CN205482053U - 小型柜式压缩机液氮复合速冻机 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于食品冷藏保鲜技术领域，具体涉及一种小型柜式压缩机液氮复合速冻机，包括上柜体、下柜体、液氮喷射机构，上柜体设置在下柜体上，上柜体内设有速冻室，速冻室内设有多层料架、铝翅片蒸发器、循环风扇和加热器，所述的液氮喷射机构的出口设置在速冻室内，速冻室顶部设有与外界连通的氮气排放机构，速冻室底部设有与外界连通的下排管，上柜体上设有柜门和锁紧柜门的锁扣，柜门上设有智能控制系统，所述的下柜体内设有压缩制冷机组，压缩制冷机组与速冻室连接。本实用新型可以灵活采用三种速冻模式，用户可根椐自身的冷冻量、冷冻速度、质量要求选择其中一种合适自己所需模式，实现节能，节约成本，环保等效果。

Description

小型柜式压缩机液氮复合速冻机

技术领域

本实用新型属于食品冷藏保鲜技术领域，具体涉及一种小型柜式压缩机液氮复合速冻机。

背景技术

市场上现有的食品速冻机主要有两种制冷模式，一是采用压缩机制冷机组进行制冷，二是使用液氮制冷，其中压缩机制冷机组的特点是设备体积大、速冻成本低，但制冷速度慢、干耗高；液氮制冷速冻机的特点是设备体积精简、制冷速度极快、干耗低，但制冷成本要高过压缩机制冷的两三倍，制冷速度以及制冷成本是严重制约食品速冻行业运用及行业品质的两个重要原因。

发明内容

本实用新型针对现有技术中食品速冻机采用的两种制冷模式存在制冷速度慢或者制冷成本高的弊端，提供一种小型柜式压缩机液氮复合速冻机，该装置采用双层柜式结构作为机体，且将压缩制冷机组与速冻室分别放置在下柜体内与上柜体内，同时速冻室连接有液氮喷射机构，对食品进行速冻时有三种模式可供选择，一是单独采用压缩制冷机组，二是采用液氮喷射机构进行制冷，三是两种制冷模式混合使用。

本实用新型的发明目的是通过以下技术方案实现的：一种小型柜式压缩机液氮复合速冻机，包括上柜体、下柜体、液氮喷射机构，上柜体设置在下柜体上，上柜体内设有速冻室，速冻室内设有多层料架、铝翅片蒸发器、循环风扇和加热器，加热器主要用于快速除霜以及速冻室内部加热消毒，所述的液氮喷射机构的出口设置在速冻室内的铝翅片蒸发器的前端或者后端，速冻室顶部设有与外界连通的氮气排放机构，速冻室底部设有与外界连通的下排管，下排管可以排出冷凝水及清洗水，上柜体上设有柜门和用于锁紧柜门的锁扣，柜门上设有智能控制系统，智能控制系统由触摸屏、PLC模块、变频器、变频电机、交流接触器、继电器及温度传感器组成。所述的下柜体内设有压缩制冷机组，压缩制冷机组与速冻室连接，压缩制冷机组采用市场上通用的压缩制冷机。所述的液氮喷射机构只要是能实现液氮往速冻室内喷射的设备即可，液氮喷射机构可以由一个液氮储蓄罐和一根带有喷头的管道组成，管道可以是不锈钢管或者是铜管。

作为优选，多层料架包括若干互相平行的托盘，托盘四周设有若干互相平行的轨道杆。托盘可以在轨道杆上滑动，进而可以通过滑动托盘调节相邻托盘之间的距离，托盘直接的距离可以调节可以方便待速冻食品的放置。

作为优选，所述的氮气排放机构包括排气管，排气管上设有单向阀，单向阀能阻止外界空气进入速冻室，减少冷量的消耗。

作为优选，速冻室的内外两侧均为304不锈钢层，内外两层304不锈钢层之间设有聚氨酯发泡层。聚氨酯发泡层起到隔热保温的作用，在本实用新型对食品进行速冻时，有聚氨酯发泡层可以使速冻效果更好，且更加节约能耗。

作为优选，聚氨酯发泡层的厚度为50-150mm。经过多次试验，聚氨酯发泡保温层的厚度在此范围内保温效果达到标准，所占位置与体积也较小，厚度太小容易导致保温效果不好，厚度太大会导致本实用新型体积增大。

作为优选，下柜体底部设有万向轮。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：本实用新型可以采用三种制冷模式，一、纯粹压缩机制冷速冻模式：用于小批量食品速冻或是低要求的速冻，也用于没有液氮供应的场合下的速冻；二是纯粹液氮速冻：在出现较大批量或较大规格的速冻场合，直接采用液氮速冻以达到速冻效果和产能要求；三是混合制冷速冻模式，选择该模式，设备在在第一阶段食品温度从常温到0℃采用压缩机制冷的方法，第二阶段食品温度从0℃到-5℃采用液氮制冷，要确保通过该温度段的时间在30分钟以内，第三阶段食品温度从-5℃到-18℃采用压缩机继续完成后续速冻，直至整个速冻完成。本实用新型可以灵活采用三种速冻模式，用户可根椐自身的冷冻量、冷冻速度、质量要求选择其中一种合适自己所需模式，实现节能，节约成本，环保等效果。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为氮气排放机构放大图；

图中标记：1、上柜体，2、下柜体，3、液氮喷射机构，4、速冻室，5、多层料架，6、铝翅片蒸发器，7、循环风扇,8、加热器，9、氮气排放机构，10、下排管，11、柜门，12、锁扣，13、智能控制系统，14、压缩制冷机组，15、托盘，16、轨道杆，17、排气管，18、单向阀，19、304不锈钢层，20、聚氨酯发泡层，21、万向轮。

具体实施方式

下面结合附图1-2所表示的实施例对本实用新型作进一步描述：

实施例1

如图1、图2所示，一种小型柜式压缩机液氮复合速冻机，包括上柜体1、下柜体2、液氮喷射机构3，所述的液氮喷射机构的3出口设置在速冻室4内，上柜体1设置在下柜体2上，上柜体1内设有速冻室4，速冻室4内设有多层料架5、铝翅片蒸发器6和加热器8，多层料架5包括多层互相平行的托盘15，托盘15四周设有四根互相平行的轨道杆16。速冻室4顶部设有与外界连通的氮气排放机构9，氮气排放机构9包括排气管17，排气管17上设有单向阀18，速冻室4底部设有与外界连通的下排管10，上柜体1上设有柜门11和用于锁紧柜门11的锁扣12，柜门11上设有智能控制系统13；所述的下柜体2内设有压缩制冷机组14，压缩制冷机组14与速冻室4连接。所述的液氮喷射机构3只要是能实现液氮往速冻室4内喷射的设备即可，液氮喷射机构3可以由一个液氮储蓄罐和一根带有喷头的管道组成，管道可以是不锈钢管或者是铜管。所述的下柜体底部还设有万向轮21。

速冻室的内外两侧均为304不锈钢层19，内外两层304不锈钢层19之间设有60mm厚度的聚氨酯发泡层20。聚氨酯发泡层20起到隔热保温的作用，在本实用新型对食品进行速冻时，有聚氨酯发泡层20可以使速冻效果更好，且更加节约能耗。

文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (6)

1.一种小型柜式压缩机液氮复合速冻机，其特征在于，包括上柜体（1）、下柜体（2）、液氮喷射机构（3），上柜体设置在下柜体上，上柜体内设有速冻室（4），速冻室内设有多层料架（5）、铝翅片蒸发器（6）、循环风扇（7）和加热器（8），所述的液氮喷射机构的出口设置在速冻室内，速冻室顶部设有与外界连通的氮气排放机构（9），速冻室底部设有与外界连通的下排管（10），上柜体上设有柜门（11）和用于锁紧柜门的锁扣（12），柜门上设有智能控制系统（13）；所述的下柜体内设有压缩制冷机组（14），压缩制冷机组与速冻室连接。

2.根据权利要求1所述的小型柜式压缩机液氮复合速冻机，其特征在于，多层料架包括若干互相平行的托盘（15），托盘四周设有若干互相平行的轨道杆（16）。

3.根据权利要求1所述的小型柜式压缩机液氮复合速冻机，其特征在于，所述的氮气排放机构包括排气管（17），排气管上设有单向阀（18）。

4.根据权利要求1所述的小型柜式压缩机液氮复合速冻机，其特征在于，速冻室的内外两侧均为304不锈钢层（19），内外两层304不锈钢层之间设有聚氨酯发泡层（20）。

5.根据权利要求4所述的小型柜式压缩机液氮复合速冻机，其特征在于，聚氨酯发泡层的厚度为50-150mm。

6.根据权利要求1-5任意一项所述的小型柜式压缩机液氮复合速冻机，其特征在于，下柜体底部设有万向轮（21）。