CN205343211U - 冻肉刨片机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种冻肉刨片机，包括机座、设置在机座内的V型的送肉槽、行程气缸、压紧机构和刨片刀具，刨片刀具连接驱动机构，驱动机构带动刨片刀具进行上下往复运动；压紧机构包括多根复位杆，复位杆的外端设有压紧凸块，环形轴套架套装在转动轴上，环形轴套架绕转动轴转动时带动复位杆端部的压紧凸块依次对送肉槽上方的冻肉块进行压紧。本实用新型结构简单紧凑，生产成本低；通过行程气缸推动冻肉块向前运动，通过精确控制行程气缸的运动速度和刨片刀具的切片速度能够实现肉片厚度的精确控制；压紧机构通过安装在复位杆上的压紧凸块对冻肉块进行压紧，保证整个设备连续自动运动，提高了刨片效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，更具体地说，尤其涉及一种冻肉刨片机。
背景技术
冻肉是指畜肉宰杀后，经过冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达到-6℃以下的肉品。冻肉有着非常长的保质期，因此被深受食品加工厂的青睐。在对肉类食品进行加工时，若需要对冷冻后的生肉进行手切刨片加工将会非常的困难，而通过普通的刀具往往费时费力，且其冻肉刨片不均匀，不够美观，导致手工刨片不能达到火锅店的售卖标准。
现有的火锅店使用的刨片机在刨片时往往通过手动进料，切片机往往没有直接压住肉块，而需要利用手巾等辅助工具压紧肉块进行送肉或者直接手动送肉。这种送肉方式不仅容易对冻肉造成污染，影响食品安全卫生，而且送肉的过程中由于人的手部长期接触冷冻肉块，也不利于人体健康。
实用新型内容
本实用新型的目的在于针对上述现有技术的不足，提供一种冻肉刨片机。
本实用新型的技术方案是这样实现的：一种冻肉刨片机，包括机座、设置在机座内的V型的送肉槽、设置在送肉槽入口端的行程气缸、设置在送肉槽上部的压紧机构和设置在送肉槽出口端的刨片刀具，所述刨片刀具连接驱动机构，所述驱动机构带动所述刨片刀具进行上下往复运动；所述行程气缸的活塞杆端部设有与所述送肉槽相配合的推肉滑块；所述压紧机构包括固定在同一个环形轴套架上的多根等长且沿所述环形轴套架均布的复位杆，每根复位杆的外端设有压紧凸块，每根所述复位杆上还套装有复位弹簧，复位弹簧安装在所述压紧凸块与环形轴套架之间的复位杆上，所述环形轴套架套装在转动轴上，环形轴套架绕所述转动轴转动时带动复位杆端部的压紧凸块依次对送肉槽上方的冻肉块进行压紧。
进一步的，所述环形轴套架上设有与所述复位杆相配合的滑动轴套，复位杆的一端插接在所述滑动轴套内并能够沿所述滑动轴套上下滑动。
进一步的，所述驱动机构为驱动电机。
进一步的，所述机座上还设有进料口，所述进料口的出口与所述送肉槽的入口连通。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：本实用新型结构简单紧凑，生产成本低；通过行程气缸推动冻肉块向前运动，通过精确控制行程气缸的运动速度和刨片刀具的切片速度能够实现肉片厚度的精确控制；压紧机构通过安装在复位杆上的压紧凸块对冻肉块进行压紧，在冻肉块向前移动时压紧机构随之转动并通过下一个压紧凸块对肉块进行压紧，保证整个设备连续自动运动，压紧操作无需手动进行，提高了刨片效率。
附图说明
下面结合附图中的实施例对本实用新型作进一步的详细说明，但并不构成对本实用新型的任何限制。
图1是本实用新型冻肉刨片机的结构示意图。
图中，1-机座、2-送肉槽、3-行程气缸、4-推肉滑块、5-刨片刀具、6-环形轴套架、7-复位杆、8-压紧凸块、9-冻肉块、10-滑动轴套、11-进料口、12-限位凸块。
具体实施方式
参阅图1所示，本实用新型的一种冻肉刨片机，包括机座1、设置在机座1内的V型的送肉槽2、设置在送肉槽2入口端的行程气缸3、设置在送肉槽2上部的压紧机构和设置在送肉槽2出口端的刨片刀具5，所述刨片刀具5连接驱动机构13，所述驱动机构13带动所述刨片刀具5进行上下往复运动；所述行程气缸3的活塞杆端部设有与所述送肉槽2相配合的推肉滑块4；所述压紧机构包括固定在同一个环形轴套架6上的多根等长且沿所述环形轴套架6均布的复位杆7，每根复位杆7的外端设有压紧凸块8，每根所述复位杆7上还套装有复位弹簧，复位弹簧安装在所述压紧凸块8与环形轴套架6之间的复位杆7上，所述环形轴套架6套装在转动轴上，环形轴套架6绕所述转动轴转动时带动复位杆7端部的压紧凸块8依次对送肉槽2上方的冻肉块9进行压紧。
所述环形轴套架6上设有与所述复位杆7相配合的滑动轴套10，复位杆7的一端插接在所述滑动轴套10内并能够沿所述滑动轴套10上下滑动。滑动轴套10上还设有限位槽，复位杆7的插接端的端部设有与所述限位槽相配合的限位凸块12，限位凸块12限制所述复位杆7在所述限位槽限定的范围内运动。
所述驱动机构13为驱动电机。所述机座1上还设有进料口11，所述进料口11的出口与所述送肉槽2的入口连通。
以上所举实施例为本实用新型的较佳实施方式，仅用来方便说明本实用新型，并非对本实用新型作任何形式上的限制，任何所属技术领域中具有通常知识者，若在不脱离本实用新型所提技术特征的范围内，利用本实用新型所揭示技术内容所作出局部更动或修饰的等效实施例，并且未脱离本实用新型的技术特征内容，均仍属于本实用新型技术特征的范围内。
Claims (4)
1.冻肉刨片机，其特征在于：包括机座、设置在机座内的V型的送肉槽、设置在送肉槽入口端的行程气缸、设置在送肉槽上部的压紧机构和设置在送肉槽出口端的刨片刀具，所述刨片刀具连接驱动机构，所述驱动机构带动所述刨片刀具进行上下往复运动；所述行程气缸的活塞杆端部设有与所述送肉槽相配合的推肉滑块；所述压紧机构包括固定在同一个环形轴套架上的多根等长且沿所述环形轴套架均布的复位杆，每根复位杆的外端设有压紧凸块，每根所述复位杆上还套装有复位弹簧，复位弹簧安装在所述压紧凸块与环形轴套架之间的复位杆上，所述环形轴套架套装在转动轴上，环形轴套架绕所述转动轴转动时带动复位杆端部的压紧凸块依次对送肉槽上方的冻肉块进行压紧。
2.根据权利要求1所述的冻肉刨片机，其特征在于：所述环形轴套架上设有与所述复位杆相配合的滑动轴套，复位杆的一端插接在所述滑动轴套内并能够沿所述滑动轴套上下滑动。
3.根据权利要求1所述的冻肉刨片机，其特征在于：所述驱动机构为驱动电机。
4.根据权利要求1所述的冻肉刨片机，其特征在于：所述机座上还设有进料口，所述进料口的出口与所述送肉槽的入口连通。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201620064920.4U CN205343211U (zh) | 2016-01-22 | 2016-01-22 | 冻肉刨片机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201620064920.4U CN205343211U (zh) | 2016-01-22 | 2016-01-22 | 冻肉刨片机 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN205343211U true CN205343211U (zh) | 2016-06-29 |
Family
ID=56176499
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201620064920.4U Active CN205343211U (zh) | 2016-01-22 | 2016-01-22 | 冻肉刨片机 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN205343211U (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111567603A (zh) * | 2018-06-28 | 2020-08-25 | 郭金柱 | 一种双模切换的推进式家用鲜肉切肉装置及使用方法 |
| CN112171730A (zh) * | 2020-09-24 | 2021-01-05 | 龙泉市盛志杯业有限公司 | 一种具有清理功能的自动肉类切片装置 |
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2016
- 2016-01-22 CN CN201620064920.4U patent/CN205343211U/zh active Active
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|---|---|---|---|---|
| CN111567603A (zh) * | 2018-06-28 | 2020-08-25 | 郭金柱 | 一种双模切换的推进式家用鲜肉切肉装置及使用方法 |
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