CN205267821U - 蒸柜 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种蒸柜，其技术方案要点是包括炉体，所述炉体顶部固接有柜体，所述柜体底部固接有支脚，所述柜体上滑移固定连接有蒸网筛，所述蒸网筛包括网筛和面板，网筛的一侧与面板铰接。达到了拿取食材时无需将手伸入柜体中且方便拿取食材的效果。

Description

蒸柜

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用具，更具体地说，它涉及一种蒸柜。

背景技术

蒸制是一种极为常用的烹饪方式，可广泛用于主食、菜肴等食材的制作，在人们日常生活或商业餐饮中普遍要使用蒸制食材时，最原始的方式是采用蒸笼，底部通过沸水产生蒸汽对蒸笼内的食材进行加工，但是由于蒸笼的密封性不好，随着加工过程蒸汽会大量散失，所以能源的利用率交底，蒸制时间较长。为了解决此类问题，在商用领域出现了一种专用的蒸柜，通过将食材放置一密封柜体中的隔断中进行蒸制，能够有效的提高能源利用率，缩短蒸制时间。

目前，各酒店、饭馆、大排档、小型饮食店等商业食肆均会使用这种蒸柜，蒸柜包括炉体、柜体和支脚，支脚有四个且分别安装于炉体底面的四个角上，柜体安装于炉体的顶面上，需要蒸制食材时，将食材放入柜体中，然后盖合上柜体上的面板，使得柜体呈一个密闭的空间，这样的方式当蒸制好食材后，需要人们将手伸入柜体中将食材拿出，或者将手伸入柜体中将放有食材的网筛抽出，而柜体中还有较高的温度，尤其是柜体的内壁以及网筛的温度，这样拿取食材的方式容易被烫伤，尤其是碰到温度较高的柜体的内壁以及蒸网筛时。

为此，现有技术中出现了一种蒸柜，蒸柜的具体结构可参考申请号为201220289772.8的专利，其中柜体设有三层抽屉式结构的蒸网筛，蒸网筛包括网筛和面板，面板上固接有把手，打开面板时可以拉动把手将网筛一起带出，从而将网筛上的食材带出，无需人们将手伸入到柜体中拿取食材。但这样的蒸网筛的面板是竖直固定于网筛上的，面板将网筛和将要取食材的人分隔在了两侧，这样人们在取食材时需要绕过面板，给人们拿取食材带来了不便，有时在拿取时还会不小心碰到面板，会打翻食材，造成不必要的浪费。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种拿取食材时无需将手伸入柜体中且方便拿取食材的蒸柜。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种蒸柜，包括炉体，所述炉体顶部固接有柜体，所述柜体底部固接有支脚，所述柜体上滑移固定连接有蒸网筛，所述蒸网筛包括网筛和面板，网筛的一侧与面板铰接。

较佳的，网筛上固接有铰接座，所述铰接座上设有铰接孔，所述面板上固接有与铰接孔配合的铰接轴。

较佳的，网筛与面板之间设有锁定组件。

较佳的，锁定组件包括锁定件，所述面板上设有供锁定件滑移连接的滑槽，所述网筛上开设有与锁定件插接配合的插槽。

较佳的，滑槽内设有用于驱动锁定件与插槽配合的锁定弹簧。

较佳的，面板靠接网筛一侧向外凸出形成密封块，所述密封块的底部与网筛抵接，所述柜体上设有与密封块配合的凹槽。

较佳的，密封块的底部固接有密封条。

较佳的，柜体上设置有蒸制腔，所述蒸制腔底部设有滑轨，所述网筛的底部固接有与滑轨滑移配合的滑块。

较佳的，滑轨靠近面板一端固接有与滑块配合的限位块。

通过采用上述技术方案，网筛的一侧与面板铰接，当需要将网筛上的食物拿出时，先将蒸网筛整体向外抽出，等抽出后面板绕着网筛与面板的铰接处转动，从而将面板翻转开来，使得人们可以方便的从正面拿取网筛上的食物，而且此时的网筛是位于柜体外的，拿取时无需将手伸入柜体内，通过以上的方式，方便拿取食物的同时也避免了拿取时容易烫伤。

附图说明

图1为蒸柜外部结构示意图；

图2为图1中A部放大图；

图3为蒸网筛抽出后蒸柜结构示意图；

图4为图3中B部放大图；

图5为柜体内部结构示意图；

图6为图5中C部放大图；

图7为蒸网筛结构示意图；

图8为图7中D部放大图；

图9为锁定组件剖视图；

图10为蒸网筛底部结构示意图。

附图标记：1、柜体；11、凹槽；2、炉体；3、支脚；4、蒸网筛；41、面板；411、滑槽；412、密封块；413、铰接轴；42、网筛；421、铰接座；422、插槽；423、滑块；5、把手；6、锁定组件；61、锁定件；7、蒸制腔；71、滑轨；711、限位块；8、密封条；9、锁定弹簧。

具体实施方式

参照附图对本实用新型蒸柜实施例做进一步说明。

一种蒸柜，包括炉体2，炉体2顶部固接有柜体1，柜体1底部固接有支脚3，柜体1上滑移固定连接有蒸网筛4，蒸网筛4包括网筛42和面板41，网筛42的一侧与面板41铰接，当需要将网筛42上的食物拿出时，先将蒸网筛4整体向外抽出，等抽出后面板41绕着网筛42与面板41的铰接处转动，从而将面板41翻转开来，使得人们可以方便的从正面拿取网筛42上的食物，而且此时的网筛42是位于柜体1外的，拿取时无需将手伸入柜体1内，通过以上的方式，方便拿取食物的同时也避免了拿取时容易烫伤。作为一种实施方式，网筛42上固接有铰接座421，铰接座421上设有铰接孔，面板41上固接有与铰接孔配合的铰接轴413，铰接轴413可以在铰接孔中转动，打开时可以翻转至网筛42的底部，可以充分打开，从而更为方便的对网筛42上的食物进行拿取，同时这样的设置网筛42和面板41连接更为稳定。

其次，网筛42与面板41之间可以设有锁定组件6，通过锁定组件6可以限制网筛42和面板41两者进行相对转动，当要将蒸网筛4将柜体1中抽出时，可以拿住固定于面板41上的把手5向外用力，从而可以稳定的将网筛42带出，抽出时网筛42和面板41通过锁定组件6相对固定，两者之间不会随意的发生转动，保证蒸网筛4滑移的稳定性，同时也方便了人们用力，也避免在用力时会不小心磕碰到，从而避免受伤。在此可优选一种结构简单实用的方式，锁定组件6包括锁定件61，面板41上设有供锁定件61滑移连接的滑槽411，网筛42上开设有与锁定件61插接配合的插槽422，锁定件61呈L形，锁定件61的一端凸出于面板41的外表面，另一端与插槽422插接，当插接时网筛42和面板41相对固定，向上抬起锁定件61，锁定件61的端部脱离插槽422，从而网筛42和面板41解除锁定，两者可以相对转动，这样的结构较为简单，操作方便，成本较低。更进一步，滑槽411内设有用于驱动锁定件61与插槽422配合的锁定弹簧9，锁定弹簧9的一端与锁定件61抵接，另一端与滑槽411的侧壁抵接，锁定弹簧9处于压缩的状态，将锁定件61的端部抵入插槽422中，防止在抽出过程中锁定件61的端部会脱离插槽422，从而进一步保证了网筛42和面板41连接的稳定性。

为了防止蒸制食品时蒸制腔7内的蒸汽泄漏，面板41靠接网筛42一侧向外凸出形成密封块412，密封块412的底部与网筛42抵接，柜体1上设有与密封块412配合的凹槽11，通过这样的设置，面板41与蒸制腔7侧壁之间配合更加的紧密，从而能过更好的防止蒸汽泄漏，同时，密封件可以防止面板41过分向网筛42转动，起到良好的定位作用，保证锁定件61能够方便准确的插接。当然，密封块412的底部可以固接有密封条8，凹槽11的侧壁与面板41之间也可以设置密封条8，通过这样的设置，从而进一步的提高密封性能，而且密封块412上的密封条8优选为设置于锁定件61相对于面板41的另一侧（即锁定件61位于密封条8和面板41之间），这样可以避免蒸汽从滑槽411中漏出，进一步保证蒸制腔7的气密性。

为了蒸网筛4能够稳定的滑移，蒸制腔7底部设有滑轨71，网筛42的底部固接有与滑轨71滑移配合的滑块423，滑块423的截面可以为梯形，这样可以防止蒸网筛4上下晃动，通过滑块423的斜面与滑轨71的斜面相抵接配合，使得蒸网筛4滑移更为的稳定。同时，滑轨71靠近面板41一端固接有与滑块423配合的限位块711，通过限位块711的设置，可以防止蒸网筛4完全脱离蒸制腔7，保证蒸网筛4抽出后还有一定的支撑，使得蒸网筛4不会掉落，从而保证食物能够顺利拿取。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (9)

1.一种蒸柜，包括炉体，所述炉体顶部固接有柜体，所述柜体底部固接有支脚，所述柜体上滑移固定连接有蒸网筛，所述蒸网筛包括网筛和面板，其特征在于：所述网筛的一侧与面板铰接。

2.根据权利要求1所述的蒸柜，其特征在于：所述网筛上固接有铰接座，所述铰接座上设有铰接孔，所述面板上固接有与铰接孔配合的铰接轴。

3.根据权利要求1所述的蒸柜，其特征在于：所述网筛与面板之间设有锁定组件。

4.根据权利要求3所述的蒸柜，其特征在于：所述锁定组件包括锁定件，所述面板上设有供锁定件滑移连接的滑槽，所述网筛上开设有与锁定件插接配合的插槽。

5.根据权利要求4所述的蒸柜，其特征在于：所述滑槽内设有用于驱动锁定件与插槽配合的锁定弹簧。

6.根据权利要求1所述的蒸柜，其特征在于：所述面板靠接网筛一侧向外凸出形成密封块，所述密封块的底部与网筛抵接，所述柜体上设有与密封块配合的凹槽。

7.根据权利要求6所述的蒸柜，其特征在于：所述密封块的底部固接有密封条。

8.根据权利要求1所述的蒸柜，其特征在于：所述柜体上设置有蒸制腔，所述蒸制腔底部设有滑轨，所述网筛的底部固接有与滑轨滑移配合的滑块。

9.根据权利要求8所述的蒸柜，其特征在于：所述滑轨靠近面板一端固接有与滑块配合的限位块。