CN205493639U - 一种多功能厨师机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种多功能厨师机，包括主体，主体内设有传动部件，主体上设有搅拌部件，主体的一侧设有绞肉部件，传动部件驱动搅拌部件以水平线为轴线水平旋转以实现搅拌功能，传动部件驱动绞肉部件以水平线为轴线竖直旋转以实现绞肉功能；所述绞肉部件包括压料棒、绞肉机托盘、绞肉机滚筒、绞肉机连接器、绞肉机螺杆、绞肉刀、刀盘、和绞肉机大螺母。本实用新型与现有技术相比，其集绞肉、和面、打蛋、搅拌、切丝、切片、切融、果汁等各种功能为一体，而且结构简单，成本低廉，易于实现；另外，传动部件采用行星轮、行星支架以及与其配合的其他齿轮作为转动机构，实现行星轨迹搅拌，能使其内的物料实现360度全方位充分搅拌混合，效果更好。

Description

一种多功能厨师机

技术领域

本实用新型涉及食品加工处理技术领域，具体是一种具有绞肉、揉面、打蛋、搅拌等多功能的厨师机。

背景技术

今年来，随着人们生活水平的提高，对厨房用具的需求也越来越高，越来越多的用户在厨房中使用搅拌器、和面机、打蛋器、冰淇淋机等厨房电器，而上述厨房电器不仅大大占用了有限的厨房空间，而且需要手动处理，使用起来比较不方便。

因此，厨师机的出现解决了上述问题。厨师机主要是用在中西式面点领域的一款集揉面、打蛋、搅拌等操作为一体的多功能型厨房电器。厨师机的功能非常强大并且全面，比如它可以通过安装各种配件来操作切片和切丝、灌肠、和面、搅拌、打发鸡蛋、做面条、碎肉、压面、做冰激凌等等各种系列动作，可以说它是厨房的利器，可以帮你干活，实现智能化操作。

市场上所出售的厨师机，主要是皮带带动齿轮传送搅拌力，因此可用于打蛋或者打面糊的厨师机一般不能用来榨汁或者研磨，可用于榨汁或者研磨的厨师机一般不能用于绞肉，即使通过各种工艺的配合最后实现打蛋、打面糊、榨汁等一体化，但是其成本高昂，一般的家庭承受不起。

实用新型内容

因此，针对上述的问题，本实用新型提出一种多功能厨师机，对现有的搅拌机进行改进，在不增加成本的基础上，使其成为集绞肉、和面、打蛋、搅拌、切丝、切片、切融、果汁等各种功能为一体的多功能厨师机，从而解决现有技术之不足。

为了解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是，一种多功能厨师机，包括主体，主体内设有传动部件，主体上设有搅拌部件，主体的一侧设有绞肉部件，传动部件驱动搅拌部件以水平线为轴线水平旋转以实现搅拌功能，传动部件驱动绞肉部件以水平线为轴线竖直旋转以实现绞肉功能；所述绞肉部件包括压料棒、绞肉机托盘、绞肉机滚筒、绞肉机连接器、绞肉机螺杆、绞肉刀、刀盘、和绞肉机大螺母，绞肉机滚筒为L型管结构，绞肉机滚筒的L型管结构的上端固定连接绞肉机托盘的底部，绞肉机托盘的上部设有送料口，压料棒用于将送料口的物料压入绞肉机滚筒内；绞肉机滚筒的L型管结构的另一端依次连接绞肉机连接器和绞肉机螺杆，绞肉时，绞肉机螺杆的另一侧连接绞肉刀、刀盘和绞肉机大螺母。

为了实现更多功能，该绞肉部件还包括肠基盘和香肠成型器，灌香肠时，将绞肉刀、刀盘取下，将绞肉机螺杆的另一侧连接肠基盘、香肠成型器和绞肉机大螺母。

为了实现更多功能，该绞肉部件还包括轴套、饼圈和饼圈套，制作空心脆时，将绞肉刀、刀盘取下，将绞肉机螺杆的另一侧连接轴套、饼圈、饼圈套和绞肉机大螺母。

上述绞肉部件中，绞肉机连接器、绞肉机螺杆、绞肉刀、刀盘、肠基盘、轴套、饼圈、饼圈套、香肠成型器和绞肉机大螺母均是穿过其中心轴线而安装。

所述绞肉部件还包括小刀盘和中刀盘，具体绞肉时，可选用不同粗细的刀盘来绞肉。具体在操作时，先打开盖子，将绞肉机螺杆、绞肉刀和刀盘（或者小刀盘或者中刀盘）依次装好，然后将绞肉机大螺母拧紧，然后将肉放入绞肉机托盘的送料口，然后接通电源即可制作。

作为一种可行的方案，所述传动部件包括主轴锥齿轮、大带轮轴、双联齿轮轴、主轴B、卡簧、主轴销钉、双联齿轮、第一齿轮、第二齿轮、主轴底端轴承、下齿轮盒、内齿轮、行星轮以及行星支架，下齿轮盒设有第一通孔、第二通孔和第三通孔，主轴B的上端穿过主轴锥齿轮而设置，并由卡簧和主轴销钉将其固定，主轴B的下端穿过第一齿轮插入主轴底端轴承，主轴底端轴承固定于下齿轮盒的第一通孔；双联齿轮轴穿设于双联齿轮内，并固定于下齿轮盒的第二通孔；大带轮轴穿设于第二齿轮内，并固定于下齿轮盒的第三通孔；下齿轮盒的底部与内齿轮固定，并经由行星轮以及行星支架固定于主体内部。其中，其采用行星轮、行星支架以及与其配合的其他齿轮作为转动机构，实现行星轨迹搅拌，能使其内的物料实现360度全方位充分搅拌混合，例如揉面时，能揉出更为光滑、有韧性的面团。

进一步的，为了结构紧凑，第一齿轮采用17T齿轮，第二齿轮采用58T齿轮实现。

本实用新型采用上述方案，与现有技术相比，其集绞肉、和面、打蛋、搅拌、切丝、切片、切融、果汁等各种功能为一体，而且结构简单，成本低廉，易于实现；另外，传动部件采用行星轮、行星支架以及与其配合的其他齿轮作为转动机构，实现行星轨迹搅拌，能使其内的物料实现360度全方位充分搅拌混合，效果更好。

附图说明

图1为本实用新型的多功能厨师机的立体图；

图2为本实用新型的主体的立体透视图；

图3为本实用新型的主体的立体图；

图4为本实用新型的主体的左视图；

图5为本实用新型的主体的右视图；

图6为本实用新型的主体的前视图；

图7为本实用新型的主体的后视图；

图8为本实用新型的主体的俯视图；

图9为本实用新型的绞肉部件的分解示意图；

图10为本实用新型的传动部件的分解示意图；

图11为本实用新型的搅拌部件的分解示意图。

具体实施方式

现结合附图和具体实施方式对本实用新型进一步说明。

作为一个具体的实施例，参见图1-图8，一种多功能厨师机，包括主体10，主体10内设有传动部件300，主体10上设有搅拌部件100，主体10的一侧设有绞肉部件200。主体10的立体图和六面视图参见图2-图8，主体的形状和材质可与现有技术相同，机身材质可以采用金属材质（例如铸铝机身、铝合金材质等）或者塑料材质（例如ABS工程塑料）。传动部件300主要是皮带带动齿轮传送搅拌力。传动部件300驱动搅拌部件100以水平线为轴线水平旋转以实现搅拌功能，传动部件300驱动绞肉部件200以水平线为轴线竖直旋转以实现绞肉功能。

参见图9，绞肉部件200由端盖201、压料棒202、绞肉机托盘203、绞肉机滚筒204、十字槽圆头螺钉205（不锈钢）、平垫片206（不锈钢）、绞肉机连接器207、POM垫片208、平垫片209（不锈钢）、第二垫片210、绞肉机螺杆211、绞肉刀212、小刀盘213、中刀盘214、刀盘215、肠基盘216、轴套217、饼圈218、饼圈套219、香肠成型器220、绞肉机大螺母221组成，绞肉机滚筒204为L型管结构，绞肉机滚筒204的L型管结构的上端固定连接绞肉机托盘203的底部，绞肉机托盘203的上部设有送料口，压料棒202用于将送料口的物料压入绞肉机滚筒204内；绞肉机滚筒204的L型管结构的另一端依次连接绞肉机连接器207和绞肉机螺杆211，绞肉时，绞肉机螺杆211的另一侧连接绞肉刀212、刀盘（可选择小刀盘213、中刀盘214或者刀盘215）和绞肉机大螺母221。灌香肠时，将绞肉刀、刀盘取下，将绞肉机螺杆的另一侧连接肠基盘、香肠成型器和绞肉机大螺母。制作空心脆时，将绞肉刀、刀盘取下，将绞肉机螺杆的另一侧连接轴套、饼圈、饼圈套和绞肉机大螺母。该绞肉部件可以实现绞肉、制作灌香肠、空心脆等功能。

上述绞肉部件中，绞肉机连接器、绞肉机螺杆、绞肉刀、刀盘、肠基盘、轴套、饼圈、饼圈套、香肠成型器和绞肉机大螺母均是穿过其中心轴线而安装。

参见图10，传动部件300包括电木垫片301、主轴锥齿轮330、垫片302、大带轮轴303、双联齿轮轴304、主轴B305、第一卡簧306、第一主轴销钉307、第二卡簧308、第二主轴销钉309、垫片310、双联齿轮311、垫片312、17T齿轮313、垫片314、电木垫片315、58T齿轮316、垫片317、主轴底端轴承318、下齿轮盒319、内齿轮320、螺丝321、行星轮322、垫片323、电木垫片324、O型圈325、行星支架326、垫片327、电木垫片328，下齿轮盒319设有第一通孔3191、第二通孔3192和第三通孔3193，主轴B的上端穿过主轴锥齿轮而设置，并由卡簧和主轴销钉将其固定，主轴B305的下端穿过17T齿轮313插入主轴底端轴承318，主轴底端轴承318固定于下齿轮盒319的第一通孔3191；双联齿轮轴304穿设于双联齿轮311内，并固定于下齿轮盒319的第二通孔3192；大带轮轴303穿设于58T齿轮316内，并固定于下齿轮盒319的第三通孔3193；下齿轮盒319的底部与内齿轮320固定，并经由行星轮322以及行星支架326固定于主体10内部。其中，该传动部件采用行星轮、行星支架以及与其配合的其他齿轮作为转动机构，实现行星轨迹搅拌，能使其内的物料实现360度全方位充分搅拌混合，例如揉面时，能揉出更为光滑、有韧性的面团。

参见图11，搅拌部件100包括搅拌杯小盖101，搅拌杯杯盖102，拌杯杯盖密封圈103，拌杯玻璃杯104，拌杯碎冰刀105，搅拌杯刀座密封圈106、搅拌杯刀座107、搅拌杯刀轴密封圈108、搅拌杯杯座轴承109、不锈钢平垫圈110、平垫圈111、不锈钢开口挡圈112、电木垫片113、搅拌杯离合座114、不锈钢六角螺母115、搅拌杯离合器116和搅拌杯杯座117，搅拌杯刀座107的底部从上至下依次设置搅拌杯杯座轴承109、搅拌杯离合座114、搅拌杯离合器116，之后固定于搅拌杯杯座117之内；搅拌杯刀座107的上端中心部位套设拌杯碎冰刀105，拌杯玻璃杯104设置于搅拌杯刀座107上（并将拌杯碎冰刀105置于其内部），搅拌杯杯盖102将拌杯玻璃杯104盖合。该搅拌部件100可以搅拌碎肉、制作冰激凌以及果汁，例如在制作果汁时，先将该搅拌部件100安装到本体上，并使本体上的开关和搅拌部件100的底部锁扣好，然后推开搅拌杯杯盖102，将水果等物料放入拌杯玻璃杯104内，接通电源即可制作。

其中，拌杯杯盖密封圈103设于搅拌杯杯盖102内，用于保证搅拌杯内容纳物的密封性使其不易流出。搅拌杯刀座密封圈106设于搅拌杯刀座107上，用于保证搅拌杯的稳固性。搅拌杯刀座密封圈106套设于搅拌杯刀座107上而固定。另外，搅拌杯刀轴密封圈108设于拌杯刀座和搅拌杯杯座轴承109之间。

上述厨师机的原理是，主体中的传动部件中的电机通电后，带动齿轮转动，接上相应的配件（如搅拌杯），就可以启动相应功能。

尽管结合优选实施方案具体展示和介绍了本实用新型，但所属领域的技术人员应该明白，在不脱离所附权利要求书所限定的本实用新型的精神和范围内，在形式上和细节上可以对本实用新型做出各种变化，均为本实用新型的保护范围。

Claims (5)

1.一种多功能厨师机，其特征在于：包括主体，主体内设有传动部件，主体上设有搅拌部件，主体的一侧设有绞肉部件，传动部件驱动搅拌部件以水平线为轴线水平旋转以实现搅拌功能，传动部件驱动绞肉部件以水平线为轴线竖直旋转以实现绞肉功能；所述绞肉部件包括压料棒、绞肉机托盘、绞肉机滚筒、绞肉机连接器、绞肉机螺杆、绞肉刀、刀盘、和绞肉机大螺母，绞肉机滚筒为L型管结构，绞肉机滚筒的L型管结构的上端固定连接绞肉机托盘的底部，绞肉机托盘的上部设有送料口，压料棒用于将送料口的物料压入绞肉机滚筒内；绞肉机滚筒的L型管结构的另一端依次连接绞肉机连接器和绞肉机螺杆，绞肉时，绞肉机螺杆的另一侧连接绞肉刀、刀盘和绞肉机大螺母。

2.根据权利要求1所述的一种多功能厨师机，其特征在于：该绞肉部件还包括肠基盘和香肠成型器，灌香肠时，将绞肉刀、刀盘取下，将绞肉机螺杆的另一侧连接肠基盘、香肠成型器和绞肉机大螺母。

3.根据权利要求1所述的一种多功能厨师机，其特征在于：该绞肉部件还包括轴套、饼圈和饼圈套，制作空心脆时，将绞肉刀、刀盘取下，将绞肉机螺杆的另一侧连接轴套、饼圈、饼圈套和绞肉机大螺母。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种多功能厨师机，其特征在于：所述传动部件包括主轴锥齿轮、大带轮轴、双联齿轮轴、主轴B、卡簧、主轴销钉、双联齿轮、第一齿轮、第二齿轮、主轴底端轴承、下齿轮盒、内齿轮、行星轮以及行星支架，下齿轮盒设有第一通孔、第二通孔和第三通孔，主轴B的上端穿过主轴锥齿轮而设置，并由卡簧和主轴销钉将其固定，主轴B的下端穿过第一齿轮插入主轴底端轴承，主轴底端轴承固定于下齿轮盒的第一通孔；双联齿轮轴穿设于双联齿轮内，并固定于下齿轮盒的第二通孔；大带轮轴穿设于第二齿轮内，并固定于下齿轮盒的第三通孔；下齿轮盒的底部与内齿轮固定，并经由行星轮以及行星支架固定于主体内部。

5.根据权利要求4所述的一种多功能厨师机，其特征在于：所述第一齿轮采用17T齿轮，第二齿轮采用58T齿轮实现。