CN204943604U - 一种商用厨房油烟处理设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种商用厨房油烟处理设备，包括设有自动清洗装置、滤油网、UV-C灯紫外线处理装置的集烟罩，以及与集烟罩贯通的净化通道；所述净化通道包括设在所述集烟罩内的进风槽和设在所述集烟罩顶部的出风口，所述出风口外接抽风系统；所述滤油网、UV-C灯紫外线处理装置沿所述进风槽至出风口的方向依次设置在所述净化通道内；本实用新型通过在净化通道内设置自动清洗装置对集烟罩内部进行自动清洗，保证净化通道的不会出现积油；并通过采用高效滤油网和紫外线灯的双重除油烟设计，除油烟率达到91％；并通过设置鲜风引入装置实现补充鲜风的同时不会影响抽风气流；将集烟罩加高设计形成暂存油烟的容置空间，有效防止油烟外泄。

Description

一种商用厨房油烟处理设备

技术领域

本发明涉及一种油烟净化设备，具体涉及一种商用厨房除油烟排气设备。

背景技术

现有的抽油烟机的结构一般为抽油烟部及排放部，基本是采用大功率风机将油烟吸入油烟机内，分离油烟，油部分滴于油盒内收纳，部分经油烟机送入烟道，部分粘附于烟道壁，部分排入大气，油烟未经有效净化，耗能、且不环保。

而在商用油烟净化机领域，人们需要功率更强，净化率更高的油烟净化机，由于现有技术的商用油烟净化机只是采用大功率的风机将油烟吸至油烟净化机内部，通过集烟罩及滤网将油烟抽至烟道后排至户外，这个过程中，部分油烟收纳至油烟净化机的油盒中，部分粘于油烟机内部部件上，部分沉淀于烟道壁，部分排至户外。

上述结构的商用油烟机，油烟的净化率不高，未经良好净化的油烟直接排入大气，对大气造成一定程度的污染，这也是困扰酒楼、食肆的主要问题，同时，油烟排至户外对酒楼、食肆周边环境空气质量也造成了影响，更加加快了大气的温室效应。长时间使用后排烟管道内会有积油，造成火灾隐患，另外需要不定期及时手动对滤油网进行清洗，费时费力。

发明内容

本发明的目的在于针对上述技术问题提出一种能够对设备内部进行自动清洗的商用油烟处理设备。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种商用厨房油烟处理设备，包括设有自动清洗装置、滤油网、UV-C灯紫外线处理装置的集烟罩，以及与集烟罩贯通的净化通道；所述净化通道包括设在所述集烟罩内的进风槽和设在所述集烟罩顶部的出风口，所述出风口外接抽风系统；所述滤油网、UV-C灯紫外线处理装置沿所述进风槽至出风口的方向依次设置在所述净化通道内；所述自动清洗装置包括用于容置清洗液的储液盒和设在所述净化通道内的水喉组件，所述水喉组件包括多个水喉组成的第一水喉组件和第二水喉组件，每个水喉与所述储液盒相通；所述第一水喉组件设在所述UV-C灯紫外线处理装置的上方，所述第二水喉组件设在所述滤油网和UV-C灯紫外线处理装置之间。

在本发明中，所述自动清洗装置还包括设在所述净化通道的进风槽一端的挡水盆以及排水口，通过所述挡水盆将清洗后的污水导向排水口并通过所述排水口排出。

在本发明中，所述进风槽包括主入风槽和次入风槽，所述主入风槽与次入风槽的总进风量保持一定值，使得进过所述UV-C灯紫外线处理装置的风量保持在相对稳定的状态，保证UV-C灯紫外线处理装置对油烟的净化效果。

在本发明中，所述净化通道的侧壁上设有用于对所述UV-C灯紫外线处理装置进行维护作业的UV修理门；打开所述UV修理门即可对所述UV-C灯紫外线处理装置进行更换UV灯等维护作业。

在本发明中，所述商用厨房油烟处理设备还设有用于提供照明的照明灯组件。

在本发明中，所述商用厨房油烟处理设备还设有与消防系统相连接的消防系统感应盒，使得发生火情时能够及时触发楼房的消防系统，减少损失。

在本发明中，所述集烟罩设置有用于暂存油烟的容置空间，用于在油烟产生量超过处理能力时将油烟暂时积累在所述容置空间内，防止油烟外泄。

在本发明中，所述UV-C灯紫外线处理装置包括多根UV灯以及用于将所述UV灯设置在所述净化通道内的连支架，所述连支架包括灯管座、横档以及盖板，所述UV灯依次插设在所述灯管座上，所述横档设在所述灯管座的侧面对UV灯形成保护，所述盖板设在所述灯管座的外端面，形成一个相对密闭的空间。

在本发明中，所述灯管座与盖板之间还设有密封板，所述盖板将所述密封板夹持在所述灯管座的外端面上，将所述灯管座的外端面密封，阻止油烟渗入所述灯管座内。

在本发明中，所述集烟罩设有用于向厨房引入空调鲜风的鲜风引入装置，所述鲜风引入装置包括设在所述集烟罩顶部的空调鲜风连接口、的鲜风分流出口以及连接所述空调鲜风连接口与鲜风分流出口的鲜风通道，通过所述鲜风引入装置可以直接引入空调鲜风，无需在厨房内另装通风口，节约了费用和施工步骤。

在本发明中，所述空调鲜风连接口设在所述集烟罩的正面和侧面，以实现空调鲜风的分流并调校鲜风的流速，所述鲜风分流出口设有通孔网，以实现对鲜风的分流，所述通孔网的通孔孔径为6mm。

本发明通过在净化通道内设置自动清洗装置对集烟罩内部进行自动清洗，保证净化通道的不会出现积油；并通过设置滤油网过滤去除油烟中颗粒粗大的油粒，然后通过UV-C灯紫外线处理装置对经过滤油网初步处理的油烟进行紫外线处理，将油烟和气味进行光解反应，通过冷燃烧过程，生成二氧化碳和水及其微量的白色粉末，并通过外接的抽风系统排出，通过采用高效滤油网和紫外线灯的双重除油烟设计，除油烟率达到91％；并通过设置鲜风引入装置实现补充鲜风的同时不会影响抽风气流；将集烟罩加高设计形成暂存油烟的容置空间，在有油烟量很大时将油烟积累在集烟罩的内部，有效防止油烟外泄。

附图说明

图1为本发明一实施例中的商用厨房油烟处理设备的剖视结构示意图；

图2为本发明一实施例中的鲜风引入装置的结构示意图；

图3为本发明一实施例中的商用厨房油烟处理设备的结构示意图；

图4为本发明一实施例中的UV-C灯紫外线处理装置的爆炸结构示意图；

图5为本发明一实施例中的UV-C灯紫外线处理装置的整体结构示意图；

图6为本发明一实施例中的水喉组件的爆炸结构示意图；

图7为本发明一实施例中的水喉组件的整体结构示意图。

具体实施方式

为了更清楚地说明本发明的技术方案，以下结合附图及实施例，对本发明的技术方案进行进一步详细说明，显而易见地，下面描述仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些实施例获得其他的实施例。

参照图1，一种商用厨房油烟处理设备，用于商用厨房的油烟处理，该商用厨房油烟处理设备包括设有自动清洗装置12、滤油网11、UV-C灯紫外线处理装置13的集烟罩，以及与集烟罩贯通的净化通道；该集烟罩为可以为类似矩形结构或者根据厨房的结构设计为异形立体结构。净化通道包括设在集烟罩内的进风槽和设在集烟罩顶部的出风口14，进风槽设置在集烟罩的下部靠墙位置，出风口14外接抽风系统，该抽风系统一般由楼房通风系统提供，当然，若有必要，可以配设专门的风机和管道作为本发明所记载的商用厨房油烟处理设备的抽风系统。进风槽与出风口14之间为油烟处理空间的净化通道，滤油网11、UV-C灯紫外线处理装置13沿进风槽至出风口14的方向依次设置在净化通道内，即滤油网11和UV-C灯紫外线处理装置13沿着油烟流动的方向布置，滤油网11先过滤掉油烟中的大部分颗粒较大的粗油离子，然后再由UV-C灯紫外线处理装置13对油烟进行处理，实现对烟油的逐次处理，形成二级油烟处理能力。由于油烟内含有大量的含油颗粒等污染物，油烟在进过油烟处理设备时会在油烟处理设备的管道里形成积油造成火灾隐患，需要及时进行清洗，以确保安全。因此，本实用新型所记载的油烟处理设备设有自动清洗内部积油的自动清洗装置12，该自动清洗装置12包括用于容置清洗液的储液盒和设在净化通道内的水喉组件，清洗液一般用清洁剂和水调配而成，也可以使用清洗油污的专用清洗剂。水喉组件包括多个水喉组成的第一水喉组件和第二水喉组件，每个水喉组件与储液盒相通；第一水喉组件设在UV-C灯紫外线处理装置13的上方，主要对净化通道的上部空间进行清洗，第二水喉组件设在滤油网11和UV-C灯紫外线处理装置之间主要用于对滤油网11进行清洗。参照图6和图7，优选的，该水喉组件包括两根平行设置的晒水喉121以及用于连接洒水喉121和储液盒的连接管122，该连接管122通过三通123同时与两根洒水喉121相连通，该晒水喉121上均匀间隔设置有多个花洒喷咀124，并且洒水喉121的另一端端部设有封板125进行密封。洒水喉121与三通123之间通过弯管126、梳杰127、牙咀128相互连通。优选的，水喉组件的花洒喷咀124采用铜制成，其余部件均采用不锈钢材料制成，以满足恶劣工况下的长期工作。自动清洗装置12是在油烟处理设备完成工作后进行工作的，油烟处理设备完成工作后，开启自动清洗装置12对油烟处理设备进行内部清洗，以保持油烟处理设备内部的清洁。

在一具体实施例中，对油烟处理设备进行内部清洗时会产生大量的含油污水，由于净化通道是相对竖直设置的，所有的污水会顺着内壁下流，为避免污水漏出，参照图1，自动清洗装置12还包括设在净化通道的进风槽一端的挡水盆8以及排水口10，该挡水盆8将净化通道的端部相对密闭起来，排水口10设在进风槽内，通过挡水盆8将清洗后的污水导向排水口10并通过排水口10排出，保证厨房的清洁。

在一具体实施例中，由于UV-C灯紫外线处理装置13的单位时间内处理的油烟量一定，在工作过程中需要保证经过UV-C灯紫外线处理装置13的油烟量相对稳定。为此，参照图1，进风槽包括主入风槽9和次入风槽6，主入风槽9与次入风槽6的总进风量保持一定值，即主入风槽9进风量大时次入风槽6的进风量小，反之亦然，使得进过UV-C灯紫外线处理装置13的风量保持在相对稳定的状态，保证UV-C灯紫外线处理装置13对油烟的净化效果；优选的，一般而言，额定风速在3.5～5.5m/s最佳，可以有效避免油烟外泄。

在一具体实施例中，UV-C灯紫外线处理装置13安装在净化通道的内部，从底部进行维护很不方便，并且拆装工作量大。为此，参照图1，净化通道的侧壁上设有用于对UV-C灯紫外线处理装置13进行维护作业的UV修理门5；打开UV修理门5即可对UV-C灯紫外线处理装置13进行更换UV灯135等维护作业。

在一具体实施例中，参照图4、图5，UV-C灯紫外线处理装置13包括多根UV灯135以及用于将UV灯135设置在净化通道内的连支架，优选的，UV灯135的数量为四根。连支架包括灯管座133、横档134以及盖板131，UV灯135依次插设在灯管座133上，横档134设在灯管座133的侧面对UV灯135形成保护，盖板131设在灯管座133的外端面，形成一个相对密闭的空间。优选的，防止油烟渗入造成电路故障，灯管座133与盖板131之间还设有密封板132，盖板131将密封板132夹持在灯管座133的外端面上，将灯管座133的外端面密封，从而阻止油烟渗入灯管座133内。

在一具体实施例中，厨师在夜间下厨时，由于灯光会被身体遮挡，使得灶上的光线不足。参照图3，为解决此问题，商用厨房油烟处理设备还设有用于提供照明的照明灯组件3。该照明灯组件3安装在集烟罩的顶部内壁上，包括灯座和灯泡，该灯座的密闭性好，能够防止油烟渗入，通过照明灯组件3给灶上提供直射光源，提供充足的照明。

在一具体实施例中，为保证厨房的消防安全，参照图1，商用厨房油烟处理设备还设有与消防系统相连接的消防系统感应盒4，使得发生火情时能够及时触发楼房的消防系统，减少损失。优选的，油烟处理设备在次入风槽6处设置有安全装置开关，该安全装置开关7包括用于控制UV-C灯紫外线处理装置启停的微动开关，该微动开关与挡水盆8相连接，通过挡水盆8的位置变化来控制UV-C灯紫外线处理装置的电源通断。在进行人工清洗时，卸下挡水盆8即使得微动开关将UV-C灯紫外线处理装置的电源断开，防止UV-C灯紫外线处理装置意外启动直射人体。

在一具体实施例中，在煎炒的过程中会瞬间产生大量的油烟，短时间内有可能会超出油烟处理设备的处理能力，为避免油烟外泄，参照图1、图3，集烟罩设置有用于暂存油烟的容置空间15，在油烟产生量超过处理能力时将油烟暂时积累在容置空间15内，以防止油烟外泄，保证厨房的空气质量。

在一具体实施例中，商用楼房一般都配设有中央空调，若要从中央空调接入鲜风，需要在厨房的其他位置专门开设通风口，从而增加了施工量。由于安装油烟处理设备时本身需要开设通风口，因此，参照图1、图3，集烟罩设有用于向厨房引入空调鲜风的鲜风引入装置，鲜风引入装置包括设在集烟罩顶部的空调鲜风连接口1、将鲜风引入厨房的鲜风分流出口2以及连接空调鲜风连接口1与鲜风分流出口2的鲜风通道，将空调鲜风连接口1直接与中央空调对接，通过鲜风引入装置可以直接引入空调鲜风，无需在厨房内另装通风口，节约了费用和施工步骤。优选的，由于鲜风引入装置的横向尺寸较大，两端的鲜风出风量可能会分布不均，因此，参照图2，集烟罩的正面和侧面均设有空调鲜风连接口1，以实现空调鲜风的分流并调校鲜风的流速，鲜风分流出口2设有通孔网16，以实现对鲜风的分流。优选的，通孔网16的通孔孔径为6mm，该孔径在通风量与通孔的数量结构稳定性之间达到最佳的平衡，降低了通孔网的制作成本。

本发明通过在净化通道内设置自动清洗装置12对集烟罩内部进行自动清洗，保证净化通道的不会出现积油；并通过设置滤油网11过滤去除油烟中颗粒粗大的油粒，然后通过UV-C灯紫外线处理装置13对经过滤油网11初步处理的油烟进行紫外线处理，将油烟和气味进行光解反应，通过冷燃烧过程，生成二氧化碳和水及其微量的白色粉末，并通过外接的抽风系统排出，通过采用高效滤油网11和紫外线灯的双重除油烟设计，除油烟率达到91％；并通过设置鲜风引入装置实现补充鲜风的同时不会影响抽风气流；将集烟罩加高设计形成暂存油烟的容置空间15，在有油烟量很大时将油烟积累在集烟罩的内部，有效防止油烟外泄。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种商用厨房油烟处理设备，其特征在于，包括设有自动清洗装置、滤油网、UV-C灯紫外线处理装置的集烟罩，以及与集烟罩贯通的净化通道；所述净化通道包括设在所述集烟罩内的进风槽和设在所述集烟罩顶部的出风口，所述出风口外接抽风系统；所述滤油网、UV-C灯紫外线处理装置沿所述进风槽至出风口的方向依次设置在所述净化通道内；所述自动清洗装置包括用于容置清洗液的储液盒和设在所述净化通道内的水喉组件，所述水喉组件包括多个水喉组成的第一水喉组件和第二水喉组件，每个水喉与所述储液盒相通；所述第一水喉组件设在所述UV-C灯紫外线处理装置的上方，所述第二水喉组件设在所述滤油网和UV-C灯紫外线处理装置之间。

2.如权利要求1所述的商用厨房油烟处理设备，其特征在于，所述自动清洗装置还包括设在所述净化通道的进风槽一端的挡水盆以及排水口，通过所述挡水盆将清洗后的污水导向排水口并通过所述排水口排出。

3.如权利要求1所述的商用厨房油烟处理设备，其特征在于，所述进风槽包括主入风槽和次入风槽，所述主入风槽与次入风槽的总进风量保持一定值。

4.如权利要求1所述的商用厨房油烟处理设备，其特征在于，所述净化通道的侧壁上设有用于对所述UV-C灯紫外线处理装置进行维护作业的UV修理门。

5.如权利要求1所述的商用厨房油烟处理设备，其特征在于，所述商用厨房油烟处理设备还设有用于提供照明的照明灯组件。

6.如权利要求1所述的商用厨房油烟处理设备，其特征在于，所述商用厨房油烟处理设备还设有与消防系统相连接的消防系统感应盒。

7.如权利要求1所述的商用厨房油烟处理设备，其特征在于，所述集烟罩设置有用于暂存油烟的容置空间。

8.如权利要求1所述的商用厨房油烟处理设备，其特征在于，所述UV-C灯紫外线处理装置包括多根UV灯以及用于将所述UV灯设置在所述净化通道内的连支架，所述连支架包括灯管座、横档以及盖板，所述UV灯依次插设在所述灯管座上，所述横档设在所述灯管座的侧面对UV灯形成保护，所述盖板设在所述灯管座的外端面，形成一个相对密闭的空间。

9.如权利要求8所述的商用厨房油烟处理设备，其特征在于，所述灯管座与盖板之间还设有密封板，所述盖板将所述密封板夹持在所述灯管座的外端面上，将所述灯管座的外端面密封。

10.如权利要求1所述的商用厨房油烟处理设备，其特征在于，所述集烟罩设有用于向厨房引入空调鲜风的鲜风引入装置，所述鲜风引入装置包括设在所述集烟罩顶部的空调鲜风连接口、将鲜风引入厨房的鲜风分流出口以及连接所述空调鲜风连接口与鲜风分流出口的鲜风通道。