CN204811928U - 一种竹笋快速烘烤装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种竹笋快速烘烤装置，包括：烘烤罩、加热柱、挂杆和基座，加热柱包括防护罩筒、立柱和第一电加热管，防护罩筒套装在立柱的外部且与立柱之间预留有间隙，第一电加热管设置在防护罩筒和立柱之间；加热柱竖直固定在基座上，加热柱沿着高度方向分布有多层挂架；烘烤罩包括内罩、外罩和设置在内罩和外罩之间的第二电加热管；烘烤罩的内腔高度大于加热柱的高度，烘烤罩的开口扣盖在基座上，烘烤罩的内壁与加热柱的外壁之间预留有间隙；挂杆位于烘烤罩和加热柱之间的间隙内且挂杆的一端与挂架连接，另一端设有环圈。本实用新型通过加热柱和烘烤罩对竹笋进行全方位烘烤，在提高竹笋的熟化的速度的同时确保竹笋熟化的均匀性。

Description

一种竹笋快速烘烤装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种竹笋快速烘烤装置。

背景技术

竹笋制品由于其鲜美的味道广受人们喜爱。其中有一种香味烤笋尤为受欢迎。在制作香味烤笋时，需要对新鲜的带壳的笋进行烘烤。传统的烘烤方式是工作者手持竹笋在火源上来回翻转进行烘烤。人工烘烤的方式，不仅烘烤速度慢，且竹笋熟化的均匀性不好，经常会出现内部还未烤熟，外部已经烤焦的情况或是一侧已经烤焦，另一侧还为烤熟的情况；此外人工烘烤烟尘大，在烘烤时烟味很容易由竹笋的外壳串入到竹笋内部，影响竹笋烤熟后的口味。

实用新型内容

基于上述背景技术存在的技术问题，本实用新型提出一种竹笋快速烘烤装置，竹笋熟化速度快且熟化的均匀性好。

本实用新型提出了一种竹笋快速烘烤装置，包括：烘烤罩、加热柱、挂杆和基座，其中：

加热柱包括防护罩筒、立柱和第一电加热管，防护罩筒套装在立柱的外部且与立柱之间预留有间隙，第一电加热管设置在防护罩筒和立柱之间；加热柱竖直固定在基座上，加热柱沿着高度方向分布有多层挂架；

烘烤罩包括内罩、外罩和设置在内罩和外罩之间的第二电加热管；烘烤罩的内腔高度大于加热柱的高度，烘烤罩的开口扣盖在基座上，烘烤罩的内壁与加热柱的外壁之间预留有间隙；

挂杆位于烘烤罩和加热柱之间的间隙内且挂杆的一端与挂架连接，挂杆的另一端设有用于放置竹笋的环圈。

优选地，基座上位于加热柱的外周设有环形卡槽，卡槽的宽度与烘烤罩开口边的厚度适配。

优选地，加热柱上任意相邻的两个挂架之间的距离可调。

优选地，加热柱上沿着高度方向分布有多层安装孔，挂架通过与不同的层次的安装孔配合实现任意相邻的两个挂架之间距离的调节。

优选地，挂杆与挂架连接的一端设有弯钩。

优选地，挂架包括内圈和外圈，内圈套装在加热柱上并通过紧固件与之固定，外圈套装在内圈的外部并通过加强筋连接。

优选地，外圈的环面上设有若干个用于稳定挂杆的凹槽。

优选地，第一电加热管紧贴防护罩筒的内壁固定。

优选地，第二电加热管紧贴内罩的外壁固定。

优选地，第一加电加热管和第二电加热管均设为扁平状。

优选地，烘烤罩的顶部设有提手。

本实用新型中，加热柱包括防护罩筒、立柱和第一电加热管，防护罩筒套装在立柱的外部且与立柱之间预留有间隙，第一电加热管设置在防护罩筒和立柱之间；加热柱竖直固定在基座上，加热柱沿着高度方向分布有多层挂架；烘烤罩包括内罩、外罩和设置在内罩和外罩之间的第二电加热管；烘烤罩的内腔高度大于加热柱的高度，烘烤罩的开口扣盖在基座上，烘烤罩的内壁与加热柱的外壁之间预留有间隙；挂杆位于烘烤罩和加热柱之间的间隙内且挂杆的一端与挂架连接；工作时，通过挂杆将竹笋挂在烘烤罩和加热柱之间，利用烘烤罩和加热柱同时加热以实现对竹笋的全方位烘烤。

本实用新型通过加热柱和烘烤罩从竹笋的内侧、外侧和上方同时进行烘烤，在提高竹笋的熟化的速度的同时确保竹笋熟化的均匀性；且整个烘烤过程是在封闭的空间进行，不会使竹笋的水分流失，提高了竹笋口味；同时无明火的烘烤方式，避免了因烟味串入到竹笋内而影响烘烤竹笋的口味的问题。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种竹笋快速烘烤装置的结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种竹笋快速烘烤装置中所述挂架的结构示意图；

图3为本实用新型提出的一种竹笋快速烘烤装置中所述挂杆的结构示意图。

具体实施方式

下面，通过具体实施例对本实用新型的技术方案进行详细说明。

如图1-3所示，图1为本实用新型提出的一种竹笋快速烘烤装置的结构示意图；图2为本实用新型提出的一种竹笋快速烘烤装置中所述挂架的结构示意图；图3为本实用新型提出的一种竹笋快速烘烤装置中所述挂杆的结构示意图。

参照图1-3本实用新型实施例提出的一种竹笋快速烘烤装置，包括：烘烤罩1、加热柱2、挂杆3和基座4，其中：

加热柱2包括防护罩筒21、立柱22和第一电加热管23，防护罩筒21套装在立柱22的外部且与立柱22之间预留有间隙，第一电加热管23设置在防护罩筒21和立柱22之间，且第一电加热管23紧贴防护罩筒21的内壁固定，第一电加热管23为扁平状，以提高第一加热管23与防护罩筒21的接触面积。

加热柱2竖直固定在基座4上，加热柱2沿着高度方向分布有多层挂架5，挂架5包括内圈51和外圈52，内圈51套装在加热柱2上并通过紧固件与之固定，外圈52套装在内圈51的外部并通过加强筋53连接；外圈52的环面上设有若干个用于稳定挂杆3的凹槽。

烘烤罩1包括内罩11、外罩12和第二电加热管13，外罩12设置在内罩11的外侧且外罩12与内罩11之间预留有间隙；第二电加热管12设置在内罩11和外罩12之间，第二电加热管12紧贴内罩11的外壁固定，第二电加热管13为扁平状以提高与内罩11的接触面积；烘烤罩1的顶部设有提手14，烘烤罩1的内腔高度大于加热柱2的高度，烘烤罩1的开口扣盖在基座4上，烘烤罩1的内壁与加热柱2的外壁之间预留有间隙。

挂杆3位于烘烤罩1和加热柱2之间的间隙内，且挂杆3的一端设有用于挂扣在挂架上的弯钩，另一端设有用于放置竹笋的环圈。

本实施例中，加热柱2上沿着高度方向分布有多层安装孔，挂架5通过与不同的层次的安装孔配合实现任意相邻的两个挂架5之间距离的调节；基座4上位于加热柱2的外周设有环形卡槽41，卡槽41的宽度与烘烤罩1开口边的厚度适配，烘烤罩1扣盖在基座4上时，烘烤罩1的开口边卡扣在卡槽41内。

本实用新型是这样工作的，先通过烘烤的竹笋的大小调整各层挂架5之间的间距；然后将挂杆3带有弯钩的一端挂扣在外圈52上的凹槽内，并将竹笋放置在位于挂杆3另一端的环圈内；竹笋挂装完成后将烘烤罩1扣盖在基座4上的卡槽41内；启动加热柱2中第一电加热管23和烘烤罩1中的第二电加热管13以实现对竹笋的全方位烘烤。

本实用新型通过加热柱2和烘烤罩1从竹笋的内侧、外侧和上方同时进行烘烤，在提高竹笋的熟化的速度的同时确保竹笋熟化的均匀性；且整个烘烤过程是在封闭的空间进行，不会使竹笋的水分流失，提高了竹笋口味；同时无明火的烘烤方式，避免了因烟味串入到竹笋内而影响烘烤竹笋的口味的问题。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种竹笋快速烘烤装置，其特征在于，包括：烘烤罩(1)、加热柱(2)、挂杆(3)和基座(4)，其中：

加热柱(2)包括防护罩筒(21)、立柱(22)和第一电加热管(23)，防护罩筒(21)套装在立柱(22)的外部且与立柱(22)之间预留有间隙，第一电加热管(23)设置在防护罩筒(21)和立柱(22)之间；加热柱(2)竖直固定在基座(4)上，加热柱(2)沿着高度方向分布有多层挂架(5)；

烘烤罩(1)包括内罩(11)、外罩(12)和设置在内罩(11)和外罩(12)之间的第二电加热管(13)；烘烤罩(1)的内腔高度大于加热柱(2)的高度，烘烤罩(1)的开口扣盖在基座(4)上，烘烤罩(1)的内壁与加热柱(2)的外壁之间预留有间隙；

挂杆(3)位于烘烤罩(1)和加热柱(2)之间的间隙内且挂杆(3)的一端与挂架(5)连接，挂杆(3)的另一端设有用于放置竹笋的环圈。

2.根据权利要求1所述的竹笋快速烘烤装置，其特征在于，基座(4)上位于加热柱(2)的外周设有环形卡槽(41)，卡槽(41)的宽度与烘烤罩(1)开口边的厚度适配。

3.根据权利要求2所述的竹笋快速烘烤装置，其特征在于，加热柱(2)上任意相邻的两个挂架(5)之间的距离可调。

4.根据权利要求1所述的竹笋快速烘烤装置，其特征在于，挂杆(3)与挂架(5)连接的一端设有弯钩。

5.根据权利要求4所述的竹笋快速烘烤装置，其特征在于，挂架(5)包括内圈(51)和外圈(52)，内圈(51)套装在加热柱(2)上并通过紧固件与之固定，外圈(52)套装在内圈(51)的外部并通过加强筋(53)连接。

6.根据权利要求5所述的竹笋快速烘烤装置，其特征在于，外圈(52)的环面上设有若干个用于稳定挂杆(3)的凹槽。

7.根据权利要求1所述的竹笋快速烘烤装置，其特征在于，第一电加热管(23)紧贴防护罩筒(21)的内壁固定。

8.根据权利要求1所述的竹笋快速烘烤装置，其特征在于，第二电加热管(13)紧贴内罩(11)的外壁固定。

9.根据权利要求7或8所述的竹笋快速烘烤装置，其特征在于，第一加热管(23)和第二电加热管(13)均设为扁平状。

10.根据权利要求1-8中任一项所述的竹笋快速烘烤装置，其特征在于，烘烤罩(1)的顶部设有提手(14)。