CN205612277U - 一种多功能环保节能型厨房专用设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种多功能环保节能型厨房专用设备，包括蒸饭柜、出汽管、燃烧装置、热水循环系统和用于放置炒锅的灶台；燃烧装置与灶台配合实现对炒锅的加热；蒸饭柜通过第一蒸汽管与出汽管连通，且该第一蒸汽管中还设有蒸汽阀；热水循环系统包括保温桶、增压泵和单向阀；保温桶通过第二蒸汽管与出汽管连通，且该保温桶中开设有用于向其内加水的注水孔；增压泵泵入口与保温桶连接，泵出口与单向阀连接，单向阀则通过管道与灶台内部连接，增压泵可将保温桶内的水泵入至灶台内，由燃烧装置加热至蒸汽状态；出汽管位于灶台上方，用于将蒸汽分别输送至蒸饭柜和保温桶内。本实用新型设计合理、使用方便、功能繁多，具有节能、环保、工作效率高的优点。

Description

一种多功能环保节能型厨房专用设备

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，具体涉及的是一种多功能环保节能型厨房专用设备。

背景技术

现有应用在食堂方面的厨房设备，大多用于蒸饭和炒菜，其存在的最主要的问题是，热能的利用率不高。除了用于炒菜的热能外，剩余热能均被白白浪费，无法做到有效的余热回收和利用，因而热能浪费较为严重(特别是学校或大型企业等大型单位食堂方面，热能浪费更为严重)，且燃煤在卫生，环保上不达标，燃气热利用较低。

实用新型内容

针对上述现有技术的不足，本实用新型提供了一种多功能环保节能型厨房专用设备，其可以有效地实现热能的回收及循环利用，并具有环保节能的优点。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种多功能环保节能型厨房专用设备，包括蒸饭柜、出汽管、燃烧装置、热水循环系统和用于放置炒锅的灶台；所述燃烧装置与灶台配合实现对炒锅的加热；所述蒸饭柜通过第一蒸汽管与出汽管连通，且该第一蒸汽管中还设有蒸汽阀；所述热水循环系统包括保温桶、增压泵和单向阀；所述保温桶通过第二蒸汽管与出汽管连通，且该保温桶中开设有用于向其内加水的注水孔；所述增压泵泵入口与保温桶连接，泵出口与单向阀连接，而所述的单向阀则通过管道与灶台内部连接，增压泵可将保温桶内的水泵入至灶台内，由燃烧装置加热至蒸汽状态；所述的出汽管位于灶台上方，用于将蒸汽分别输送至蒸饭柜和保温桶内，以实现蒸饭和加热保温桶内的水。

具体地说，所述燃烧装置包括生物质颗粒燃烧器、螺旋喂料机和用于盛装生物质颗粒的料箱；所述生物质颗粒燃烧器内置在灶台内下方；所述螺旋喂料机与料箱连接，用于将生物质颗粒输送至生物质颗粒燃烧器热分解后燃烧。

进一步地，本实用新型还包括与螺旋喂料机连接、用于实现定时定量送料的定时器，该定时器连接有一12V电瓶，且该12V电瓶连接220V开关电源。

再进一步地，所述生物质颗粒燃烧器旁还设有风机，且在螺旋喂料机上还设有用于防止螺旋喂料机内燃料炭化燃烧及燃料膨胀卡死的喂料管风机；所述风机和喂料管风机同时连接有一调速开关，该调速开关连接12V电瓶。

更进一步地，本实用新型还包括自动液位控制补水系统，其包括设置在灶台上、用于探测灶台内水位高低的探头，同时与该探头和增压泵连接的液位控制器，以及设置在增压泵与单向阀之间、且与液位控制器连接的电磁阀，电磁阀和增压泵同步工作；所述液位控制器与12V电瓶连接，并且中间还串联有一12V逆变器。

更进一步地，所述保温桶内还设有盘管。

为实现注水孔的自动关闭，所述注水孔处设有浮球阀。

为实现保温桶内的排污，所述保温桶底部还设有排污孔。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

(1)本实用新型大幅提高了热能的利用率，避免了热能浪费，其通过合理的结构设计，实现了热能的回收和循环利用(蒸饭)。

(2)本实用新型采用生物质颗粒作为燃料，并配以生物质颗粒燃烧器、螺旋喂料机、风机、定时器等设备，不仅使用方便，而且能避免燃料加料时的堵料和烧料问题，使燃料燃烧充分，并且还具有环保、无污染的特点。

(3)本实用新型设计了12V电瓶，可在停电情况下保证整个设备的正常工作，大幅提高了设备使用的便利性。

(4)本实用新型设计了自动液位控制补水系统，可有效避免灶台内水位过高或过低，在充分保证热水—蒸汽转换的同时，保证了热能的正常供应。

(5)本实用新型还设计了盘管，可实现对市政冷水的加热，实现压力热水的供应。

(6)本实用新型功能繁多、性价比高、使用方便，因此，其具有广泛的市场应用前景，非常适合大规模推广应用。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型中螺旋喂料机的结构示意图。

图3为本实用新型中灶台的内部结构示意图。

其中，附图标记对应的名称为：

1-蒸饭柜，2-第一蒸汽管，3-12V电瓶，4-调速开关，5-定时器，6-料箱，7-螺旋喂料机，8-燃烧器风机，9-生物质颗粒燃烧器，10-灶台，11-出汽管，12-蒸汽阀，13-第二蒸汽管，14-探头，15-液位控制器，16-12V逆变器，17-单向阀，18-电磁阀，19-增压泵，20-保温桶，21-注水孔，22-浮球阀，23-盘管，24-排污孔，25-喂料管风机。

具体实施方式

下面结合附图说明和实施例对本实用新型作进一步说明，本实用新型的方式包括但不仅限于以下实施例。

如图1所示，本实用新型提供了一种新型的厨房专用设备，可用于实现炒菜、蒸发及提供热水，其包括蒸饭柜1、出汽管11、燃烧装置、热水循环系统和灶台10。

所述的蒸饭柜1用于蒸饭，其可采用电、汽加热的方式实现蒸饭，本实施例中，该蒸饭柜1通过第一蒸汽管2与出汽管11连通，且该第一蒸汽管2中还设有蒸汽阀12。

所述的灶台10用于放置炒锅，而所述的燃烧装置则用于与灶台10配合，实现对炒锅的加热。本实施例中，该燃烧装置包括生物质颗粒燃烧器9、螺旋喂料机7、定时器5、燃烧器风机8和用于盛装生物质颗粒的料箱6。所述生物质颗粒燃烧器9内置在灶台10内。所述螺旋喂料机7与料箱6连接，用于将生物质颗粒输送至生物质颗粒燃烧器9热分解后燃烧，螺旋喂料机7结构如图2所示，其利用雨刮电机带动螺旋搅片将燃料平行向前推动，并且，还可在电机与旋转螺旋之间加入一个喂料管风机25，从而为螺旋喂料机7供风。所述的定时器5与螺旋喂料机7连接，实现定时定量送料，该定时器5连接有一12V电瓶3，且该12V电瓶3连接220V开关电源。所述的燃烧器风机8设置在生物质颗粒燃烧器9旁，用于防止螺旋喂料机内燃料炭化燃烧及燃料膨胀卡死，且该燃烧器风机8连接有一调速开关4，该调速开关4连接12V电瓶3，风机转速与火力大小同步。本实施例中，生物质颗粒燃烧器9采用环氧配风技术，使气化物能充分与氧接触，燃烧更充分，火力更猛，且燃烧器采用310S不锈钢制作，耐高温、耐腐蚀性好、耐用性强。

所述热水循环系统用于实现水的加热，并配合其他部件实现热水的循环，其包括保温桶20、增压泵19和单向阀17。所述保温桶20通过第二蒸汽管13与出汽管11连通，且该保温桶20中开设有用于向其内加水的注水孔21，本实施例中，在保温桶20的注水孔21处设置了一个浮球阀22，当注入到保温桶20内的水位达到一定高度时，浮球阀22将自动关闭注水孔21；当保温桶20内水位低于一定高度时，浮球阀22又重新开启注水孔21。并且，在保温桶20的底部还设置有一个排污孔24，可用于将保温桶20的污垢排出。

所述增压泵19泵入口与保温桶连接，泵出口与单向阀17连接，而所述的单向阀17则通过管道与灶台10内部连接。增压泵可将保温桶内的水泵入至灶台10内，由燃烧装置加热至蒸汽状态；所述的出汽管11位于灶台10上方，用于将蒸汽通过第一蒸汽管和第二蒸汽管分别输送至蒸饭柜和保温桶内，以实现蒸饭和加热保温桶内的水。

由于保温桶内的热水是通入到灶台内的，因此，为避免灶台内的水位过高或过低，本实用新型还设置了自动液位控制补水系统，以用于实现补水(水位低时)或断水(水位高时)。该自动也为控制补水系统包括设置在灶台10上、用于探测灶台内水位高低的探头14，同时与该探头14和增压泵19连接的液位控制器15，以及设置在增压泵19与单向阀17之间、且与液位控制器15连接的电磁阀18，电磁阀和增压泵同步工作。所述液位控制器15与12V电瓶3连接，并且中间还串联有一12V逆变器16，12V逆变器与12V电瓶电压叠加，满足液位控制器需要的24V工作电压。

本实用新型的主要工作过程如下：

在炒菜的同时，如果需要采用蒸汽蒸饭，则打开蒸汽阀12。增压泵19将保温桶20内的水泵入至灶台10内，由生物质颗粒燃烧器9对其进行加热，使其在灶台10形成蒸汽，然后经由出汽管11分两路输出(一路输送至蒸饭柜1，另一路返回到保温桶20内)，从而实现蒸饭。

在上述工作过程中，所述的灶台10采用整体内壁灶体吸热方式，其通过增加8根钢管加大吸热面，如图3所示。水位以8根钢管管口2/3或刚刚没过钢管口为最佳水位，此水位点蒸汽蒸发量为最大，灶台内侧相邻两管为排烟管，底部两管为加料通道管，设计为对称两个通道因安装加料装置时，加料装置可放左边或右边。

当蒸饭完毕时，关闭蒸汽阀12，此时就形成了保温桶—灶台的蒸汽单路循环，进入的蒸汽用于实现对保温桶内新注入的冷水加热。

此外，本实用新型还具备了提供热水的功能，其具体设置方式为：在保温桶20内设置一个盘管23，该盘管23一端接入市政冷水源，当冷水在盘管23中流动时，由于盘管23外壁与保温桶20内的热水接触，因而通过热交换的方式，可实现对冷水的加热，从而在盘管23的另一端输出符合市政压力的热水。

并且，在上述工作过程中，若发生断电，则利用12V电瓶提供的储存电源，可在一定时间内继续保证整个设备的正常工作。

本实用新型通过合理的结构设计，实现了厨房热能的有效回收和循环利用，不仅节能、环保(零排放)，而且功能繁多(蒸饭、炒菜、热水供应等)，因此，相比现有的厨房设备来说，本实用新型具有实质性的特点和进步。

上述实施例仅为本实用新型的优选实施方式之一，需要说明的是，本实用新型采用燃气加热或甲醇燃燃料燃烧的方式同样可以实现加热功能。因此，上述实施例不应当用于限制本实用新型的保护范围，凡在本实用新型的主体设计思想和精神上作出的毫无实质意义的改动或润色，其所解决的技术问题仍然与本实用新型一致的，均应当包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种多功能环保节能型厨房专用设备，其特征在于，包括蒸饭柜(1)、出汽管(11)、燃烧装置、热水循环系统和用于放置炒锅的灶台(10)；所述燃烧装置与灶台配合实现对炒锅的加热；所述蒸饭柜(1)通过第一蒸汽管(2)与出汽管(11)连通，且该第一蒸汽管(2)中还设有蒸汽阀(12)；所述热水循环系统包括保温桶(20)、增压泵(19)和单向阀(17)；所述保温桶(20)通过第二蒸汽管(13)与出汽管(11)连通，且该保温桶(20)中开设有用于向其内加水的注水孔(21)；所述增压泵(19)泵入口与保温桶连接，泵出口与单向阀(17)连接，而所述的单向阀(17)则通过管道与灶台(10)内部连接，增压泵可将保温桶内的水泵入至灶台(10)内，由燃烧装置加热至蒸汽状态；所述的出汽管(11)位于灶台(10)上方，用于将蒸汽分别输送至蒸饭柜和保温桶内，以实现蒸饭和加热保温桶内的水。

2.根据权利要求1所述的一种多功能环保节能型厨房专用设备，其特征在于，所述燃烧装置包括生物质颗粒燃烧器(9)、螺旋喂料机(7)和用于盛装生物质颗粒的料箱(6)；所述生物质颗粒燃烧器(9)内置在灶台(10)内下方；所述螺旋喂料机(7)与料箱(6)连接，用于将生物质颗粒输送至生物质颗粒燃烧器热分解后燃烧。

3.根据权利要求2所述的一种多功能环保节能型厨房专用设备，其特征在于，还包括与螺旋喂料机(7)连接、用于实现定时定量送料的定时器(5)，该定时器(5)连接有一12V电瓶(3)，且该12V电瓶(3)连接220V开关电源。

4.根据权利要求3所述的一种多功能环保节能型厨房专用设备，其特征在于，所述生物质颗粒燃烧器(9)旁还设有燃烧器风机(8)，且在螺旋喂料机上还设有用于防止螺旋喂料机内燃料炭化燃烧及燃料膨胀卡死的喂料管风机(25)；所述燃烧器风机(8)和喂料管风机(25)同时连接有一调速开关(4)，该调速开关(4)连接12V电瓶(3)。

5.根据权利要求4所述的一种多功能环保节能型厨房专用设备，其特征在于，还包括自动液位控制补水系统，其包括设置在灶台(10)上、用于探测灶台内水位高低的探头(14)，同时与该探头(14)和增压泵(19)连接的液位控制器(15)，以及设置在增压泵(19)与单向阀(17)之间、且与液位控制器(15)连接的电磁阀(18)；所述液位控制器(15)与12V电瓶(3)连接，并且中间还串联有一12V逆变器(16)。

6.根据权利要求1～5任一项所述的一种多功能环保节能型厨房专用设备，其特征在于，所述保温桶(20)内还设有盘管(23)。

7.根据权利要求6所述的一种多功能环保节能型厨房专用设备，其特征在于，所述注水孔(21)处设有浮球阀(22)。

8.根据权利要求7所述的一种多功能环保节能型厨房专用设备，其特征在于，所述保温 桶(20)底部还设有排污孔(24)。