CN204888515U - 一种油炸肉干及固态成型制品的生产系统 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种油炸肉干及固态成型制品的生产系统，其包括肉干制备系统、固态成型制备系统和锅炉，锅炉的蒸汽管道与肉干制备系统的肉干制备烤房的换热器、肉干熟制设备、水浴杀菌锅、清洗风干机的换热器相连，锅炉的蒸汽管道与固态成型制备系统的固态成型烤房的换热器相连。本实用新型的优点：利用锅炉同时为肉干制备系统、固态成型制品制备系统系统提供热源，在冬季同时为生产厂区供暖，有效提高锅炉利用率，有效减少用电量，降低生产成本，同时降低厂区的建设成本及使用成本。
Description
技术领域：
本实用新型涉及一种油炸肉干及固态成型制品的生产系统，属于食品生产领域。
背景技术：
风干肉、奶酪等食品是我国北方的特产，在工业生产过程中都要使用加热设备，如烤房等，其都是通过电加热作为热源，能耗高，增加生产成本；同时在北方冬季生产时，还要在生产车间内准备采暖设备以保证生产环境的温度，造成厂区建设成本增加，而到了夏季采暖锅炉基本停用，增加了使用成本。
实用新型内容：
本实用新型的目的在于提供一种油炸肉干及固态成型制品的生产系统。
本实用新型由如下技术方案实施：一种油炸肉干及固态成型制品的生产系统，其包括肉干制备系统、固态成型制备系统和锅炉，所述锅炉的蒸汽管道与所述肉干制备系统的肉干制备烤房的换热器、肉干熟制设备、杀菌锅、清洗风干机的换热器相连，所述锅炉的蒸汽管道与所述固态成型制备系统的固态成型烤房的换热器相连。
所述固态成型制备系统包括真空混料机、和面机、固态成型机、所述固态成型烤房、固态成型包装机；所述真空混料机的出料口与所述和面机进料口相连，所述和面机出料口与所述固态成型机进料口相连，所述固态成型机的出料口与所述固态成型烤房内的输送机进料口相连；所述固态成型烤房内的输送机出料口与所述固态成型包装机进料口相连。
所述肉干制备系统包括切片机、滚肉机、所述肉干制备烤房、所述肉干熟制设备、肉干包装机、所述杀菌锅、所述清洗风干机；所述切片机的出料口与所述滚肉机进料口相连，所述滚肉机出料口与所述肉干制备烤房内的输送机进料口相连，所述肉干制备烤房内的输送机出料口与所述肉干熟制设备的进料口连接，所述肉干熟制设备的出料口与所述肉干包装机进料口相连，所述肉干包装机出料口与所述杀菌锅的机进料口相连，所述杀菌锅的出料口与所述清洗风干机的进料口连接。
在所述肉干制备烤房与所述肉干熟制设备之间设有调味熬煮锅，所述调味熬煮锅的进料口与所述肉干制备烤房内的输送机出料口连接，所述调味熬煮锅的出料口与所述肉干熟制设备的进料口连接。
所述肉干熟制设备为油炸锅或旋转炉的任意一种或其组合；所述油炸锅的热源管道与所述锅炉的蒸汽管道相连。
其还包括清洗设备，所述清洗设备的换热器与所述锅炉的蒸汽管道相连。
本实用新型的优点：利用锅炉同时为肉干制备系统、固态成型制品制备系统提供热源，在冬季同时为生产厂区供暖，有效提高锅炉利用率，有效减少用电量，降低生产成本，同时降低厂区的建设成本及使用成本。
附图说明：
图1为实施例1的整体结构示意图。
图2为实施例2的整体结构示意图。
肉干制备系统1、固态成型制备系统2、锅炉3、清洗设备4、切片机11、滚肉机12、肉干制备烤房13、肉干熟制设备14、肉干包装机15、杀菌锅16、清洗风干机17、调味熬煮锅18、真空混料机21、和面机22、固态成型机23、固态成型烤房24、固态成型包装机25。
具体实施方式：
实施例1：如图1所示，一种油炸肉干及固态成型制品的生产系统，其包括肉干制备系统1、固态成型制备系统2和锅炉3，锅炉3的蒸汽管道与肉干制备系统1的肉干制备烤房13的换热器、肉干熟制设备14、杀菌锅16、清洗风干机17的换热器相连，锅炉3的蒸汽管道与固态成型制备系统2的固态成型烤房23的换热器相连；其还包括清洗设备4，清洗设备4的换热器与锅炉3的蒸汽管道相连；利用生产厂区内的锅炉3为肉干制备烤房13的换热器、肉干熟制设备14、杀菌锅16、清洗风干机17、固态成型烤房23的换热器、清洗设备4提供热源，提高锅炉利用率，减少用电量；固态成型制备系统2包括真空混料机21、和面机22、固态成型机23、固态成型烤房24、固态成型包装机25；真空混料机21的出料口与和面机22进料口相连，和面机22出料口与固态成型机23进料口相连，固态成型机23的出料口与固态成型烤房24内的输送机进料口相连；固态成型烤房24内的输送机出料口与固态成型包装机25进料口相连；肉干制备系统1包括切片机11、滚肉机12、肉干制备烤房13、肉干熟制设备14、肉干包装机15、杀菌锅16、清洗风干机17；切片机11的出料口与滚肉机12进料口相连，滚肉机12出料口与肉干制备烤房13内的输送机进料口相连，肉干制备烤房13内的输送机出料口与肉干熟制设备14的进料口连接，肉干熟制设备14的出料口与肉干包装机15进料口相连，肉干包装机15出料口与杀菌锅16的机进料口相连，杀菌锅16的出料口与清洗风干机17的进料口连接；肉干熟制设备14为旋转炉。
实施例2：如图2所示，一种油炸肉干及固态成型制品的生产系统，其包括肉干制备系统1、固态成型制备系统2和锅炉3，锅炉3的蒸汽管道与肉干制备系统1的肉干制备烤房13的换热器、肉干熟制设备14、杀菌锅16、清洗风干机17的换热器相连，锅炉3的蒸汽管道与固态成型制备系统2的固态成型烤房23的换热器相连；其还包括清洗设备4，清洗设备4的换热器与锅炉3的蒸汽管道相连；利用生产厂区内的锅炉3为肉干制备烤房13的换热器、肉干熟制设备、14、杀菌锅16、清洗风干机17、固态成型烤房23的换热器、清洗设备4提供热源，提高锅炉利用率，减少用电量；固态成型制备系统2包括真空混料机21、和面机22、固态成型机23、固态成型烤房24、固态成型包装机25；真空混料机21的出料口与和面机22进料口相连，和面机22出料口与固态成型机23进料口相连，固态成型机23的出料口与固态成型烤房24内的输送机进料口相连；固态成型烤房24内的输送机出料口与固态成型包装机25进料口相连；肉干制备系统1包括切片机11、滚肉机12、肉干制备烤房13、肉干熟制设备14、肉干包装机15、杀菌锅16、清洗风干机17；切片机11的出料口与滚肉机12进料口相连，滚肉机12出料口与肉干制备烤房13内的输送机进料口相连，肉干制备烤房13内的输送机出料口与肉干熟制设备14的进料口连接，肉干熟制设备14的出料口与肉干包装机15进料口相连，肉干包装机15出料口与杀菌锅16的机进料口相连，杀菌锅16的出料口与清洗风干机17的进料口连接；在肉干制备烤房13与肉干熟制设备14之间设有调味熬煮锅18，调味熬煮锅18的进料口与肉干制备烤房13内的输送机出料口连接，调味熬煮锅18的出料口与肉干熟制设备14的进料口连接；肉干熟制设备14为油炸锅；油炸锅的热源管道与锅炉3的蒸汽管道相连。
Claims (6)
1.一种油炸肉干及固态成型制品的生产系统，其特征在于，其包括肉干制备系统、固态成型制备系统和锅炉，所述锅炉的蒸汽管道与所述肉干制备系统的肉干制备烤房的换热器、肉干熟制设备、杀菌锅、清洗风干机的换热器相连，所述锅炉的蒸汽管道与所述固态成型制备系统的固态成型烤房的换热器相连。
2.根据权利要求1所述的一种油炸肉干及固态成型制品的生产系统，其特征在于，所述固态成型制备系统包括真空混料机、和面机、固态成型机、所述固态成型烤房、固态成型包装机；所述真空混料机的出料口与所述和面机进料口相连，所述和面机出料口与所述固态成型机进料口相连，所述固态成型机的出料口与所述固态成型烤房内的输送机进料口相连；所述固态成型烤房内的输送机出料口与所述固态成型包装机进料口相连。
3.根据权利要求2所述的一种油炸肉干及固态成型制品的生产系统，其特征在于，所述肉干制备系统包括切片机、滚肉机、所述肉干制备烤房、所述肉干熟制设备、肉干包装机、所述杀菌锅、所述清洗风干机；所述切片机的出料口与所述滚肉机进料口相连，所述滚肉机出料口与所述肉干制备烤房内的输送机进料口相连，所述肉干制备烤房内的输送机出料口与所述肉干熟制设备的进料口连接，所述肉干熟制设备的出料口与所述肉干包装机进料口相连，所述肉干包装机出料口与所述杀菌锅的机进料口相连，所述杀菌锅的出料口与所述清洗风干机的进料口连接。
4.根据权利要求3所述的一种油炸肉干及固态成型制品的生产系统，其特征在于，在所述肉干制备烤房与所述肉干熟制设备之间设有调味熬煮锅，所述调味熬煮锅的进料口与所述肉干制备烤房内的输送机出料口连接，所述调味熬煮锅的出料口与所述肉干熟制设备的进料口连接。
5.根据权利要求3或4任一所述的一种油炸肉干及固态成型制品的生产系统，其特征在于，所述肉干熟制设备为油炸锅或旋转炉的任意一种或其组合；所述油炸锅的热源管道与所述锅炉的蒸汽管道相连。
6.根据权利要求1所述的一种油炸肉干及固态成型制品的生产系统，其特征在于，其还包括清洗设备，所述清洗设备的换热器与所述锅炉的蒸汽管道相连。
Priority Applications (1)
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2015
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