CN205695456U - 一种鸡腿蒸煮装置 - Google Patents
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Abstract
一种鸡腿蒸煮装置，属于食品加工设备技术领域，包括蒸锅、滑轨、滑块、固定模、活动模、手柄、推杆和气缸；所述蒸锅的内壁上安装有竖向设置的滑轨；所述滑块与滑轨滑动连接；所述固定模固定安装在滑块上；所述活动模嵌设于滑块且与滑块水平滑动连接；所述蒸锅上方安装有气缸；气缸通过推杆连接滑块。本实用新型装置，可以自动化实现鸡腿的取放，避免了加工的中断，提高了生产效率。同时，每个鸡腿相互分隔，不需要工人搅拌，改善了工人的工作环境，减轻了工人的劳动强度。
Description
技术领域
本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体涉及为一种鸡腿蒸煮装置。
背景技术
鸡腿肉质细嫩，滋味鲜美，且蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。因此，鸡腿深受人们喜爱。
传统的鸡腿蒸煮，通常采用手工操作。工人将鸡腿放入蒸煮锅后，加工一段时间，然后熄火后才能将一锅子的鸡腿全部取出，存在加工中断的问题，费时费力。且锅中的鸡腿，相互间叠压严重，下方的鸡腿已经熟透，而上方的鸡腿可能还没有完全熟，因此，需要工人不断搅拌，工人劳动强度大。
实用新型内容
本实用新型的目的在于克服上述提到的缺陷和不足，而提供一种鸡腿蒸煮装置。
本实用新型实现其目的采用的技术方案如下。
一种鸡腿蒸煮装置，包括蒸锅、滑轨、滑块、固定模、活动模、手柄、推杆和气缸；所述蒸锅的内壁上安装有竖向设置的滑轨；所述滑块与滑轨滑动连接；所述固定模固定安装在滑块上；所述活动模嵌设于滑块且与滑块水平滑动连接；所述蒸锅上方安装有气缸；气缸通过推杆连接滑块。
所述滑轨有多个，且等间距环形布设于蒸锅内壁。
所述固定模和活动模相对设置，且固定模和活动模均设置有向内凹陷的且与鸡腿形状相适应的夹持腔。
所述固定模和活动模均设置有磁铁，且固定模上的磁铁与活动模的磁铁接临面异极设置。
所述活动模的背部设置有手柄。
本实用新型装置，可以自动化实现鸡腿的取放，避免了加工的中断，提高了生产效率。同时，每个鸡腿相互分隔，不需要工人搅拌，改善了工人的工作环境，减轻了工人的劳动强度。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图；
图2是本实用新型的固定模和活动模的结构示意图；
图中：1-蒸锅、2-滑轨、3-滑块、4-固定模、5-活动模、6-手柄、7-推杆、8-气缸。
具体实施方式
下面结合附图，对本实用新型作进一步详细说明。
一种鸡腿蒸煮装置，包括蒸锅1、滑轨2、滑块3、固定模4、活动模5、手柄6、推杆7和气缸8。
所述蒸锅1的内壁上安装有竖向设置的滑轨2。作为优选，所述滑轨2有多个，且等间距环形布设于蒸锅1内壁。因此，本设备设置有多个工位，本蒸锅1可以同时蒸煮多个鸡腿。
所述滑块3与滑轨2滑动连接。所述固定模4固定安装在滑块3上。所述活动模5嵌设于滑块3且与滑块3水平滑动连接。所述固定模4和活动模5相对设置，且固定模4和活动模5均设置有向内凹陷的夹持腔。当活动模5水平向固定模4靠拢时，固定模4和活动模5的夹持腔的形状与鸡腿相适应，从而夹持鸡腿。
所述固定模4和活动模5均设置有磁铁，且固定模4上的磁铁与活动模5的磁铁接临面异极设置。因此，活动模5有一种靠近固定模4的趋势，增加固定模4和活动模5对鸡腿的夹持稳定性。
所述活动模5的背部设置有手柄6。操作人员拉动手柄，使得活动模5远离固定模4，从而取放鸡腿。
所述蒸锅1上方安装有气缸8。气缸8通过推杆7连接滑块3。气缸8动作，使得滑块3沿着滑轨2上下动作。
本设备在工作时，滑块3的初始位置位于滑轨2上方。操作人员通过拉动手柄6，使得活动模5和固定模4相互分离，然后放入鸡腿，活动模5在异性磁铁吸力作用下，靠近固定模4并固定鸡腿。然后气缸8动作，滑块3沿着滑轨2下行，鸡腿没入蒸锅1中的热水进行加工。加工完毕后，气缸8动作，滑块3沿着滑轨2上行，操作人员通过拉动手柄6，使得活动模5和固定模4相互分离，然后取下已经加工完毕的鸡腿，并放入待加工的鸡腿，完成一次加工的循环，实现加工的不间断，提高了生产效率。
本装置设置的固定模4和活动模5，相对于普通的夹子，开口更大，能适用于不同大小的鸡腿，增加设备的实用性，且操作更加便捷。
本实用新型按照实施例进行了说明，在不脱离本原理的前提下，本装置还可以作出若干变形和改进。应当指出，凡采用等同替换或等效变换等方式所获得的技术方案，均落在本实用新型的保护范围内。
Claims (5)
1.一种鸡腿蒸煮装置，其特征在于，包括蒸锅（1）、滑轨（2）、滑块（3）、固定模（4）、活动模（5）、手柄（6）、推杆（7）和气缸（8）；所述蒸锅（1）的内壁上安装有竖向设置的滑轨（2）；所述滑块（3）与滑轨（2）滑动连接；所述固定模（4）固定安装在滑块（3）上；所述活动模（5）嵌设于滑块（3）且与滑块（3）水平滑动连接；所述蒸锅（1）上方安装有气缸（8）；气缸（8）通过推杆（7）连接滑块（3）。
2.如权利要求1所述的一种鸡腿蒸煮装置，其特征在于，所述滑轨（2）有多个，且等间距环形布设于蒸锅（1）内壁。
3.如权利要求1所述的一种鸡腿蒸煮装置，其特征在于，所述固定模（4）和活动模（5）相对设置，且固定模（4）和活动模（5）均设置有向内凹陷的且与鸡腿形状相适应的夹持腔。
4.如权利要求1所述的一种鸡腿蒸煮装置，其特征在于，所述固定模（4）和活动模（5）均设置有磁铁，且固定模（4）上的磁铁与活动模（5）的磁铁接临面异极设置。
5.如权利要求1所述的一种鸡腿蒸煮装置，其特征在于，所述活动模（5）的背部设置有手柄（6）。
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Publications (1)
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2016
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