CN204561901U - 一种智能打蛋机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种智能打蛋机，涉及食品加工设备领域。其主要特征是通过其扭矩传感器分别通过联轴器与搅拌器和搅拌电机相连，实时监测转矩的大小及变化。ECU模块检测到相应的变化后通过信号放大电路操纵控制开关，控制打蛋机的关停，以实现对打单机的智能控制。手动控制按钮与ECU直接相连，用户可直接对打蛋机的搅拌过程的时间长短进行控制。本实用新型通过扭矩传感器自动控制打发过程的进行，提高了打蛋机的智能化程度，有利于节约能源，提高加工效率。

Description

一种智能打蛋机

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别是一种智能打蛋机。

背景技术

打蛋机是食品加工中常用的搅拌调和装置，给普通人的生活带来了极大的便利。但是现在市面上中国生产的打蛋机研究水平还不高，与发达国家相比还有相当大的差距。我国与发达国家同类打蛋机产品相比，我国打单机的智能化程度较低。目前发达国家研制的打蛋机是集机、电、光、声、磁、化、生、美等于一体的高技术、高智能产品。食品机械产品技术水平优势体现在产品高度自动化、生产高效率化、食品资源高利用化、产品高度节能化和高新技术实用化。

单就打蛋机的自动控制方面来讲，目前的打蛋机一般只提供变速装置，有的也提供定时功能，无法实现对蛋液打发状态的自动监控和对打蛋机关停的自动控制。尽管部分打蛋机提供了定时功能，但自动化和智能化程度仍不够高，时间太长易造成能源的浪费，定时太短则达不到理想的打蛋效果。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种智能打蛋机，用于解决当前打蛋机自动打蛋控制效果不理想的问题。其技术方案为：

一种智能打蛋机。控制部分是由搅拌装置、联轴器、扭矩传感器、搅拌电机、稳压电路、ECU模块、信号放大器、开关控制器构成扭矩传感器分别通过联轴器与搅拌装置和搅拌电机相连，实时监测转矩的大小及变化，ECU模块通过导线与扭矩传感器相连，手动控制按钮位于操作面板上，另一端也与ECU模块相连，ECU模块通过导线与信号放大器相连，并通过开关控制器实现对搅拌电机的控制。通常鸡蛋刚刚放入料斗时没有均匀混合，阻力较大，所以搅拌装置进行搅拌时也会产生较大的扭矩。而随着搅拌过程的进行，密度逐渐均匀，搅拌装置所受到的扭矩也逐渐减小，当蛋清处于均匀状态时，搅拌装置所受的转矩也处于一个稳定范围值，此时ECU模块通过信号放大器触发开关控制器，使得搅拌电机停转。

所示的手动控制按钮与ECU直接相连，用户可直接对打蛋机的搅拌过程的时间长短进行控制。

本实用新型的优点：

1)能够实现对打蛋机工作时间的自动控制，提高其智能化程度；

2)该装置操作简单，节约了时间成本和人力成本。

附图说明

图1是该智能打蛋机的控制结构原理图。

图2是该智能打蛋机的控制部分的机械结构图。

具体实施方式

1、手动按钮；2、扭矩传感器；3、电源；4、稳压电路；5、ECU模块；6、信号放大器；7、开关控制器；8、搅拌电机；9、端盖；10、联轴器；11、搅拌装置。

下面结合附图对本实用新型做进一步说明。

本实用新型是一种智能打蛋机，其控制部分主要包括搅拌装置11、联轴器10、扭矩传感器2、搅拌电机8、稳压电路4、ECU模块5、信号放大器6、开关控制器7；当搅拌开始后由搅拌电机8通过联轴器10带动扭矩传感器2运动，其扭矩再通过联轴器10传递给搅拌装置11。随着搅拌过程的进行，蛋清溶液的密度不断发生变化，其粘度产生的阻力矩也相应的变化。当打发进行到一定程度时，蛋清密度趋于均匀，阻力矩也趋于一个稳定值范围，此时相应的转矩也趋于恒定。ECU模块5检测到该变化后通过信号放大电器6操纵控制开关7，使得搅拌电机8定转。另外设有手动控制按钮1与ECU模块5直接相连，用户可直接对打蛋机的搅拌过程的时间长短进行控制。

Claims (2)

1.一种智能打蛋机，其特征在于：它的控制部分是由搅拌装置(11)、联轴器(10)、扭矩传感器(2)、搅拌电机(8)、稳压电路(4)、ECU模块(5)、信号放大器(6)、开关控制器(7)构成，扭矩传感器(2)分别通过联轴器(10)与搅拌装置(11)和搅拌电机(8)相连，实时监测转矩的大小及变化，ECU模块(5)通过导线与扭矩传感器(2)相连，手动控制按钮位于操作面板上，另一端也与ECU模块(5)相连。

2.根据权利要求1所述的一种智能打蛋机，其特征在于ECU模块另一端通过导线与信号放大器相连，并通过开关控制器实现对搅拌电机的控制。