CN204707875U - 一种卫生型鲜鱼宰杀柜 - Google Patents
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Abstract
一种卫生型鲜鱼宰杀柜，涉及水产品加工设备的设计技术领域，特别是一种卫生的鲜鱼宰杀加工设备。包括柜体，在柜体的一侧铰接侧门；在柜体内设置支撑平台，在支撑平台上设置砧板、漏斗和沥水网架，砧板设置在漏斗与沥水网架之间，沥水网架设置在侧门处；在支撑平台的下方设置脚踩式水龙头，水龙头的进水端连接进水管，水龙头的出水端连接出水管，出水管的出水口设置在砧板的上方；在支撑平台的前侧连接排水槽。本实用新型的侧门用来进出货物，并在柜体内设计有宰杀区、内脏收集区和沥水区，为宰杀鲜鱼提供卫生的环境，宰杀后的鱼及时得到清洗并沥干；同时宰杀产生的鱼血、鱼鳞、鱼鳃及内脏得到清理和分类。
Description
技术领域
本实用新型涉及水产品加工设备的设计技术领域，特别是一种卫生的鲜鱼宰杀加工设备。
背景技术
我国内陆水域辽阔，湖泊河流密布，水产资源十分丰富，是世界第一渔业大国。主要经济鱼类约有50余种，其中四大家鱼（青、草、鲢、鳙）、鲤鱼、鲫鱼等是我国最重要的水产种类，其养殖量占我国淡水养殖总产量的70%以上。目前，我国对淡水鱼的利用绝大部分以鲜食为主，约占95%。然而，市场鲜鱼宰杀往往都是在地上或桌上放置一块砧板，首先杀鱼时产生的鱼血、鱼鳞、鱼鳃和内脏被堆放在一边，没有及时清理，容易影响下一条鲜鱼的宰杀；其次宰杀好的鱼由于旁边一般没有水龙头，需要拿到带有水龙头的地方对鱼进行洗净，或者直接用手舀一勺随便清洗一下。整个宰杀过程不够卫生，容易造成污染，并且消费者买回后需再次清洗。
发明内容
本实用新型的目的是为了克服现有技术的不足，提供一种卫生方便、宰杀干净的卫生型鲜鱼宰杀柜。
本实用新型的目的是这样实现的：一种卫生型鲜鱼宰杀柜，包括柜体，在柜体的一侧铰接侧门；在所述柜体内设置支撑平台，在支撑平台上设置砧板、漏斗和沥水网架，砧板设置在漏斗与沥水网架之间，沥水网架设置在侧门处；在所述支撑平台的下方设置脚踩式水龙头，水龙头的进水端连接进水管，水龙头的出水端连接出水管，出水管的出水口设置在砧板的上方；在所述支撑平台的前侧连接排水槽。
本实用新型的侧门用来进出货物，并在柜体内设计有宰杀区、内脏收集区和沥水区，其中宰杀区包括支撑平台、砧板、脚踩式水龙头和排水槽；内脏收集区为一漏斗；沥水区为沥水网架。本实用新型为宰杀鲜鱼提供卫生的环境，宰杀后的鱼及时得到清洗并沥干；同时宰杀产生的鱼血、鱼鳞、鱼鳃及内脏得到清理和分类。
作为本实用新型的改进，在所述柜体内侧的顶部连接挂钩，如遇到草鱼、青鱼等体积庞大的鱼可通过挂钩悬吊起来，方便宰杀。
作为本实用新型的进一步改进，在所述柜体内侧设置一副防水袖套，一副防水袖套设置在砧板的上方。
作为本实用新型的进一步改进，在所述侧门上设置把手，把手方便开关侧门。
作为本实用新型的进一步改进，在所述砧板与漏斗之间设置挡板，挡板固定在支撑平台上，内脏收集区与宰杀区用隔板隔开。
附图说明
图1为本实用新型的侧视图。
图2为本实用新型的俯视图。
具体实施方式
如图1、2所示，卫生型鲜鱼宰杀柜，包括柜体1，柜体1由外框架和玻璃透明面板组成，在柜体1的右侧铰接侧门14，在侧门14上设置把手13。在柜体1内侧的顶部连接挂钩2。在柜体1内设置支撑平台6，在支撑平台6的前侧连接排水槽10。在支撑平台6上设置砧板11、漏斗9、沥水网架12和挡板5，砧板11设置在漏斗9与沥水网架12之间，沥水网架12设置在侧门14处，挡板5设置在砧板11与漏斗9之间。在柜体1内侧还设置一副防水袖套4，一副防水袖套4设置在砧板11的上方。在支撑平台6的下方设置脚踩式水龙头7，水龙头7的进水端连接进水管8，水龙头7的出水端连接出水管3，出水管3的出水口设置在砧板11的上方。
其工作流程是：打开柜体1的侧门14，将鱼放入砧板11上，戴上防水袖套4宰杀鲜鱼；将产生的内脏和鱼鳃通过漏斗9收集起来，打开脚踏式水龙头7清洗鱼体，将清洗干净的鱼体放置在沥水网架12上沥干；并将鱼血和鱼鳞通过排水槽10排出；如遇到草鱼、青鱼等体积庞大的鱼可通过挂钩2悬吊起来，方便宰杀。
Claims (5)
1.一种卫生型鲜鱼宰杀柜，其特征在于：包括柜体，在柜体的一侧铰接侧门；在所述柜体内设置支撑平台，在支撑平台上设置砧板、漏斗和沥水网架，砧板设置在漏斗与沥水网架之间，沥水网架设置在侧门处；在所述支撑平台的下方设置脚踩式水龙头，水龙头的进水端连接进水管，水龙头的出水端连接出水管，出水管的出水口设置在砧板的上方；在所述支撑平台的前侧连接排水槽。
2.根据权利要求1所述的卫生型鲜鱼宰杀柜，其特征在于：在所述柜体内侧的顶部连接挂钩。
3.根据权利要求1所述的卫生型鲜鱼宰杀柜，其特征在于：在所述柜体内侧设置一副防水袖套，一副防水袖套设置在砧板的上方。
4.根据权利要求1所述的卫生型鲜鱼宰杀柜，其特征在于：在所述侧门上设置把手。
5.根据权利要求1所述的卫生型鲜鱼宰杀柜，其特征在于：在所述砧板与漏斗之间设置挡板，挡板固定在支撑平台上。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201520420788.1U CN204707875U (zh) | 2015-06-18 | 2015-06-18 | 一种卫生型鲜鱼宰杀柜 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN201520420788.1U CN204707875U (zh) | 2015-06-18 | 2015-06-18 | 一种卫生型鲜鱼宰杀柜 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN204707875U true CN204707875U (zh) | 2015-10-21 |
Family
ID=54306917
Family Applications (1)
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| CN201520420788.1U Active CN204707875U (zh) | 2015-06-18 | 2015-06-18 | 一种卫生型鲜鱼宰杀柜 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN204707875U (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110684815A (zh) * | 2019-08-15 | 2020-01-14 | 浙江海洋大学 | 一种鱿鱼墨活性肽的制备方法 |
| CN115624053A (zh) * | 2022-12-08 | 2023-01-20 | 福建省伟隆水产开发有限公司 | 一种大黄鱼解剖用清洗设备及其内脏再利用方法 |
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2015
- 2015-06-18 CN CN201520420788.1U patent/CN204707875U/zh active Active
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| CN110684815A (zh) * | 2019-08-15 | 2020-01-14 | 浙江海洋大学 | 一种鱿鱼墨活性肽的制备方法 |
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