CN205455696U - 一种海参流水脱盐清洗机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种海参流水脱盐清洗机，属于食品机械的技术领域。其包括带有进水口和出水口的流水仓，还包括螺旋输送机构、进料箱和收集箱，所述进水口高于出水口，该流水仓内设有螺旋输送机构，所述螺旋输送机构通过主轴与筛状扇叶呈螺旋状相连通，主轴一端连接有可变频动力装置。本实用新型的优点在于：可以通过逆向流水达到快速脱盐的目的，大大增加脱盐效率，并能根据原料盐分含量高低自由控制脱盐时间，节省人力、时间和水资源。

Description

一种海参流水脱盐清洗机

技术领域

本发明属食品机械技术领域，是针对海参中的盐分尤其是盐渍海参中的盐分去除的一种脱盐清洗机。

背景技术

作为一种古老的海洋生物，海参的生存历史可以追溯至6亿多年前的寒武纪时代。独特的再生功能让她在古老的中国食疗文化中孕育着“以形补形”的养生哲理；成为自明代就盛传至今日的“药膳同源”养生极品。具有提高免疫力、降血糖、溶血栓、抗疲劳、抗肿瘤和防治骨质疏松等多重功效。

在大连，很多老人长久以来就保留着进补海参的习惯；在胶东，众海参商家旌旗飘舞；在内陆，更多的人开始了解海参；在广东，北方的海参供不应求。由于传统的粗加工而成的原生态海参食用起来比较繁琐，而且不易保鲜保质，此外，由于海参的特殊形态，在产品的运输和储藏上也有一定的问题。针对这种状况，海参生产企业推出了“精细加工”的策略：高压即食海参、海参罐头、冻干即食、海参粉胶囊、海参多肽、海参酒等一系列以海参为原料的海参新产品应运而生。在高新技术的支持下，这些新产品目标市场直指外埠。这些海参产品方便消费者食用，有很大的市场需求。就全国市场而言，精细加工的海参产品必将成为未来海参企业的主导方向。

海参含有丰富的蛋白质，是制备多肽的理想原料，同时海参多糖具有多种药用价值，海参含有的三萜类皂苷更是医药上的黄金，开发前景无限。但是一方面海参生活在海中，自身盐分很高，另一方面海参捕捞上岸数小时就会化皮、自融，所以捕捞后要立即煮制，做成淡干参、盐干参和盐渍参保存，加工后的海参盐分大约在15％-25％。深加工一般会采用盐渍海参或者盐干海参为原料，高盐分是海参深加工的难题，即使酶解后采用电渗析去离子的方法也很难去除如此高的盐分，这使深加工变得很困难。如果采用静水浸泡海参脱盐，需要花费很久的时间，海参也容易变质，营养流失严重。针对上述各种问题，研制一种能高效率、低损失的去除海参中的盐分的装置是很有必要的，流水脱盐清洗机能解决这一技术上的难题。

发明内容

本发明的目的是提供一种海参流水清洗的设备，以实现服务于海参深加工前海参彻底洗净泥沙的工艺。本发明的另一个目的是提供一种海参流水清洗的设备，以实现服务于海参深加工前海参彻底洗净泥沙的工艺。

为了达到上述目的，本发明提供了一种海参流水脱盐清洗机，包括倾斜设置的流水仓，以及所述流水仓内设置的螺旋输送机构；所述流水仓高位端设置进水口，低位端设置出水口，所述出水口设置有网状挡板；

所述螺旋输送机构包括由电机驱动旋转的主轴，以及螺旋环绕于所述主轴上的扇叶；所述扇叶上散布有通孔，呈筛状设置；所述流水仓高位端的底部设置出料口，并配设收集箱；所述流水仓低位端的顶部设置进料口，并配设进料箱。

优选方式下，所述电机为变频电机，或者所述电机设置变频调节器；所述通孔直径为1厘米；所述流水仓与水平线呈25度夹角。

与现有技术相比，本发明有如下优点：

盐分比重大，采用静水浸泡脱盐会使盐分沉在容器底部，使得底部的海参盐分很难再继续去除，大大的降低了脱盐的效率，如果频繁换水费时费力。

由于海参含有的多糖成分为海参的主要营养元素之一，多糖易溶于水中，脱盐时间越长，损失的越大，采用逆向流水脱盐，使海参周围水环境一直保持着低盐水环境，使得脱盐时间大大降低，从而减少了海参多糖的损失。

海参长年生活在海水中的底部，以泥沙和浮游生物为食，因此海参内脏中含有大量的泥沙，即使刨肠后也仍有一部分残留，另外，海参的沙嘴中的泥沙残留量更大，静水中很难清洗干净，采用逆向流水，能有效的去除海参中的泥沙，达到海参深加工的生产要求。

附图说明

图1是本发明海参流水脱盐清洗设备的原理结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，本发明一种海参流水脱盐清洗设备，包括包括带有进水口和出水口的流水仓8、进料箱12、收集箱2。流水仓8、进料箱12、收集箱2通过支撑角架9固定于地面，流水仓8带有进水口5和出水口11，进水口5高于出水口11，出水口11带有网状挡板10，进料箱12通过进料口13与流水仓8相连，收集箱2通过出料口4与流水仓8相连，该流水仓8内设有螺旋输送机构14，螺旋输送机构14通过主轴6与筛状扇叶7呈螺旋状相连通，主轴一端连接有可变频动力装置3，动力装置通过变频器1调节转速，可以自由设置转速。此外，扇叶上有小孔，孔的直径为1厘米。除进水口、出水口外，两端连接进料箱和收集箱，流水仓主体呈圆柱形密闭，并于水平线呈25度夹角。

实施例一，一种海参流水脱盐的设备，带有进水口5和出水口11的流水仓8，包括螺旋输送机构14、进料箱12和收集箱2，所述进水口5高于出水口11，该流水仓内设有螺旋输送机构14，所述螺旋输送机构14通过主轴6与筛状扇叶7呈螺旋状相连通，主轴6一端连接有可变频动力装置3。使用过程中，物料海参放入进料箱12，通过进料口13进入流水仓8，此时应该开启变频器1调节螺旋输送机构14在合适的转速上，一般应该让物料海参在4小时左右到达出料口4为宜，并开启进水口5，打开出水口11，调节适当的水流速，一般水流速为流水仓内的水上端无外溢为宜。

实施例二，一种海参流水清洗的设备，带有进水口5和出水口11的流水仓8，包括螺旋输送机构14、进料箱12和收集箱2，所述进水口5高于出水口11，该流水仓内设有螺旋输送机构14，所述螺旋输送机构14通过主轴6与筛状扇叶7呈螺旋状相连通，主轴6一端连接有可变频动力装置3。使用过中，物料海参放入进料箱12，通过进料口13进入流水仓8，此时应该开启变频器1调节螺旋输送机构14在合适的转速上，一般应该让物料海参在30分钟左右到达出料口4为宜，并开启进水口5，打开出水口11，调节适当的水流速，一般水流速为流水仓内的水上端无外溢为宜。

本发明一种海参流水脱盐清洗机，属于食品机械的技术领域。其包括带有进水口和出水口的流水仓，还包括螺旋输送机构、进料箱和收集箱，所述进水口高于出水口，该流水仓内设有螺旋输送机构，所述螺旋输送机构通过主轴与筛状扇叶呈螺旋状相连通，主轴一端连接有可变频动力装置。本发明的优点在于：可以通过逆向流水达到快速脱盐的目的，大大增加脱盐效率，并能根据原料盐分含量高低自由控制脱盐时间，节省人力、时间和水资源。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种海参流水脱盐清洗机，其特征在于，包括倾斜设置的流水仓(8)，以及所述流水仓(8)内设置的螺旋输送机构(14)；所述流水仓(8)高位端设置进水口(5)，低位端设置出水口(11)，所述出水口(11)设置有网状挡板(10)；

所述螺旋输送机构(14)包括由电机(3)驱动旋转的主轴(6)，以及螺旋环绕于所述主轴(6)上的扇叶(7)；所述扇叶(7)上散布有通孔，呈筛状设置；

所述流水仓(8)高位端的底部设置出料口(4)，并配设收集箱(2)；

所述流水仓(8)低位端的顶部设置进料口(13)，并配设进料箱(12)。

2.根据权利要求1所述海参流水脱盐清洗机，其特征在于，所述电机(3)为变频电机，或者所述电机(3)设置变频调节器(1)。

3.根据权利要求1所述海参流水脱盐清洗机，其特征在于，所述通孔直径为1厘米。

4.根据权利要求1～3任一所述海参流水脱盐清洗机，其特征在于，所述流水仓(8)与水平线呈25度夹角。