆6的一端设置有第二卡箍7，测定管301置于第二卡箍7中固定，第二支撑杆6的另一端与反应釜体转动连接，所述比色卡303吊设在第二支撑杆6上。
本实用新型用于熟牛肉中亚硝酸盐含量检测的步骤大致如下：
将待检测牛肉经切丁等前处理后从固体物料添加口1016加入反应釜体101的内部，提取剂经提取剂输送管103加入反应釜体101的内部。加料完成后，开动超声波发生器1013和气缸109，气缸109通过固定块108、连接杆107带动活动筛网106上下运动，超声波发生器1013产生超声声场，经换能器1010和变幅杆1011传送至反应釜体101内部。在超声声场的空化效应和活动筛网106的震荡作用以及活动筛网106与固定压板105的反复挤压作用下，熟牛肉中的亚硝酸盐完全转移至提取剂中，得到待测液。待测液经待测液输送管104输送至测定管301中，通过读取刻度302及操控第一流量控制阀1014控制待测液的添加量。打开活动压盖202，向配液管201中添加原料，开动电机205进行搅拌，在配液管201中配制成检测液。然后将检测液经滴液头206滴入测定管301中。通过旋转控制阀207和读取刻度302以控制检测液的加入量。在测定管301中检测液与待测液中的亚硝酸盐发生反应，通过反应液的显色，且与比色卡303比色即可快速确定熟牛肉中的亚硝酸盐含量。
上述方式中未述及的有关技术内容采取或借鉴已有技术即可实现。
需要说明的是，在本说明书的教导下，本领域技术人员所作出的任何等同替代方式，或明显变型方式，均应在本实用新型的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种用于测定牛肉中亚硝酸盐含量的装置，其特征在于：包括亚硝酸盐提取装置、检测液配制装置和亚硝酸盐含量测定装置；所述亚硝酸盐提取装置包括反应釜体和釜盖，在反应釜体的壁面一侧上部连接有提取剂输送管，在反应釜体的壁面一侧下部连接有待测液输送管，在反应釜体的壁面一侧中部设置有倾斜布置的固体物料添加口，在反应釜体的内部设置有固定压板，固体物料添加口位于固定压板的下方处，在固定压板的下方还设置有活动筛网，活动筛网与竖直布置的连接杆的底端连接，连接杆的顶端连接固定块，固定块与气缸的伸缩轴连接，在反应釜体的内部设置有换能器和变幅杆，换能器和变幅杆连接，在固定压板的中心设置有通孔，变幅杆的一端从通孔中穿过，换能器通过航空转换插头与超声波发生器连接，航空转换插头固定在釜盖上；所述检测液配制装置包括配液管，在配液管的顶端设置有活动压盖，在配液管的内部设置有搅拌浆，搅拌浆固定在搅拌轴的底端，搅拌轴的顶端穿过活动压盖并与电机转轴固定连接，在配液管的底部设置有滴液头，在滴液头上设置有旋转控制阀；所述亚硝酸盐含量测定装置包括测定管，测定管位于滴液头的正下方，所述待测液输送管的末端置于测定管的管口处，在待测液输送管上设置有第一流量控制阀，在测定管的管壁上设置有刻度，在测定管的一侧设置有比色卡。
2.根据权利要求1所述的一种用于测定牛肉中亚硝酸盐含量的装置，其特征在于：所述反应釜体和釜盖通过螺栓连接。
3.根据权利要求1所述的一种用于测定牛肉中亚硝酸盐含量的装置，其特征在于：在提取剂输送管上设置有第二流量控制阀。
4.根据权利要求1所述的一种用于测定牛肉中亚硝酸盐含量的装置，其特征在于：所述配液管与第一支撑杆连接，第一支撑杆的一端设置有第一卡箍，配液管置于第一卡箍中固定，第一支撑杆的另一端与反应釜体连接；所述测定管与第二支撑杆连接，第二支撑杆的一端设置有第二卡箍，测定管置于第二卡箍中固定，第二支撑杆的另一端与反应釜体连接，所述比色卡吊设在第二支撑杆上。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109342149A (zh) * | 2018-12-12 | 2019-02-15 | 江苏经贸职业技术学院 | 一种用于生鲜肉的毒害物质检测设备 |
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| CN109342149A (zh) * | 2018-12-12 | 2019-02-15 | 江苏经贸职业技术学院 | 一种用于生鲜肉的毒害物质检测设备 |
| CN109342149B (zh) * | 2018-12-12 | 2022-02-01 | 江苏经贸职业技术学院 | 一种用于生鲜肉的毒害物质检测设备 |
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