CN204519060U - 一种曲柄式肉块按揉机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种曲柄式肉块按揉机，其特征是，主要包括电动机、减速器、曲轴、连杆、定向轴、按揉头、升降台、支撑板、支架、底板；所述电动机、减速器、曲轴从左至右依次将旋转轴联接在一起；连杆的上端安装在曲轴上，其下端与按揉头通过小轴联接，并受定向轴的约束；升降台下端螺杆穿过支撑板中间的螺纹孔，支撑板两边焊接在支架上，支架焊接在底板上，支撑起整个按揉机。将装有肉块和调料品的料盘放在升降台上，转动升降台，使按揉头压在肉块上并产生适当压力；接通电动机电源，在曲柄带动下，连杆向前下方施压、松开，实现按揉动作。本实用新型能将肉块按揉、调味品吸入，设备简单、便于操作、易于清洗。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种曲柄式肉块按揉机，属于肉食品生产行业生产设备领域，具体涉及一种肉块改善口感专用的生产设备。
背景技术
在肉食品生产行业，叉烧肉、大块肉制火腿肠的生产，需要提前处理肉块，使其增加咸味、鲜味、利于咀嚼等，这就需要对肉块进行浸泡增味和按揉处理。大型肉食品加工企业采用大型设备，不但复杂、价格昂贵，而且不便于清洗。这是现场的现有技术存在的主要问题。
本实用新型采用小型电动机作动力，利用曲柄连杆机构，并将连杆斜向放置，自动将肉块和调味品混合浸泡、按揉，设备简单、便于装料出料、易于清洗。
本实用新型的使用工艺过程是，首先肉块和调料品放入料盘中，一起放在升降台上；转动升降台，使按揉头压在肉块上，产生适当压力；接通电动机电源，开始按揉处理；在曲柄带动下，连杆向前下方运动，产生施压、松开的循环动作，实现类似手的按揉动作；一定时间后，断开电动机电源，取出料盘，完成一次肉块的按揉处理。
实用新型内容
一种曲柄式肉块按揉机，其特征是，主要包括电动机（1）、减速器（2）、曲轴（3）、连杆（4）、定向轴（5）、按揉头（6）、升降台（7）、支撑板（8）、支架（9）、底板（10）；所述电动机（1）、减速器（2）、曲轴（3）从左至右依次将旋转轴联接在一起；所述连杆（4）的上端安装在曲轴（3）上，下端与按揉头（6）联接，并受定向轴（5）约束；所述升降台（7）的下端螺杆穿过支撑板（8）中间的螺纹孔；所述支撑板（8）两端焊接在支架（9）上；所述支架（8）焊接在底板（9）上，并支撑起整个按揉机。
所述定向轴（5）的轴心与曲轴（3）的旋转中心不在同一水平面上，也不在同一垂线上；连杆（4）中部的导向槽横向穿过定向轴（5），其上端内孔中镶嵌轴瓦与曲轴（3）的旋转轴颈形成滑动轴承联接，其下端通过小轴联接不锈钢材料制成的按揉头（6）。
所述电动机（1）为直流变速电机，经减速器（2）降速后，使曲轴（3）以每分钟1--120转的速度旋转。
本实用新型与现有技术相比，具有如下显著的优点：体积小、效率高，便于清洗和操作。
附图说明
下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。
图1为本实用新型的结构示意图，其中：1、电动机，2、减速器，3、曲轴，4、连杆，5、定向轴，6、按揉头，7、升降台，8、支撑板，9、支架，10、底板。
图2是图1中的A-A局部截面示意图。
具体实施方式
参见附图1和图2可知，本实用新型具体涉及一种曲柄式肉块按揉机，其特征是，主要包括电动机（1）、减速器（2）、曲轴（3）、连杆（4）、定向轴（5）、按揉头（6）、升降台（7）、支撑板（8）、支架（9）、底板（10）；所述电动机（1）、减速器（2）、曲轴（3）从左至右依次将旋转轴联接在一起；所述连杆（4）的上端安装在曲轴（3）上，下端与按揉头（6）联接，并受定向轴（5）约束；所述升降台（7）的下端螺杆穿过支撑板（8）中间的螺纹孔；所述支撑板（8）两端焊接在支架（9）上；所述支架（8）焊接在底板（9）上，并支撑起整个按揉机。
所述定向轴（5）的轴心与曲轴（3）的旋转中心不在同一水平面上，也不在同一垂线上；连杆（4）中部的导向槽横向穿过定向轴（5），其上端内孔中镶嵌轴瓦与曲轴（3）的旋转轴颈形成滑动轴承联接，其下端通过小轴联接不锈钢材料制成的按揉头（6）。
所述电动机（1）为直流变速电机，经减速器（2）降速后，使曲轴（3）以每分钟1--120转的速度旋转。
本实用新型的使用工艺过程是，首先肉块和调料品放入料盘中，一起放在升降台上；转动升降台，使按揉头压在肉块上，产生适当压力；接通电动机电源，开始按揉处理；在曲柄带动下，连杆向前下方运动，产生施压、松开的循环动作，实现类似手的按揉动作；一定时间后，断开电动机电源，取出料盘，完成一次肉块的按揉处理。
工作过程中，可以向料盘内补充调味原料；通过调整电动机转速，可以方便地改变按揉速度。
本实用新型体积小、效率高，便于清洗和操作。
Claims (3)
1.一种曲柄式肉块按揉机，其特征是，主要包括电动机（1）、减速器（2）、曲轴（3）、连杆（4）、定向轴（5）、按揉头（6）、升降台（7）、支撑板（8）、支架（9）、底板（10）；所述电动机（1）、减速器（2）、曲轴（3）从左至右依次将旋转轴联接在一起；所述连杆（4）的上端安装在曲轴（3）上，下端与按揉头（6）联接，并受定向轴（5）约束；所述升降台（7）的下端螺杆穿过支撑板（8）中间的螺纹孔；所述支撑板（8）两端焊接在支架（9）上；所述支架（8）焊接在底板（9）上，并支撑起整个按揉机。
2.根据权利要求１所述的一种曲柄式肉块按揉机，其特征是，所述定向轴（5）的轴心与曲轴（3）的旋转中心不在同一水平面上，也不在同一垂线上；连杆（4）中部的导向槽横向穿过定向轴（5），其上端内孔中镶嵌轴瓦与曲轴（3）的旋转轴颈形成滑动轴承联接，其下端通过小轴联接不锈钢材料制成的按揉头（6）。
3.根据权利要求１所述的一种曲柄式肉块按揉机，其特征是，所述电动机（1）为直流变速电机，经减速器（2）降速后，使曲轴（3）以每分钟1--120转的速度旋转。
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| CN201520193098.7U CN204519060U (zh) | 2015-04-02 | 2015-04-02 | 一种曲柄式肉块按揉机 |
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105557960A (zh) * | 2016-03-12 | 2016-05-11 | 李沾云 | 一种用于牛肉烧烤的敲肉箱子 |
| CN108669116A (zh) * | 2018-08-06 | 2018-10-19 | 临泉县生产力促进中心 | 一种面粉加工用可升降旋转式高效和面装置 |
| CN109006944A (zh) * | 2018-07-26 | 2018-12-18 | 芜湖源码自动化设备有限公司 | 滚压按摩器 |
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| CN108669116A (zh) * | 2018-08-06 | 2018-10-19 | 临泉县生产力促进中心 | 一种面粉加工用可升降旋转式高效和面装置 |
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Granted publication date: 20150805 Termination date: 20160402 |
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