CN204742380U - 耐蒸汽型的蒸蛋糕模 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种耐蒸汽型的蒸蛋糕模，包括蛋糕模托盘架，其特征是：所述蛋糕模托盘架由上层托架和下层托架通过连接托架连接而成，在上层托架上设置多个安装孔，在安装孔中放置蛋糕托盘，在蛋糕托盘的底部和侧部设有若干均匀分布的通孔。所述蛋糕托盘的上边缘向外侧翻卷形成边沿，蛋糕托盘的边沿放置于上层托架的安装孔边缘，蛋糕托盘的底部与下层托架接触。在所述蛋糕模托盘架和蛋糕托盘的内外表面均设有耐蒸汽不沾涂层。本实用新型所述的耐蒸汽型的蒸蛋糕模，保证蒸箱蒸烤过程中产品与水蒸汽的接触，提高产品的质量，并且提高了蒸蛋糕模的防蒸汽渗透性，提升现有不沾涂层的使用寿命。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种蒸蛋糕模，尤其是一种耐蒸汽型的蒸蛋糕模，属于烘焙治具技术领域。
背景技术
目前现有的蒸蛋糕模一般都具有不沾涂层，这种不沾涂层一般只适宜烘烤，但现在很多的产品像轻乳酪、蒸蛋糕、馍片等需要隔水烘烤或在蒸箱中蒸烤，水蒸汽就会渗透到基材，从而造成基材氧化或生锈，出现不沾涂层起皮起泡的现象，严重影响不沾涂层的使用寿命。另外在隔水烘烤或在蒸箱中蒸烤时，现有的蒸蛋糕模将产品与水蒸汽隔离，不利于产品的烘烤效果。
发明内容
本实用新型的目的是克服现有技术中存在的不足，提供一种耐蒸汽型的蒸蛋糕模，保证蒸箱蒸烤过程中产品与水蒸汽的接触，提高产品的质量，并且提高了蒸蛋糕模的防蒸汽渗透性。
按照本实用新型提供的技术方案，所述耐蒸汽型的蒸蛋糕模，包括蛋糕模托盘架，其特征是：所述蛋糕模托盘架由上层托架和下层托架通过连接托架连接而成，在上层托架上设置多个安装孔，在安装孔中放置蛋糕托盘，在蛋糕托盘的底部和侧部设有若干均匀分布的通孔。
进一步的，所述蛋糕托盘的上边缘向外侧翻卷形成边沿，蛋糕托盘的边沿放置于上层托架的安装孔边缘，蛋糕托盘的底部与下层托架接触。
进一步的，在所述蛋糕模托盘架和蛋糕托盘的内外表面均设有耐蒸汽不沾涂层。
本实用新型所述的耐蒸汽型的蒸蛋糕模，保证蒸箱蒸烤过程中产品与水蒸汽的接触，提高产品的质量，并且提高了蒸蛋糕模的防蒸汽渗透性，提升现有不沾涂层的使用寿命。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
图2为图1的俯视图。
图3为所述蛋糕托盘的结构示意图。
图4为图3的俯视图。
具体实施方式
下面结合具体附图对本实用新型作进一步说明。
如图1～图4所示：所述耐蒸汽型的蒸蛋糕模包括蛋糕模托盘架1、上层托架1-1、下层托架1-2、连接托架1-3、蛋糕托盘2、边沿3、通孔4等。
如图1、图2所示，本实用新型包括蛋糕模托盘架1，蛋糕模托盘架1由上层托架1-1和下层托架1-2通过连接托架1-3连接而成，在上层托架1-1上设置多个安装孔，在安装孔中放置蛋糕托盘2，蛋糕托盘2的上边缘向外侧翻卷形成边沿3，蛋糕托盘2的边沿3放置于上层托架1-1的安装孔边缘，蛋糕托盘2的底部与下层托架1-2接触。在使用时，根据实际需要选择相应数量的蛋糕托盘2放入安装孔处，蒸烤结束后再手持蛋糕模托盘架1取出。
如图1～图4所示，在所述蛋糕托盘2的底部和侧部设有若干均匀分布的通孔4，该通孔4可以在产品蒸烤过程中保证产品与水蒸汽的良好接触，保证产品成本的蒸烤质量。
本实用新型可以根据需要选择相应数量的蛋糕托盘2，当蛋糕托盘2有损坏时，只需要更换损坏的蛋糕托盘2，不需要更换整个蒸蛋糕模，能够大大节约资源。并且，由于本实用新型所述的蛋糕托盘2的底部和侧部均设有大量的通孔4，这就给蛋糕托盘2的清洗加大难度；但由于可以将蛋糕托盘2从蛋糕模托盘架1上取下进行清洗，也就解决了蛋糕搬盘2清洗困难的问题。
在所述蛋糕模托盘架1和蛋糕托盘2的内外表面均设有耐蒸汽不沾涂层。本实用新型通过改变原材料的分子量和研磨技术，来提升耐蒸汽不沾涂层的致密性，有效达到提升不沾涂层的防水渗透性；从而达到盐雾实验，由原来的198小时不起皮起泡提升到426小时不起皮起泡。从而达到耐蒸汽防渗透的功能。本实用新型所述的耐蒸汽不沾涂层增加了附着力，同时不沾涂层在烧结的过程中，增加收缩率，使涂层更致密，从而提升不沾涂层的防水渗透性。
Claims (3)
1.一种耐蒸汽型的蒸蛋糕模，包括蛋糕模托盘架（1），其特征是：所述蛋糕模托盘架（1）由上层托架（1-1）和下层托架（1-2）通过连接托架（1-3）连接而成，在上层托架（1-1）上设置多个安装孔，在安装孔中放置蛋糕托盘（2），在蛋糕托盘（2）的底部和侧部设有若干均匀分布的通孔（4）。
2.如权利要求1所述的耐蒸汽型的蒸蛋糕模，其特征是：所述蛋糕托盘（2）的上边缘向外侧翻卷形成边沿（3），蛋糕托盘（2）的边沿（3）放置于上层托架（1-1）的安装孔边缘，蛋糕托盘（2）的底部与下层托架（1-2）接触。
3.如权利要求1所述的耐蒸汽型的蒸蛋糕模，其特征是：在所述蛋糕模托盘架（1）和蛋糕托盘（2）的内外表面均设有耐蒸汽不沾涂层。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201520465621.7U CN204742380U (zh) | 2015-07-01 | 2015-07-01 | 耐蒸汽型的蒸蛋糕模 |
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| CN201520465621.7U CN204742380U (zh) | 2015-07-01 | 2015-07-01 | 耐蒸汽型的蒸蛋糕模 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN204742380U true CN204742380U (zh) | 2015-11-11 |
Family
ID=54457157
Family Applications (1)
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| CN201520465621.7U Active CN204742380U (zh) | 2015-07-01 | 2015-07-01 | 耐蒸汽型的蒸蛋糕模 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN204742380U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104886194A (zh) * | 2015-07-01 | 2015-09-09 | 三能器具（无锡）有限公司 | 耐蒸汽型的蒸蛋糕模 |
-
2015
- 2015-07-01 CN CN201520465621.7U patent/CN204742380U/zh active Active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104886194A (zh) * | 2015-07-01 | 2015-09-09 | 三能器具（无锡）有限公司 | 耐蒸汽型的蒸蛋糕模 |
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